“如何？”姜宝珠问妹妹，一边将椰浆酒的杯子往她手边推了推，“可会过于辛辣？”
姜宝琦摇头，欻欻撸干净竹签上的鸭胗，她拿起果酒灌下一大口。
“嘶——啊！”
清冽甜凉瞬间冲散满口热辣，她浑身一激灵，只觉通体舒畅，痛快至极。
爽！
作者有话说：
无
第103章 盖新房
痛快！
姜宝珠也在心里连连暗呼。
这久违的美味一入口, 便再也停不下来了——明明被辣得嘴痛舌麻，手上依旧一串接一串撸个不停。
这辣串在香油碟里浸一浸，亦或在椒盐孜然滚一圈, 真是怎么吃都过瘾。
琦姐儿吃得更为酣畅淋漓：袖子高高挽起，脚尖也一翘一翘的，一张小脸被辣得通红冒汗，眼睛却亮得发光。
“慢些吃。”姜宝珠忍不住定住道, “这辣味伤肠胃, 没得夜里闹腹痛呢。”
“辣味？”琦姐儿重复了一遍，又兀自点头，“‘辛甚，曰辣’——三姐姐，今儿吃过这夜点, 我方知晓何为‘辣’呢！”
说罢, 她一口咬住竹签上的两片鸭肠, “呲溜”一下将小串撸个精光。脆肠裹着红油尽数入口, 小姑娘大嚼特嚼，一脸餍足。
姜宝珠见状笑着摇摇头，起身进灶房, 又端出两杯饮品来。
琦姐儿开心扬唇，左手放下见底的果酒杯，右手又举起豆奶，“咕嘟咕嘟”喝起来。
“啊——”
吃干抹净，满足喟叹。
低头看空荡荡的汤盆, 小姑娘又意犹未尽：“三姐姐，这辣羹千万莫倒，留着明日再做些签菜, 可好？爹爹和阿娘还不曾尝过呢。”
“哎，要么用来拌索饼，煮馄饨，也是极美味的！”
姜宝珠忍俊不禁：“我瞧啊，你这还没做成大文家，倒先成个老饕喽！”
“这辣签菜明日就先不吃了——连吃两日，你非闹腹痛不可。”
见妹妹小脸一垮，她又温声：“放心，这辣味菜式多得很，往后不止签菜，管你吃个痛快！”
一听这话，小姑娘又眯眼乐起来。伸手搓了搓发红的面颊，她道：“三姐姐苦心钻营这辣味，可是要在店里添新菜？”
“这滋味新奇又过瘾，定能大卖——保不齐，比去年雪寒送餐时还要火红呢！”
姜宝珠目光动了动：“确有此意。”
捻起一根空竹签，她眯眼瞄准收银柜旁的空竹篓，轻巧一掷——
“当啷”一声，签头精准落入篓中。
玩过投壶，这般准头也就不在话下。
姜宝珠掸掸手：“具体添甚么菜式……我还要好生思量一番。”
上新也是后话了——总得先把辣椒种出来吧。
翌日一早，姜宝珠就在杜姐姐的引荐下，和杜家白发苍苍的花匠碰了面。
听说能结出红尖尖的辣果儿，老花匠饶有兴致地收下种子，还拍着胸脯保证，定会尽快结出果来。
倒也不急。许是手头宽裕，日子也四平八稳，姜宝珠发觉自己没从前那样着急了——不再抓耳挠腮，挖空心思地着急赚钱，也不总再惴惴不安，畏虎怕狼地担心赚不到钱。
如今，她有闲心观望花匠育芽培土，也学着老花匠的样子，将余下的辣椒籽种在五味居的菜地里。
这籽不能直接往土里下，得先催芽：将籽粒在常温井水里泡上半天，泡过的籽裹进打湿的棉布里。眼下气温合宜，不过三日，辣椒籽顶部便生出弯弯小黄芽，可以往地里种了。
店里这几块菜地跟家中的一样，都被姜老爹养得极好，早早就做好了苗床，打好了基肥。辣椒苗要浅种：手指在土中戳半指深的小洞，撒下一粒小苗，盖上细土，再覆上一层草木灰保湿。
姜明远跟着女儿一边撒种，一边念叨着要如何侍候这些小苗：照那花匠的话，这辣椒可得上不少肥呢，待开花前追肥，他可得好好浇些粪水。哎不臭不臭，没有粪水臭，哪来五谷香。
除虫防病也很关键，早在家里的白菜叶子第一次被啃出洞时，姜老爹就琢磨出一套驱虫“组合拳”：艾草，苍术加上薄荷点燃烟熏，再喷些大蒜和苦楝熬出的水，便能驱掉大半了。
等天气热些，还可以买两只蝈蝈，抓几只瓢虫放菜地——那可都是拿蚜虫的好手哩……
父女俩边聊边做，忙活整整一下午。望着被夕阳染成金橘色的湿润菜园，姜宝珠满足而释然地舒出一口气：
即便还要好些日子才能结果——即便有可能压根种不出来，但在异世偶得辣椒的惊喜，以及和爹爹共度的这个惬意午后，已然足够宝贵。
辣椒种完，姜宝珠又马不停蹄地忙起另一项大工程——盖房子。
之前改造五味居，从设计，采买，监工到软装，验收，姜宝珠可谓一手包办，着实过了把“基建瘾”。
如今要装自己家，姜宝珠更是摩拳擦掌，准备大干一番，可了解之后才知道，这砌砖盖瓦，开门立户的重建院落屋舍，可比改造一间店复杂多了。
就从规制说起吧，大宋的住宅有很严格的等级划分：亲王的居所称作“府”，可设重栱，藻井；六品以上官员的住地叫“宅”，可以立个乌头门；而平头老百姓住的只能叫“家”，“舍”，或者“屋”。便是富庶如杜姐姐，家中也绝不可用四铺飞檐，朱漆梁柱。
盖房仪式也同样复杂：从动土到上梁，乃至最后安门落成，每一步都有讲究。不那么讲究的姜掌柜想偷懒省些繁文缛节，她那热衷烧香求佛的娘亲第一个不依——安家便是立命，宅基更关乎家运，半点都马虎不得！
更不用说施工所需的人手了。先前改建五味居时，姜宝珠只请了木匠，泥匠，灶匠和漆匠，此番盖房。上述人手远远不够，还得再请都料匠，也就是包工头加工程师；以及大木作——负责梁柱，椽木等架构核心，还有石匠，搭材匠，锯作，竹作，外加一众杂役小工……
琐事繁多，姜家又盼着早日住新房，杜克柔便建议姜宝珠，直接找“承揽木作”——也就是包工包料一条龙装修，从动土到验收，乃至搬家洒扫，工匠们一应包揽。
价格嘛，肯定要比自己把控的贵些，胜在省心省时。杜家迁京建房时曾用过一支承揽队伍，手艺牢靠，为人实诚，绝不敢偷工减料。
于是，经杜姐姐牵线，姜宝珠和承揽队签下了契约：工期两个月，建一套二进正院的大房子，一口价本为三千贯，既是熟客介绍，便算两千八百贯了！
钱花到位，办事便顺，一千贯的定金一付完，总设计师——一位张姓的都料匠便立刻上门。
盖房子先画图纸，张都料拍着胸脯保证“一日出图，隔日动土”，可等姜家人七嘴八舌地说完要求后，他又开始抓耳挠腮了。
他曾给不少大户人家建过宅院，“园中有屋，屋中有院”的大合院造得，三层高的飞桥小楼也造得，可这“可储水控水的淋浴”，“极致洁净的茅厕”竟是闻所未闻，全无头绪啊……
未保招牌，张都料连忙拱手致歉，又恳请姜掌柜多宽限他一日——只需一日，他定能烩出满足他们所有要求的图纸。
姜宝珠当即应了。谁知不到一日，第二日傍晚，张都料便笑容满面地重新登门。
他不是一人前来，身旁还跟着位衣着素雅，神色沉静的妇人。
张都料介绍道这是他娘子，和他一样精通屋宅建造，图纸绘制——姜家新房的总图，便是他娘子熬了一夜才制出来的。
程姓妇人上前，福身一礼：“姜掌柜妆安。我已依掌柜的吩咐绘出图纸，您先过目，若觉不妥，我即刻返工修正。”
姜宝珠自然应允。大宋风气开放，会赚钱的“职业女性”多得很，可这般女工程师还是头一回见呢——比先前瓦子里遇见的女蹴鞠手，还叫人稀奇。
程娘子画的图纸并非一张，而是一沓。展开最上面一大页，她温声：“贵府新宅位于潘楼街，地段极好，地幅到底有限，依我之见，不如省去门房，游廊等需设，建一座实用紧凑的二进两院，也合掌柜的内外分宅，长幼分居之意。”
见姜掌柜浅笑颔首，程娘子素手轻点图纸上的大门：“不做门房，遮挡却不可少，砖墙死板，掌柜的瞧这花影墙如何？”
“这墙上部做漏窗，顶铺青瓦，设滴水檐，可防雨水进院。墙上牵铁丝，种藤蔓爬满漏窗，也可种藤花——掌柜的可喜爱木香花？木香花朵洁白，香气清幽，届时满墙花香引路，最是风雅。”
姜宝珠眉心一动，赞许点头：“墙根还能再种几丛绣球花呢，与木香相称，更为赏心悦目！”
“正是。”程娘子笑着应声，图纸上的手随之穿墙入院，“过了花墙，便是前院：正堂居中，明间和次间打通，中间不设隔断，便得一敞亮大厅。”
“掌柜的手艺好，家中想是佳肴不断，这堂中放八仙桌，全家坐围，就餐，聚会皆合宜；东头设长案，可供牌位，行祭拜；西侧呢，则摆放博古架，斗柜以及茶案，收纳便利，待客也显宽敞。”
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