江栀都不用听他继续说,就知道这个徐书生定是忙着临时抱佛脚了,裴照君瞧着没什么变化自然是因为他基础打得扎实,哪需要像他一样最近才熬夜读书呢。
这些心里话江栀可不会说出来,不然就等着徐子皓接连不断的控诉吧。
为这四人的考试,江栀也准备了打气的食物。
粽子、定胜糕、猪蹄、鲤鱼,凡是寓意吉祥的,江栀全给准备了。
最为她这行动感动的就是那群书生的家人了,往常这些东西要么是家里人准备,要么是出去购买,自家儿子真是运气好结识了个这么用心又有本事的朋友,他们都不用操心了。
这三个书生的家里人都来了县城,居住在城中客栈里,这些日子也常跑到江栀这儿来吃馄饨。
这几家人里,江栀最熟悉的就是徐书生的家人了,从前在东江镇时就受了他们家不少照拂。
徐家人更是三天两头地来她的铺子,铺子开张时就有一面之缘,如今来的勤,这家人和方怀英也处成了朋友。
陪考的家长们看个外在的形式,真吃进肚子里的书生们更是觉得用心。
本来光是为着寓意的食物,也没指望它们能有多好吃,但江栀出手,哪能有难吃的吃食。
定胜糕长的像个元宝,因为加了红曲粉,呈现淡淡的红色,刚从锅里拿出来,热气腾腾的,香甜的水汽扑了众人一脸。糕体松软,咬下去口感散散的,米香清甜,里头裹的是红豆沙馅儿,糖放的不多,因此这甜润也克制,整体的口感是清淡的甜。
猪蹄色泽红润,同江栀擅长的红烧做法不一样,这猪蹄是拿香料卤过的,在锅里时那股香气就勾的人不停吸着鼻子嗅闻,真上了桌那香味更是霸道。
这道“金榜蹄名”最受大家喜爱,就连裴照君的吃相也失了分寸,为了保持好寓意,猪蹄都没切过,四个书生一人分到一整根猪蹄,起初几人还拿筷子慢慢撕扯肉,但终究有照顾不到的地方,都是熟人,也不在意什么,干脆就直接举着猪蹄吃了。
长时间在卤料里浸泡的猪蹄把所有复杂的香气全部融进自己的每一丝肉里,外皮黏糯弹牙,刚吃完一块猪皮部分,嘴巴竟不自觉地闭合上,只因那胶质粘在了嘴唇上,浓稠的酱汁挂满了猪蹄每一个部分,蹄筋有嚼劲,瘦肉软烂,没一会儿功夫,桌上只剩下四根光秃秃的猪骨头。
鲤鱼是做的糖醋口,江栀特意改了花刀,炸制时又控制着造型,端上桌子的鲤鱼呈现出一副即将跃龙门的跳跃姿态,上头浇了些糖醋酱汁,鱼挑选的好,处理得也干净,吃起来没那股土腥气,糖醋的味型更突出,炸过的外壳酥脆,鱼肉软嫩,酸甜咸平衡,徐子皓最偏爱鱼肚子那块,鱼肉极为细嫩 ,刺也少。
他们也不是第一次吃江栀做的粽子,这次江栀避开了鸭蛋馅儿,统一在里头填了蜜枣,早上拿起一个,被那甜香激励,填饱了肚子就更有力气去温书。
庙里参拜也不能少,一行人浩浩荡荡地去县城的庙里求个好结果,关檀求得最诚心,眼睛许久都没睁开。
这文昌帝君近日甚是繁忙,一天下来不知要听多少书生的祈愿。
对于这科举,江栀从内容上实在帮不上什么忙,不过考试心态上她还有些经验。
“若是有人吵闹,莫要因此扰了自己心神,尽量专注自己的事。”也不知裴照君是不是那种应考型选手,若是富有才学却败在应试心态上,就太可惜了。
听她讲得头头是道的,裴照君只一一答应,毕竟这些话说的确实没错。
江栀另外给这四个书生准备了带去考场的吃食,多是些冷吃也不变硬的凉糕,还有些肉干补充营养,另外也给他们带上了几块姜,毕竟现在天气也不算暖和,喝点姜茶还可以暖暖身子。
除了吃食,江栀还给裴照君准备了个香包,里头填的是从香料铺子买来的香草,据说能凝神静气,江栀没去选那些所谓的“状元香”,只从祛味提神方面去挑选。
田香蓉已经来了县城,江栀就是去的她所在的香料铺,有她专业的推荐,买的也更安心些。
裴照君接过这香包,立刻把自己原先佩戴着的香囊换下。
这可是独独为自己准备的香包,其他三个友人可没有。
江栀却瞧出了端倪,伸手把他的香囊拿过来查看,这熟悉的栀子花,分明就是方婶绣的那一个。
她似笑非笑地打量眼前这书生,“当日送去的绣品,你究竟买了多少?”
裴照君抿嘴笑起来,若是还没确认关系时被她揭穿,那定然会惊慌,但如今他们已经是这样的关系,有什么可惧怕的,很是坦荡,“绣了栀子花的全部买了。”
江栀看他那一脸骄傲的模样,再多的调侃也咽下,考生最大。
裴照君却仍觉不足,等她以后发现还不如自己一股脑说了好,“母亲的香囊也是我准备的。”
江栀轻轻踩了下他的脚,“我还当她与我心意相通,都爱栀子花呢。”
裴照君佯装疼痛,退后几步,“心意相通确有其事,只是人弄错了。”
平日相处克制的两人经过这番打闹,关系更近了些。
只是苦了一旁歪着脑袋的小黑,两个喂养自己的人打起来了,究竟该帮谁呢,它脑袋转来转去的,谁知这两人渐渐地就停下了打闹,腻歪到一处去了。
小黑磨磨爪子,扭头闭上眼,还不如睡觉呢。
作者有话说:
无
第98章 刀鱼 鲜得咪咪叫
连着考了几天, 考场外的家人忧心不已,还好大家境遇相同,可以互相安慰, 焦急的心情也有所缓解。
在家人的紧张和盼望中, 几个书生总算考完, 顺利地出了考场。
怕扰了他们的心情,一时间还没人敢问这几人的发挥如何, 要是考得不好岂不是往他们伤口上撒盐么,因此大家只小心翼翼地去看他们面色。
除了徐子皓有些愁眉苦脸,其他三个神情都如常。
徐父心里顿觉不好, 和徐子皓他娘对个眼神, 对自家孩子的水平他们其实也有数, 考不上就考不上吧,等到江记馄饨铺再慢慢问他也不迟。
几家人现在拿这处做会面场所, 等下午馄饨铺子闭了店, 最是适合他们几家人谈心,地方大位置也多, 茶水也充足,聊上半天都不会累。
谁料徐子皓坐下就连连扇鼻子, “你们都不知道,那茅厕可实在是太臭了!”
还好江姑娘给准备的都是干粮,他们跑得没那么勤,不然可真是遭了大罪。
徐父稍微松口气, 原来那古怪表情是因为嫌弃臭,不是考得不好啊。
刘文山收拢手中的扇子,“县试放榜快,再等个几日就有消息了。”
大冬天的, 这人还随身带着个扇子。
众人都憋着笑。
从前几家父母只晓得自家孩子在书院有那么几个知交好友,具体性格却不清楚,这次跟着来县城才看得分明,这几个孩子人品都很正直,以他们大人的眼光来看,那些小毛病倒是很质朴可爱。
果然如刘文山所言,没过几日就有了消息。
这四个都进了下一轮。
无论是他们本人还是背后站着的父母都长长地舒了口气,过了就好。
在江栀的铺子里吃了一顿饯别的馄饨,那三个书生就动身回了东江镇上。
离家已有半月,家里的生意还得看着呢。
府试还有一个多月,他们得继续温书了。
得了好结果,关檀又动身去庙里还愿,方怀英也陪着她一起去,这两人近日走得近,又都是为人父母的,很有些共同语言。
留在铺子里的裴照君攥紧身上的香包,“多亏你给我备的这个香包,才不至于被那些污浊之气坏了心情。”
江栀自然看出这人是在夸大了,但悦耳的话她也爱听,“等你去府城,我再给你准备一个。”
裴萱萱乖乖地跟在她叔叔旁边,前些日子怕她吵闹影响了裴照君,裴映川夫妇便让她先待在家里,等裴照君结束了县试才放她出来玩。
她如今也不腻着叔叔婶婶了,一门心思只想找小黑玩,后院里还有个同她年纪差不多大的姑娘,那个叫王安的懂的真多,还认识许多字呢。
这些日子她就常跟着王安一起学认字,叔叔有时候还会多教她们一些,裴萱萱觉得自己实在是聪明极了,才几天呢,认的字怕是比爹爹还多了。
裴照君专心准备下一轮考试,江栀也有自己的事情要忙,春日将近,鲜物更多,可以包进馄饨里的除了荠菜,还有一味江鲜——刀鱼。
这时候的刀鱼还没她生活的后世那么稀有,尤其清源县水系发达,江刀比起其他地方来说更易得。
二月到清明前后的刀鱼最为肥美,江栀便趁着这段时间推出新口味。
包进馄饨里的得仔细去刺,否则影响口感,江栀他们三个人耐心地用刀把鱼肉一点点刮出来,刮下后还得再过滤一遍。
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