陶姜在厨房里忙得不可开交。她已经做了五批纸杯蛋糕，提拉米苏和巴斯克蛋糕也补充了两次。
沈砚之的柜台前排着长队。他的手腕有些发酸，但记录订单的动作依然稳定。偶尔有客人询问点心的成分或口感，他也能简洁准确地回答。
温书言则像只忙碌的蜜蜂，在大堂和操作间之间穿梭。
“三十七号！请稍等，马上就好！”
“五十五号！您要打包对吗？”
大堂里人声鼎沸，但秩序井然。客人们都很耐心，偶尔有等得久了的，温书言会主动送上一杯热茶，对方也就消了气。
一位带着孩子的妇人拿到了自己的纸杯蛋糕，孩子迫不及待地咬了一口，然后眼睛亮晶晶地说：“娘，好好吃！比昨天试吃的还大！”
一位老先生买了巴斯克，当场尝了一口，连连点头：“细腻醇香，甜而不腻，好！真好！”
好评如潮。
---
申时末，温书言按照陶姜的吩咐，走到店门口，对还在排队的人说：“诸位，今日营业时间已到，后面的客人请明日再来吧。”
队伍里响起一阵失望的叹息，但大家也理解，渐渐散去了。
温书言关上门，挂上“打烊”的牌子。
大堂里终于安静下来。
陶姜从厨房走出来，额前的碎发被汗水浸湿，贴在脸上。她看着空荡荡但一片狼藉的大堂。桌上摆着用过的茶杯，地上有掉落的点心屑，柜台旁堆着待洗的餐具……
陶姜苦笑道：“累……累死我了……”
温书言也瘫坐在椅子上，连说话的力气都没有了。
三人就这样在大堂里呆坐了好一会儿，谁也不想动。
最后还是陶姜先缓过劲来。她拍了拍桌子，声音有些虚弱但坚定：“不行……必须雇伙计……生产队的驴也没这强度……”
温书言举起一只手，有气无力地说：“我……双手赞成……”
陶姜转头看向沈砚之：“今天收入多少？”
“七两一百五十文。”
陶姜咂舌：“这么多？！”
她迅速在心里算了一笔账。成本只有碳和柴，几近于无，净赚七两多。如果每天都能有这个收入，一个月就是二百一十两……
“雇人！”她拍板，“必须雇人！”
沈砚之点点头：“确实需要。今日我们三人已竭尽全力，若长期如此，必难支撑。”
温书言已经缓过气来，他站起身，走到柜台旁，拿出纸笔：“我现在就写招工海报？”
“写！”陶姜说，“就写：本店诚聘二十至三十岁店员两名，月薪二两，包一顿午饭。有意向者请在每日辰时三刻店内细谈。”
温书言依言写好，陶姜看了看，满意地点头：“一会儿就贴出去。”
---
接下来，三人开始收拾残局。
沈砚之和温书言负责打扫大堂。陶姜则拖着疲惫的身躯回到厨房，开始准备明天的提拉米苏和巴斯克蛋糕。
等一切都收拾妥当，天色已经完全黑透了。
三人锁好店门，在街口雇了辆马车。车厢里很安静，只能听到车轮碾过石板路的声音，和三人疲惫的呼吸声。
回到家时，已经是酉时末。
院子里黑漆漆的，厨房里冷锅冷灶。三人谁也没有力气做饭了。
陶姜从系统里兑换了三碗速食粥，简单热了热，三人凑合着吃了。
“明天……”陶姜咽下一口粥，有气无力地说，“明天一定要雇到人……”
沈砚之点点头，连说话的力气都没有了。
温书言更是已经昏昏欲睡，脑袋一点一点的。
吃完饭，三人各自回房。
陶姜连衣服都没脱，直接倒在床上，几乎是瞬间就沉入了梦乡。
而明天，新的忙碌又将开始。
第43章 周福和钱小云
辰时初，三人到达店铺。
温书言照例点燃炭盆，沈砚之整理柜台，陶姜则钻进厨房开始备货。
当第一批纸杯蛋糕送进烤箱时，门外已经响起了敲门声。
“老板，我们是来应聘的！”
陶姜擦了擦手，从厨房走出来。大堂里站着六个人，五男一女，年龄在十六岁到三十一岁之间。他们穿着整洁但朴素的衣服，脸上带着些许紧张和期待。
“各位请坐。”陶姜招呼道，自己也拉了把椅子坐下，“我是这家店的老板，姓陶。”
六人依次坐下，目光在陶姜三人身上转了一圈，最后又回到陶姜身上，显然，他们没想到老板是个这么年轻的姑娘。
“咱们开门见山。”陶姜清了清嗓子，“本店需要两名店员，工作内容是传菜、换茶水、清洗茶具等杂务。月薪二两，包一顿午饭。工作时间是巳时初到申时末，每月初一、十五休息。”
她顿了顿，目光扫过六人：“现在请各位简单介绍一下自己。”
一个皮肤黝黑、身材壮实的青年先开口：“我叫王大，三十一岁，以前在码头扛过包，也在酒楼当过跑堂。力气大，能干活。”
接着是一个瘦高的男子：“我叫李四，二十五岁，在茶铺做过三年，熟悉茶水和清洗。”
第三个是个圆脸青年：“我叫赵六，二十二岁，没做过固定活计，但手脚麻利，学得快。”
第四个是个沉默的中年男子：“我叫孙七，二十八岁，在布庄做过伙计。”
第五个就是那个女子，约莫十八岁年纪，穿着洗得发白的青色襦裙，头发梳得整整齐齐，眉眼清秀。她低着头，声音很轻：“我叫钱小云，十八岁……以前在家里帮忙，没在外面做过工。”
最后一个是个少年，看起来只有十五六岁，眼睛圆溜溜的，透着机灵劲儿：“我叫周福，十六岁！我在点心铺当过学徒，后来铺子关门了。我手脚快，嘴也甜！”
陶姜点点头，开始提问。
“第一个问题：如果有客人因为等得久了发脾气，骂人，你们会怎么办？”
王大立刻说：“赔礼道歉，说好话哄着。”
李四想了想：“先道歉，然后送点小点心安抚一下。”
赵六挠挠头：“那……那就让他骂呗，反正不能还嘴。”
孙七：“听老板吩咐。”
钱小云声音更小了：“应该先安抚客人的情绪，然后尽快协调座位。”
周福眼睛一转：“我会先道歉，然后说‘客官您消消气，咱家点心现做现卖，为的就是保证新鲜好吃。您看这样行不行，我给您倒杯热茶，您先喝着，我再去催催厨房？’要是还不行，就请老板来。”
陶姜不动声色，继续问：“第二个问题：如果店里同时来了好几桌客人，茶水不够了，怎么办？”
王大：“赶紧烧水。”
李四：“先给等得久的客人上，其他的解释一下。”
赵六：“让他们等着呗。”
孙七：“听老板安排。”
钱小云：“我……我会统一都不上，和大家致歉，并快些烧水……”
周福：“先给每桌都倒一点，表示我们在处理，然后马上去烧水。同时跟客人说‘各位客官稍等，茶水马上就来，今天人多，招待不周还请见谅’。”
陶姜问完，心里大致有数了。她和沈砚之、温书言交换了一个眼神。
她看向六人，说道：“感谢各位前来。我们商量一下，稍后公布结果。”
六人紧张地等待着。
陶姜三人走到柜台后，低声商议。
“周福确实不错，年纪小但反应快，在点心铺做过，也算有经验。”陶姜说。
“钱小云虽然没经验，但女孩子细心，清洗茶具、更换茶水这些活适合她。”温书言道。
沈砚之补充：“可先试用一日，观其表现。”
陶姜点点头，走回众人面前：“经过商议，我们决定先试用周福和钱小云一日。今日工钱按六十文算，如果双方都满意，明日正式签契约。其他四位，感谢前来，这是二十文车马费，辛苦大家跑一趟。”
她取出铜钱，递给未被选中的四人。四人虽然失望，但还是道谢离开了。
周福眼睛亮晶晶的，钱小云则有些紧张地攥着衣角。
“现在我跟你们说说工作内容。”陶姜正色道，“钱小云，你主要负责更换茶水、清洗茶具。大堂里每桌都有一壶茶，你要随时留意，茶没了及时添，茶凉了及时换。客人离开后，要马上收拾桌子，把茶具拿到后厨清洗干净。能做到吗？”
钱小云用力点头：“能！”
“周福，你负责传订单和传菜。”陶姜转向少年，“温先生会在柜台写订单，每凑够十单，他会把订单递进操作间。你要负责把订单从操作间窗口送到厨房，等我做好点心后，你再根据订单把点心送到对应的客人手里。要记住，不能传错，不能漏单。能做到吗？”
周福挺起胸膛：“能！保证不出错！”
【www.dajuxs.com】