“这手法不错啊，兔毛还是完整的，刚好能给你俩做两对卧兔儿，冬日时能用上。”许安安摆弄着兔皮，心里就想好了用法，同时也说了出来。
许归然停下手中的动作，将方才发生的事简单说了遍，他用手背拍了下脑袋，有些懊恼地：“刚刚忘了还能做这个，到时他来了，若是还有，我再买些，咱们全家一人一对。”
“好，咱们都要有。”许安安点了下头，笑着温声道。
一边的李小苗正在洗菜，听着两人说话时，他面上一直挂着笑，只觉心底热热软软的，像冬日时在灶屋里烧火煮水，那是他从前在冬日里唯一快乐的回忆，不用挨打挨冻。
鸡汤在炖着了，其他的菜也备好了，可以做冰酪了，许归然着急地跑去杂物间拿了个大木盆，在里头装满了水，和李小苗一块端到了堂屋里。
许安安正煮着牛乳，在里头加入适量的蜂蜜，煮开后还要放一会，要费些时间。
堂屋里，许归然兴奋的都坐不住，他站在李小苗身边，教着李小苗算术，时不时扭头看向灶屋，翘首以待许安安端着牛乳过来。
==========作者有话说:==========
各位除夕快乐呀，祝大家新的一年策马奔腾，万事如意
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第88章 高林县57
陶罐里加了蜂蜜的牛乳闻起来格外香甜， 许归然眯着眼嗅了嗅，才将盖子盖严实，他用布巾包住还有些烫手的罐身，放到了木桶里。哥儿扭头看向身旁人， 说道：“可以了小苗， 放下去吧。”
木桶里装了半桶井水， 把陶罐放进去，再吊在井里， 很快就能晾凉， 待会做冰酪时就方便多了， 也不用那么多硝石制冰。
天太热了，放在外头不知多久才能凉，盯着许安安端来的牛乳看了好一会， 许归然突然想到了这个法子， 他也顾不上教李小苗算术了，直接把人叫出来先弄好这个。
李小苗点了点头， 他平稳地转着把手， 让木桶一点点放下去， 直到辘轳上的绳子放了大半才停了手。
此时临近中午， 许归然瞧了眼天色后，拍了拍李小苗的肩头，说道：“好了， 待会我再来拿出来就行， 我先去做菜， 你去认字吧， 马上要开业了，你看不懂菜单子可不行。”
这话一出， 李小苗重重地点点头，郑重道：“好，我一定在开业前全部记住，归然哥你放心吧。”
许归然也正了正色，认真道：“好小苗，我相信你。”说完话，两人分头离去。
灶屋里，许安安刚煮上饭，正在将泡着的笋干捞出切成块。许归然进来叫了声阿爹，边走到灶口前，他利索地点火放锅，开始炒酿兔的内馅。
等锅烧开的功夫，许归然转头看向许安安，一直待在灶屋的哥儿额上都出了些汗，许归然眨了下眼，说道：“阿爹，你去歇会吧，这里我来就行。”
许安安刚切完笋干，闻言，哥儿也没逞强，他转头看向许归然点了点头，温声道：“等你煮好兔子，阿爹教你做冰酪。”
“好。”许归然笑着应道。
收拾好案板和菜刀，许安安便直接往堂屋去了，这大热天可不是好受的，哥儿边走边抹了把头上的汗，心里头不免也有些期待，他有十多年都没吃过冰酪了。
灶屋里，许归然在热好的锅里倒入腊肉丁，小火煸炒出油，再加入糯米和笋干丁，一块炒香后，加上适量的酱油和盐，简单翻炒一下，塞入兔子里再焖熟就好。
许归然找来一根削尖的竹签，插进两边皮肉里，左扭右扭，一路往前，将有些鼓囊的兔子肚皮串的严严实实，接着放进许安安准备好的温水里，烫皮让它变紧实，避免待会煮到一半漏出来。
接着用方才那口炒内馅的锅焖煮兔子，先炒糖色，再放兔子，然后依次加入黄酒、酱油、葱姜、八角桂皮，倒入没过兔身一半的水，小火煮着就好了。
许归然盖上锅盖，转身扫了圈灶屋，确认剩下的菜都是很快能炒好的后，哥儿转身快步走到井前，转悠着把手让木桶上来。
装着牛乳的陶罐稳稳当当的升到许归然眼前，哥儿伸手一摸，罐身凉丝丝的，这是可以了，许归然双眼登时放出光来，他嘴角高高翘起，端出陶罐就往堂屋去。
他还记得家里有旁人，没高声喊出，而是强忍着蹦哒的冲动，稳稳地走进屋子里，见屋子里的两人望向自己，许归然举了举手中的陶罐，雀跃道：“来做冰酪吧！”
许安安笑着站起身，他接过牛乳罐子说道：“这做冰酪简单的很，只要将牛乳罐子泡在加了盐的冰碎堆里，用木勺不停搅拌牛乳就好。”
“那我去拿勺子。”李小苗眼珠子左右转了下，说完便一溜烟地跑去灶屋了。
许归然才眨了下眼，就只看到李小苗的背影了，哥儿笑了下，对着许安安说道：“那我知道如何做了，阿爹你来看。”
等李小苗回来，许归然拿起硝石粉和小马扎坐到木盆前，手一倾，一大碗硝石粉通通倒进木盆里，他指了下牛乳罐还没来得及说话，许安安便将罐子拿了过来。
等许归然把罐子放进木盆里，李小苗又递来了木勺，许归然在两人有些热切的目光下，开始搅拌。
加了硝石粉的水突然冒出的白气，把许安安和李小苗都吓了一跳，不过许安安还记着这制冰的法子是“他教的”，是以只惊讶了一瞬，便恢复如初，一旁愣愣看着许归然动作的李小苗压根没注意到。
许归然早在前世便见过秦明渊捣鼓这硝石制冰了，面上半点讶异也无，只定定地盯着陶罐里的牛乳，手不停搅拌着，直到看见木盆里的水一点点结成冰。
哥儿嘴角微勾，手中动作没停，前世秦明渊也是这般做的，不过罐子里头装的不是牛乳而是白水，等水结成冰后再一点点凿碎，男人当时只往里加了荔枝肉和蜂蜜，想来味道并不太好。
后来秦明渊也没再弄来吃了，波亚老板开的冰食店他也不舍得再去，许归然嘴角微微往下垂，有些心疼男人，不过今日便能让人吃到了，哥儿扯了下嘴角。
许归然眼睛盯着陶罐，微转过头：“阿爹，小苗，你们去把荔枝和寒瓜切了吧，待会放到里头一块吃。”
小半桶的牛乳装满了一个大陶罐，要把这么多牛乳冻成冰酪可要费不少时间，等许安安他们准备好了瓜果，李小苗将其和碗勺端过来，这冰酪才将将制好，被冻在木盆中间。
李小苗看着忍不住惊叹出声：“哇。”哥儿圆眼盯着陶罐里头像浓稠米粥一样的冰酪，半点不舍得移开。
“小苗，你眼珠子都要掉进去了。”许归然在旁看着，忍不住打趣道。
许安安端着罐温水走了进来，听见许归然的话，他看向李小苗，见人有些不好意思地挠了下脸，哥儿温声道：“我小时候第一次吃时也这样。”
说完，许安安走到许归然身边，说道：“来，然哥儿，倒点温水就能取出来了，我来倒，你来转一转罐子。”
“好嘞，阿爹。”许归然应道。
两人小心地动作着，期间察觉到凉意的大虎和雪花“狠心”抛弃了自家猫崽，喵呜着走到木盆边，大虎好奇心重，瞧着有些融化了的冰块，试探地伸出猫爪想摸摸。
“大虎，别。”李小苗下意识伸出手想阻止，差点被吓到的大虎抓到了手。
幸而许归然眼疾手快，他一下抓住了猫的身子往后一提，大虎身体紧绷了一瞬，但察觉到抱自己的是谁，只呜咽地叫了声，挣扎着落到地上。
狸花猫身上两个湿答答的手掌印，虽还蹲坐在木盆旁边，但没再去摸，而是和雪花互舔起来，
“不抓人的好猫才能凉快，知不知道。”许归然指着大虎说道，听见猫咪呜一声像是回应，许归然满意地点了点头。
他转而抬头看向李小苗嬉笑了下，用冰凉的手背去碰李小苗的脸，冻的人一激灵，许归然还理直气壮地说道：“小苗想着不让猫打扰我们，好人，来凉快凉快。”
李小苗愣了下，随即傻笑着嗯了声。
两人说话的时候，许安安已拿起了装冰酪的陶罐，用木勺分别舀到四个碗里，等装好了，他转头看向还坐在木盆旁的两人，温声道：“快来吃吧，现在天热，再不吃要融了。”
许安安放下勺子正想去叫江含雪，就听见李小苗说道：“那我去叫含雪哥来吃。”许安安挑了下眉，随即道：“去吧，想吃哪个瓜果，你们自己加啊。”
两人都点了点头，李小苗又一溜烟地跑去隔壁院子了。
“阿爹，我装一些出来用冰水泡着吊在井里，待会秦明渊回来能吃。”许归然将早已想好的事说出。
许安安自是不可能反对的，他眼瞧着许归然跑出去拿小陶罐，自己坐到椅子上端起一碗小口吃着，松软绵密的冰酪满满牛乳香，只是加了蜂蜜调味就很好吃，在夏日吃上这么一碗，真是舒坦。
屋外传来了敲门声，意料之中的声音传来：“是我，秦明渊，我回来了。”接着许归然兴奋的声音传来：“秦明渊！你回来的正好！”
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