吕三娘周七豆为此埋首研究了菜谱,终于用豆腐做成了这道新菜品——素鸡。
豆腐素鸡软嫩多汁,一口下去,汤汁在口中迸发,咸鲜的口味最是下饭,这明明不是肉,却比肉还勾人,竟能吃出几分醇厚的肉香味。
这道菜的做法也简单,五香味的,用到八角、桂皮、香叶、花椒小茴香,这些香料价格非常昂贵,但用料却很少,一道菜仅用一小撮,便能让素鸡焖出诱人的香味来。
锦花大酒楼想要在这些香料上做文章可不容易。
一时之间,豆腐素鸡的风潮刮得比醉虾还高。
锦花大酒楼的东家本以为自己伸出一根手指,就能将温家食肆这只小蚂蚁给碾碎,没曾想碾不碎不说,竟然还让他们又出了一个新菜品,狠狠地抢了风头。
天月楼的东家看好戏看得十分乐呵,忍不住猜想温家食肆下一道菜会是什么。
素鸡的热闹未歇,没几日,温家食肆又端上来一道菌菇鸽子汤。
这道菌菇鸽子汤用的是西南运来的干菌子,汤鲜肉香菌子味好,客人们一进店开口第一句就是问今日有没有菌菇鸽子汤。
菌汤的味道实在是香,吃过的人欲罢不能。
天月楼东家特意让人买了几份回来,尝过之后,叫来掌柜的。
“给锦花送两份过去,叫他们也尝尝。”
掌柜的腹诽:您真是看好戏不用花钱,怎么好看怎么折腾啊……
锦花楼东家收到那两份汤,当场就想打翻,闻到汤香,屏住呼吸勉为其难地喝完两份菌菇鸽子汤和一份豆腐素鸡,还有两大碗米饭。
“他们究竟从哪运来的菌子药材?”锦花东家十分不解,明明今州城有的食材都被他断得差不多了,温沅那爱挑刺的性子,不可能用次品,那这些上等货,到底从哪来的!
“听闻是有专门走商的人给运来的,一整个车队呢。”锦花掌柜恭敬道。
“商队?他一小小的食肆老板,还养了商队?”锦花东家说,“不是被赶出孙家了么?如何养得起商队?”
“听闻商队里一个叫高展的和温老板的亲大哥有交情,所以才有商队。”锦花掌柜说。
“有交情一样得花钱,我就不信小小的温家食肆能坚持三个月,年轻人做生意嚣张自满,总爱出风头,等摔了跟头,才知道收敛。”锦花东家轻蔑道。
“东家,他们不过是一间小食肆,何须东家大费周章去折腾?”掌柜的说。
“你以为温沅是个安分性子?从他敢在美食大赛当众退赛来看,此人就绝不是只任人宰割的小羊羔。”锦花东家哼了一声。
“此时不制止,以后等他们开起酒楼,可就来不及了,这几个月加大收购药材与食材,要么让温家食肆不再上这些菜,要么,让他继续花大钱从外地运,成本一增加,待他算账,便知其中厉害。”
掌柜的还是不解,今州城称得上酒楼的也不少,能做到今州城数一数二,如今也就天月和他们锦花,要想做到这一步,谈何容易?
东家还是太杞人忧天了。
温沅也很忧愁。
范夫郎带来了隔壁饮子铺的消息:“这几日,问了好几回,一口咬死三百两,少了不卖。”
温沅“嘶”了一声,目前手头上可用的银钱除开工钱和货款,仅剩二百多两,买铺子还是不太够。
买完铺子,还得修缮改建,里里外外都得花钱。
木棚终究不是长久之计,食肆想要更上一层楼,扩建店铺不可或缺。
“少爷是不是没有加上我那部分的钱?”余浪一语中的。
“不行。”温沅斜乜他一眼,“钱花光了,你如何请媒人?我可不和穷卖鱼的成亲。”
“咳……”范夫郎笑得一脸荡漾,“店里忙,我先回了,以后喜糖可不能少了我们。”
温沅一展折扇,笑吟吟道:“好说好说。”
范夫郎走后,余浪默不作声地把小少爷抱起,风一般掠回小少爷的房里,单脚关上门,把小少爷让四方桌上一放,双手撑着桌沿,微微弯腰看着他。
温沅双手往后一撑,抬起下巴,语带挑衅:“许你抱了么?”
余浪挑眉:“少爷许么?”
“不许。”温沅拿扇抵住他的下巴,跟着挑眉,“不许。”
余浪低声笑了一下,凑上前,鼻尖蹭了一下小少爷的鼻尖:“少爷怎么样才许?”
温沅被他蹭得有些痒,缩了缩肩膀:“怎么样都不许。”
“少爷这是耍赖么?”余浪闭上眼,鼻尖从脸颊缓缓蹭到小少爷的耳边,顺着轮廓游走。
呼出的热气喷在耳朵,温沅耳根一热,忍不住偏了下头,被男人宽厚的手掌抵着不给逃,咬了咬牙:“你现在才是耍赖。”
话音刚落,男人的气息变得更重,热气彷佛要顺着他的耳朵钻进他的身体里。
下一瞬,他浑身颤了一下,男人咬住他的耳垂,在齿间不轻不重地碾磨。
“余浪……”温沅的耳朵敏感,受不住他这种咬,一句话说得色厉内荏,“再咬就给我滚出去。”
余浪充耳不闻,单手覆上小少爷细嫩的后颈,低声说:“好,不咬。”
改舔。
温沅猛地睁大双眼,身子一软,险些躺倒,他抓住男人的衣襟,狠狠地咬了一口男人的喉结:“再来我就不客气了。”
“……”余浪喉结滚动几下,脑袋一偏,精准吻上小少爷的双唇。
房外是洗菜泼洒的水流声,房内是唇齿间啧啧水声,两种声音在温沅耳中相会,他后知后觉地想着要是有人闯进来会怎么样。
虽然食肆伙计们没人敢这么做,但他还是忍不住这么想。
余浪微微退开,哑声道:“少爷不专心……是我哪里做得不好么?”
“哪里都不好。”温沅闭上眼,抬起下巴,小声哼道:“特别是停在这,最糟糕。”
余浪轻笑,再一次吻上去。
买下隔壁饮子铺的事情暂且搁置,现在的食肆虽说容纳不下那么多客人,但对于伙计们而言刚刚合适,若是扩建出去,伙计们势必忙不过来。
步子迈太大反而不好。
铺子虽不扩建,但温沅琢磨了一下断货之事,食肆养少量的鸡鸭还行,多了肯定没法养,不如找个空地专门养,这样一来,食肆便不用再怕断货。
以后食肆定会扩大,要用的鸡鸭只多不少,与其让别人赚了这钱,不如自己赚。
此事被卖五指毛桃的古野知晓,当即自荐。
“我家住在山里,有地,我阿爹会养。”古野不是个多话的人,脸上表情比余浪还少,跟个小野兽一般。
他送了几回五指毛桃,次次都是好货,温沅一听这是他阿爹种的,当即说:“你领三只鸡三只鸭回去,养好了送来,若是养得好,以后就交给你。”
古野面无表情地点头,拎着鸡鸭走了。
运回的鸡鸭还不能马上杀,得再养上些时日,平日用的鸡鸭,依旧是余泽平和周七豆在街市上收来的。
他们去收鸡鸭,吕三娘去采买食材与药材。
她刚从药材铺子里出来,一汉子和大姐便上前拦住了她。
“您便是吕三娘吧?”那大姐笑得和善。
吕三娘把菜篮子护在身后,警惕道:“你们是谁?”
“别误会,我们呐,有好事找您呢,可否借两步说话?”大姐笑道。
吕三娘皱起眉:“什么事?”
“这人多,不好说话,不如到前边茶馆去?”大姐说。
吕三娘一听,当即摇头要走:“我还忙着……”
大姐见状,连忙拦下人,亲昵地挽住吕三娘的手臂,在她耳旁说:“吕大厨哎!我们真是有好事找你呢,放心吧,我呐,是锦花大酒楼的厨娘,他是楼里的大厨,我们吃了你做的菜,哎哟,太好吃了!”
“是,一尝就知道你的厨艺极有天赋。”那汉子跟着说。
“这不,我们东家想见见你呢……”大姐悄声说。
吕三娘闻言忙拉开此人的手:“我不见。”
“哎哟,三娘应该听说过锦花大酒楼吧?”大姐继续说,“那可是每个大厨都想去的地儿呢,我们东家说了,三娘做菜天赋好,月钱不少!”
吕三娘不为所动,但当街拉拉扯扯的不好看,她一时没能挣脱。
大姐说得更是激动:“你可知月钱多少?”
吕三娘光顾着拉扯,随口一答:“多少。”
“月钱十两。”
吕三娘猛地停下,睁大了双眼,愣住原地。
第69章 建立酒楼(二)
吕三娘回到食肆, 还觉得恍惚。
她万万没想到,自己能有一天会听到“月钱十两”这种异想天开的话。
这简直是闻所未闻,见所未见。
温沅见她一副魂不守舍的模样, 随口问了一句,谁料得了个锦花楼挖墙角的回答。
“十两!”郭巴子瞪大双眼, 伸出手指算了算,“我的个乖乖嘞……这一个月顶咱们十个月呢!”
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