“另一份是专门舀出来给少东家试菜的，少东家试过了才能上桌。”郭巴子说，“明日您再来？”
这位客人早闻温家食肆的菜品都由少东家亲自把关过，听时不信，现下不得不信了，“你们少东家是这个。”他竖起大拇指，“成吧，明日给我留一份啊！”
“没问题！”郭巴子心想少东家试菜一定吃不了多少，最后还是他们食肆伙计包圆呐！
这么一想，他就有些按捺不住，他悄声和周七豆说：“你先看着大堂，我到后面帮你试试好不好吃！”一说完溜了。
周七豆都习惯了，他等了一会儿，看到郭巴子吸溜着嘴回来，连忙问：“怎么样？”
“太香了……那猪皮，竟然弹我的舌头！”郭巴子双目失神道：“少东家嘴虽刁，但真的太会吃了，佩服。”
周七豆被他说的活儿都不想干了，想赶快吃晚食去！
晚食一过，周七豆和郭巴子便火急火燎地冲去后院等饭吃，而陈大立心里又是嫉妒又是不安，下工回家路上，还遇到了叔父陈贵礼。
陈贵礼特意在路口等他，见了他左右看了看，随后递过来一包药粉，低声道：“拿着。”
“叔父……这、这不好啊……”陈大立为难道。
“这又不是毒药！只是让客人小小的拉肚子罢了，不会出人命！我能害了你么？到时你就说是吕三娘做的菜不就成了？”陈贵礼说。
陈大立闻言，脑海中飘过“帮厨”二字。
“那人说了，只要温家食肆卖了，就给咱们一人一百两！你自个儿算算，这钱得你累死累活干多少年才能拿到？”陈贵礼继续劝，“别犯蠢！”
陈大立还在犹豫。
“而且，我已寻得下家，有你叔父在，你还怕没有大厨干？叔父多疼你啊，能抛下你不管么？”陈贵礼把药包塞进陈大立手中。
少东家难伺候得很，现在也确实是吕三娘成了主厨，而他沦落成了帮厨……
陈大立掩下双眼，半推半就接过药粉攥在手中。
第21章 食肆整治（二十一）
温沅特意在食肆的北面, 也就是柜台后的墙上划了块地方挂装裱好的字画。
自古以来，北面为尊，足以见温家食肆对这位颜院长墨宝的重视, 再者防止有些客人观赏时会上手触摸，这边蹭一蹭那边摸一摸, 这字画裱得再精致，日子久了都得烂，另一重也是防偷子。
字画一挂, 最高兴的是郭巴子，每每有客人往那字画方向瞟了一眼，甭管是看酒柜上的酒抑或是看柜台后的菜牌，还是真的看墨宝, 总之方向一致, 他就上前跟人大谈特谈。
“您猜怎么着？颜院长笔墨一挥, 留下两字, 潇洒离去！走时, 身上的鲜鱼味都没散呢！”郭巴子说得是口角流沫，“那鱼好吃么？当然好吃啦！不然能写这么两个字儿么！”
“吹吧你就！”听的人皱起脸, “颜院长写两字给你吹上天了！你家那鱼真有这么好吃怎么不见大堂满座啊？”
这人话音刚落，只见门外涌入一众学子, 学子们直奔柜台, 围得是水泄不通、密不透风。
方才说话的客人被挤在学子中间目瞪口呆、震惊不已。
众学子们对着字画七嘴八舌谈论起来, 坐在柜台后的温沅默默换了张矮椅, 躲到了柜台后边。
他冲郭巴子招了招手, 郭巴子兴奋得快要起飞了, 最后来的是周七豆。
“让这群人坐下点菜, 再叫郭巴子好好宣扬一番, 你二人多留神，人多起来事也多。”温沅悄声说。
“知道了少东家。”周七豆去找郭巴子。
温沅琢磨着这墨宝一旦传开，上门观赏的人一定比现在还要多，但观赏不等同于留下吃饭，到时一群人闹哄哄地在食肆高谈阔论，只会打扰前来吃饭的客人，这对食肆未必是件好事。
颜院长留下墨宝不怕你用，就怕你不敢用，用了，有利有弊。
余浪来柜台第一眼找不到温沅在何处，往后边走了一步，瞧见温沅缩在矮凳上，嘴里咬着笔，一手算盘一手账簿，算好了再拿笔记下，记完又塞回嘴里继续打算盘。
算盘打得噼里啪啦响，小少爷越算双眉飞得越厉害。
温沅只算了今日已有的账，算完不禁展开折扇摇了摇，嘴角笑意不断。
他抬眼瞧见余浪，勾起唇角，无声说道：“你猜有多少？”
余浪往学子们的方向看了一眼，而后走到小少爷面前蹲下，低声问：“多少？”
“我估摸着今日一天下来，能破这个数。”温沅比了个“四”。
余浪不禁挑起眉，自从小少爷接手食肆，最多的一天都只是差一点破三两半，今日能破四两，着实意外。
“你可知为何今日这么高？”温沅问。
“为何？”余浪问。
“除了鱼和螺蛳，挣得最多的还有酒。”温沅拿过一旁的酒壶摇了摇，“一角酒四十文，今日来的学子都是三五结伴，一桌点上二角，便是八十文了。”
往日来食肆吃喝的客人多是点半角浊酒慢慢饮，浊酒半角四文钱，这酒微酸口感不好，盛在便宜，就当喝个滋味。
然今日来的学子们可不兴点这等次品，要的是从正经酒坊进的货，那价钱可就不同了。
酒在哪都是最好卖的，更遑论爱吟诗作对的学子们。
“得让巴子和七豆多多卖酒才好，往日可没有这般舍得喝酒的客人。”温沅笑道，“今早你带来的鱼不够，可还能再捞些回来？”
“行。”余浪点头，“我去泽平一洪那边问问，若是没有鲜活的，便回村捞。”
“快去快回。”温沅说。
余泽平和余一洪多是在西里街卖鱼，走过去约莫两刻钟，远倒是不远，就是担心这会儿已是午时鱼卖完了，若是这样，余浪就得撑船回村里捞，来回一趟加上捞鱼，需要的时间可不少。
时间紧迫，余浪当即背上鱼篓去西里街。
正在井边杀鱼的陈大立见余浪离开，偷摸往厨房看了一眼，吕三娘正忙着做菜，没空注意他。
他把杀好的鱼叠进盆里，低头看了眼自己的领口，那里放着陈贵礼给他的药粉。
一包下去，不会死人，只是拉肚子，不会有事的……
“鱼可杀好了？”吕三娘探头出来。
陈大立手一抖，眼神左右飘忽：“好了……”说完看到吕三娘狐疑地看着他，便斥道：“催什么催，往日我做大厨，可催过你了？”
他把杀好的鱼往砧板上一放：“做你的鱼吧！”
吕三娘对陈大立的态度感到有些奇怪，但此刻没有时间给她多想，紧着做菜才是要紧事。
熝炖鱼鲜、炸小鱼、猪蹄螺蛳煲……吕三娘做好一份便使劲儿敲敲铁锅。
外边周七豆和郭巴子听声上菜。
张屠户带着全家人走进温家食肆，他有个儿子，今年六岁，正在私塾念书，此番张屠户前来不仅是看温家食肆生意如何，更多是想让自己儿子来看看颜院长的字画，以此鼓励儿子好好念书。
这厢他一进门，入目便是众学子饮酒作诗的场面，连忙拉着儿子过去。
“温老板，可还有座儿啊？”张屠户问。
“张哥。”温沅笑着打了个招呼，“东六雅间刚收拾好，您——”
“哎，坐外边就成。”张屠户摆摆手打断他，左右看了看，“我这大老粗的也不懂什么字啊画啊的，你家不是有那个谁的字么？我们就坐这群读书人旁边，也叫我家这臭皮猴子沾点读书味。”
“那不巧，这得等等了。”温沅歉然道，“您若是不介意，可在这边长椅上等等，前头那桌吃完便可入座。”
“没问题！”张屠户带着一家子到一旁的长椅上等着。
张屠户心知温家食肆生意红火，倒是没料到竟是这般热闹，两伙计收桌点菜上菜忙得脚不沾地，而那位年纪轻轻的温老板在柜台后打算盘结账同样忙得不可开交。
此番景象，余下那二十多两的债，他是一点儿也不慌了。
想罢，便闻那温老板说：“张哥，西二雅座收拾好了，让巴子带您过去。”
西二雅座正好就在那群读书人旁边，张屠户满意道：“行！”
余浪刚到西里街就看到余泽平和余一洪在收拾鱼摊，鱼篓木桶里一条鱼不剩。
余泽平和余一洪看到余浪挺意外的，一问是鱼，只得回村捞了。
余浪刚打算和二人回村，远处便跑来一人，来人连喊三声“浪哥”，到了跟前撑着膝盖急喘了好一会儿，才抬头说话。
“浪哥，你不是让我跟着那掌柜么？”来人正是余保保，“今早我见他进了叁家食肆，他现在在那边当掌柜。”
“便是前不久新开的叁家食肆？”余泽平问道。
“对！”余保保点头，“就开在丁家食肆不远，先前浪哥往丁家食肆送鱼，应当见到他们修缮店面。”
余浪想起来了，这家食肆开得晚，他砸店的时候，这家的招牌还没挂上去。
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