祝云早没参加过这样的宴席,心里头七上八下的,断然没有想到另外两人会如此谦让。
“不用考虑了,我觉得由你同韦大人一同去再合适不过。”
“我亦觉得。”
崔合玉和孟竹都向她投来鼓励的目光。
祝云早无奈一笑,只好应下这桩差事,“那便由我随同韦大人前去吧,不过明日便是由我负责宴席了,关于菜品和人员调配的问题,还得仰仗二位姐姐帮忙多费心了。”
崔合玉立时道:“你只管放心去,这里交给我们。”
孟竹亦道:“等下你把菜单留下,食材我们提前帮你准备着。”
几人一拍即合,韦韵便也不再赘述什么旁的,而是带着三人在御膳房里里外外走了一圈,简要地介绍了一下各个分区的物品摆放,以及负责不同活计的宫人姓甚名谁。
一圈下来,祝云早大致记了个七七八八,至于一些细枝末节处的点,则需要再进一步磨合。
韦韵带着三人从御膳房出来,绕过一片荷花池,来到一个无人的凉亭坐了下来。
“我们就在此处商榷一下菜单的增减好了。”
三人闻言纷纷坐下来,各自从各自怀中摸出写有菜品的菜单,摊开到石桌上。
第一张是崔合玉的。
崔合玉是巴蜀人,她这次准备的菜式绝大多数都是川菜,不过也综合了长安菜式的风味。
众人凑上前从头到尾看了一遍,五柳鱼、太白鸭、回锅肉、杏酱香豚头、煎燠肉、元修菜、蒜泥白肉......各个都是颇具盛名的菜式,并且荤素搭配,有鱼有肉。
韦韵对着这张菜单斟酌了一番,而后将蒜泥白肉删去,另添了一道汤上去。
“蒜泥味道大,寻常聚餐点上一盘无妨,但宫宴之上还是尽量不要出现类似菜品,毕竟本次端午宴以邦交为主。
“余下菜品都很合适,荤素均有,只是少了点心、主食、饮子这三项,你再酌情填补一二。”
韦韵在吃食上很有研究,而且对宫宴十分了解,她给出的意见几乎都是毋庸置疑的,所以崔合玉拿到修改意见后,立刻便埋头苦思了起来。
第二张菜单是孟竹的。
她是闽越人,菜品也一定程度上保有闽越的口味特色,以汤为主,食材多为珍稀食材,譬如用鱼翅做的金丝汤、用兔肉做的拨霞供、用鲜荔枝做的荔枝鸡球、用蝤蛑做的八宝芙蓉蟳,以及用马鲛鱼做的马鲛羹等等。
韦韵从上到下扫了两遍,斟酌一番后给出了修改意见:“汤品虽是闽越特色,但未免太多了一些,可以适当删减一二,换成旁的菜式,并且长安当下没有鲜荔枝和马鲛鱼,这两道菜只怕是做不成了,不知你可有备选菜式?还有,闽南咸饭和茸汤广肚这两道闽南特色菜务必要有,你填补进去。”
孟竹蹙着眉头,开始按照韦韵所说的话对自己的菜单进行调整与修改。
最后一张菜单则是祝云早的了。
韦韵在展开菜单前,心中更多几分期待。
崔合玉的菜以川菜为主,孟竹的菜以闽菜为主,二人各有千秋、风格明显。
但祝云早的菜不一样,她的菜新颖、独特、别出心裁,仿佛集百家之所长,但却又略胜百家一二。
而这也是韦韵选中她作为三人之一,来长安参加本次端午宴的主要原因。
不料单子一展开,韦韵顿时眼前一黑。
上面涂改勾抹的痕迹尚在,字写得一团连着一团,几乎叫人看不清楚究竟是什么字。
“祝娘子这字......可远不如祝娘子的菜那般精美啊......”
她尽量委婉地表达了自己所想的意思。
作者有话说:
无
第195章 端午宴
祝云早心知自己毛笔字写得不好, 尽管穿越过来的这大半年她已经私下反复练习过,但效果显然一般......
毛笔软,碳素笔硬, 写毛笔字通常是依靠腕部用力,讲究笔画的粗细、提按顿挫、浓淡变化等等, 而碳素笔则是方便学习与工作的一种存在,二者从核心本质到书写原理, 再到执笔、控笔、发力的方式,都存在极大差别,所以想要完美转换,并非一日之功。
更何况毛笔字有“三年入门”的说法, 练字需要花费许多时间大量临摹碑帖,纵使祝云早的悟性再高, 也断然无法做到半年之内就练成。
所以眼下她的字仍旧没有筋骨一说, 仅仅止步于勉强能让自己和李邺看懂的地步......
现下叫韦韵如此一说, 祝云早顿时羞红了脸, 心里暗暗立志回去以后每日要多练半个时辰。
韦韵看出了她的窘迫,于是笑着安慰道:“无妨,你出身乡野, 能识字已是极好,倒也不必为此而伤神。”
此话一出,祝云早的脸瞬间更红了, 她知道韦韵这是误会她出身乡野农户之家, 故而并未上过学、读过书了。
可实际上呢?
她不但读书识字动数算, 而且还完整地经历了九年义务教育、三年高中、外加八年本硕连读的啊!
如今竟被误会成大字不识、不通书道的乡野姑娘,祝云早心底里难免更多了几分羞愧之情——真是愧对学业生涯当中的诸多恩师啊!
韦韵见她面色古怪,以为是自己说错了什么话, 引得脸皮薄的祝云早下不来台,便赶快又道:“祝娘子别往心里去,你逐一读与我听便是。”
祝云早拿起自己的两张菜单,清了清嗓子,“我这两张菜单,一张是午膳,一张是晚膳。
“午膳综合了我大绥各地的菜式风格,每个州府各以一道菜作为代表,主食则选了花馍和白米饭这两种相对具有代表性的食物。
“晚膳则将范围拓宽,选取了长安菜品与各番邦菜品各一道,如此一来不仅可以彰显出我大绥包罗万象的实力,更能凸显出普天之下莫非王土的气魄。”
言罢祝云早又将自己的两张菜单从头到尾读了一遍。
韦韵、崔合玉和孟竹听后,都由衷地赞叹道:“还是祝娘子思虑周全。”
祝云早在制作菜单时便已经综合考虑了荤素搭的问题,故而韦韵没有在她报上来的菜品上进行增减,只简单叮嘱了一下菜品具体制作时间把控的问题以及上菜顺序的问题。
很快,四人又凑在一起集思广益,帮崔合玉和孟竹修改好了菜单,大家一拍即合,最终敲定了端午后三日的菜单。
而此时午时将近,距离端午宴第一场宴席的开始,也只剩半个时辰不到了。
韦韵让三人各自收好菜单,又帮祝云早另拟了一张字迹清晰的单子交给崔合玉和孟竹,安排她二人先去御膳房找陈公公备食材,自己则带着祝云早往太极殿赶去。
午时将至,各国番邦使臣及大绥四品以上官员均已候在太极殿外,远远看去乌泱泱一大片人,眼下宴席未开,大家都三三两两地聚在一块,时不时瞄几眼番邦使臣。
这样的宫廷宴席祝云早从前只在电视剧里看过,现下真真切切地置身当中,有一种不切实际的迷幻感,仿佛一切都只是一场梦。
“跟紧我,少说话,别紧张。”
韦韵言简意赅交代了一下祝云早基本的礼仪,而后姿态从容地走到众臣当中,笑着同他人攀谈了起来。
趁着还没开宴,祝云早偷偷打量了一番太极殿以及周围的环境,琼楼玉宇、桂殿兰庭果然不假,所谓的天家气派此刻一一具象化在眼前。
“宣——”
“诸臣百官入殿——”
“各国使臣入殿——”
随着奏乐鸣鞭,朝臣按照文东武西的规矩迅速分为两列,依照品阶从高到低的次序依次迈上长阶。
韦韵是个斜封官,且并不在四品之内,按理说并没有资格参加这场宫宴,但她出身韦氏一族,又是当今太后、皇后、公主乃至皇帝眼前的红人,况且此番又负责承办端午宴相关事宜,这才有了入殿参宴的资格。
祝云早颔首低眉,亦步亦趋地跟在韦韵的身后,眼睛始终瞟着其他官员侍从的一举一动,生怕一不小心有什么行差踏错,惹出掉脑袋的麻烦来。
进殿前,韦韵刻意慢了半步,侧首同祝云早小声道:“不用太过紧张,自然一些,我们坐在末席,离陛下八丈远,只要言行举止不过分张扬,保管前面看不到。”
祝云早闻言小小地舒了一口气,稍稍调整了一下自己僵硬的表情和微酸的肩膀,努力让自己看上去没那么奇怪。
接下来便是诸臣叩拜环节了,刷啦啦百十号人整整齐齐地提袍屈膝,朝着御座之上的天子山呼万岁。
封建制度之下君权神授、皇权至上的观念如同如来佛祖覆下的大手一般,平等地将在场每一个人的腰脊压弯。
这场景看得祝云早身上鸡皮疙瘩顿起,唯有置身此等环境当中,方能真切地感受到权力的魅力所在,而想必这也就是翻遍史书,任何人都逃不过“受命于天,既寿永昌”这八个大字诱惑的主要原因。
【www.dajuxs.com】