潘泽立刻道:“茶饼茶叶我从家里拿,保管让那汴州来的大厨吃得舒心、喝得满意!”
几人欢欢喜喜地忙活起来,每个人都隐隐期待着迎冬宴的到来......
时至晚间,云溪又开始飘起了细细碎碎的小雪,经家家户户门前的大红灯笼一照,颇有宁静祥和之意。
戌时二刻,祝清允没穿蓑衣,只撑了一把油布伞便来了,甫一进门,冷热交替,引得他连着打了好几个喷嚏。
“失礼失礼。”一副文质书生相的祝清允掸去雪水后,朝着众人连连作揖。
在原主祝云早的记忆里,似乎对这个同村的堂兄没什么太多的印象,只知道他是捡来的,因为这位堂伯母不能生育,所以她与堂伯父二人一直没有孩子,便将这个捡来的孤儿当做自己的亲生儿子来抚养。
祝清允被捡回祝家的时候,年纪不过三四岁,家住何处,父母是谁均不能说清。
但这个年纪的稚童并不具备长途跋涉的能力,所以刚捡到他的时候祝家还带着他四处寻找了许久,却只有常年在村口说书的老丁头提供了一点点有效线索。
据说这个娃娃是一个乘着马车的妇人带来的,不知从何而来、欲往何去,更不知她为何一怒之下便将自己的孩子抛却在半路途中便扬长而去了。
粗略地知道了事情的原委之后,祝家才放心地将他收养了,前些年他加冠时,祝汉中还帮他主持了入族谱、进祠堂的仪式。
祝清允比祝清川大五岁,虽未考取什么功名,但好在为人老实,自己也知道自己其实并非父母亲生,于是便加倍努力,回报养育之恩。
此人虽非治世之才,但据说话本子写得极好,又练得一笔好字,一直以来便靠着写话本以及给人代写书信营生。
关于此人,为数不多留在原主祝云早记忆中的一点印象,还是小时候祝清允带着大家一块抓鱼的场景,那次她便意外看见祝清允给自家大姐祝云舒的口袋里偷偷塞了两块饴糖。
也罢,不求大富大贵,至少不能身陷囹圄,况且知根知底的青梅竹马总要比全然陌生的好色老头强上百倍,祝云舒也算是给自己选了个好的出路。
祝云早边想边打量祝清允,心中思绪万千,故而如此盯了半晌也没开口说话。
祝清允还当是自己冒雪而来有些狼狈,引得她心有不快,故而赶忙道:“多年未见,今日顶雪而来,鞋帽都湿了,让五妹妹见笑了。”
祝云早这才回过神来,抬手作请道:“清允哥不必拘束,里边坐便是,且先喝些姜茶暖暖身子,你和大姐姐的事咱们边吃晚饭边慢慢说。”
祝云舒拉着祝清允坐在食案靠东一侧,银刀则适时地递上一块干爽的帛巾,让祝清允擦了擦被淋湿的地方。
宋理理将准备好的六道暮食一一端上桌,分别是花香鸡、八宝肉圆、鸡丝枸杞藤、天麻蒸蛋、东坡羹和东坡肉。
“今日主食特地准备了八珍汤小馄饨和米饭,大家可以按照各自的喜好自行取用。”
小甲每次都冲在第一个,几乎是宋理理刚说完,他便端着碗站起身了,“早就听说祝姐姐做的八珍汤馄饨一绝了,今日可算是让我也尝到了。”
不时,李邺、李二、小乙和小癸也准时准点的来了,李邺在众人的提议和祝云早的大力推荐下,他成为了祝云早的第一个VIP客户,祝家食肆现在一到打烊的时间,就成了博雅学馆的专属小饭馆。
祝云早问道:“今天怎么没见小丁和你们一起?还有两位宗姑娘。”
李邺给自己盛了一碗馄饨,这才答道:“小丁到汴州去了,最快要明晚才回来,宗灵和宗玉今日一早已经南下了。”
祝云早点点头,也没多问,只同祝云舒对视了一眼,便将祝云舒和祝清允的事原原本本地讲述了一遍,旋即又道:“还请大家帮我姐姐出出主意。”
祝清允也随之站起身来,躬身一揖。
小甲嚼着口中的肉圆子,极为自然地顺口提议道:“装病便是,就说自己身患恶疾,不能远嫁,恐有性命之忧。”
小丙则提议道:“不若你和清允兄直接成婚,那马参军总不好夺人发妻。”
祝云舒锁着眉头分析道:“称病终归不是长久之计,那马参军一日不走,我便不得安生一日,而与清允哥成婚又是过于贸然之举,只怕家中亦不能同意,还需徐徐图之。”
小乙闻言冷冷道:“何必麻烦,将那马参军杀了便是。”
众人闻言均是一惊,小乙这才发觉自己失言,只道:“说笑罢了。”
祝云早的脸颊不由得抽搐了两下,且不说好不好笑,单单是看见你这张冰块脸,就没人能笑得出来。
李邺忽然开口道:“或可编个谎,只说命里克夫,需得与八字相合之人婚配才能避免守寡便是。”
众人眼前均是一亮,祝云早当即同祝云舒道:“这倒是个不错的主意,届时只需要买通算命先生,便可蒙混过去,然后再暗中将此事宣扬开来,谅那马参军再好色,也不敢纳你。”
祝云舒忧心道:“可要我到哪去找这样一个算命先生去?”
祝云早扯了扯李邺的衣袖,“李兄?不知你可愿出手?”
李邺睨她一眼,本想推却,却不知为何又答应下来,“亦可。不过你得想办法让你大伯和大伯娘同来才是。”
祝云早一听见这俩人直撇嘴,她现在是打心底里厌烦这对卖女求荣的极品亲戚。
祝云舒心思细腻,知道祝云早的想法,于是道:“只需我回到家中先假意答应他们,他们定然会带我来云溪采买衣物,届时李公子再支个摊子充作相师,等我引鱼上钩便是。”
作者有话说:
马上进入迎冬宴剧情啦,刚好明天立冬,最近天气变化无常,昼夜温差大,希望我的小读者们注意防寒,加强保暖,然后就是,记得吃点热气腾腾的东西~
第41章 一鸭九吃
一晃就是三日过去, 眨眼间便到了迎冬宴的日子。
祝云舒前两天商议好后便回到家中去了,而祝云早则为这场迎冬宴专心准备了两日,就等着今日午时大展身手了。
关于从汴州云仙酒楼来的这位名厨, 潘泽没打听到什么有用的消息,反倒是隔壁学馆的李邺, 昨日一早便送来了一个册子。
像上次记录潘泽的生平喜好一样,详细记录了这位大厨的经历, 知己知彼,这无疑给祝云早带来了更多的信心与底气。
辰时一到,潘泽便带着今日的题目匆匆来了,“报完名了, 也拿到题了,今日比试以鸭为主, 配菜不限, 做法不限, 每家食肆需在午时之前, 将做好的菜品统一送至百福楼,第一轮比试最终会选出五家食肆进入第二轮比试,今日申时便评出结果。”
祝云早追问道:“那押注呢?是什么时候开始?”
潘泽笑着从怀里摸出一沓银票, 兴奋道:“自然现在就可以去!”
银刀和宋理理立刻拿起自己提前预支的一笔工钱,兴冲冲地就要往百福楼去。
祝云早也想去,但她作为参赛者, 不能下注, 只能眼巴巴看着, 看得她心里直痒痒。
银刀和理理临出门之前,祝云早还给二人口袋里多塞了两锭银子,代为押注也算间接参与了。
心痒归心痒, 做好参加比试的菜才是她今天的首要任务。
祝云早将今日的饭菜送到吴阿婆家后,又拿着荷包顺路到方婆婆家后院,挑了两只看起来活蹦乱跳的鸭子,这两只鸭子一看就足够肥美,做出来必定滋滋冒油。
方婆婆见她最近常来,出手也大方,从不讨价还价,故而不但帮她处理好了鸭子,还送了她五颗咸鸭蛋。
拎着两只鸭子的祝云早哼着不知名的小调欢欢喜喜回到了食肆之中,今日这场迎冬宴的初试,她志在必得!
关于这只鸭子具体怎么做,祝云早也已经在路上边走边计划好了,她准备将21世纪传统的京菜——北京烤鸭,从一鸭三吃拓展成一鸭九吃的融合菜式,充分发挥出鸭子浑身上下每一个部位的特色。
譬如鸭皮部分可以经过烤制后片成薄片,直接蘸白糖吃,亦可以连同葱丝、芫荽和甜面酱一起卷进薄饼中,做成烤鸭卷饼。
而鸭肉整体来讲份量偏多,可以分为两部分制作。一部分做成党参盐水鸭,即咸鲜又爽口,搭配上各式蔬菜一起吃,还能确保口感油而不腻。另一部分则做成酱板鸭,将其切做小块食用,亦是无上美味。
鸭翅和鸭掌上肉虽不多,但并不代表它吃起来不好吃,祝云早准备仿照21世纪粤菜陈皮鸭的做法将鸭掌和鸭翅放在一道菜里,无论是趁热吃还是放凉以后当下酒菜,都是不二之选。
而鸭脖、鸭肠这两部分,做成卤味均是精品中的精品,这两样放在21世纪的卤味店和卤味摊里面,都是最先售罄的菜式,搭配上卤豆皮、卤面筋、卤土豆片和一碟盐酥花生米,简直就是熬夜追剧打游戏的首选零食。
【www.dajuxs.com】