……
次日，池漪照常上班。
这天是周六，店里客人相当多。
「Dionysus」的宣传方式太过豪横，比如开业活动不限量发放玫瑰，隔三岔五的免单优惠，本就吸引了一大批客人。
不仅如此，店里的物价水平实在太正常了。
在A市众多昂贵又味道普通的酒吧里，它简直是一股清流。
再加上薄引鹤派人重新规划修整了整条街的店，如今这片街区都被盘活了，「Dionysus」已经成了附近最火的酒吧，年轻客人络绎不绝。
今夜，酒吧里。
几位年轻的大学生坐在吧台前，问候池漪：
“老板，你身体好点没？经理说你昨天偏头痛。”
这些大学生是酒吧的常客。
吧台内的射灯下，池漪一张脸被照得宛若玉质，神情专注认真。
“好多了，谢谢关心。”
几个学生对着池漪的脸发呆。
「叮咚！好感度+5」
「叮咚！好感……」
系统关上了好感提示音，在后台默默监测好感度。
吧台的右侧，坐着个丸子头的女生。
她表情呆滞，一语不发，只是猛喝酒。
“老板，再来一杯维斯帕。”
维斯帕鸡尾酒，发源自传奇角色詹姆斯邦德，著名的007鸡尾酒。
酒劲相当烈。
但这个女生看着不像007，像作息007。
她眼下挂着浓浓的黑眼圈，前两杯眼都不眨，可谓是猛灌。
第三杯才开始有醉态，酒意醺得面色酡红。
女生双目无神，握着杯子，嘴里像念咒一样。
“论文没完成，学弟学妹教不会，秋招已经开始了……秋招……秋招的招是招了么的招，生活反复毒打我，我说我招了我招了，生活狞笑着说骗你的我就是要打死你，没人跟你玩s.m……”
池漪：“……”
她看起来确实挺需要借酒消愁。
店员送了好几次零食，都没拦住她喝酒的速度。
池漪只能倒了一杯温水，放到女生面前：
“你还好吗？自己来的吗？”
女生回过神，打了个嗝，有点不好意思了，拍拍旁边的客人。
她喝多了就开始话多。
“还好，还好。她们是我同学。抱歉，我叫白珂，学生物医学工程，读博快毕业了，最近压力有点大。”
池漪语气温和。
“维斯帕度数有点高。你想试试无酒精的版本吗？就当是赠品。”
此言一出，吧台的几位学生都凑过来。
“还有无酒精版本？”
当然有。
市面上存在精制无酒精烈酒，原理是通过一些香料来模仿酒精的辛辣灼热，味道与真正的酒肯定不同，权当尝个新鲜。
池漪慢条斯理地向几人介绍。
“这是无酒精金酒，无酒精伏特加，这是加了蜂蜜的花茶，模仿利莱白。再加一点点盐水……”
他将无酒精的鸡尾酒分倒进马天尼杯里，一一递给几位坐在吧台的学生。
白珂接过杯子，尝了一口，微微睁大眼睛。
“味道还挺独特的。”
她突然看向池漪，目露凶光：“老板，你这里招人吗？”
池漪：“？”
白珂眼神中充满希冀，下一秒又泄了气。
“算了，我当保洁也不行，扫地都得扶眼镜。”
同学一脸同情：“你这两天投了哪些？”
白珂恍惚地细数：“诺维制药，景致医疗，深图生科……我就指望深图生科了，求求它赶紧收了我吧。我真的不想再面试了。”
同学：“深图生科……就是那个老板长得巨帅无比的公司？”
几个学生来了兴趣，纷纷挤向吧台中间的女生，一边搜索关键词，一边惊叹。
“我靠，这也太帅了。他有多高？一米九？”
屏幕里，男人沉稳高大的身影立于媒体采访的镜头前，身姿挺拔，风度翩翩。
深图生物科技，正是薄引鹤大学时创立的第一家公司。
后来公司上市，薄引鹤卸任CEO，出任董事长。
池漪眼神掠过新闻照里的薄引鹤，心情愈佳。
他额外取了几碟零食，分别送给坐在吧台周围的客人。
“您好，这是赠品。”
吧台角落，有个男人颇为奇怪。
他长得人高马大，还戴着鸭舌帽和口罩，怎么看怎么可疑，引得周围客人频频注目。
男人接过零食，颔首道谢：
“谢谢。可以麻烦你给我调一杯Gin Fizz吗？”
Gin Fizz，也就是金菲士。
金酒，苏打水，糖，柠檬汁。
简单的配方里，藏着许多微妙细节。
比如，选择什么品类的金酒？
用砂糖还是糖浆？
青柠还是黄柠？
Shake时要把握好化水平衡，倒苏打水要用吧勺提拉，做到完美混合又不流失气泡。
越是简单，越是经典，就越难做得出类拔萃。
这位客人是第一次来「Dionysus」。
倘若第一杯酒味道不佳，客人便很可能再也不会登门。
于调酒师而言，便相当于演员首次登台亮相就演砸了。杯中没喝光的酒会是一种沉默的倒彩。
但舞台上的调酒师是池漪。
一杯Gin Fizz，池漪在幕后练习过无数遍，穷尽尝试过所有配比，闭着眼都能流畅地完成这杯酒。
在他面前，客人才是首次登台。
池漪流利熟练地完成这杯酒，将冰凉的酒杯递至男人面前。
“您的Gin Fizz。”
男人坐在暗中，沉默品尝，啜饮一小口。
他只喝了一口，便放下杯子。
“麻烦再给我一杯Gimlet。”
吉姆雷特。
配方更简单，金酒，青柠，糖——但它是非常经典的考试酒。
Gin Fizz尚且有苏打水的气泡支撑，而Gimlet的口感，依赖于硬摇时充进去的空气。
倘若充气足够，酒体将变为均匀的乳白，口感丝滑。
池漪架起摇壶，手臂收紧，让冰块快速猛烈撞击壶壁。
摇壶里声如急雨。
等终于结束，酒液倾入杯中，再次送到客人面前。
池漪：“您的Gimlet。”
男人端起杯子，喝了一口。
他的神情隐于黑暗，看不出来究竟是满意还是不满意。
但无论如何，他仅仅只喝了一口，就又将酒杯放在一边。
“再来一杯Daiquiri，留碎冰。”
副调酒师都忍不住看了男人一眼。
点了酒只喝一口，这是什么意思？
难道是不满意？
池漪并未询问，只是照男人的点单完成鸡尾酒。
Daiquiri，大吉利鸡尾酒。
这种鸡尾酒的酒液里会有碎冰，来源于冰块撞击时崩裂出的冰屑，入口即化，细如雪花。
其实经典做法是过滤掉碎冰，但确实有很多人喜欢留下碎冰的版本。
副调酒师悄悄停下手头的工作，全程盯着池漪的动作，看他流畅地完成这杯酒。
无论是原料、配比还是步骤，都挑不出任何毛病。
副调酒师想，如果客人对这杯酒不满意，那只能说明他不喜欢大吉利鸡尾酒，而不是池漪的问题。
很快，男人接过调好的大吉利鸡尾酒，喝了一口。
他又是只喝一口，沉默片刻，再次将酒杯放到一旁，继续点下一杯酒。
“一杯Dry Martini。”
干马天尼，搅拌法的代表鸡尾酒之一，考验调酒师的stir技巧。
吧台前的几个学生小声吐槽：
“他是来测试老板英语听力水平的吗？”
池漪笑了笑。
他心知肚明——这个男人点的酒，全都是经典的考试酒。
干马天尼很快完成。
男人端起酒杯，这次依旧是只尝了一口，便将杯子放在一旁，深深呼出一口气。
“麻烦再来一杯Ramos Gin Fizz。”
拉莫斯金菲士——最耗费体力的鸡尾酒之一。
副调酒师当场就想一摔擦杯布，撸起袖子问这人到底咋回事了。
就算不好喝，总得说一声吧？
如果客人对味道不满意，店里本来就能免单或者重做啊！
这位客人一口气点了五杯，每杯只尝一口，剩下的就摆在面前，动也不动，点的酒还越来越麻烦，简直像是存心找茬。
得亏是池漪水平高。
换做刚入行的调酒师，这会儿心里应该已经开始犯嘀咕了，猜疑是不是自己的酒哪里出了问题。
副调酒师忍住脾气，附耳问池漪：“你手腕累不累？要不要我来？”
池漪摇摇头：“没事，我来吧。”
池漪倒是不生气。
但是要问有什么感想……池漪心想，希望这位客人下一次点单，别要求他做出一杯搅拌到杯壁结霜的水割。
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