“阿翁，那儿没刮干净。”傅莺眼尖地说。
“站直了站直了！”傅父大声提醒，“你阿翁头发没几根了，你别把我不多的头发燎光了。”
“跟猪一样。”小金嘴快接话。
傅圆忍了几瞬，他憋不住笑了，他这个亲儿子一笑，楼家的人也都笑出声。
傅父舍不得骂，只能无奈摇头，最后也跟着笑了。
天色彻底暗下来时，猪刮洗干净，开始剖腹取内脏。
猪大肠、猪心、猪肺、猪肝等内脏取出后，女人们忙活起来，一个个拎着板凳坐在河边清洗。
狗吠叫两声，是殷婆来了，她还带来半盆豆腐。
殷婆刚坐下帮忙洗猪内脏，傅母和林娟带着喜妹来了，婆媳俩一来就接手了和面揉面擀饼子的活儿。
楼家所有的火把都拿出来了，楼照水犹觉不够，当场又现扎八个，从西院到晒场，三步一个火把，家里家外火光连成一片。小孩们最喜欢这个氛围，进进出出地跑，追赶撵打，狗也跟着他们疯跑。
新鲜宰杀的肥猪肉切片倒进大缸里炼油，如意踩在土夯的台阶上挥舞着长柄木铲，扑鼻的香气一股股上涌，她高兴地说：“这两头猪的肉真香。肉片炼好了，姜蒜和酸菜给我端来。”
家里的饭桌和书桌都搬出来了，桌子支在南院，万千红她们切菜的切菜，切肉的切肉，腌肉的腌肉，分工明确。一听吆喝声，立马有人端起大半盆酸菜和姜蒜送过去。
姜是刚从地里刨出来的小嫩姜，蒜是腌的泡蒜，酸菜是去年腌的酸胡瓜和今年新腌的萝卜叶子，半盆酸气扑鼻的菜倒进去，大火猛炙下，锅里的肉香变了味道，酸气中和了油腻，姜味也变得勾人。
“大肠和排骨。”如意喊。
“大肠和排骨来了。”楼月明快步送菜。
“真热闹啊。”曹佩玉走进来，她深吸一口气，“真香。我能做什么？”
“来腌肉。”林娟喊，“我们今晚帮忙把猪肉都腌上，如意明天炸坛子肉。”
猪肉都剔骨了，肉坨装在筐里、码在桶里、盛在盆里，摆了大半个院子，曹佩玉拍了拍胸口，一院子的猪肉，这看着可真喜人。
“水，要炖汤了。”如意喊，“二姊，你来了，饿不饿？”
“本来是不饿的，闻到这个味就饿了。”曹佩玉说。
“我们有没有来晚？”陈芝也到了，姜丰跟在她后面，二人一进门就哇了一声，“这么多肉！”
“快来干活儿，不干活的今晚只配坐门外面吃肉。”曹佩玉吆喝。
第144章 刨猪汤
傅长贵、曹新和刘栋在晒场上卸麦子，顺带把麦子铺开，免得楼家人明天再费一番功夫。
“大椿，把牛车卸了，牛牵去桑田里吃草，我们今晚加餐，牛也沾我们的光吃顿好的。”傅长贵说。
桑田那边黑乎乎的，大椿不敢独自过去，他把二槐三柳都喊上，还喊北奴给他们举火把照亮。
傅莺知道大椿怕鬼，她暗暗一笑，贼头贼脑地悄悄跟了上去。
雀儿瞅见了，她放下怀里的小狗，也尾随其后。
牛赶进桑田里，大椿正忙活着楔拴牛桩，傅莺大叫一声：“快跑！有鬼！”
“有鬼！”雀儿也跟着大叫，“在羊圈里，我看见了！”
大椿吓得头都不敢抬，四肢着地爬得飞快。
三柳啊啊大叫，一瞬间跟个蜘蛛一样蹿到二槐身上，二槐本来不害怕的，被他绞住腿跑不了，一时之间急出一头的汗。
北奴被雀儿糊弄住了，他举着火把跑得比狗还快，他带走了火光，二槐陷入漆黑的夜色，三柳还挂在他身上鬼喊鬼叫，他无助地大声喊：“等等我！阿爷！阿爷！你快来呀！”
“哈哈哈哈哈哈！”傅莺爆笑，“胆小鬼，一帮胆小鬼哈哈哈。”
大椿反应过来腿一软，他怒喊一声：“傅莺！你找打！”
傅莺转身就跑，雀儿也跟着哈哈大笑着跑开。
“快跑，待会儿被逮到了，有你俩的好果子吃。”傅长贵笑着说，他快步走到桑田里，对还在啊啊大叫的小儿子说：“别嚎了，小莺吓你们的。”
二槐甩开三柳，他气冲冲地喊：“傅莺，你完了。”
傅莺和雀儿已经逃进家里了，二人钻进陈芝的怀里，傅莺告状说：“大伯娘，我大兄二兄还有三兄要打我。”
“他们打你？”陈芝不信，“你大兄二兄怎么会打你？”
“她吓我们，她跟雀儿在我们后面喊有鬼。”大椿追进来了。
“打。”楼月明发话，今天不挨打，以后她大兄顶着新身份下山，雀儿挨的打不会轻。
林娟笑着点头，“打吧，看她们还敢不敢捉弄人。”
大椿把傅莺和雀儿从他娘怀里拽出来，这下换她俩啊啊大叫了。
陈芝被吵得耳朵疼，打发道：“去去去，别在家里闹，出去闹去。”
大椿一夹一抱把两个妹妹拖走了。
三柳冲进来又跟着跑了，他嚷嚷道：“杀猪了杀猪了。”
“得亏房子建得大，否则这么多孩子真是又吵又绊脚。”陈芝说。
“所以孩子们都喜欢到如意这儿来，有好吃的，还有伴儿玩。”曹佩玉接话，她觉得几家的孩子在村里住半年，都不如在如意这儿聚一晚来得亲热。
“阿玉，阿甘，你俩也出去玩，这儿不用你俩帮忙。”陈芝说，“你俩去替你们二姑传话，今晚不干活的只能坐门外吃肉。”
阿玉和阿甘跑了，不多一会儿，傅长贵、曹新、刘栋进来了，曹新接替如意的位置负责掌勺做菜，傅长贵和刘栋加入腌肉的队伍。
如意闲下来，她从柴房里提一捆晒干的艾蒿出来，扎成一把一把的，点燃后灭掉明火插在桌下、别在门槛上、挂在火把上、悬在门框上。
碎肉都剔完了，楼照水、楼父和傅圆抬着两筐光秃秃的骨头进来，他跟兄姊们说：“猪大骨我们留下来熬汤，碎骨你们走的时候带回去喂狗。”
“熬过汤的骨头里有骨髓油，你们记得掏出来和面做饼。”陈芝提醒，“你们上次从城里带回来的髓饼怪好吃，比猪油饼好吃，我还说今年宰了猪，我也做一炉髓饼吃。”
“是有这个打算。”如意说，“小羊，你去把灶里的炭火铲两锹堆烤炉里，今晚烤一炉饼，饼胚已经擀好了。”
今晚的饼是死面饼，没掺猪油也没掺蜜和盐，就是白面饼，擀得像牛舌，个个薄如碗沿，炉壁烤热后贴上去，贴好最后一个，第一个已经烤出香味了。
两炉饼烤完，一堆炭火都还没灭。
大缸里的排骨和大肠炖熟了，用芥子、胡芹子、花椒、豆豉捣成碎末混着面粉一起腌制的猪肺和猪肚先倒进汤里，小火慢慢煨着，直到肉坨子都抹上盐一一串绳挂起来，切成薄片的猪肝、猪心和瘦肉片才倒进大缸里。
“窦伯和窦有才来了吗？”如意一直没见到这祖孙俩。
“我出去看看。”楼父说，刚出门就看见这祖孙俩在河边洗手，他回头喊：“来了，可以开饭了。”
窦石匠听信了如意‘晚上晚点’的话，他和窦有才在地里忙到这会儿才回来，进门看到一院子的人，他不好意思地说：“我们来晚了，你们今晚都受累了，可要多吃点。”
“都多吃点，大老远过来就盼着这一口吃的。”傅长贵接话，“窦伯，过来坐，我阿爷在这儿。”
楼照水端一大盆刨猪汤放在桌上，说：“家里只剩这一个空盆了，都快来舀，舀完了我再去盛。”
曹佩玉接过勺舀汤，先给小的，把孩子们都稳住了再给老的盛。
一盆刨猪汤见底，楼照水拿走空盆又舀来一盆。
又一盆见底，这下所有人的碗里都有汤有肉了。
如意拎着装饼的篮子一一发饼子，“饼子烤得干，又香又脆，掰碎泡在汤里蘸上肉汤吃。”
“二槐，你去发饼。”傅长贵随手指一个，他跟侄甥们说：“猪圈里还有十八只猪，羊圈里还有一大群羊，今晚的这顿饭以后不会少，你们都要有眼色，吃白食就要出力。今晚这顿就算了，从下一次开始，这些拿碗分筷子、盛汤烤饼分饼的活儿就要你们来。至于我们，腌肉做饭是我们的活儿。往后啊，如意你和楼叔罗婶他们别动手了，只管站到凉快的地方张嘴吩咐。”
“不行不行，不能算这么清，什么吃白食，你们都来了多热闹，我们高兴。”楼母不高兴地说。
“那我们不来了。”曹佩玉嚼着猪大肠说，今晚的大肠炖得好，炖烂糊了，一嚼一口汁。
如意不信，“你舍得不来吗？”
刘栋笑出声，“你二姊才舍不得，她在地里听说我们今晚要过来吃刨猪汤，天一黑就嚷嚷看不见了，镰刀一扔一个人先过来了。”
曹佩玉“啧”一声，“吃还堵不上你的嘴？”
“汤还烫，我下不了嘴。”刘栋朝她看去一眼，“你不嫌烫？”
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