日子分两头过，楼家的萝卜和芜菁一车车拉回去埋进沙坑里，傅曹刘三家连着进城三趟把多的萝卜和芜菁拉去城里换成粗盐……连着忙了十二天，地里的萝卜和芜菁清空了，田野里，只余麦苗绿油油的。
“下雪了。”半夜拉开门，门外一片素白，楼照水退回屋披上棉袄才冲去前院舀热水。
第81章 初雪落，猪
初雪落，猪羊嚎。
一早，曹佩玉踏雪来到老宅，温暖的灶房里只有老两口和两个小的，不用问就知道，那四个懒汉肯定还躺在被窝里。她大步走进后院，高声吼：“都快起来，我家今天杀猪，你们都去帮忙。”
一声吼起两对夫妻，曹佩玉潇洒离去，又去通知另外两家。
如意和楼照水从暖和的被窝里爬起来，这场雪下得毫无征兆，二人的羊皮袄还在楼家的新宅里，这会儿只能穿上芦花袄裤顶着寒风往村口去。
傅父傅母早就到了，傅长贵和曹新两家人也到了，刘栋的爷娘和兄弟们也在，院子里站满了人。
如意钻进水雾缭绕的灶房，为了烧刨猪水，灶膛里的火烧得旺，地上摆的水桶里全是热水，一进门热气逼人。
“真暖和啊。”魏姥也进来了，她跟曹佩玉说：“今年村里你家头一个杀猪，半个村的人都来看热闹，院子里都站不下了。”
“看过我家的猪了？还行吧？”曹佩玉问。
魏姥点头，“比我家的猪膘厚。”
如意站起身，她让开位置：“魏姥，你来灶前坐，这儿暖和。”
“你坐你坐，我不冷。”
“过去坐。”曹佩玉强行把人推过去，待会儿进进出出提水，别把人撞出事了。
“阿娘，要绑猪了，我阿爷让你大火烧水。”六顺跑进来喊。
“跟他说都准备好了。”
“二妹，你人呢？这是接猪血的木盆吗？”曹新站在院子里喊。
“二姊，你出去忙，灶房里我给你盯着。”如意说。
一帮壮硕的男人涌进猪圈，不过片刻，猪的四蹄、猪耳、猪头、猪尾巴上都挂上人，猪的嚎叫声大起，狗也跟着叫起来。
“六顺，把你家狗拖走，它也在这儿添乱。”陈芝喊。
“它怕主家不给它肉吃，也想露个脸帮个忙。”村里的人开玩笑。
六顺拖着狗拽进灶房，“姨，你看着狗。”
如意把狗按在灶前的柴捆里，用捆柴绳拴狗。狗老实了，她走到门口守着，看大黑猪被捆在板凳上，宰猪的刀却递到楼照水手上了。
“二姊夫，干嘛呢？你妹夫没杀过猪。”如意喊。
“你别管，总有第一回 。”刘栋笑盈盈地说，“杀猪有什么难的，有力气就行。你看他长这么大的个子，还缺力气？”
“敢不敢杀？不敢杀就把刀给我。”傅长贵伸出手。
半个村的人都看着，楼照水肯定不能把刀递出去，他在自家人面前可以中看不中用，在大坡村其他人面前露怯丢的是傅如意的脸。
“没有不敢杀，就是没宰过猪，怕不能一刀夺命。”楼照水脱下如意给他新做的芦花袄子递给丈母娘，穿着一身单衣还卷起了袖子，捂了两三个月的胳膊一露出来，白得发光。
人群中不知道谁啧了一声，惹起了一片笑声。
“换人换人，这就不是该杀猪的人。”陈芝不忍美人被猪血玷污，“小羊，让你大兄来。”
“……我就像该杀猪的人？”傅长贵问。
“好了，都按好了，别让猪踹到咱们的小妹夫。”刘栋喊。
如意扶着门框踮起脚尖望着。
楼照水是宰过羊的，也剥过羊皮，了解宰羊的技巧，只是疏于练手。他在猪脖颈上探两把，手上持着尖刀，一刀捅进喉管里。
猪死命挣扎，吼声大涨，按猪的人险些按不住。楼照水在刺耳的猪吼声里，单膝跪在雪地里，握着淌血的尖刀压上全身的力气往肥膘肉里又是一捅。
猪吼声断了，挣扎也停了。
楼照水抽出尖刀走开，其他人抬起大黑猪，加速流血的速度。
如意倒半盆热水端出去，“小羊，来洗手。”
楼照水先用雪搓几道手，才走过去用热水洗。
“感觉怎么样？是不是想吐？”如意看到猪血涌出来时他有想恶心的反应。
“没感觉，没有想吐。”楼照水硬装，“我又不是没见过血。”
“老幺，舀水往外提。”曹佩玉抬着装猪血的盆路过，她喊一声。
如意应好，她嘱咐楼照水快去穿上袄子，急匆匆跑进灶房。
人走了，楼照水长吐一口气，他抬起右手放鼻下一闻，“嗷”的一声差点吐出来，猪血真臭，又臭又腥。
脚步声靠近，楼照水忙装出若无其事的样子，回头看是傅母，说：“阿娘，等等，我手洗干净了再穿袄子。”
“不用洗得太干净，马上要烫猪毛刮猪毛了。”傅母提醒。
楼照水一听，他去找曹佩玉，借刘栋的旧袄子一穿。
陶釜里滚烫的水一桶桶提出去，地上的热水倒进陶釜里继续大火猛烧，烧开了继续往外提。
十桶开水泼上去，可以刮猪毛了，如意往陶釜里添上凉水继续烧。
“魏姥，我来烧吧。”如意说。
“行，你来烧，我出去看看膘。”魏姥起身。
“你家什么时候杀猪？”如意问。
“还早，等到年根再杀，杀早了还没到过年就吃没了。”魏姥往外走，“过两天你大兄二兄也要杀猪吧？接下来你们要制蜡，又都忙起来了。”
“估计是。”如意点头，等这场雪化成水结成冰，冰再化成水，晴个两天就要摘乌桕籽，乌桕籽经过冰雪天后，籽内的水分会大量流失，不用再晒。
“水热了吗？”刘栋拎桶进来。
如意点头，“二姊夫，你也太小心眼了，我二姊不就喜欢多看小羊两眼，你就逮着机会欺负他。”
“老幺，你这就冤枉人了，我这是替你着想啊，明年你家养猪了，难不成让你公公一个人宰杀？”刘栋舀着水笑问。
如意觉得有道理，她话头一改，拱火道：“不是还有你们吗？”
刘栋指着手点她，“等着，我这就去跟大兄二兄说，他们两家的猪也让楼大美人动刀。”
“大兄和二兄才不是你。”如意继续拱火。
刘栋立马拎水出去挑拨是非，成功又让楼照水预订上两条猪命。
曹佩玉擅长养猪，她家的猪膘厚油水大，切下来的肉丢进盆里还弹了弹。去掉内脏和猪头，余下的还称到八十二斤。
村里人看过热闹，在杀猪菜进锅前，默契地离开。
“都到饭点了怎么要走？留这儿吃杀猪饭。”曹佩玉喊。
谁都不会把这客气话当真，纷纷说着家里的饭也好了，速速离开。
中午的饭是如意掌勺，新鲜的肥膘肉切成厚块儿炼油，肉炼成金黄色，抓一把干豆豉丢进猪油里，几个呼吸间，咸香的味道煎出来了。
“阿娘，二姊，快，楼阿叔要走。”林娟站在村前的路上高声喊，“如意，楼阿叔来给你们送羊皮袄，我留他吃饭他要走。”
呼啦啦一阵脚步声，傅父傅母、傅长贵、刘栋和曹佩玉都跑出去了，不一会儿，楼父就被推了进来。
如意从灶房里走出来，笑问：“阿耶你跑什么？看吧，逮你跟逮贼一样。”
“你阿娘说你俩没带羊皮袄，让我给你们送来。我们想着下雪天烧火做饭不方便，就压了一盆馎饦给你们送来。家里还有十来斤羊肉，下雪天也卖不成馎饦了，我拿来一半给你们吃。”楼父挺尴尬，他干巴巴地补上一句：“我是吃过饭过来的。”
“吃过了还能再吃点，我们今天杀猪，楼阿叔你尝尝新鲜的杀猪菜。”曹佩玉说。
“我妹夫说你宰杀羊的本事好，来试试拆卸猪骨。”刘栋把人推去干活，有事做就自在了。
“小羊，问阿耶馎饦在哪儿，你去把馎饦拿来，中午不煮疙瘩汤了。”如意吩咐。
“都在牛车上，牛车在门外。”楼父说，他刚进村就被如意的小嫂看见了，还没说上两句话，她就喊来一群人，他连人带牛一起被赶了过来。
牛车上放着大半筐的白面馎饦，看着份量就是四家人都有，眼下四家人齐聚在此，不用另外再分，中午和晚上各煮一半，正好可以吃完。
午饭简单，大肉片猪血酸萝卜蒜苗汤，油汪汪的汤浇在白面馎饦上，又暖胃又有滋味。
下午几家人都没走，男人们忙着用粗盐腌肉，女人们忙着清洗猪大肠、猪肺猪胃等内脏，半大不小的孩子也没闲着，猪脑壳上的毛他们负责堆火燎干净。
雪又纷纷扬扬地落下来，二三十人在雪地里来回穿梭，各个忙得热火朝天，说笑声要震破屋顶。
在人烟鼎沸里，雪花静静落下，悄悄融化。
猪内脏收拾干净就下锅炖，炖足一个时辰，炖了一大釜。在雪光明媚的傍晚，几家老老小小挤在门里门外吃猪杂馎饦汤，热闹的吸溜声盖过寒风的声音。
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