然后热锅冷油，快速把鸡蛋炒嫩，肉加生抽和盐炒至变色后捞出备用。
快速把米粉炒散，用龙口粉丝，绿豆做的，这时候能有效防止粘锅，炒出来的粉丝不粘连，根根分明。
加入豆芽菜，鸡蛋和瘦肉一起炒，锅气出来了，也就可以关火了。
不超过十分钟的时间，时春晓就把粉炒好了。
天热，偶尔放纵一下也无妨，时春晓给她和文馨每人配了一杯冰可乐。
粉刚炒出锅，还冒着热气呢，这会吃可正好，瘦肉切得很薄，只吃到肉香味，一点不塞牙，鸡蛋炒得很嫩，豆芽脆脆的，粉丝也很弹牙。
只是快速炒炒，几个简单的食材，做出来已然是人间美味了。
好吃，吃了几口渴了，再喝上一口可乐，快活似神仙。
文馨吃得也香，好吃，吃完了还想加。
时春晓给她的分量是定了的，给文馨加了一次，文馨还要加，时春晓就不依了。
“不能因为好吃就吃那么多哈，米粉容易积食，等下晚上不舒服。”
孩子总是有这个毛病，吃到了好吃的就想多吃点，也不顾自己是不是吃得下，口腹之欲还是口在前面。
要么就是吃好几样食物，如果里面只有一样喜欢吃的，就一直吃那样。
其他的是完全不吃。
其实多吃倒也无妨，但是完全不吃其他的，比如青菜，这就不好了。
在幼儿园，时春晓听各位老师吐槽过很多次了，孩子这样，他们作为老师，却得纠正，但这也不是一件简单的事情。
文馨之前在她面前完全没这个问题，时春晓只当孩子就是不挑食，也不会可着一样喜欢的食物疯狂地吃。
没想到只是两个人还没熟到那个份上。
一开始文馨害怕她，那会简直是吃饭的时候什么东西摆在她面前，她就吃那一盘，远的都不好意思夹，还是时春晓给她夹。
后来放开一些了，两个人也亲密了，孩子也不怕她了，就什么都想在春晓面前展现出最好的，就连插班上课听不懂这事情也不和春晓说，还总是没安全感地在她面前说等她长大了就如何如何，无非是怕不被爱了。
但是现在呢，文馨把自己一整个袒·露在了时春晓面前，她的好，她的坏，她的小脾气，任性，挑食，欲望……
都剖析在了她面前。
她终于见到了一个完整的文馨。
“除了积食，晚上姑姑做完了好吃的，难道你不想吃吗?"
时春晓朝着粽叶那边努努嘴，时文馨总想起来了，姑姑说，要做好吃的！
双管齐下，总算见效。
“那好吧，那姑姑，晚上我也吃你做的好吃，记得哦！”
时春晓和她狗哥手指头，心里默念了一句：小馋猫。
吃完饭，孩子看电视去了，时春晓每天同意文馨最多可以看一个小时的电视，通过电视接触更广阔的世界是必要的，不能因为怕孩子上瘾或者对眼睛有害就因噎废食。
而且，文馨在电视上，是真的学习到了很多东西啊！
时春晓都经常为她超常的学习能力而惊讶。
就看孩子对什么感兴趣了，有兴趣，砸锅卖铁，时春晓也会供文馨读的，天赋不能浪费，兴趣更是最好的老师。
所以，还是得赚钱啊！
一分钱难倒英雄汉。（1）
吃过晚饭，糯米也泡发好了，时春晓吧香菇切丁，打算先做咸蛋黄肉粽。
糯米先倒掉水，加入腌肉的汁，少量的香菇水，盐和猪油调味。
把香菇，碾磨过的板栗加入，混合均匀。
咸蛋黄也已经用米酒泡了十分钟去腥，把咸蛋黄和咸肉放边上，所有的原材料准备齐全，这就可以开始准备包咸蛋黄肉粽了。
看了看左手边的粽叶和棉线，时春晓摩拳擦掌，开干！
*
（1）俗语
端午安康宝子们，上章的红包明天发，蛮多宝子还没看。
好了，又到了经典的讨论大家喜欢吃什么粽子的时候了，咸甜粽子也要开始打架了，评论区来战！各地的特色粽子，咱们可以集齐吗？
第49章 咸蛋黄肉粽+碱水粽（2）
将粽叶折成漏斗形，确保底部不漏米，先加入一勺糯米，压实，再放入一块咸肉和咸蛋黄，轻按，顶部再加入两勺糯米，然后用力将两侧粽叶向中间对折，把粽子包成三棱锥形状，用力压紧，这样粽子不容易散开，而且所有的材料都被压实了，煮出来才香。
都压紧实了，再用棉线沿着每个粽角捆上三圈，力度控制好，既要扎紧又不能把粽叶给割开了，防止粽子破了。
春晓经验丰富，行云流水，包完一个粽子也不过是一分多钟的时间。
她做的粽子蛮大的，比她的拳头还大一点，毕竟放的那块咸肉就不小，若是遇到了小块的咸肉，时春晓还会大方地再添上一块。
这样才能确保吃粽子，第一口咬下去就可以吃到肉，这种满足是时春晓吃咸蛋黄肉粽时最大的快乐。
而且，这样咸肉的香气也可以扩散到整个粽子，甚至剥开粽叶时，粽叶内部光滑的那一层也是沾着油脂的。
时春晓动作行云流水，堪称艺术，文馨就看着姑姑在那穿针引线般的饿，上下翻转，就把一个粽子包好了。
又像是变魔术一样，不过一个小时多一点，就把一片片的粽叶，一锅的香菇板栗糯米饭，给变成了一个个粽子。
时春晓把咸蛋黄肉粽包完，才站起来伸了个懒腰，连续包了这么久的时间，一直是一个姿势，也确实是有点累了。
这会才注意到，文馨黑曜石一般的眼睛，一直滴溜溜地看着她呢！
“姑姑，这是什么？”文馨指着粽子问。
时春晓这才惊觉，去年饿端午问文馨还小，三岁的年纪只怕不记事，小孩子的肠胃弱，可能去年也没吃粽子。
“这是粽子，是楚人为了纪念屈子发明的。”
时春晓架起高压锅，把粽子一个个码进去，粽子乖巧地在锅里排排坐。
又往锅里加水，水没过粽子，往里头加入半勺食用碱，这样煮出来的粽子粽叶更香，米更糯。
高压锅比普通锅煮熟更快，大概压个45分钟就可以了。
“屈原爱楚国，可惜他也没法挽救自己的国家，最后无奈悲愤，在汨罗江投江了，楚人打捞屈原的遗体，可是找不到，为了让鱼群不要吃他的身体，所以把米饭做成了粽子的形状投入江中……”
时春晓一边煮粽子，一边把端午节的来历以及粽子的来源都说了文馨听。
孩子有故事听，听得一下子入了神。
“好了，这就是端午节的来历，我们现在吃粽子，就是为了纪念屈原。”
春晓把故事做了结尾，文馨却还是听不够一样。
一直跟着春晓追问那屈原可以吃到粽子吗？
时春晓哭笑不得，后来只能告诉她：当然可以，他在天上，也可以吃到大家包来的粽子的情谊的。
粽子煮上了，时春晓准备去包另一种粽子了。
这样看起来，自己可以在8点半前包完了，这个时间预料得还是不错的。
每天晚上9点半她就开始给文馨准备洗澡，然后讲故事哄睡觉。
文馨也已经形成这样的生物钟了。
小孩子的生物钟形成不容易，她轻易不想打破，不然重塑又是一个痛苦的过程，光是哄孩子睡觉这事情就够折腾人。
赚钱固然重要，但是生活才是第一位。
接下来包碱水粽。
没有听够故事的文馨像个小尾巴一样跟着时春晓。
长糯米泡好了，时春晓沥干水分，往里头掺入食用碱，戴手套把它们拌匀，一直搅拌，让糯米和食用碱充分接触，直到米粒微微发黄，手感略滑。
这才算食用碱和淀粉反应到位了。
将粽叶折成漏斗形状，加入糯米，因为加了食用碱，碱水粽煮的过程中会膨胀，因此糯米加入八分满即可，用筷子稍微戳戳，让米例粒紧实，把两边的粽子叶往中间对着即可。
粽子的形状出来后，沿着每个粽角把粽子固定好，确保粽子不散即可。
碱水粽做起来比咸蛋黄肉粽更快一些。
不到一个小时，时春晓把所有的碱水粽都做好了。
恰好这时候，第一锅粽子也出锅了。
50个粽子一锅放不下，时春晓要分两锅。
第一锅粽子出来，时春晓用筷子戳了戳，筷子畅通无阻，粽子熟了。
锅盖一打开，粽叶的清香和肉香味就在这个屋子里弥漫开来，文馨使劲嗅了嗅，感慨了句：“好香啊！”
她还没有灶台高，锅在灶台上，她一直想看看锅里煮的是什么，但是看不到，时春晓把她抱了起来，给她看锅里的东西。
一锅的粽子煮好了，一个个胖乎乎的，挨个“坐”在锅里，穿着绿色的外衣，诱人得很。
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