她看账本，每次上新菜，流水都高，后面差不多一直这样做。
姜然道：“这回不说了，明儿直接开始做。”
孙康点点头，又道：“咱们铺子馄饨形状跟别的也不一样。”
他觉得，说照着学纯属没事儿找事儿。
孙康以前只包元宝形状的，这回做荷包型的，比那包法也简单。
馄饨皮儿摊开，舀上馅一捏就行了，都不用怎么费劲儿，做得还快。装的馅儿多点，元宝形状的包出来都差不多。
这还能说他们学别人家的。
姜然：“你说了人家才不看呢，小鬼难缠。”
许玉莲依旧气愤，“不想着怎么把自己铺子里的馅儿弄好吃，弄得量大实惠，盯着咱们铺子作甚！来咱们这儿都是吃粉吃面，馄饨是就乎着吃。”
也就国子监的学生出手大方，一次点个十几只。
姜然挽起袖子，说道：“或许来咱们这儿吃过，解了馋，就不想去别人铺子吃馄饨了。行了，不说这个了，先忙活吧。”
这会儿还挺早，等晚一些李娘子过来刷碗，李掌柜传菜的过来的时候，姜然告诉他，“掌柜的，明儿一早买点虾仁。”
采买的活也是李掌柜干，姜然早上来基本上都备好了。
早上的东西新鲜便宜，去得晚了，不仅没好东西了，价钱也会贵一点儿。菜是不用买，姜传力差不多两日一送，像肉是需要早晨买一次中午买一次，偶尔不够用了，还得再出去买点。
这会儿就不计较价钱和新鲜不新鲜了。
其他东西比如醋、茱萸、调料、香料、豆皮都是隔几日买一回。鸡蛋鸭蛋是按月囤的，家里会送来，但还是不太够。
不说别的，就炸蛋茶叶蛋就卖得很好，有些菜也用得上蛋，现在还多了个咸鸭蛋，铺子就是用蛋大户。
姜然还让云氏多养了几只鸭子。
家里蛋一日能捡几十个，可依旧不够。不过还有大房、二房、四房呢，姜然按市场价收，反正从哪收都是收，只要别再整幺蛾子，他们也多个赚钱的法子，省得来麻烦她。
自姜杏成婚后，林氏又来过几次，但姜杏严防死守，没叫娘家人掺和进来。
还有赵敬松顶着，庄子是他的，想换个庄户收拾也不是不成，姜家人相当老实。
想到采买的事，姜然不小心想多了。
李掌柜问了河虾海虾，姜然说道：“海虾吧，估计价钱不便宜，先买个两斤，看看馄饨好不好卖再说。”
做鲜肉虾仁儿馄饨，已经不全是为了给客人吃了，是为了防那馄饨铺子。
李掌柜连连点头，“好，我明儿早上买过来。”
虾不便宜，再算上个羊肉汤粉，铺子也是有两样撑得起门面的东西了。
不过等晚上生意忙完，客人都走了，姜然又变了卦，和他道：“虾先不买了，你备一些马蹄，能削皮直接给削了。”
多花几文钱的事，省得回来收拾。
李掌柜听吩咐办事，也没问为啥，大约就是不想做了，“好，这个好说。”
铺子都忙活完，姜然才有空去见赵敬松。
赵敬松晚上吃了粉，在铺子帮了半天忙，月底人多，姜然本来还想请两个短工过来，赵敬松一来正好顶上。
不过她又担心赵敬松忙活这些耽误功课，“你该早点回去读书的。”
赵敬松道：“这你不用担心，在国子监待了一个月，我想换换脑子。没别的事儿了吧，我送你回去。”
李掌柜还在看账本，明儿又要发月钱，他这两日走得都晚，“公子小娘子先走吧，我锁门。”
赵敬松一出门，姜然就上马了，她熟练许多了。
赵敬松牵着缰绳，“明儿我回庄子一趟，把阿娘接过来陪你住几日，我怕那人怀恨在心。”
姜然点点头，“也好，你看明天上午能不能在院墙上弄点碎瓷片。”
瓷片好说，找碗盘子在地上一摔就行了。
她见有的人家院墙上就嵌了这个，防贼用的，自然也能防有人使坏。
就是委屈大吉了，没法儿再上墙趴着睡觉了。
赵敬松点点头，“放心，包在我身上。”
他没有提吴夫人为她相看的事，也没提自己见过许郎君。不过他心里想着，姜然铁定看不上那人。
一个弟弟，两个妹妹，又是长子，三房就两人。
夜风微凉，天上星子沉沉。
赵敬松开口道：“若是为你相看，你喜欢什么样的男子？”
姜然眨眨眼睛。
眼下八月底，半只脚都迈进九月了，再有四个月又过年了，姜然就要再长一岁，等过了生辰就及笄……
姜杏就是十六成亲的。
她想晚点儿嫁人，但议亲或许该提上日程，不然晚点好的萝卜都被人挑走了。
可她思来想去，也没想好自己要嫁什么人，便道：“总之不能比你差。”
姜然在心中想，赵敬松其实很不错。能担事，样貌呢也不差。功课好、聪明、会读书。
很多事都是默默地做，从来不会邀功。便是认回侯府这样的大事，好像只有两次，在她面前露出脆弱的一面，一是回庄子，后头就是问他累不累，他说了句有点累。
各种杂事突然冒出来，跟藤蔓似的缠上他，让赵敬松喘不上来气。那个时候姜然知道该劝赵敬松回侯府，可是心底又希望他留下多吃点饭，轻快些。
赵敬松很好。
珠玉在前，姜然嫁人，总不能随随便便就嫁了吧。
或许像赵敬松一样好的少有，但总不能差太多。尤其是品性，在姜然看来，品性最要紧。没准儿成亲之后会发生许多事，只要品性好，她日子都不会太差。
别的……她道：“别盲婚哑嫁就成，就是得多见几面。”
她还接受不了跟一个完完全全的陌生人同处在一个屋檐下。
其实说实话，她觉得像姜杏刘成梁那样就挺好。刘成梁现在又瘦了些，模样也不错，挺惦记姜杏的。
平日见得多，不过也会吵几句，朝夕相对，哪儿能全是甜呢。不过想想二人吵架的缘由，不过是为了蒸包子调馅儿这些，她觉得还有点小孩吵架。
想想要嫁人，姜然心情还有些低落，前世大多都晚婚晚育，她也刚毕业工作，还没到被催婚的时候。
这个时代，初高中生就得成亲了！
姜然道：“哥，吴夫人若给我议亲，倒也不用太快，我是不急的。”
赵敬松笑了一下，“好，我先给你把关。”
次日，李掌柜没买来虾，但是买了荸荠等物。
孙康还有些疑惑，“咋不做虾仁馄饨了？”
姜然看了他一眼，“我有点怀疑咱们这儿有人走漏了风声。虾太贵了，我也说不清好不好卖，先改改馄饨肉馅儿的配方。那边馄饨铺子卖的东西便宜，贸然上个虾仁馄饨，定价肯定要高，客人未见得买账，让他们亏着钱再说。”
孙康脑子没太转过来，只能点点头，就去擀馄饨皮了。
姜然怀疑常在后头的几人，李掌柜三人，对后厨的菜一窍不通，来回传菜从不久留。
而孙康许玉莲，姜然还算信得过。
许玉莲不缺钱，不可能做这种事。
孙康缺钱但更缺活干，要租宅子，还有一家老小要养，一旦事发，后头再想找活就难了。
看着缺钱，却也老实。
而且孙康做厨子也做了许多年了，打听以前他从没犯过这样的事。再说姜然说到要瓮中捉鳖，俩人没太大反应，真是他俩总会心慌吧。
那就剩一个了，姜然心中有怀疑，也得先看看再说，若今儿那边做虾仁儿馄饨，差不多能应验。若是不做，估计就是因为上新菜总会提前说个一两日。
那头专精馄饨，加个咸蛋黄也不难。
说实话，铺子想发展，不能光看光抄，也得看适不适合自己。姜然这儿贵的东西能卖动，所以专注味道好吃，常改方子，对得起客人掏的钱。
自然也有便宜的，两者兼顾。
也不知那家铺子中午会不会多个虾仁馄饨。
姜然都不知是哪家馄饨铺子搞事，等中午再说吧。
她让李掌柜杨丰年去盯着了，专盯铺子前头这条街。还没到吃饭的时辰，杨丰年溜出去几次。
李掌柜：“咋样？”
杨丰年：“没人，我再去看看。”
这回杨丰年很快就回来了，“掌柜的，有点不对劲儿！”
李掌柜：“看着铺子，我出去看看！”
他一出去，就见两个穿着圆领窄袖短衫的，都戴着皂色头巾，腰间系了围裙，跟杨丰年卢娘子打扮差不多，一看就是哪个铺子的伙计。
在铺子一左一右，隔了两三丈抓客人道：“我们铺子出了虾仁鲜肉馄饨，整个汴京头一份，过去尝尝吧。”
客人就路过，狐疑地骂了句，“滚一边去！”
两个伙计也不泄气，又去找别的路人，“客官爱不爱吃馄饨，我们铺子有虾仁鲜肉馄饨，味道可鲜了！”
【www.dajuxs.com】