姜杏把碟子递了过去，“刘大哥给我妹子做的包子，你叮嘱她趁热吃。”
说完，又往角落望了望，六小娘子不知何时来的，看看只有她，不见五小娘子，姜杏松了口气。
以前在五小娘子院中，她干的都是粗活，后来因为姜桃，不仅五小娘子，就连院子里的丫鬟对她也不好。
其实当初不如去别的院子，五小娘子那儿不太好。
好像六小娘子脾性更好一点。
说来也不知道姜桃怎么样了，这出门在外，偶尔想起，又觉得姐妹之间情谊不易。
素鱼这番过来就是找姜然说话，赵静宜那还要吃一会儿，不用伺候，她无事可做，就来后厨了。
素鱼进来后从传菜台瞧了眼姜杏的背影，她道：“你二姐在这儿干得不错呀，我还以为真的你不管她呢。”
姜然道：“她是给刘大哥干活，不归我管。”
素鱼哦了一声，说道：“原来如此，怪不得拿包子来呢。”
刘成梁卖的就是包子。
素鱼没打听工钱，闲聊几句后姜然问她：“六小娘子最近可打算回庄子？”
素鱼摇摇头，“如今天冷了，就不常回去了。”
姜然想想也是，过了秋收，庄子也没什么好玩的地方。姜家所在的庄子，也没个温泉，要是有冬日能泡，还有点意思。
若是下雪，庄子那么大，雪景也好看。可汴京城内有梅花开的地方雪景更好，庄子大抵是一片银装素裹，广阔无垠，不如城内有意思。
姜然道：“等开春再来玩，我带着六小娘子挖野菜去！”
素鱼笑笑道：“那我回去告诉六小娘子，如今年纪小还能玩玩，再大一点，就要议亲了。”
这话似乎没说完，姜然洗耳恭听。
素鱼道：“三公子就在议亲，明年四小娘子及笄，也快了，再过一两年，也要轮到我们六小娘子了。”
这个时代讲长幼有序，多是前头的兄长姐姐议亲了，自己才能说亲成亲。
姜桃那是意外，也算不得成亲，姜然下意识地想，三公子议亲了，那姜桃怎么办？
她问：“你可知我妹子在府里如何？”
素鱼摇摇头，“她住在三公子的院子里，我们平时也去不得，这就不清楚了。你若想知道，我托人给你打听打听。”
姜然跟着摇头，她道：“还是算了。”
她跟姜桃交情不深，没什么好问的，而且姜桃并非像姜杏，这进去了侯府，想再出来也难，问也没什么用。
自己选的路，别人就别过多插手了，以后她也少打听。
两人闲聊一会儿，素鱼估摸着时辰，又溜了回去。
六小娘子还没吃完，她又加了碟子小酥肉。在这儿吃小酥肉，可比庄楼实惠便宜得多。不过庄楼有各种蘸料和酱，这儿就一碟子，别的什么都没有。
但论价钱，姜然这儿的小酥肉能甩那头好几条街。
吃饱喝足，喝了花茶漱口，二人从铺子离开，李掌柜过来抄桌子，不禁叹了口气。
拐弯抹角地说，刘成梁和姜杏根本听不懂。也不知二人是真不懂，还是想占便宜。
这后头来的都是吃粉的，李掌柜也没机会再说。
一拖就拖到了次日。
今儿十月二十四，一早风刮得厉害，姜然换上了冬衣，这是九月份云氏给新做的，进厨房就暖和了，姜然站在锅灶旁，站了会儿觉得热，直流汗，又去隔壁换了身较为轻便的。
李掌柜来得挺早，过来安置炭盆，附近的铺子基本上都上炭盆，了入冬之后，炭火也是一笔开销。
一秤炭五十文，一秤是十五斤，折算下来一斤三文多，也不便宜就是。
再把快吃完的醋辣子添添，这个每张桌上都有，但有的剩的多有的少，得看坐这桌的客人吃什么粉。
有的吃包子锅盔也蘸辣子醋，李掌柜记账，虽然这两样不贵，可时间长了也是一笔开销。
积少成多，李掌柜不愿姜然跟二人合伙也有这个原因。
也不能说全然没有好处，只能说弊大于利。
他把弯掉的筷子扔掉，说起筷子，这也是铺子准备的，吃锅盔和包子就用了。
那边也没提补一补，这不进来看看就什么都不知道。
能把这头收拾好，又看看姜松一大早买完东西记的账，跟钱对一对，是没错的。
兑完，官府的人过来收税，给看了账本，交了税钱，这很快就开始开门迎客，做生意了。
今儿是真冷，上午风停了，可走在外头也觉得呼吸进的气冰凉，行人不多，太阳时隐时现，也不像昨日阳光洒了一地，就感觉太阳小了许多。
抬头直视太阳时只稍微有点晃眼，再看别的，眼中留一个暗点。
姜家米粉的厨房内，姜然把卤好的猪耳朵捞出来，她手很红，因为刚做了鱼丸，如今井里打出的水，做鱼丸最合适，她吃着，比以前弹。
听杨丰年说，好几个客人都说铺子里的鱼丸更好吃了，如今两文钱一个，加三四个就顶得上一碗粉，价钱不算便宜，可味道好吃，客人就觉得值。
后厨已经准备好，她从传菜口道：“杨丰年，这边好了，若有客人来，直接点菜传菜吧。”
都开业好几天了，没有客人大老早过来了，上职上工，都有自己的事。基本上中午过来都能吃得上，少有几个喜欢猪耳朵、鸡杂拌粉的，会来得早一点。
这个东西少，来得晚就没有。
杨丰年还没过来，姜然去炉灶那边看了眼，砂锅里面炖了羊汤。
羊骨煮汤，里面还有羊腿肉，汤汁是奶白色的，闻着很香，这个是刚炖的，等一会儿忙完，差不多也就好了。
煮上米粉加两勺辣子，今儿这么冷，吃羊肉正好。
也给刘成梁他们尝尝，如果是觉得不错，可以加在价目表上。
等杨丰年送来单子，姜然和许玉莲有条不紊地炒浇头、煮粉。
这几日她还想出了许多新点子，粉既然可以拌着吃，那也能炒着吃。
或许她能用蒸锅调一些较为稀的粉浆，蒸出来切成粉条，这种粉炒出来应该会更软糯些。
里面放肉、鸡蛋，她看街上没别人卖。
铺子粉的种类越多越好，客人一多就众口难调，姜然希望到铺子的客人都能吃到自己喜欢的粉。
前头的还没做完，卢娘子又送来了几张单子，“都是汤粉，今儿天冷，都想吃点热乎的。”
姜然：“要是只点粉，你问问客人吃包子锅盔不，不过就问一遍，客人若是不吃就别一直问。中午咱们吃羊肉粉，你告诉赵大娘他们别吃别的东西。”
卢娘子一喜，那他们也能吃，省着再琢磨吃啥了。而且铺子里的粉好吃，羊肉粉还是新的呢。
卢娘子：“好嘞，我这就过去。”
姜然一直在忙，这会儿现炒浇头的粉都做好了，她和许玉莲一块儿煮粉。
两个人煮快一些，也不太累。
卢娘子先去告诉赵大娘中午吃羊肉粉，而后客人来，就按照姜然说的，只问一次。
一直问招人烦，一次就够了。
这厢又进来一个客人，点了碗酸汤鱼粉，还加了鱼丸。
卢娘子道：“总共是十六文，外边有包子和锅盔，客官要不要来点？”
客人摇摇头，“不用了，就这些。”
卢娘子：“好勒，您稍等，一会儿就好。”
又给俩客人点了粉，三张单子一块送到厨房去。
出来的时候，李掌柜把卢娘子叫住，带到柜台旁边，他压着声音，说话只有二人能听见，“你这咋回事儿？咋还问包子锅盔，铺子里有小酥肉，你怎么不问问客人吃不吃小酥肉。”
卢娘子一愣，实话实说道：“小娘子让的。”
卢娘子是姜然让做啥她就做啥，有男女之防，李掌柜私下从不找她说话，这是头一回。
她不禁问道：“咋了？”
李掌柜：“咋了，你给铺子干活，得为铺子打算，多说小酥肉，加的小料也别忘了，有的客人新来，不知道。你看另一块儿木板，有客人觉得好吃的加法。这些都不加，再说锅盔包子也不迟。”
多卖出一点，就多赚点钱。铺子赚得多，他们工钱才能涨，这想啥呢！
卢娘子道：“成，这还不好说。”
这也是为了铺子，他们在姜然这儿拿工钱，肯定得为铺子着想，李掌柜说的没错。
李掌柜挥挥手道：“去忙吧。”
今日客人多，再进来的客人多跟别人拼桌。
这进来一个汉子，杨丰年过去招待，“客官要吃点啥？”
客人摇摇头，“我买了包子，哎，你们这儿米汤要钱不？能给我来一碗吗？”
杨丰年摇摇头，“不要钱，你等会儿，我给你送来。”
以前摊子有客人吃拌粉，嫌太干，就会送碗米汤。
水而已，也不花钱，给客人行个方便。
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