还有些是觉得以后摊子不在了，不知道铺子口味什么样，能吃一顿吃一顿，兴许以后就吃不到了。
期待姜然开铺子的人多，唱衰的也不少。
有的客人认死理，就是觉得开铺子后味道不好。还有邻居附近摊贩，也觉得姜然开铺子够呛能赚钱。
说来姜然三个算是这条街上生意不错的了，可却也不是最好的，夜市生意最好的是卖糖炒栗子的，天一冷，生意又好几分。
卖炒栗子的还摆摊呢，姜然他们却开铺子去，有人道：“走都没学会呢，就跑了。”
羡慕的也有，“那也是摆摊赚了不少，才敢去的。”
另一个摊贩反驳道：“摆摊本钱少，小本生意自然赚得多，开铺子就不一样了，可赚点钱眼高手低，大把大把的钱投进去，都不知什么时候回本，没准儿过阵子又灰溜溜回来了。”
不过这些人也就私下说说，前头有个进牢狱的冯小娘子，其他人都不敢做啥，就在心里盼着，姜然生意一落千丈。
这些话大多传不姜然耳朵里，偶尔听到几句，也全当没听见。
铺子都装好了，再一直想不赚钱怎么办，只会耽误干活。
只要刨去本钱，赚得和摆摊差不多，姜然就能接受，毕竟有个铺面，不用支个四面漏风的棚子，天天被风吹，不也挺好的。
也不用成天风里来雨里去。东西都在铺子里，姜然不用刘轩接送，便跟他说了。
也
少赚几文钱，刘轩有点舍不得，他又给自己争取了一把，“小娘子，我这也识几个字，汴京到处跑，哪儿卖什么哪儿东西便宜都知道，姜小娘子若还用得着我，直说就是，我给你便宜。”
刘轩做帮闲，的确是什么都做，口齿也比一般人伶俐。
若是他识字会写就好了，真能顶上掌柜的缺。不过若真会写字，找活更容易，不至于成日东跑西跑的做帮闲。
但没准儿日后她生意多，有许多客人像四小娘子、六小娘子那样外带，刘轩就能给别人送饭。
姜然道：“成，十八过来吃粉，多送你个鸡蛋！”
刘轩点点头道：“提前祝小娘子生意兴隆！”
姜然眼睛弯弯，“多谢！”
十六这晚，姜然卖完东西收摊，回家数了数手里的钱，好以后把铺子的和摊子的分开。
装潢铺子的确花了不少钱，新买了许多碗碟、筷子、勺子，囤了不少木柴木炭。
请工人也花了好些，改厨房用的砖块木料也是一笔大开销。再添置米面酒水鸡蛋等物，里里外外，姜然花了四十六贯。
也幸亏还卖皮蛋，不然还真撑不住这么大的开销。
姜然现在手里不剩多少，就十六贯，后天铺子开业，她希望赶到下月二十交租金前，能把十一月到二月的租金给攒出来。
十七一早，姜然就到铺子了。
帮工也来了，是个小娘子，姓许，十四岁。家里人有意让她学点手艺，是打算一直跟着姜然干。
她在后头煮粉，杨丰年刘成梁他们在收拾铺子，有灰尘的地方再擦擦，再把招牌上挂上红绸。
这个刘成梁实在干不了，杨丰年高瘦高瘦的干这个正合适。
刘成梁比几个月前瘦了一圈，大抵也是干活累，想不瘦都难，不过看起来还是个胖子。
杨丰年给挂上，低头问：“刘大哥，行不？”
刘成梁眯着眼睛，仰头看杨丰年挂的红绸，“哎，再左边点，不对不对，多了，往右边点！一点就行！”
来来回回调整了几次，杨丰年才把红绸挂得当当正正。
刘成梁这菜招呼姜然出来，“妹子，你看看！”
姜然跑出来，仰起头，看招牌上的漂亮红绸，她笑着点点头，“挺好。”
刘成梁抚掌道：“明儿上午，放两挂鞭炮，再把红绸一揭就行了！”
第86章
十月十八, 宜开工，宜动土, 宜出行。忌安葬，忌破土。
正值晚秋，十字街几棵柳树的叶子早就掉光了，晨起这头也有早市，早市后还有卖菜卖早食的。
商贩一直忙活过辰时才离开，按理说，这会儿街上人不多，但街上靠东的一家铺子门口围了不少人，粗略一看，里里外外有两三层呢。
人群之中，刘成梁一手捂着耳朵, 一手拿着火折子，蹲下慢慢朝着檐下挂的大红鞭炮移过去。
周围人都捂着耳朵, 有的还闭上眼睛往后躲了躲, “点了吗？”
姜杏也捂着耳朵，她和陈莹站在一处，“要点了早点了！”
赵大娘往后躲躲，却没像年纪轻的那般捂着耳朵，她笑了笑, “小刘你快点吧！”
刘成梁手歪了, 没点着，人群之中一阵此起彼伏的吸气叹气声, “哎？！”
姜然也是心惊胆战，她离得最近，手持裹着红绸的竹竿, 就等鞭炮一放，好把盖在招牌上的绸布挑开。
她视线落在刘成梁的手上，燃着的火折子碰上鞭炮捻儿，火花噌地一下缠了上去。
紧接着，噼里啪啦一阵爆响，刘成梁赶紧去另一边，把那边一挂也点了。
爆竹炸出碎屑，留了一片浓烟，围着的客人都捂着耳朵往后躲，姜然在乱蹦的碎屑和硝石味儿中拿着竹竿，挑开招牌上的红绸，绸布如流水般滑落在地，露出里面的字——姜家米粉。
“开业了开业了！”
人群里，有人抚掌叫好，“可算开业了。”
火星飞快地往上爬，爆竹声中，姜然呼出一口气，喊道：“多谢大家来捧场！”
爆竹还没放完，姜然得大喊，“今儿姜家米粉、刘家包子还有赵家锅盔开业，吃米粉送鸡蛋，吃包子送煎包，吃锅盔送煎蛋！”
她气沉丹田，争取让围在最外面的人也听见，“还有套餐，开业前三天便宜吃，里面备了免费的茶水，大家先进来看看！”
这会儿刚巳时，未到吃饭的时辰，像鸡汤、卤肉还没好呢，差些火候，但能先进来看看，琢磨琢磨自己吃啥。
姜然放眼望去，有一早过来给她捧场的，都是熟面孔，还有少半路过被热闹吸引来的。
爆竹一放完，就有人走了，有人这会儿不忙，随大众进了铺子。
墙上有价目表，姜然前几日让姜松用废料又打了两块，挂在了西面的墙上，写的是包子糖饼的价钱，万一里面的客人坐着坐着就想吃了呢，省得再出去问了。
大部分人去看价目表了，还有几个左看看右看看，不知该做什么。
“哎，这是从别处搬过来的铺子？”问话的是个年轻相公，一脸懵。
他旁边一热心肠大娘道：“不是，姜小娘子以前在汴河大街、曹门大街那边摆摊，生意挺好，这天冷了嘛，弄个铺子。”
熟客们也是头一回来，昨儿有人从这儿路过，但从外面看不见里头啥样。
这一进来，阳光透过门窗洒进来，桌上地上镀了一片金黄，整齐的桌凳，到处干干净净，装潢虽中规中矩，就是普通饭馆的样子，可看着挺舒心的，不觉乱。
“摆摊的呀，我看卖粉，什么粉，好吃吗？”
大娘道：“米粉呀，当然好吃了！我儿媳坐月子，就是在她这儿买的鸡汤米粉鸭血粉丝汤，有时还吃酸汤鱼粉呢！我孙儿长得可壮实了，要是不好吃，我儿媳喝不下去，她这用料也扎实，鸡汤里的鸡肉也好吃！”
她儿媳妇早已经出月子了，孙儿也满了月，已经不总在摊子买鸡汤米粉吃了。但偶尔嘴馋，就会过去吃一碗，在摊子吃，比带回去更好吃！
大娘乐呵呵道：“真挺好吃的，我中午买一碗带回去，那会儿鸡汤米粉买不着，姜小娘子还费心每天给我留一碗呢。”
年轻相公若有所思点点头，又看一旁价目表，倒也算不得太贵，“那我中午过来尝尝吧。”
大娘说道：“你就来吧，外头的煎包锅盔也好吃，别人都做不出这个味儿来，吃了就知道了。”
她还想说几句好话，杨丰年就过来了，“大娘，你先坐下看呗，这有茶水，先喝了暖暖身子。”
茶是碎茶，经一个常在这儿吃粉的点茶娘子介绍，姜然便宜买的。
前三日不要钱，后头卖也便宜，两文一壶，能续水。
姜然这儿茶都挺便宜的，毕竟以吃粉为主的铺子，别的自然就差一点。
姜杏和陈莹也没闲着，赵大娘和刘成梁在外头忙活，让她俩来里面帮忙了。
二人端着茶壶，有的客人摇摇手，不要茶，一门心思盯着墙上的价目表。
跟姜然说的一样，大多数涨了一文钱，少有几样涨了两文，后头还多了两样——现炒猪耳朵拌粉，二十六文一碗，酸辣鸡杂拌粉，二十二文一碗。
这应该就是铺子开业新出的两样粉了。
客人叫住杨丰年，问：“这俩是新出的对不？”
杨丰年笑着点头，“这个和以前吃的汤粉拌粉都不一样，以前的浇头都是提前做好的，煮好粉往上浇，本钱也就低一点。这个是现炒的，价钱就高点，味道嘛！还得客官自己尝了才知道。”
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