谢之衡倏然意识到，盯着别人的哥儿痣看是很敏感私密的行为。
他移开视线，说：”阿年，你炖的肉好像可以了。”
“哦哦我的肉！”
祁年像兔子一样跳了起来，他取了根筷子往肉中一插，肉块立刻顺着纹理松散开。
可想而知，入口即化。
“好香啊。”祁年感慨，“不愧是我！”
“这是做好了吗？”
“没没没，还有不少工序呢。”
外面传来巡夜更夫敲的竹梆声，一慢两快，三更天了。
祁年急道：“你怎么守我守到了三更？不是让你看我睡一会就叫醒吗？晚上露气重，你的身体怎么受得了？”
谢之衡看他睡得香，一直没舍得叫醒他，被这么连着一问，肩膀确实是有些酸了。
强行止住了喉中的咳意，谢之衡声音带着哑，“我无碍，这几日按时吃药，已好多了。你瞧，我今日都没咳。”
“那也不行，快去睡！”
祁年强势地把他推进房里，非要亲眼看着他合衣躺在床上了才行，祁年说，“我的大少爷，你养好身体就是对我最大的帮助了。”
天知道有个绝世美男子就睡在他身边，可他每晚只能想不能吃、能碰却还不敢多碰的滋味有多抓心挠肝。
祁年暗道，等赚了钱他要请医馆最好的大夫来给夫君看病，必须把他治得活蹦乱跳一夜七次才行。
嗯，对。
不过七次有点多了，祁年这个两辈子的处男仔细思考了下，他可能吃不太消。
那就五次吧。
他皮实，应该受得住。
-
三更天，也就是晚上十一点，对于古代人来说很晚，但对熬夜熬习惯了的祁年来说不过洒洒水。
他生物钟还没调回来，做惯了夜猫子。
今晚吃不到肉松他都不想睡了。
祁年将煮好的猪肉放进石臼里用擀面杖反复捶打，再用手一点点撕成根根分明的肉丝，有了肉松的雏形。
接着将猪肉回锅，再放少许猪油，红糖和酱油，用文火在锅中不停翻炒。
祁年耐心地看着原本的肉丝变成了熟悉中的金黄色。
隔壁人家在睡梦中闻到这丝丝缕缕的香气，翻了个身，嘟哝：“这梦里咋还有香味呢？”
光着屁股的小娃被香醒了，缠着爹娘叫。
“娘，我闻到肉香了，我饿，我要吃肉。”
“深更半夜的哪有什么肉？别给老子找事，乖乖睡觉！”
大人顺手一巴掌拍过去，小娃委屈地哇哇大哭。
此时，祁家灶房里。
祁年也对着刚出锅的一罐肉松流下了幸福的泪水。
尝一口，甜咸交加，酥脆中裹满肉香，口味超级正宗。
祁年心满意足，伴着肉松味饱饱地睡了一觉。
第二天一早，他就爬起床做青团。
第一步最难的肉松解决掉之后，其他都轻而易举。
用糯米粉、白糖、猪油和艾草汁混合，揉成颜色青翠的糯米团，揉至表面光滑后就可以包青团了。
每个青团里祁年都会包上一层肉松，一层红豆沙和一个完整的鸭蛋黄，揉得圆嘟嘟胖乎乎的，等锅里水开上汽后蒸一炷香时间就成了。
不到一上午，祁年就把摆摊要卖的咸蛋黄肉松红豆青团们都做好了。
平梧县的人吃青团都吃甜口，为了防止他们吃不惯，祁年用剩下的红豆沙混着桂花蜜又做了桂花红豆馅的青团。
青团们一个个整整齐齐摆在案板上，煞是好看。
“爹，我晌午不在家吃了，给你和夫君各留了几个青团，我去摆摊啦！”
祁年挑上扁担，挎着箩筐。
正式出摊！
-
将军巷。
日色昏昏，路过的行人们瞧见了个这来了个生脸。
“哟，这不是年哥儿吗？你来这买吃食吗？我家炊饼刚出锅要不要来一个？”
“饮子，冰冰凉凉的香饮子嘞！年哥儿，要饮子不？”
入乡要随俗，要在人家的地盘摆摊也得搞好关系。
祁年不饿，但还是笑眯眯地跟徐芬要了个炊饼，拿在手里慢慢吃。
把箩筐放下，祁年将圆鼓鼓的青团整齐摆开，夸赞道：“徐嫂子，你家炊饼真好吃啊。你看，我在你旁边摆摊可以吗？”
徐芬这才看见他也是带着箩筐来的，也是来做生意的。
换了其他时候，遇到同行她都不理睬的，可祁年摆的是青团，是零食生意，和她的炊饼主食不冲突，还上来就买了她一个炊饼，徐芬也不好计较什么。
祁年更是一口一个夸他炊饼好吃，又是说饼皮酥脆入口即化，又是说馅料咸香越吃越上头，夸得徐芬心花怒放。
徐芬当即道：“嗐，这有啥可不可以的啊？大家都在这桥头摆摊，谁来的早算谁的位置，你就放心在这摆吧！”
“好嘞，谢谢嫂子。”
摆摊第一步，和‘老玩家’搞好关系，达成。
祁年的青团摊刚摆下不久，就有不少人来看，大部分都是来看他的。
毕竟，年哥儿这段时间实在出名。
大龄未嫁还花三十两招赘的奇举让他成了县里的名人，街头巷角的茶楼里都拿这当个谈资。
再加上祁家前几天那场离奇的火，不少买折叠小板凳的主顾都知道了板凳到月底大概率无法完工，得等着拿回定金，格外关注他家的事儿。
祁年往这一站就是明星效应。
“年哥儿，你也卖青团啊？这青团是啥馅的，多少文？”
一个路人看到他卖的青团卖相好看，一个个圆鼓鼓的比其他家卖的都要大上许多，上前来问。
祁年将事先准备好的价格小标签摆上去。
“桂花红豆青团四文钱一个，咸蛋黄肉松红豆青团十文钱一个。”
路人以为自己听错了，睁大了眼睛。
“十文钱一个青团？这不是抢钱吗？”
徐芬在这将军巷摆摊摆了四五年了，听到这定价也啧舌。
她偷偷拉了下祁年，低声：“年哥儿，生意不是这么做的，你这定价也太、太离谱了些吧。”
围观的人听到这价格，都嗤之以鼻。
“你以为大家的钱都是北风刮来的吗？十文钱，你可真敢要啊。”
“十文钱都够我去隔壁汤饼店买碗羊汤了！”
“年哥儿，你爹是县里公认的好木匠，做事细致靠谱，从不偷工减料，你可别坏了你爹的好名声啊。”
……
眼见批判声越来越多，祁年不慌不忙，拿出了一根细细的长棉线。
他用棉线将青团破成均匀的两版，露出里面满满当当的馅料来，围观的人们顿时被里面金黄灿烂的馅料吸引。
“这是什么东西？咋是金色的？”
祁年解答：“这层裹的是肉松，也叫肉绒，是我用猪肉炒出来的，其他裹的是红豆沙和咸鸭蛋黄。”
他这么一说，大家就明白这定价为什么那么离谱了。
“这青团里居然有肉，还有一整颗完整的鸭蛋黄啊，难怪卖那么贵，薛阿婆家咸鸭蛋一颗卖五文钱呢。”
“这豆沙看着熬得挺细的，比桥尾那家好多了。”
但理解定价和真的要买又是另一回事，更多人报着质疑的态度。
“青团里怎么可以放肉？简直胡闹！”甜党人对此非常愤怒。
“就是，还放的是猪肉，猪肉那么腥臊，你放进去不是毁了整颗青团的味道吗？”
”还什么肉绒，听都没听过。”
“我才不买。”
“我看，谁买谁冤大头！”
质疑声太多，祁年又剖开了他做的桂花红豆青团，分成八份，免费试吃。
“没关系，这不我也卖红豆青团吗？四文钱一个，童叟无欺。”祁年把分好的青团小样递给质疑最大声的那个，眼神清亮，“尝尝？”
伸手不打笑脸人，那书生见他递来了一块青团，也不好拒绝，拿了塞进嘴里。
“嗯、嗯？？”
书生仔细咀嚼，睁大了眼睛，“再来一块儿？”
祁年摊摊手，免费试吃的八块早都被围观的人分完了，哪还再有。
其他吃到的人和书生同等反应。
“这红豆青团怎么做的？豆沙好细啊，居然一点红豆皮的渣滓都没有。”
“也不甜腻，我上次吃桥尾那家甜得连喝三盏茶。”
“这青团里的豆沙混着桂花味，绝了，甜中带着清香，真好吃！”
“娘，我还想要。”
抢到了试吃的小丫头舔了舔手指头，跟她娘撒娇，“红豆的就四文钱一个，娘你就给我买一个吧。”
“好好好我家小丫想吃，那，年哥儿，给我来三个？”
“我也要两个。”
“我要一个吧，只要红豆馅的。”
免费试吃效果卓绝，不到一分钟，局面反转。
祁年用油纸一个个给客人们打包，现吃的就直接递过去，要打包的就用棉线系成蝴蝶结。
“嘿，年哥儿你这生意做得真细致，包的真好看啊。”
“这是什么结啊，没见过，还挺漂亮的。”
“这种叫蝴蝶结，很简单的，我教您。”祁年示范，修长手指绕着棉线纷飞，片刻就又包好了几个青团，
“真不错，我回去也学着试试。小老板，再给我包四个青团吧。”一个路过的漂亮姑娘说。
这青团卖相和口感都绝佳，找小姐妹们喝茶的时候吃这个，刚刚好。
那个书生买了一个红豆青团，站在摊子前吃完了之后还觉得不够，视线被摊上金灿灿的青团吸引。
“那个，小哥儿……那劳什子肉松青团也给我来一个吧，我尝尝鲜。”
读书人面皮薄，免费吃了人家一块不好意思再继续吃。
而且，他心知肉和鸭蛋黄都贵，就那么一小块估计都得两文，干脆就买一个。
就算不好吃也算了，就当是他刚刚以貌取人对人家小哥儿出言不逊的赔礼。
祁年利落打包：“好嘞，客官您的咸蛋黄肉松青团一个十文，您拿好。”
路人见祁年的肉松青团终于开张了，也不走了，都围在这看书生的反应。
这书生刚还说别人冤大头，结果自己成了最大的冤大头。
居然花十文钱买个猪肉的青团，怕不是读书读多了真把脑子读锈掉了吧？
众人都期待看到书生咬下去第一口后的失望表情，兴致盎然。
没想到，书生吃了一口后睁大了眼睛。
仔细咀嚼后，那书生对祁年发出灵魂质问——
“小老板，你这肉绒是怎么做的？居然一点猪肉的腥臊气都没有，也太好吃了吧！！”
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