第71章 猪脚饭
“多做三十份吗？”唐玉问。
店里现在就她和郭骁, 每到饭点，有些忙不过来。
再加上三十份盖浇饭，不知道会不会让客人等急。
唐玉想了下, “这样吧容我想想, 明天你再过来, 我给你答复行吗？”
觉得这家盖浇饭太过美味，主任舔了舔唇，“也可以, 明天我再过来。”
待客人离开，唐玉拿来纸和笔，把招工告示贴在门边。
郭骁送餐回来，刚跨进大门, 看到门边的告示。
正巧唐玉出来上菜, 郭骁问, “怎么店里要招人了？”
他随后开玩笑道，“老板, 你该不会嫌我吃太多了吧。”
闻言, 唐玉笑着解释, “以你的食量，饭馆还是能支撑起。只是刚才有客人问……”
“原来是这样”，郭骁摸着下巴道, “那是得招人啊。”
唐玉点点头, 看这两天是否能招到人了。
傍晚, 唐玉刚炒好锅酸菜肉沫, 出餐给客人端去。
“又做什么好吃的了！”王大爷闻味过来，笑眯眯道，“这可逃不过我的鼻子。”
唐玉一惊, 差点被吓了一跳。
“老头，你声音能不能小点？”有客人不满道。
对此王大爷哼了一声，放低声音。
他被那股酸爽的味道馋得不行，于是问，“有啥好吃的盖浇饭没？老板，怎么有股酸不溜秋的气味？”
“那是我在做酸菜呢”，唐玉笑了笑。
“什么酸菜呢？”王大爷说这话时，鼻子使劲嗅了嗅。
“酸菜肉沫，今天卖得不错。”
一听就好吃，王大爷当即道，“给我来一份这个酸菜肉沫，要快。”
他肚子饿得咕噜咕噜叫，有些把持不住。
见王大爷入座，唐玉嘀咕了句，“这大爷嘴巴够馋的。”
唐玉回到厨房，倒油放菜，翻炒撒料，动作行云流水，最后完美出锅。
馋得隔壁的孙爱华嗷嗷叫。
盖浇饭一端上来，王大爷心情美滋滋的，拿起筷子开吃，酸菜混合着辣椒的香气冲进鼻子，怪香的，咬下去咸鲜酸辣种种滋味尽在嘴里，绽放开来，实在好吃的很。
酸辣气和热气一起往外面飘出，刚下班的路人停下脚步，寻找起食物香味来源。
等找到家不起眼的小店，还以为鼻子出了差错。
“哇，这家盖浇饭看着不错。”
“老弟，我们不如去对面家，对面价格便宜点。”
“这样吧，我在这家小饭馆吃，你去对面。”
“……”
队伍越排越长，酸菜的气味很浓郁，但并不会浓的叫人反胃。
很快，唐玉炒好的一锅酸菜肉沫卖完了。
一时间没了酸菜，后面的客人纷纷抱怨，“我就是为酸菜肉沫而来的，结果卖没了，运气太差了吧。”
“走了走了，明天早点来。”
“老板，酸菜肉沫明天会有吗？”
唐玉回道，“不好意思，这要看情况。”
夏雨带着夏海出来逛逛。
见时间已晚，两人肚子空荡荡，夏雨提议，“要不我们找家店吃些东西？面或饭都可以。”
夏海闷闷不乐，点了点头。
突然他鼻子捕捉到空气里的香味。
“姐，你闻到什么味了没？好香的。”
“啥？”慢半拍的夏雨问，愣住了，指了个方向，“好像是那边飘来的味。”
“走，我们去看看。”
等到了门口，夏海幽幽道，“姐，这不就是我们吃过的饭馆吗，她家盖浇饭味道绝了。”
夏雨突然有所发现，“弟，你快看这招工，饭馆要招人做事，我看你可以去试试！”
闻言，夏海眼前一亮。
前两天夏海得罪了副工厂，丢了饭碗，正愁找工作，如今工作这不就来了吗。
夏海压下内心激动，故作镇定道，“姐，咱们先吃饭，然后去找老板。”
“我看行！”
这家店的食物闻着这么香，一个点了炒面，一个要了份腐竹炒肉。
姐弟俩坐下，环顾店里一周，看着就看向厨房。老板收拾得干净，抡起铁锅炒菜，他们边看边喝汤，这炖煮出来的冬瓜翠嫩鲜香，非常美味。
出于对老板手艺的信任，他们期待起炒面/腐竹炒肉盖浇饭。
很快，他俩的菜端上来。
“你们的炒面和腐竹炒肉盖浇饭好啦，桌上有小菜，喜欢的话可以自己加。”
刚出锅的腐竹炒肉是香气最浓郁的时候，腐竹鲜嫩泛着诱人的油亮，带着肉香扑面而来。
夏海饿疯了，迫不及待拿起筷子。腐竹和肉片冒着腾腾热气，他张开嘴巴，肆意地一丢，腐竹很嫩滑，带着淡淡的香气，肉片爽滑无比，夹杂着油香，他赶紧来了几口香喷喷的大米饭。
嘴巴不停地咀嚼，他想起唐玉的话，从小碗里挖了勺萝卜条放在米饭上面，这萝卜条没有他以往觉得的怪味，散发的香辣味道让他口水直流，等和米饭混合一尝，特别脆口，味道很是丰富。
夏雨瞧见夏海的反应，这盖浇饭有这么好吃？他有点夸张！
不过她点的炒面非常可口，面条有韧性，满是嚼劲，不油不干，连配菜味道也很好。
最后姐弟俩吃的很饱，差点肚子吃撑，走不动路。
去付款时，夏海顺势问道，“老板，我看到你店门口前的公告，要招人吗？”
“要的，说起来还很急迫。”
这时，夏雨笑着说，“你看我弟怎么样，老板，他力气大，能吃苦耐劳，而且之前在厂里多次被评为‘先进工人’。”
唐玉想了下，“这样吧，你明天中午早点过来，我看你干活怎么样，可以的话，你就留下来。”
听到这，夏海拍了拍胸膛，“这没问题，老板，明天见。”
离开前，都是姐弟俩的欢声笑语。
唐玉似乎被他们的情绪感染到，忍不住笑。
*
一大早，宋铭苦哈哈来上工。
见主任满面红光走过来，宋铭打趣道，“主任，是遇到什么好事了？”
“能有什么好事啊”，紧接着，主任语气抑扬顿挫起来，“我找了唐家饭馆的老板，准备每天从她那订三十份盖浇饭，分发给大家伙，至于伙食费，从大家的工资里扣，不贵，就和食堂差不多价。”
“真的吗？主任”，宋铭瞪大眼睛，有些不可置信。
宛如看到自己的再生父母，两眼顿时泪汪汪，“如果主任你真能办成这事，我替大家伙谢谢你。”
中午吃饱吃好了，还愁下午难熬吗！
唐玉在菜市场买好猪脚，各种卤料，茄子和腊肠。
回到饭馆，她把猪脚去毛处理好，等下来要卤煮。
“老板，在吗？”
听到外面的响动，唐玉从厨房出来一看，原来是昨天的夏海。
“我能做些什么？”夏海跃跃欲试道。
昨晚太过激动，结果到大半夜才睡着。
唐玉指了下盆里洗净的茄子，“你把茄子切了。”
“好。”
夏海拿过茄子，手起刀落，起初他切的茄子太大片，动作略微笨拙，唐玉都在旁边为他捏了把汗。
后面夏海渐入佳境，越切越好。
一盆切完，夏海看上去还胆战心惊。
唐玉却满意地点点头，“刀功还可以，多练练会更好，你就留下来吧。”
见此，夏海差点没高兴地笑出来。
有夏海在旁边打下手，唐玉做起菜来，事半功倍。
主任赶过来问，“老板，昨天说的那事你想好了吗？”
“招到人了，我认为每天多做三十份盖浇饭忙的过来。”
主任如释重负，“太好了，我回去把这消息告诉工人们，他们肯定高兴坏了。”
“对了，我不能白走，要打包份饭带走。”
猪脚还没卤煮好，唐玉匆匆把腊肠炒饭装好，让客人带走。
处理过后的猪脚，唐玉放进锅里，放水和卤料煮。
后面再加鸡蛋。
煮熟的鸡蛋唐玉去壳，她放进锅里。
等到盛好米饭，装进碗里，一块深酱色香得流油的猪脚，一颗诱人的卤蛋，再来些小青菜盖在米饭上，晃了下夏海的眼。
“猪脚饭做好了”，唐玉说，“你来尝尝。”
夏海倒没有不好意思，“那谢谢老板，我就不客气了。”
他大口咬下块猪脚，“这猪脚真入味够带劲！”
卤煮出来的猪脚颜色漂亮，外皮松软，肥瘦相间，不会觉得油腻，同时肥肉一咬松烂可口，而瘦肉鲜嫩，不失嚼劲。
筷子夹着猪脚和米饭，一同入口，猪脚的鲜滑爽腻和米饭的软糯搭配在一起很妙。
见夏海吃的起劲，唐玉没有打断他，看情况他早上没吃多少东西，饿惨了。
“老板，你不吃吗”，夏海自然招呼起唐玉。
“我不用，晚点再吃饭。”
中午这顿饭吃的很快，夏海埋头狂吃，都没怎么咀嚼，甚至吃完还去添了两碗饭。
放下筷子，夏海擦净嘴，还有些馋。
吃完后，唐玉俩人忙起来。
“老板，你做菜真好吃”，夏海飞快说了一句，似乎在回味。
昨天的酸菜肉沫卖的好，这会儿十二点不到，来了一大批客人。
夏海在前面介绍，“这是猪脚饭，三块一份。”
“猪脚饭是什么？里面有什么？”有客人好奇道。
面对有些刁钻的问题，夏海沉默了，去求助唐玉，“老板，你来。”
作者有话说：
无
第72章 猪脚饭+腊
唐玉从容解释, “猪脚饭里有猪脚，卤蛋还有青菜。”
“有荤有素，听着倒丰富”, 赶过来的向玲大声道。
唐玉刚要开口喊向玲, 却见向玲冲她眨眨眼, 很是狭黠。
话落，那些叫嚷的客人们顿时安静下来，排起队。
毕竟三块一碗的猪脚饭如果有货真价实的猪脚, 饱满入味的卤蛋和解腻清脆的青菜，想想不算亏。
终于排到向玲，她迫不及待道，“小玉, 今天有猪脚饭, 我还没吃过呢, 你就给我做个猪脚饭吧。”
朋友梁秀珍在后面说，“这就是你说的饭馆？向玲, 看着没什么特别的地方, 不过他家看着蛮干净, 我想想等下吃什么。”
向玲笑道，“这儿的东西好吃，秀珍你等下有口福了。”
“能有什么好吃的？”梁秀珍去看菜单, “吃的不多, 也没有山珍海味, 我告诉你, 还得酒楼吃他家鱼啊肉啊口感好，甚至还不少明星去呢，就是随便一道菜肴要大几十, 可不便宜。”
“不说了，秀珍你想好吃什么没？要不和我点一样的猪脚饭好了。”
梁秀珍嘀咕了句，“这么热的天，吃猪脚不会腻了点？我看看别的。”
唐玉把卤煮好的猪脚端上来，她还放了颗卤蛋，上面褐色纹路遍布，颜色渐渐加深，青菜翠绿，摆盘她也有讲究，要让猪脚饭卖相好看。
“闻着香，吃起来肯定也好吃”，向玲爽朗一笑，“谢谢小玉了，能给我拿个碗，我和秀珍分着吃。”
梁秀珍在等她的盖浇饭，艰难咽了下口水，目光粘在了猪脚饭上面，卤出来的猪脚色泽漂亮诱人，肥瘦各占一半，即使有些馋，她还是嘴硬道，“猪脚看着腻了点，我不吃！”
前面说了那话，她怎么好意思尝向玲的猪脚饭。
向玲也不忸怩，笑道，“既然你不尝尝，那只能看着我吃了，到时候可别馋哭你了。”
“梁姐，你吃不吃腊肠炒饭？刚好我买了些腊肠，炒饭用呢。”
梁秀珍显然被香气勾起了食欲，“行啊，除了盖浇饭，再上份腊肠炒饭。”
闻言道，向玲直接道，“秀珍，你吃的了这心多？到时别浪费了饭。”
“吃的完，要是吃不完，我打包回去当晚饭”，梁秀珍说。
她胃口一向不算小，每顿两碗米饭不在话下。
梁秀珍突然想到什么，“对了，我还没给钱呢。”
唐玉道，“没事，吃完再结账。”
“向玲，你也要记得给钱”，梁秀珍说。
“好了，我知道”，向玲向唐玉介绍道，“小玉，我这位朋友摆摊做生意，平时给客人卖些牛肉，如果你有需要，可以找她。”
“当然”，唐玉立马道。
她去厨房做炒饭，下腊肠片煸炒出油，盛出备出，倒入鸡蛋液，放昨夜的剩饭，趁鸡蛋还没未完全成形，不断翻炒米饭与鸡蛋片，接着放腊肠、胡萝卜丝等配菜，淋入生抽，盐少许调味，利用大火快速翻炒，放上葱花出锅。
唐玉一转身，发现夏海看入迷了。
“老板”，过了好几秒，夏海才反应过来，他进来报菜名。
外头，向玲正大口吃着肥而不腻的猪脚。“
“有那么好吃？”对面的梁秀珍给看饿了，埋怨道。
向玲顾不上说话，只点点头。
好不容易咽下坨猪脚，她才说，“很香，不要看着这猪脚油腻，其实吃起来入味，嘴巴里有股浓浓的酱香。”
梁秀珍听她这么说，馋得不行。不过话说出去了，不能收回来。
唉。
向玲还在狼吞虎咽，仿佛不知道她的纠结，使劲诱惑着她。
这时候，她的腊肠炒饭好了，终于不用再看向玲了。
看着面前堆得很高的炒饭，梁秀珍愣了一下，金灿灿的鸡蛋片和诱人的腊肠块夹杂在白米饭中间，胡萝卜丝红，葱花绿，散发出来的清香，让她情不自禁朝炒饭靠近，深呼吸一口气，仿佛浑身都舒坦了。
天爷，这盘腊肠炒饭卖相层次上琳琅满目，让人很有食欲的样子。
鸡蛋片嫩滑鲜香，米香气浓，而腊肠自带股淡淡的咸香，嫩滑的鸡蛋与腊肠裹着米饭入口的那一瞬间，梁秀珍有种活过来的感觉。
下一秒，她疯狂往嘴里塞饭，两颊都鼓起来，生怕慢一秒就有人和她抢食一样。
“慢点吃”，向玲关切道，“别噎着了，我又不和你抢吃的。”
梁秀珍像饿狼扑食样，继续吃。
向玲无奈摇头，不过她这盘炒饭看着和自己的猪脚饭一样好吃。
鸡蛋很鲜嫩，没有讨厌的蛋腥味，米粒也有嚼劲，梁秀珍连吃好几口才舍得放慢动作，鸡蛋片入口又滑又嫩，鲜美的滋味香迷糊她咯。
“真没想到这老板看着年轻，做东西却这么香”，梁秀珍停下来，口齿不清道。
“那可不是嘛，人不可貌相”，向玲感慨。
梁秀珍：“她家做早饭吗？”
向玲说，“做了几天，又没做了，老板要照顾妹妹，送上学，早上没那么多时间。”
“那可惜了，不然我早上天天来吃。”
向玲问，“秀珍，你上午不是要摆摊做生意吗，有时间过来？”
唐玉炒好三十份肉沫茄子，和米饭装进饭盒，然后给郭骁送去车上。
“路上注意安全”，她叮嘱了句。
郭骁：“会的老板，保证每份餐都送到。”
十二点，下工的时间。
主将将车间众人留下来。
“这是要干嘛？我赶着回去吃饭呢。”
“上午的工作都完成了，再不走食堂的饭菜要被抢没了。”
“……”
主任站在台阶处，看着底下众人，“宋铭你过来和大家说下。”
闻言，宋铭上前，满脸笑容，“大家都安静下，主任在饭馆给每位订了午饭，大概要过会儿才到。”
此话一出，大家沉默了，然后爆发出雷鸣般的掌声。
“这是真的吗？宋铭，你没有在说谎？”
“能吃到外面的饭，谁还去食堂吃，半点荤腥都没有，来来回回就那几道菜，我们都吃腻了！”
“是啊，谢谢主任订了午饭，就是什么时候我们能吃上午饭！”
很快，一个工友跑来告诉宋铭。
宋铭眼睛亮了，“主任订的饭到了，来两个人和我去拿！”
“我来，我力气大！”
“选我，铭哥。”
“……”
大家伙一个比一个积极，搞的宋铭有些不好意思。
随手指了两个人，和他去拿盖浇饭。
等把盒饭分好，宋铭拿了份给主任，找了块阴凉的地方，坐下开吃。
揭开盖，他被碗里的肉沫茄子勾得喉咙直动，泛起痒来。
爽滑的茄子混着细碎油亮的肉沫散发着诱人的色泽，绿油油的葱花点缀在上面，看得叫人胃口大开。
他深呼吸一口气。
闻着这熟悉的味道，宋铭眼睛都亮了。
敞开肚子呼噜噜开吃，夹起块茄子，茄子软嫩，入口即化，吸饱了汤汁，肉沫鲜香，他淋汁拌饭，吃得满嘴油光，眼睛不由享受地微眯起。
宋铭又将底下的汤舀起来浇在米饭上。
虽然吃起来不够辣，但滋味一点都不差，果然够好吃！
眼看菜没动几口，宋铭就已经吃了大半的米饭。
茄子和肉沫可是很下饭，他都担心这点米饭不够吃。
工友也大口扒拉着，“好吃，这肉沫茄子好香，不咸不淡，够带劲！”
“主任昨天和老板订了餐，味道好吧”，宋铭笑了笑。
主任见大家伙吃的香，很是高兴。
大家吃完饭，往工厂里走去。
小饭馆生意火爆，不少人排队。
有许多是昨天的回头客，门口还有看热闹的。
他们探出脑袋往店里看，闻见一股饭香味，还有股说不出来的肉香，纷纷快被馋哭了。
“这是做什么？给我来一份，多少钱？”
“是新鲜的猪脚？份量多不多？”
“三块一份猪脚饭，点好自己过来端”，唐玉忙得手忙脚乱，赶紧道。
人一下子来这么多，真让她脑袋疼。
一锅卤好的猪脚慢慢变少，很快，当最后一份打包好给客人，唐玉抹了把汗，声息不稳道，“今天猪脚没有啦，全部卖完了，大家可以看下吃点别的。”
周慧好不容易跑来，听到唐玉说没有了，感觉天要塌了。
丧气道，“没搞错吧，老板，你猪脚做的太少了。”
唐玉回道，“生意太好了，没办法。”
周慧：“……”老板一定是在炫耀，可恶！
“还有什么吃的？”
“今天有炒面，腊肠炒饭和肉沫茄子盖浇饭。”
这几道菜很容易做好，几分钟就能搞定。
周慧想了想，“那就腊肠炒饭吧。”
没有点到猪脚饭，真让人伤心。
唐玉应了一声，很快把做好的腊肠炒饭，轻放在周慧面前，“桌上有腌辣椒和小菜可以自己加，慢用。”
只见酱色的米饭混合着嫩黄的鸡蛋片与油亮的腊肠，周慧把筷子放一边，勺子按下去，满满一勺炒饭香的她几乎说不出话。
这盘炒饭实在香而不腻，配菜很多，让她瞬间爱上了这种吃起来不干不油的炒饭。
周慧只一口一口往嘴里填炒饭，腊肠很有嚼劲，带着股咸香。
作者有话说：
无
第73章 月饼
看着杂乱, 其实好吃的不得了。
周慧忽然想起唐玉的话，从小碗里挖了勺小菜，也就是萝卜干铺到米饭上面, 这萝卜干上面撒了不少辣椒碎, 散发出来的味道让她不自觉咽了咽唾沫, 萝卜干很脆爽，咬下去“咔嚓”一声又很辣，十分香口, 和米饭放在一起，似乎更好吃了呢。
还有老板说的这个腌辣椒够辣，非常开胃，加在米饭里一通搅拌, 味道不要太好。
周慧风卷残云扫完盘底, 等她反应过来, 自己竟然吃掉了这么大一盘炒饭。
最后好像来饭馆勤了点，饭量也变大不少。
她不仅吃光炒饭, 哪怕肚子撑的很, 还有些馋。
“老板, 打包一份腊肠炒饭。”
带回店里给老爸尝下，这么好吃的炒饭呢，周慧心想道。
“小慧, 吃过饭了？”郭骁从外面进来, 见她提着东西要走。
“吃过了”, 接着周慧拍了下热乎的炒饭, “给我爸带了份腊肠炒饭，他就说不出我没给他带饭了。”
周慧回到小卖部的第一件事不是放下炒饭，而是赶紧去拿汽水喝。
“真清凉解暑！”
周父坐在摇椅上, 听着从收音机传出的声音，这天热得他毫无胃口。
“我就不吃午饭了。”
听到她爸的话，周慧将炒饭轻轻放在周父面前，“爸，给你带回来的腊肠炒饭，你多少吃点。”
然后周慧去柜台后，看起书来。
关了收音机，沙沙的风吹声，细细的翻书声，让周父想忽略都难。
于是他认命般打开了饭盒。
过了半个多小时的捂遮，里面秀色可餐的米饭与腊肠等配菜混在一起，吃起来倒不比刚出锅时热气腾腾差。
周父吃了好几口，突然挖起勺腌辣椒混着炒饭，往嘴里送去，出乎意料的美味，炒饭更辣了，味道丰富不少。
这辣椒香中带辣，辣中带甜，很新鲜的脆爽，辣劲很足，但不会呛嗓子，那一点点的甜叫人觉得鲜，原本心中燥意好像消退不少，只剩对食物的原始渴望。
周父两眼放光，筷子有些不好用，他换成勺子。腌辣椒和炒饭一通搅拌，米饭变得色泽诱人，他大口大口往嘴里塞饭，胃口一下被打开。
这时，周慧看到她老爸的反应，掩唇在偷偷笑。她不信这份腊肠炒饭拿不下老爸！
周父没有停顿吃完一大份炒饭，胃是满足了，但内心空的很，仍有些意犹未尽。
这盒放了腊肠的炒饭确实够香，将他治服的熨帖。
“这辣椒圈感觉比炒饭还够味”，周父匆匆抹了下嘴道。
周慧笑嘻嘻，“爸，炒饭我在巷口小饭馆买的，你明天想去买，记得是店面偏小的那家。”
“知道了。”
他明天就去店里问问腌辣椒单独卖不卖！
唐玉守着店，一中午卖出去三十多份腊肠炒饭，没过多久，要去接妹妹，喊夏海帮忙看下店。
回来路上，姐妹俩一人一支冰棍。
“可儿中午有没有好好吃饭？”
唐可儿舔了下甜滋滋、凉爽的冰棍，点点头，“有的，姐姐做的鸡蛋蛋和肉，可儿都喜欢吃。”
“那就好”，唐玉在想明天早上做些什么菜，让妹妹带去。
回去，唐玉陪唐可儿写了会儿字。
三人兴致勃勃吃了晚饭，有拍黄瓜，炖猪脚和炒豆芽。
动筷前，夏海嘀咕了句，“真的好香！”
唐玉匆匆解决了晚饭，店里又来客人了。
腊肠炒饭格外受客人欢迎，米粒香，腊肠甜润咸香，以及若有似无的油香，客人埋头享用。
再加上唐玉颠锅炒饭，无比浓郁勾人的香味随着热气飘出，像一把钩子，勾住经过的路人，完美让他们停止脚步。
很快，到了晚上八点半。
唐玉算好账，“今天生意还可以呢。”
摆好桌椅，关好灯和门，收拾回家。
开学这半个月以来，店里生意和暑假时差不多。
很快，到了中秋节这天，昨天学校放了假。
唐玉揉着光滑的面团，准备做月饼。
她想着给可儿做一份好吃的糕点，又觉得今天是中秋，做月饼再合适不过。
醒面团时，唐玉调起豆沙馅料。捏下一小坨面团，用擀面杖摊开，放些豆沙馅，收口朝下稍压扁，入模压好成形。
一个个玲珑小巧的月饼放到锅面烤熟。
没多久，满屋子都是香甜气，写字的唐可儿受不了了，哒哒跑来厨房，问唐玉，“姐姐，这个什么时候能吃？”
唐玉笑了下，“很快就可以吃了。”
两面烤好的月饼，香甜味和热气一起涌出来，表面呈现诱人的焦黄色，泛着油润的光泽，皮儿酥，隐约露出里面的豆沙馅。
唐玉拿筷子把月饼一个个夹出来，手指轻碰了下月饼表面，宛如蜻蜓点水。
月饼外皮酥的掉渣，压住里头扎实的馅料，她发出“嘶”的一声，赶紧收回手。
待月饼没那么烫，她拿了个给唐可儿。
唐可儿满是笑容接过，眼睛给看直了，“好香的饼啊，姐姐。”
月饼表面纹路漂亮，色泽泛黄，面皮香根本藏不住。
“走吧，今天过节，我们给向玲姐去送点月饼。”
唐可儿啃着块香喷喷，热乎的月饼，跟在唐玉身后。
小孩顾不上会烫嘴，小心咬下口，刚烤出来的月饼皮好软，里面的馅又好甜，唐可儿眼前一亮。
“向玲姐”，唐玉敲门。
“怎么了小玉？”向玲过来开门，愣了下打起招呼，“中秋快乐。”
原本中秋节向玲打算一个人过，结果没想到唐玉姐妹俩来了。
“我闲来无事，刚在家做了些月饼，送来些给你尝尝”，话落，唐玉揭开盖，丝丝缕缕的香甜气随之飘出来，这月饼看着精巧漂亮的很，跟糕点店卖的差不多。
向玲看了好几眼，实在太漂亮了，“谢谢小玉，这月饼做的可真好看，光看着欣赏，我都不想吃了。”
“向玲姐，你就收下吧，祝你节日快乐，反正月饼我做了很多，够我们吃。”
向玲邀请两人进来，“那太谢谢了，进来喝茶陪我聊会儿天吧。”
唐玉带着妹妹坐下，突然水桶发出动静，吸引了她的注意力。
“一个朋友昨天送来的河虾”，向玲无奈道，“我不知道怎么弄着吃呢，白白浪费了又有些可惜。”
唐玉眼睛一转，“向玲姐，不妨让我来试试，做这道河虾。”
她闲不着，就想着做菜。
“可以吗？那小玉你来”，向玲想了下说。
水桶的河虾活跃的很，问过向玲能辣后，唐玉决定爆炒，既能锁住河虾的鲜，又能使其口感更上一层楼。
她将新鲜的河虾去虾线处理好，开火热锅倒油，放葱姜蒜爆香，后转大火放入河虾，加调味料提鲜去腥，放入辣椒和葱段，大火收汁出锅。
闻到味，向玲不自觉跑来看，忍不住偷师一把，直到被唐玉发现，她才说，“小玉，我想看看你怎么做菜的，能不能学到些精髓。”
“玲姐，你来尝尝味道怎么样”，唐玉倒无所谓道。
感觉到舌尖的烫意，还有弹嫩，向玲尝了一只，唇齿碰到河虾的鲜嫩，又有嚼劲，爆炒过后，口感明显偏辣，有股干香，还带着点鲜甜，令她回味无穷。
一时间，向玲拿起筷子，又夹了只。动作说明了一切，能河虾做出来这么好吃，太考验人了。
“小玉，你先喝水休息下，然后告诉我这河虾怎么做，我之前做腥不说，简直难以下咽，浪费了好些河虾！”向玲给她端来杯茶水，眼里尽是渴求。
“主要是把河虾处理干净，先炒时开小火，然后大火炒河虾”，唐玉说了几点方法。
“太好了，感觉我学会了，就是不知道下次做，能不能做出满意的一碗来！”向玲说。
离开前，向玲给了些河虾给唐玉，让她把放河虾的水桶拿回去，“小玉，我不能白要你的月饼，这些河虾送给你。”
唐玉：“你客气了，向玲姐。”
她只好收下，再三感谢。
中午，唐玉回去后，做了一桌丰盛的，还买来两瓶汽水。
唐可儿小声道，“我们吃的完吗？”
唐玉点了下她的鼻子，笑道，“好了，我们吃饭吧。”
向玲送的河虾，她选择了干炒，香味浓郁。
小孩根本把持不住，伸出筷子去夹。
一口咬下咀嚼，虾肉Q弹鲜嫩，自带一股甜味，唐可儿从没有想过虾能这么好吃。
于是唐可儿夹了只虾到唐玉碗里，眨了眨眼，“姐姐也吃哦。”
“真乖，谢谢可儿了”，唐玉有些别扭，同时心里有股暖流漫过。
她莫名的感动，这就是有家人的感觉吗？
上辈子，她虽为御厨，但是与爹娘聚少离多，渐渐感情生疏，每到逢年过节，却是御膳房最忙碌的时候，常常不能与爹娘团聚。
唐玉忽然鼻头一酸，生怕自己哭出来，只好埋头吃饭，掩饰自己的情绪。
声音闷闷道，“可儿，记得多多吃饭。”
“嗯”。
唐可儿吃得很香，不管是虾还是青菜，只要是姐姐做的，她都喜欢。
作者有话说：
无
第74章 卤牛肉
一大早, 唐玉被窗外汽车鸣笛声吵醒。
想到昨天过节的温馨，内心酥麻，涨涨的。
热气腾腾的锅前, 唐玉把剩菜热了, 一道草鱼豆腐汤, 鱼香肉丝和蒜香排骨。
吃完，她去喊小可儿起床。
唐可儿被熟悉的香味唤醒，想起要去学校, 又闭上了眼睛。
“起来吃饭了，可儿”，唐玉走到床边，发现妹妹眼睫微颤, 却没有反应。
“可儿, 再不起, 姐姐做好早饭就出门了。”
她这么一吓唬，唐可儿睁开眼, “不要, 可儿想和姐姐一起出去。”
顾不上说别的, 换好衣服去洗漱。
一看桌上是昨晚的菜，唐可儿没说话，反正她吃不腻。
夹起块蒜末裹着的排骨, 很是焦香。咬下金黄焦嫩的肉, 肉汁在嘴里迸来, 却不显得油腻, 蒜香浓郁，排骨似乎更加可口了。
后面小孩直接上手，拿着块排骨啃。
吃过饭, 唐玉给可儿舀了碗豆腐鱼汤。
唐玉姐妹俩走出家门，迎着清晨新鲜的空气，走过闹市。
顺利把唐可儿送去学校，唐玉才朝菜市场去。
她想去买些牛肉，搜索了番，看到熟人才上前。
“梁大姐”，唐玉唤了声摊主，也就是梁秀珍。
梁秀珍正在往嘴里塞包子，看到唐玉，“小饭馆老板，要买牛肉吗？”
“要的”，对唐玉来说，找熟人买东西靠谱些，“帮我切些带筋，肥瘦相间的牛肉。”
她准备多做些酱牛肉，给妹妹带些去学校。
最后付款的时候，梁秀珍每斤牛肉给她便宜了两毛算。
既然要做酱牛肉，卤料要买够。
走过这条街，唐玉手上拎着些土豆以及一袋茄子。
回到饭馆，日头高高挂起。
夏海从外面进来，“老板，买了这么多牛肉啊。”
唐玉叮嘱他，“去接盆水，将牛肉血水洗净。”
夏海洗过的牛肉，到了唐玉手里，她倒生抽将牛肉里里外外涂抹好，接着冷水下锅焯水，不多时浮上血沫。
唐玉另起锅加入水，放牛肉，葱段，姜片，几种卤料，生抽，老抽和冰糖，开熊熊大火将锅里的牛肉卤熟。
外头，择菜的夏海被香味挠的心痒，跑过来看。
“老板，牛肉怎么能做出这个味儿。”
唐玉早知道有人可能会问，漫不经心道，“不过按着食谱做的，也不知道会不会成功。”
“这里面放了什么料，那么香”，夏海又问。
“就几种香料，在菜市场随手买的。”
唐玉不想再说下去，于是让夏海把今天的菜单写了。
夏海恍惚应了声，不太愿意离开满是香味的屋子。
煤气罐火力足，不需要堆柴火。
等卤的差不多，唐玉揭开盖放凉，那股香味彻底是藏不住了，捞出沥干后切片。
她拿起片观看，透过日光，薄如蝉翼，很漂亮的一片。
和往常相比，还不到十点，店里一半桌子坐满了客人。
客人感叹句好香，跑来厨房问她在做什么。
“卤牛肉是吗？我能看一眼吗。”
面对客人的请求，唐玉当然答应，端来盘卤牛肉。
“乖乖，这颜色太好看了，要是点了我都不忍心吃。”
“给我来一份好了。”
唐玉说了声好。
然后出去介绍，“卤牛肉五块一份。”
闻言，前面招待客人的夏海真心觉得值。这么大片的牛肉，吃了块不得让人满血复活。
很快有人嘀咕贵，但有了前面客人点，最终还是卖出去好几份卤牛肉。
其中有一个还是熟人。
“赵宇，你回来了？有半个多月没看到你了，你先坐，想吃什么和我说。”
赵宇红着脸，分不清是热的，还是什么，“姐姐，我们学校过节放假，我明天再坐火车去学校，一回来就忍不住往你这跑，可惜昨天没开门，没看到你。”
“昨天放假嘛没开门，让你白跑一趟了”，唐玉解释道。
“没事的姐姐”，赵宇又问，“我能这么叫你吗？”
唐玉虽然觉得哪里有些奇怪，还是装作无所谓，“随你，对了我刚卤好锅牛肉，你要不尝尝？”
见一桌客人吃的起劲，赵宇点点头。
切好的牛肉装盘端上来。
赵宇馋的很，但他克制住，看到这盘卤牛肉，他眼前一亮。
幸好早上没吃东西，空着肚子过来。
感觉三盘卤牛肉他都能吃下，不在话下。
伴随一阵只冲面门的香气，只见盘里躺着排列齐整的牛肉片。
赵宇来不及说话，拿起筷子。
入口的牛肉又香又有嚼劲，用牙齿咬烂肉，回味无穷，咀嚼过后下咽。
他赶紧又夹了片，往酱料上一蘸，牛肉被卤的很熟，几颗葱花沾在牛肉上，牛肉咸香辛辣的口感，以及似有若无的葱香，赵宇吃的头也不抬。
人就应该吃这样的东西，太过瘾解馋！
赵宇想起在学校食堂吃的对比小饭馆，简直一言难尽。
再看其他桌同样点了卤牛肉，客人都埋头大吃。
源源不断吸引来客人。
“老板，这牛肉还有吗？”
唐玉从厨房探出脑袋，“有的有的。”
“那我要一份。”
“我要三份吧。”
“老板，我能订一份中午的，送来我家门口吗？”
“……”
起先唐玉觉得做卤牛肉麻烦，现在劳累一扫而空。
“这是中午的餐食，你去送下”，唐玉把装好的饭盒递给郭骁。
郭骁磨磨蹭蹭接过，使劲嗅着空气里的香气，怪不得这么香呢，老板卤出来的牛肉果然不一般。
只可惜他没尝过！
担心他一走卤牛肉会没了，郭骁顿时急了，“我去送餐，老板，你能帮我留几片卤牛肉吗？”
“没问题”，唐玉轻快答道。
她当然知道卤牛肉的诱惑有多大。
然后郭骁提着餐食，闪身出饭馆。
看到这一幕，唐玉偷偷笑了。
外头，赵宇狼吞虎咽，顾不上用筷子，上手捏了块肥美的牛肉送进嘴里，嚼了嚼。
色泽红亮的牛肉筋肉交错，一咬下柔中带韧，酥烂不散，腥膻味一点都没有，入口绵软多汁，不干不柴。
肉汁咸鲜醇厚，几乎越嚼越香。
这味道让赵宇回味无穷。
作者有话说：
无
第75章 卤毛豆
赵宇硬生生吃了三大碗饭, 才不舍地放下筷子。
卤牛肉不少客人订，一上午就卖出去了十几份。
同一时间，同一条街上的“裁缝店”生意红火。
学徒孙梅刚把客人送来的衣服缝补好, 起身动了动发酸的脖子。
老板娘周兰扫完地, 问：“小梅, 你中午去哪儿吃？”
“今天爸妈都不在家，我去外面吃。”
“想好吃什么吗？”
周兰瞥了她眼，店里就她们加上丈夫三人, 孙梅读完初中就过来裁缝店当学徒。这些天不偷懒，努力好问，她看在眼里。
于是想趁中午有空带孙梅去饭店，犒劳下她。
正巧饥肠辘辘, 周兰说, “要不我去附近的小饭馆买两份饭回来？你就不用去外面吃了。”
“可以啊, 麻烦老板娘了，我没啥忌口。”
很快, 一阵风铃响, 周兰拎着两个饭盒进来。
“真快, 老板娘。”
“还得饭馆老板出餐够快。”
周兰把饭盒轻轻放在桌上，“我给你带了盖浇饭。”
孙梅打开一看，尽是大块的肉, 让她挪不开眼。
看着像牛肉, “这是牛肉？”
周兰点点头, “对, 卤牛肉。”
色泽漂亮的牛肉盖在米饭上，红辣椒铺在牛肉上，看着让人很有胃口。
孙梅咕囔了句, “这可不便宜，我在家都没吃过……”
周兰随和道，“小梅，这段时间你尽心尽力了，我特意买的，不用多想。”
“我们吃吧，小梅。”
一股浓烈的香味从饭盒里窜出来。
香味瞬间使桌边两人吸了吸鼻气，醇厚的肉香，再定睛一看，饭盒里的牛肉饱满呈酱色，辣椒散发出刺激的香气，颜色红亮，甚至连米饭都透着让人欲罢不能的味道。
周兰猛地深呼吸一口气。
就是这个味，花了她几块钱。不知道要给客人缝好几件衣服，才能赚回来！
孙梅默不吭声，开始拿筷子，“老板娘，你在唐家饭馆买的？”
周兰没说话，火急火燎往嘴里塞牛肉，“嗯，就那家。不是街上另外一家大点的饭店，下次你要去买，千万别买错了。”
孙梅应了声，看着老板娘埋头享用的样子，嘴里不自觉分泌出唾液，早上吃的仿佛没了滋味。
不过眨眼工夫，周兰就吃完小半份饭。
真够她惊掉下巴！
要知道老板娘向来眼高于顶，什么好东西没吃过。老板每次带回来的盒饭，老板娘能吃一半就不错了。
没想到这次风卷残云，老板娘像饿惨了样。
“小梅，你不喜欢吃吗？”
“吃的，老板娘。”
“还以为小梅你不吃，那我就不客气了。”
孙梅赶紧动起筷子，热乎的米饭，很有嚼劲的牛肉，越嚼越香。
唐玉一上午都没能闲下来。
店里总是零零散散来客人，她一边忙着炒菜端菜，一边又要招待前面的客人。
“要一份卤牛肉，腌辣椒还有吗？”
“打包份卤牛肉，加些米饭！”
“……”
唐玉从一开始的精神饱满，到后面精疲力尽。
好在下午前，卤牛肉卖出去大半。
她愁着晚上不够卖，于是去接小可儿时，顺便去档口买了些豆芽。
原本担心卖不完，可到了晚上，一开头有客人点。她回到厨房，锅里倒油加热，放蒜末和辣椒炒香，再放清干净的豆芽和韭菜段，盐和白醋调味，大火翻炒出锅。
一份醋溜豆芽，三四分钟就能出餐。
一共有两个灶头，还能炒个另外的盖浇饭。
哪怕有时出餐慢了点，也没有客人催，出奇一致地在外面等。
晚上除了中午光顾的客人，还有老熟人。
就比如王大爷，他原本想明天中午订餐，但又嘴馋的很，于是带上老伴儿过来点餐吃。
“老板，你们店就应该多请些人手”，王大爷说。
唐玉将盖浇饭轻轻放他面前，“这不人多嘛，我们有三个人够了，耽搁您了，大爷。”
她没想到晚上会比中午生意好，虽然忙的腰酸背痛，但进账时是真的爽。
夏海也有些吃惊，他更多时间在前面帮忙，压根不晓得接待了多少客人，收拾了多少桌。
唐可儿突然说，“姐姐，牛肉没了。”
虽然大半卤牛肉进了她肚子。
“明天还有卤牛肉吗？”
“没了，明天不考虑做”，唐玉直接道。
一锅卤牛肉要花费她一两个多小时，而这样的时间，够她炒多少份盖浇饭了！
另外中午要向厂子提供三十份饭，根本忙不过来。
“好饿，姐姐，我们吃什么？”
“喝粥吧，配些小菜垫垫肚子，夏海，你觉得呢”，太久没喝粥了，再说晚上没多少胃口。
夏海：“我都可以。”
米粥熬好后，唐玉上锅蒸了碗鸡蛋，端出倒些酱油。
她吃了些，便饱了。
等两人回到家的时候，已是九点多。
“姐姐，明天我们吃什么？”唐可儿在床上边打滚边问。
“我还没想好。”
她想推出新菜品，就是不知道效果如何。
反正一道菜卖几块，有的赚就行。
次日一大早，唐玉换了身素雅的衣服。
早饭是她煮的面条，加上一个荷包蛋，小孩胃口好，吃了一碗，还要去添。
唐玉却蹙眉，心想下次盐可以少放点。
吃过饭，唐玉骑自行车送小孩去学校。
唐玉先挑了肉再买菜，摊位上绿油油的毛豆吸引了她的注意。
毛豆看上去颗颗饱满，一点不干瘪。
她上前买了十来斤，摊主笑得合不拢嘴。
自行车装得很满，唐玉差点没地方坐。
紧赶慢赶到了饭馆，夏海嘴里塞着肉包子，喊了声“老板”，然后上前帮忙，将食材拿到厨房去。
没过多久，来了好几个人订餐。
唐玉拿来纸和笔记下，并让夏海去把毛豆洗干净。
“我能看下厨房吗？”有客人问。
“可以。”
客人很关心饭馆的卫生条件，连厨房都没放过。
最终客人很满意道，“你家店弄的不错，中午我们一家的盖浇饭就在你这订了。”
唐玉时不时笑着点头，只觉得没白忙活。
“毛豆洗好了”，夏海抹了把汗，走过来道。
“好，辛苦你了。”
唐玉往锅里倒水，放卤料和调料，开大火煮出香味，后面转小火。
“好香，有昨天卤牛肉那个味！”夏海正在拖地，感慨道。
她笑了笑，“因为这两天的卤料一样。”
后面放毛豆，揭盖煮，煮一会儿放煮。
唐玉出来，发现桌上多了几个空瓶子，之前没有。
再看夏海仰头狂灌起汽水，一口气喝了大半。
察觉到她的目光，夏海没再喝了。
唐玉问：“这些汽水都是你喝的？”
夏海挠了挠脑袋，不好意思点点头。
汽水有这么好喝吗？唐玉表示不清楚。
卤煮好的毛豆颜色翠绿，香气诱人，她剥了一个，鲜麻香辣，软糯又不失嚼劲，非常香口。
看了眼偷偷喝汽水的夏海，“尝尝？”
夏海有些不好意思，可闻着这么香，突然说不出话来。
剥了毛豆，丢了颗进嘴里，他顿时瞪大眼睛。
与昨天纯肉的霸道香味不同，这样的浓香很难有人抵抗的了。
昨天连吃两顿的客人发现小黑板上卤牛肉变成了卤毛豆，沉默片刻。
小黑板上赫然写着卤毛豆两块一份。
便宜不少，但素了点。
吃还是不吃呢，他们犹豫不决。
“老板卤一锅东西很麻烦的”，从外边进来，周慧大声道。
卤菜这东西，整条街没几人琢磨清楚，会做。
能卖这个价钱，很合理了。
周慧当即道，“给我来一份毛豆。”
要不是昨天来晚了，她早就能吃到卤牛肉。
唐玉笑着道，“稍等。”
卤煮好的毛豆装盘，端给客人。
这毛豆看着简单了点，但香得周慧几乎要落泪。
连筷子都没拿，她直接上手，一嗦，好浓郁酱香十足的汤汁，紧接着饱满的毛豆破壳而出，香糯麻辣，不要太好吃。
毛豆不知道怎么煮，既保留了原有的脆糯，又咸香入味，她瞬间爱上了这种香喷喷的卤菜。
周慧觉得要是看电视，这些毛豆当零嘴也不错。
等到光盘，周慧才惊呼，“我竟然一口气吃了这么多！”
毛豆粒紧实有韧性，细细咬开，配着汽水喝，味道就更好了。
一盘卤毛豆她全吃完了，只有半饱，还有些馋。
周慧赶紧去点了份盖浇饭，并且哀求道，“老板，米饭里可以加些毛豆用的卤汁吗？拜托了。”
唐玉利索回了声“好”，然后去做盖浇饭。
“慢用。”
端上来的盖浇饭，油亮馋人的菜码盖在米饭上，因为放了卤汁，米饭被染上卤汁的酱色，看上去比菜还诱人。
周慧一勺子下去，满满一勺被酱汁裹着的米饭，简直不要太可口。
她顾得上吃，哪管别人异样的目光。
这姑娘明显饿坏了，只一口一口往嘴里塞饭。
宋铭带了两个兄弟过来拿盖浇饭，看到几桌客人在剥毛豆，张开嘴的馋样。
其中有个兄弟没忍住道，“大家都没吃过好东西嘛，毛豆这玩意儿，只配给我当下酒菜！”
瞧见其他人不悦的眼神，宋铭给了这兄弟一肘子，“少说一句！”
作者有话说：
无
第76章 酸菜鱼+笋
最近这些天, 小饭馆送来的饭菜总是很清淡，虽说味道不差，但主任总爱嘀咕道, “要是口味再重些, 不知道能有多好吃！”
厂子里有几个爱吃清淡的？这次宋铭过来取餐, 顺便提醒老板下次味道做重些。
唐玉看到宋铭几人，“盖浇饭还没做好，麻烦你们再等等。”
“你们先找地方坐。”
宋铭几人坐下, 没过多久，唐玉端来盘卤好的毛豆。
“老板，我们没点毛豆啊。”
唐玉笑着解释道，“送你们的, 辛苦你们久等了。”
宋铭被面前老板的笑容晃了眼, 心想老板怪会做生意的。
“没事老板, 你去忙吧，我们能等。”
唐玉指了指厨房, “好, 有事过来叫我。”
“哎, 这毛豆真的好香！”
宋铭也觉得不可思议，原来毛豆能这么香？
其中一个工友喝着汽水，不以为然, “再好吃也只是道素菜, 没有肉！”
“不过这毛豆真的香……”
不管两人如何七嘴八舌, 宋铭动起筷子。
煮的软烂的外壳, 轻轻一咬，豆粒从里面迸出来。
可把旁边两人馋坏了，“铭哥, 你太不仗义了，一个人吃独食是吧！”
“好吃吗？”
宋铭顾不上说话，嘴里都是那股很浓的酱香，嘴巴塞的特别满。
“你们也吃啊！”他即使不舍得，还是邀请道。
这两人迫不及待拿起筷子，往前伸。
“这个毛豆好吃，很入味！”
“软糯，另外又香又辣。”
几人筷子就没有停下来过，唐玉和夏海把盖浇饭打包好，出来一看，卤毛豆全让他们吃光了。
一盘毛豆的份量，足够一个小伙子吃饱。
但在几人共同努力下，这盘卤好的毛豆被吃的干干净净，连汤汁都没剩。甚至有客人吸咬着毛豆壳，格外陶醉。
“太过瘾了！”
宋铭发出声感慨，差点都快忘记要带盖浇饭。
“老板，这毛豆你怎么做的？”
发现唐玉过来，宋铭真心问了句。
唐玉：“毛豆我放了些卤料煮的，关键在那些卤料。”
“原来是这样”，宋铭没有多问，“我们厂的盖浇饭呢？”
“都在这了，一共三十份餐。”
当天，唐玉接到了不少客人的询问。
不知道多少遍听客人说“这毛豆怎么做的”，唐玉都认认真真回答，不过简单的一餐卤毛豆，却让大人小孩都上了心。
晚上吃过饭，唐玉算起账。
这么一算账，发现今天有大几十的收入。
卤菜唐玉不准备再做，厨房只有她和夏海在忙，常常顾不上前面的客人。
哪怕她做的锅卤毛豆，不到晚上六点全部卖完了。
“老板，明天午餐我们做什么？”
唐玉想了下，“吃鱼。”
话说做鱼是她的拿手好菜，其中最受人欢迎的是一道酸菜鱼。
鱼改刀后，放酸菜煮，做出来的鱼不腥不腻，酸爽开胃。
夏海听她这么说口水要流下来，拿笔记下。
“还有呢。”
“今天买的土豆还没用完，做个酸辣土豆丝，另外来个笋干炒肉。”
夏海去写好明日菜单，想想就好吃。
翌日，唐玉依然早早起来。
一跨进菜市场大门，角落边摊子上的笋干勾住了她的目光。
她上前挑了些，本地的笋干脆爽，等下再买些猪肉回去炒，说不定能留些下午让妹妹尝尝。
她又在不远处的摊位，挑好了猪肉，接着去买鱼。
回到饭馆，她马不停蹄用热水泡发笋干，又把猪肉切片，鱼也要处理下，煮出来才没有腥味。
“土豆都削好了，老板”，夏海抬来桶土豆，一副求表扬的模样。
唐玉看了眼，“做的不错。”
很快，她又把土豆切好，根根分明，薄厚均匀。
这时锅里的鱼煮的差不多了，唐玉揭开锅盖，放上把酸菜，倒入调好的料汁，看汤面咕噜咕噜冒着白色泡泡，酸味根本一点都藏不住。
唐玉舀了勺汤，尝了下，很鲜美。
并且让夏海尝了下味，他直点头，显然很满意。
一锅煮好的酸菜鱼，唐玉撒上葱花，出锅。
“果然来的早，不如来的巧”，隔大老远，周大爷愉悦熟悉的声音传来。
“大爷，你来了”，唐玉将酸菜鱼往桌上一放。
周大爷说，“这就是昨天订的酸菜鱼？”
“老头子，这么早带我过来，赶来吃饭啊”，周奶奶摇着蒲扇，没好气道。
“她家的鱼味可美了，保证让你吃了还想吃”，周大爷回忆起上次在店里吃过的鱼，不管是做鱼片粥，还是炸着吃，味道都不差。
周奶奶哼了一声，“你还知道吃鱼，怎么不在自己家弄，天天来外面吃，我看你住在外面好了！”
周大爷懒得和她吵，去盛了米饭，坐下享用起鱼肉。
只见鱼片嫩白，酸菜黄绿，放了干辣椒和葱花，香气一下被激发出来，让人有些上头。
周大爷筷子一夹。
最先尝到的是鱼片的鲜嫩滑口，不腥不柴，入口即化。
还有这酸菜吸饱了汤汁，爽脆又开胃。
酸辣鲜麻层层滋味爬上舌尖，令人欲罢不能。
“这味太正了！”周大爷喟叹了声，迅速又去夹菜，还来了几口米饭。
放了酸菜的鱼片，简直不要太开胃美味。
“我也来尝尝”，周奶奶舀起勺鱼汤，汤刚入口她瞪大了眼睛，彻底闭上嘴感受鱼肉的鲜嫩，酸菜的酸辣，一起从喉咙滚入胃里，“老头子，你倒会吃，我都没想过鱼能这么吃。”
周大爷：“她家生意好，正常，如果我没找她订餐，很可能我们都吃不到这么鲜美的鱼。”
周奶奶这次尝到了鱼片，汤泡着鱼肉，一点腥味都没有，非常入味，还有点辣，吃起来真是嫩滑，连鱼刺都没有，“这可太美了！”
还有脆爽的酸菜酸辣开胃。
两个老人吃得脸都快埋进碗里。
周奶奶还在笑，“这么鲜的鱼不常见，我只在小时候吃过。”
说起小时候戏水捉鱼，周大爷话多了起来。
向玲过来时，正是店里最忙的时候。
她没打扰唐玉，去找夏海点了盖浇饭。
“你们店今天是有鱼，土豆丝和笋干对吗？”
夏海点点头。
鱼向玲不怎么吃，嫌刺多，而土豆丝她自己会做，虽然说做不大出来店里的味，但够吃。
“给我来一份笋干炒肉。”
夏海进来报菜名，唐玉抡起一口铁锅。
肉块放进锅里煸炒，放蒜爆香盛出。接着倒入笋干焖煮，几分钟后，她放调料，勾芡好出锅。
装盘让夏海端过去。
向玲低头吃了块笋干，先感受到笋干的咸香韧性，脆生生的口感，同时有股干香，越嚼越上头。
而里面的肉肥而不腻，瘦而不柴。
实在好吃，不失为一道下饭菜。
这一盘笋干炒肉下去，向玲饱了，靠在椅子上，摸了摸自己鼓起来的肚子。
她吃的有八九分饱，再这么吃下去，该胖了。
唐玉出来上菜，看到向玲在，打了声招呼。
“小玉，麻烦你帮我打包份酸菜鱼，我带回去吃。”
唐玉应了声，回到厨房把鱼切片。
“玲姐，这酸菜鱼你带回去记得尽快吃。”
向玲没想到这么快她还没消完食，“谢谢你啦小玉。”
“我们之间不用那么客气，玲姐。”
“老板，付钱”，周大爷走过来豪气道。
周奶奶连锅底的汤都舍不得浪费，要求打包。
“老板，以后你家有鱼吃，记得提前告诉我声，我好带家属好友过来”，周大爷很高兴道。
“会的。”
客人们离开后，唐玉准备起他们的午饭。
一道酸菜鱼，番茄炒蛋和蒜香排骨。
尤其是酸菜鱼一端来，一阵开胃的酸辣味飘出。
鱼片薄却不透，上面放了些酸菜和干辣椒，一点腥气都没有。
“吃吧”，唐玉说。
夏海夹起块浸泡在汤里的鱼片，吃起来鲜嫩的很，“好香好辣，但不会呛嗓子。”像他这种不怎么吃鱼的都觉得香。
郭骁刚吃完酸菜，意犹未尽舔了下筷子，“唉，我竟然觉得酸菜比鱼片还好吃！”
“我也这么觉得”，夏海附和道。
夏海吃完鱼片，又用汤汁拌饭，把米饭泡在汤里，真香！
见大家吃的开心，唐玉心情也美滋滋。
太阳落山，伴着夕阳房东过来。
“好久不见啦，吃点什么？房东”，唐玉迎上前。
“有股鱼味，还有股酸酸的气味”，房东鼻子很灵敏。
“今天有酸菜鱼，要来一份吗？”唐玉眨了眨眼。
“来一份吧，好久没吃鱼了。”
唐玉走进厨房，把白色的鱼汤开火煮，加热之后鱼片香和酸菜味咕嘟嘟随热气冒出。
房东直勾勾看向厨房，有些等不及了。
薄如蝉翼的鱼片不断翻滚，整个砂锅直接端上餐桌，那香味浓郁又勾人。
房东差点没把持住，冲进厨房。
尝了一口，整个人都似乎精神起来，“小玉，你手艺可真不错，比你爸妈还要好！好吃！”
这鱼肉鲜嫩多汁，味道很好。
唐玉：“还是房东你说的好，我就是肯琢磨而已。”
“小玉你太谦虚了”，房东胃口大作，沾上点鱼肉滋味的酸菜似乎更加美味。
作者有话说：
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第77章 酸辣萝卜+
就冲这卖相, 房东内心无比期待。
不过她舌头一向刁钻。
汤汁碰到舌头的一瞬间，房东整个人愣住了，所有的烦恼消失不见, 脑袋里顿时只剩下两字：好香！
鱼汤鲜而不腻, 很是醇厚, 鲜得像聚集了鱼肉的精华，细嚼慢咽后，喉咙间还带着丝酸菜特有的酸爽。
而那酸菜早被煮得软烂, 吸饱了汤汁，后劲很足，牙齿一咬，脆爽不说, 透着股酸, 非常开胃。
房东连吃了好几口, 市里最好的酒楼都没有这种菜，手上动作就没有停下来过。
唐玉出来看到这一幕, 原来紧张的神情一下舒展不少, “今天还有汤喝, 要不要我去给你盛碗汤来？”
房东艰难从碗里抬起头，到底没抵住这诱惑，“那麻烦小玉你盛一碗过来。”
汤下肚, 房东舔了舔嘴, 仍意犹未尽, 眼看酸菜和鱼剩了一半, 而碗却空了，她赶紧去添饭。
房东走出小饭馆时，脸上还带着幸福的笑。
将店铺打扫干净, 唐玉看了眼时间，八点四十，得赶紧回家，明天还得早起。
第二天，唐玉出发去菜市场，她想买些萝卜，做酸辣萝卜。
她七拐八弯，到了老人家支的小摊。上面摆的萝卜很漂亮，新鲜笔直。
唐玉上前挑了些萝卜，还买了些红薯。
回到饭馆，她将洗干净的萝卜刨皮切片，放盐腌制会儿，淌出水来再倒掉。
碗里唐玉放白醋、糖、水搅拌，加入辣椒、蒜和姜丝，调好料汁。
接着拿来玻璃罐，将萝卜放进去，倒入料汁，盖好盖子。
“这要多久才能吃？”夏海看得目不转睛，问了句。
“两三个小时后就可以了。”
做的小料若是好吃，也很拉拢客人。
这个要等挺久，唐玉把灶台收拾了下，拎来装着红薯的袋子，去接盆清水，准备洗干净。
洗净的红薯切块，放入盆里。
“老板，不如让我试试？”看她切菜，夏海跃跃欲试。
“你来”，唐玉点点头，正好到边上歇歇。
夏海一手控制着稍大的红薯，一手握住菜刀，手起刀落，起初动作稍显笨拙，到后面流利不少。
看他切累了，唐玉说，“我来吧，看你切了会儿，还可以。”
切好的红薯她和大米一起放进锅里，开火煮。
唐玉才有时间问夏海，“你在家里经常干活吗？”
“那没有”，夏海低下头，小声道。
老板该不会嫌他吃的多做的少吧？
唐玉解释：“我看你干活还行，肯定会越来越好的。”
闻言，夏海松了口气，他就想在小饭馆留下来。
然后两人一起去弄厨房的卫生。
这时红薯粥也煮好了，热气腾腾中裹着红薯的香甜和大米的清香。
唐玉舀了勺，鼓起嘴巴呼哧吹气，然后让夏海尝尝，夏海摇了摇头，原本想说“不用”，却被锅里若隐若现的红薯勾住了目光。
尝尝也没事，也不是不行。
夏海大口喝粥，第一反应：甜，那种难以形容的甜细润无声，不像白糖那样浓，像是红薯本身的甜。
尝过后，“这个红薯粥很香浓，好喝！”
感觉要是早上有，他就不是豆腐脑配包子，而是红薯粥配包子了。
现在才十一点不到，饭馆就来了客人。不少客人觉得累了一上午，急需吃些好的来弥补自己。
随着一批客人涌入饭馆，唐玉端着炒好的盖浇饭出来看到他们，于是从玻璃罐里取出小碗萝卜，端上桌。
另外将提前熬好的红薯粥送来前面。
这些天依旧很热，不少人抱怨没胃口。
唐玉也无可奈何，但正因为这样，她才熬了锅红薯粥，想让客人们吃的安心。
“大家都辛苦了，我正巧买了些红薯，熬了粥，给大家解腻开胃，想喝的可以自己来前面打，不收钱。”
唐玉说完，大家叽叽喳喳道，“真的吗，老板人真好！”
“太好了，谢谢老板！”
“这样的老板不发大财，简直天理难容！”
饭馆瞬间热闹起来。
有的客人见排的队伍长，想叫上朋友走，但得知有红薯粥喝，顿时变了脸色，兴奋道，“有红薯粥喝，我来排队，你去喊我妈过来！”
最先拿到碗的是个老大爷，他揭开锅盖，刹那间香甜的气息同热气扑面而来，光闻着就让人觉得香。
“这红薯粥看着……好喝，好看的很！”
老大爷笑着夸了句，美滋滋地盛起粥。
第一口喝到粥，眼睛当即亮起来。
“唔……确实够好，我没有说错，甜而不腻。”
香甜的红薯粥十分开胃，里面的红薯软糯甜蜜，连米粒都口感细腻。
老大爷牙口不好，向来喝粥只喜欢喝汤汤水水，这会儿却觉得红薯软糯不费牙，硬生生将红薯和米粒吃的一干二净，还打了个饱嗝。
胃口一下子被打开，嘴巴好像“活”了过来，有了滋味。
旁边排队要买盖浇饭的客人只恨心有余而力不足，既想吃盖浇饭，又想去盛红薯粥。
后面的人赶紧道，“够了再喝就没了，给我们后面的人留点！”
“都没怎么喝，怎么可能会喝完？！说得我们多贪吃一样！”
“难道不是吗，我看红薯粥都快见底了！”
唐玉听到外面吵闹声越来越大，生怕他们吵起来，连忙跑出来劝架，“大家别吵了，要喝红薯粥，厨房我熬了不少，都有的喝。”
她语气轻柔，大家不再吵的脸红，安静下来。
毕竟小饭馆每天有免费的粥喝很不错了。
想清楚后，前面的人大声道，“我要一份手撕蒜苔盖浇饭！”
撕开的蒜苔，放上蒜末、小米辣和白芝麻添味，别看着简单，开胃又好吃。哪怕是最热的一天，也能吃上几大碗饭。
“蒜苔真的好好吃！脆爽香辣。”
端到盖浇饭的年轻人尝了口就夸道，引得排队的人羡慕嫉妒恨。
脆生生的蒜苔很香口，辣味不浓烈，但让人上头，吃一口就停不下来，再配上蒜末和芝麻，香气是有了。
就是总感觉缺点什么。
年轻人想起唐玉的话，从小碗夹了筷酸辣萝卜到米饭上，这萝卜散发出来的辛辣味让他不自觉流口水，等到混在米饭里一尝，萝卜脆爽，汁水多，特别香辣，和米饭凑在一块，味道很丰富可口。
排队的人实在多，整条街听到有免费粥喝，都跑过来希望能喝到粥。
唐顺就在其中，他一直没敲定好美食广告片，认为唐玉就是他广告中心仪的人选，奈何唐玉还没有松口。
这不今天有空，他坐车过来，看这架势，他该不会点不了盖浇饭，连粥都喝不上吧。
“给我留点粥，兄弟，我从大老远过来的。”
他对前面几人说，眼底湿漉漉的。
大概前面客人看唐顺有些可怜，手下留情了，轮到唐顺时，正好剩一碗左右的红薯粥。
他赶紧盛了，生怕别人抢着打去，捧着碗喝了一口，立马就被香浓甘甜的滋味所征服。
他的舌头得到了救赎，这才叫美食嘛。
唐顺不同只知道夸好喝的人，他能尝出粥里糖放的不多，甜味更多来自红薯，那股沁人心脾的甜还带着回甘。
好喝！
就在唐顺回味时，对面坐下一个人，“兄弟，要不你把这碗粥让给我，我出钱跟你买。”
“不卖！”唐顺想都没想道，赶紧护住他的碗。
小声道，“就这点粥还不够我喝，你做梦呢！”
再说他又不是差钱的主。
对面的人摸了摸鼻子，讪笑离开。
喝了粥后，嘴里一下有味道。
唐顺看到桌上有脆萝卜，眼前一亮。
夹了块，往嘴里送。咔嚓一声，唐顺已经吃完块酸辣萝卜，觉得很惊艳，他仍有些不过瘾，伸出筷子夹了个。
边嚼边感叹，“还得老板手艺好，要是一般人来做这个，哪能做出这味。”
吃了萝卜，又喝红薯粥，唐顺只觉得日子舒心赛神仙。
萝卜的酸辣味最先冲进鼻子，咬开后又脆又多汁，好吃得不行。
香气一阵阵往外飘，周围路人纷纷停下脚步。
“这是萝卜啊，怎么卖？”
“酸辣萝卜，店里的小菜”，唐玉介绍道。
“那给我来份盖浇饭，搭配些萝卜好了。”
“我就喜欢萝卜脆脆的口感，很辣吗？”
……
不少人围观，空气里都是那股酸辣脆爽的萝卜香味。
没一会儿功夫，唐玉准备的一罐酸萝卜很快见底了。
她安抚好焦灼的客人，对夏海说，“你去多洗些萝卜，我过来切。”
夏海有些懵，但点点头。
周慧拒绝了他爸拿回来的盒饭，迅速起身，“我出去吃。”
周父冷哼一声，“这丫头嘴巴够刁的，有的吃就不错了！”
这会儿周慧肚子有些饿，却兴致缺缺，脑子里一直在想吃什么好。
想来想去结果都是小饭馆的盖浇饭，浓郁油亮的酱汁紧紧裹着米饭，吃完那滋味……她简直不敢往下想，怕口水流一地。
突然她鼻子捕捉到空气里若有似无的香味。
顺着香味找过去，抬头一看，这不就是唐家饭馆吗？排出一条长队，都排到门边了。
作者有话说：
无
第78章 韭菜炒蛋
担心占不到位置, 周慧跑过去排队。
发现几张桌上都有那萝卜，汤不多，放了辣椒, 卖相不错, 冒着香气。
周慧要了手撕蒜苔盖浇饭, 又问萝卜怎么卖。
唐玉笑了笑，“店里的小菜，不收钱, 可以搭配盖浇饭吃。”
“真好！”周慧由衷感慨。
她张嘴咬白萝卜，一口下去真是酸脆多汁，好好吃。
吃得眉飞色舞，忘乎所以。
这时, 唐玉端来客人的盖浇饭, “这味好正！”
只见翠嫩的蒜苔被撕成丝, 上面撒了些蒜末和小米辣，香气一下被激发出来。
就是看着清淡了点, 会不会不像菜那样下饭？
周慧闻着这味, 呼哧开吃。
入口蒜苔腻爽细嫩, 并带着股清甜，放了小米辣和蒜末后，蒜香浓郁, 还酸辣适中, 非常开胃解腻。
她用来拌饭, 吃得满嘴油光。
太香了。
吃完香喷喷的盖浇饭, 整个人都舒服了。
周慧顺便带了份盖浇饭给老爸。
说不定到时候她又能尝尝。
周父将饭盒打开一条缝，看了一眼。
蒜苔的清香与小米辣的酸香味一起窜出来，蒜末点缀着翠绿油亮的蒜苔, 散发着诱人的色泽，看得让人胃口大开。
周父深吸一口气，“就吃这个了！”
正好他还没动自个带回来的盒饭。
周父夹起筷蒜苔，蒜苔脆的发出响声，一咀嚼尽是鲜甜滋味，不要太过瘾。
他又底下的米饭挖上来，和不多的汤汁搅拌。
虽然看着寡淡，但吃起来冲击力不比大鱼大肉差，他只恨胃口不大。
撕成丝的蒜苔还没怎么动，周父就着汤汁吃掉了大半的饭。
手撕蒜苔也相当下饭，这点米饭他嫌不够吃。
“还是女儿眼光好，发现了这家店”，周父边扒拉着边说。
“蒜苔是饭馆今天才有的，我也是瞎猫碰死耗子，误打误撞而已”，周慧一心觉得就这家的盖浇饭可以。
周父一听笑道，“下次还是让慧慧你去买饭，我不浪费这个钱了！”
蒜苔在很快地减少，唐玉把最后一份端过去，擦了擦汗，“好了，今天手撕蒜苔卖完了。”
王大爷看完热闹，好不容易挤进入群，听到这话，差点眼前一黑。
“你们准备的太少了吧”，王大爷一双眼直往厨房看，“怎么够大家伙吃！”
“真是不好意思啦”，唐玉说，“要不大爷您看下吃点别的？”
“只能这样咯”，王大爷丧气十足道。
随便点了份盖浇饭，结果就是味道好，但却不是他想要的滋味。
王大爷心里惦记着蒜苔，找到老板，“老板，下次你家有蒜苔，记得提前告诉我下，不然来晚，就没的吃喽。”
唐玉：“这没问题，大爷。”
收拾好桌面，唐玉在院子里刷锅洗碗。
刷着刷着，夏海走过来，“又来客人了，老板，我来洗碗，你去前面吧。”
“好，这里就交给你了。”
一上午忙的精疲力尽，吃完饭，唐玉趴着睡了会儿。
梦里她掉进了钱海，身边都是钱，这可是美梦啊……
第二天一早。
街道的吵闹声传来，唐玉翻了个身，看了眼外面，天还没有亮。
磨蹭了一小阵，她才翻身下床，听见妹妹传来浅浅的呼吸声。
忽然心头一软，轻手轻脚去了厨房。
再浸泡一夜的绿豆，放锅里加水，开火煮。
然后回床上补觉。
“可儿这段时间学习辛苦了，好像瘦了点”，唐玉打量完妹妹，给她盛了碗绿豆汤。
她们早上连吃了两天面条，唐玉担心妹妹吃腻，于是换了个花样熬些清淡的粥。
正好前几天买的绿豆不能浪费，她后面放了些冰糖，口感更好。
锅里的绿豆汤熬出清亮诱人的颜色，她拿勺子一拌，不仅消暑，还解馋。
吸溜呼哧间一大口绿豆，软糯绵密，还有回甘。
唐可儿微眯起眼，“好甜！”
唐玉顾不上说话，喝完又去添绿豆汤。
吃过早餐，两人去菜市场，今天学校放假。
此时太阳已经出来，阳光明媚。
九月虽然入秋，但天气还有些炎热。
唐玉牵着妹妹的小手，走走逛逛。
看到一把油亮亮的韭菜，勾住了她的目光。
眼下正是吃韭菜的好季节，口感脆嫩。
唐玉买了一大袋韭菜，饭馆鸡蛋好像用完了，她又去买了鸡蛋。
九点半到了饭馆，唐玉大包拎小包。
放好食材，将窗户打开透气，准备起食材。
当然，她没忘记提前把中午的米饭蒸上。
另外昨天的红薯粥换成海带汤，海带就是清洗起来有些困难，但做出来口感绵密。
海带汤煮上，米饭也蒸上，看还有时间，唐玉不慌不忙切起韭菜来。
饭馆外。
“你之前说好要请我吃好吃的，到底算不算数？我今天难得有空，才出来和你转转，现在走的肚子饿了”，说这话的女人抱怨道。
钱鑫细声哄道，“怎么不算数，我不骗你，接下来带你去的这家，味道保证让你没话说。”
“但愿吧”，女人抱胸冷哼。
“不过现在还没十一点，吃饭是不是有点早了”，钱鑫说。
“那到十二点，哪家饭店不坐满了人，我们到时候哪有地方坐！”
钱鑫觉得也是，快步带女友来到唐家小饭馆。
“这么小的店？”还没进去，女人震惊道，“你怎么找到这么小的店的？”
“你进去就知道了。”
女人只觉得钱鑫在装神秘，闻着味道挺香，于是一跺脚进去。
“就冲这味道，你就该相信我！”钱鑫突然幽幽道。
“还没吃的，我怎么知道！”
客人进来时，唐玉正在拿鸡蛋。
钱鑫和老板打起招呼，然后问，“老板，那我碗你用着怎么样了？”
“挺好”，唐玉接着道，“最近客人多，我可能还要和你买批碗。”
“现在我店里就有做好的新碗——”
“钱鑫，我饿了”，女人打断了他的话。
闻言，钱鑫才想起正事，“老板，你店里有什么吃的，能和我介绍下吗？”
“笋干炒肉，韭菜炒蛋和鱼香肉丝。”
笋口感脆，但女友吃不了。
钱鑫问女人，“来份韭菜炒蛋和鱼香肉丝盖浇饭怎么样？”
女人想了想，点头，这种小店恐怕就这点吃的。
钱鑫去告诉老板。
唐玉转身来到灶台前，热锅烧油，将鸡蛋液倒锅里，然后放韭菜段。
她买的韭菜非常嫩，炒时散发出来的香味很诱人。
等到放辣椒在锅里翻炒，浓郁的韭菜香飘满整个屋子。
“你闻到味道了吗……”
“废话，我鼻子又没问题，当然闻到了。”
唐玉听到外面的声音，手上动作迅速起来，加入调料她一个颠锅，将鸡蛋与韭菜完全混合。
钱鑫两人都没说话，静静等待菜上来。
刚出锅的盖浇饭冒着腾腾热气，不过吃进嘴里很香，霎那间女人瞪大眼睛，好不容易没那么烫了，细细咀嚼起来，嫩滑的鸡蛋和越嚼越香的韭菜，搭配在一起不要太好吃。
“开胃，我还想去添米饭”，女人说。
“去吧，要不你尝尝我的鱼香肉丝，肯定会惊艳。”
两人吃的很开心，倒吸引进来不少路人。
唐玉苦哈哈在忙，收到钱时，却觉得辛苦也值了。
看后面还有人来，她把一锅海带汤端出去。
“我去盛汤”，时刻留意店里动静的钱鑫起身道。
女人“嗯”了一声，埋头大吃。
“好喝，老板你太能干了。”
“就是啊，这海带汤绵密解暑，多亏了老板愿意给我们煮。”
唐玉快被他们夸美了，借口去了厨房。
这边钱鑫好不容易打到汤，女人正好渴了，端着一抿而尽，“海带挺细腻可口，汤不平淡无味，实在好！感谢你带我来了家宝藏店。”
厂里。
宋铭几人成功拿到盖浇饭，带回车间。
“哇，让我看看今天吃什么好菜！”
“再这么吃下去，我感觉自己要胖了。”
宋铭介绍，“中午有鱼香肉丝，能让大家敞开肚子搓一顿了。”
“太好了，看着就下饭。”
“我都担心老板不赚钱，这么多份量，完全够我们一个大人吃！”
率先拿到盒饭的一男人忍不住了，菜还没入口鲜香气息就钻进鼻子，勾得他肚子不争气叫个不停，入嘴先尝到汤汁咸鲜的滋味，然后是胡萝卜丝和木耳丝的脆，笋丝的干香，香迷糊他了。
其他人看他吃这么香，手下动作一点不慢，打开盒盖。
奈何香味太馋人，坐下来吃得头也不抬。
吃进嘴里味道绝了，咀嚼时滋味咸中带辣，肉丝滑嫩，配菜多多。
大家伙都觉得这鱼香肉丝怎么能这么爽口，和平时吃的味道不同，好吃上百倍。
宋铭看到大家反应，不自觉笑了。
低头迫不及待用筷子来上一大口，立马被咸鲜酸甜的滋味香得他说不出话。
怎么会有这么好吃的食物……
一口接着一口，胃仿佛成了无底洞。
“这笋丝好吃，木耳也不错，当然就没有难吃的！”
“好吃又下饭，我突然觉得好幸福，想掉眼泪。”
盖浇饭太香，大家伙聊了几句，继续埋头吃起来。
作者有话说：
无
第79章 香菇油菜+
吃饱喝足, 唐玉送走客人，算起账来。
住房和饭馆房租每月加起来两百多，食材也要小两百, 请了两人发工资要三四百, 而收入不过一千多。
看来还得努力赚钱。
下午, 唐玉接可儿回来，路上买了些辣椒。
回到饭馆，她搬了张板凳, 坐在院子里洗辣椒，小孩哒哒跑过来，“姐姐，我和你一起洗辣椒。”
“这些辣椒用来做腌辣椒, 店里客人都很喜欢吃呢”, 唐玉笑道。
辣椒腌好, 她去准备晚饭。
一个星期后，上午九点, 天空阴沉沉的, 看起来要下雨。
唐玉买了香菇, 油菜、土豆和鸡肉等食材。
刚到饭馆，就看到一个熟悉的身影。
唐顺昨晚都没怎么睡，天没亮赶了过来, “老板, 那广告片要不你……”
话到一半, 唐玉幽幽叹了口气, “导演，你真是有毅力，算了, 只要你及其团队不影响我店里正常经营，你们想拍就拍吧。”
闻言，唐顺心里那块悬着的大石头总算落地，“我们不白拍，这是给你的钱。”
话落，递过来几张百元大钞。
唐玉摆摆手，没有接，“不用给我钱，就是到时候你们片子拍出来，我能看一眼吗？”
“当然可以！”
待唐顺离开，唐玉去放食材。
她今天打算做香菇油菜，清炒豆芽，荤菜则是土豆炖鸡块。
依然是夏海洗菜，她负责切好菜备用。
鸡肉切块后，唐玉放了些调料腌制。
“这里交给我，你去前面看看”，她抬起下巴，对夏海说。
夏海应了声，只觉得在店里每一天虽然累，但非常充实，不像之前在厂里有时候混日子。
还没到中午，下起了瓢泼大雨。
周奶奶挎着篮子，卖完菜回来，跑进小饭馆避雨。
站在屋檐下，看着这天感慨，“不知道这雨什么时候能停呦！”
唐玉道：“奶奶进来坐。”
“麻烦了”，周奶奶心中感动。
“你这儿有什么好吃的？”周奶奶双手背后，去看菜单。
唐玉向她介绍了下今天的菜肴。
周奶奶：“要个香菇油菜吧，正好我早上没吃什么，饿了。”
切成片的香菇入锅炒香，再放油菜，一勺盐，接着一勺生抽淋下，香气飘了出来。
然后开中火爆炒。
火光从锅底窜上来，映出唐玉大半张脸。
褐色香菇色泽油亮，油菜香气逼人，让人看了口水直流。
闻着这香味，周奶奶吞了吞口水。
当这盘香茹油菜端上桌时，周奶奶这几天萎靡不振的胃口一下被唤醒了。
没等唐玉转身，她早已按捺不住，拿起筷子夹起块香菇送入嘴里。
香菇嫩滑饱满，水灵的很，咬下去，丰盈的汁水带着股清香溅了出来。
另外油菜尝着很水灵，新鲜脆口，与香菇搭配很完美。
“小唐老板，你这香菇和油菜都炒得不错，在家里我做不出这种滋味”，周奶奶由衷夸道。
唐玉笑了笑，“我在菜里没放多少调料，不过一勺盐和生抽而已，也就调味提鲜。”
就在这时，门外传来一道嫩生生的喊声，“奶奶好。”
周奶奶一听这声音，转身看过去，眉间染上了笑意，“这是王家小孙子，瞧他跑这么快过来，就不怕摔。”
王家小孙子王昱今年才六岁，生得壮实，很有福气，虎头虎脑的样子，倒可爱。
待王昱过来，周奶奶才问：“你奶奶呢？”
“在后面呢”，小家伙脆声道。
突然他步子顿住，小鼻子嗅来嗅去耸动着，像是闻到了什么味，好奇道，“周奶奶，你藏什么好吃的了？”
周奶奶看他这副嘴馋模样，只觉得稀罕，这小孩的嘴比她两个孙女的还挑剔。用他奶奶的话来说，就是难伺候，如今竟主动上前讨吃的，倒少见。
“不过我在吃饭，小昱是不是饿不饿？要不陪周奶奶吃点？”
王昱一听就要点头。
王奶奶大步走过来，“你客气了，王昱他不能白吃。”
“都是熟人，说这话见外了”，周奶奶说。
“你这在吃什么？有香菇和油菜，我家种的油菜老多了，到时候吃上个一两月，不知道吃不吃的完。”
唐玉一听这话，连忙道，“奶奶是你自家种的？我跟你买些油菜，行吗？”
王奶奶愣了下，过来吃午饭，没想到让她发愁的油菜能卖出去，不用她挑着扁担去街上叫卖，“行，太行了！”
“小唐，你需要多少和我说，明天我称好送过来。”
唐玉点头。
打完招呼，周奶奶低下头，大口大口吃起饭菜。
“有那么好吃？”王奶奶看得快馋哭了。
“特香”，周奶奶当即说，“油润润的，却不腻。”
王奶奶听了舔了下唇，赶紧点餐。
“小昱，你要吃什么？香菇……土豆鸡块？”
王昱一听有鸡块，“我吃土豆鸡块。”
鸡块会不会就像鸡腿那样好吃？
“行啊，我去和老板说下”，王奶奶已经被盖浇饭的香味勾起了胃里馋虫。
等回来，周奶奶嘀咕道，“糟了，忘带钱了！”
王奶奶听不大清楚，只听到 “钱”字，“你没带钱吗？没事，我带了，等下一起付了。”
“那谢谢老太婆你了”，周奶奶接着道，“明天我把钱还你。”
厨房。
唐玉把腌制好的鸡块冷水下锅，焯水捞出。接着锅里放油，下葱姜蒜爆香，鸡块倒入，下酱油、生抽、白糖上色。
倒水没过鸡块，开大火煮。
锅里八角、酱油混着肉香飘得满屋子都是。
隔壁家小孩孙爱华又被馋哭了。
孙妈妈和孙爸爸都没眼看，只是肚子发出强烈的饥饿动静。
两人大眼瞪小眼，“住在这真受罪，要不我们搬走吧。”
孙妈妈道：“我们上哪去找这么便宜宽敞，视线好带着院子的房子？”
孙爸爸心想这香味也太折磨人了。
唐玉刚要转小火，一转头，好几人凑到门口边看。
其中夏海带头，看的是津津有味。
唐玉：“……”
见此，夏海慌忙解释，“客人想过来看的。”
唐玉没说话，把土豆块放进锅里，和鸡块炖煮。
客人光看这卖相，就走不动路。
“感觉用这汤汁拌饭都非常香！”
“是啊，就是什么时候好？”
唐玉连忙道，“快了快了，大家去外面等。”
不知道是多少次孙儿往周奶奶那凑，王奶奶怪不好意思，“小昱他嘴馋，又饿的慌，让你看笑话了。”
周奶奶抹了下嘴，“这正常。”
她嘴上这么说，心里却清楚美食对小孩的诱惑力多大，小家伙的一双眼睛快黏到她盖浇饭上了。
今天还如此乖，想来是被饭菜香勾住了魂。
想到这儿，周奶奶继续动起筷子。内心却惊叹唐玉年轻，手却够巧，随便做出的一道菜，叫她欲罢不能。
这时，小家伙的土豆鸡块终于好了。
王奶奶看到自己面前的盖浇饭微微愣了下，刚出锅的土豆炖鸡块冒着袅袅白烟，土豆和鸡块被染上酱色，点缀在最上面的葱花被激发出香气，她情不自禁凑近。
“奶奶，我要吃！”小家伙大声道。
“小昱，你先去洗手再吃。”
小家伙虽然不情不愿，但还是去洗了手。
洗好手的王昱回来，桌上有这么一道菜，注意力都落这了。
所以王奶奶提前给孙儿夹了鸡肉，筷子一转，又去夹土豆。
一向吃惯了肉的王昱嚷嚷道，“我要吃肉！”
鸡肉太大块，小家伙差点没夹稳，赶紧低下头，奋力咬一大口。
鸡肉皮滑嫩，软烂得刚刚好，而且不干不柴，肉汁随着咀嚼越来越香。
王昱嘴巴张特别大，一口一块，因为土豆炖鸡块里放了些辣椒，很快他吃得嘴巴很红，不过小家伙非常过瘾，觉得鸡块比家里做的鸡腿要好吃的多。
香辣、酱香浓郁的鸡肉一入口，王奶奶没有心思去想别的事。
鸡块煮得酱香又入味，稍微一咬，入口即化，对她这种老人来说，不要太友好。
抬头一看，孙儿只顾着夹肉，连土豆看都没看一眼。
“小昱，别只吃肉，不吃土豆！”
王奶奶夹了块土豆，送入嘴里，软软糯糯，出乎意外的入味，香得她眼睛眯成条缝。
“周奶奶，你过来尝尝。”
那土豆鸡块在嘴里有了滋味，里面的土豆像鸡肉样好吃，当然鸡块入口滑嫩，也好吃，就连汤汁都异常美味。
美中不足的是她不能拿来下饭，要是用来拌饭，恐怕没人能抵抗的住！
王奶奶吃完土豆，夹了块土豆给孙儿。
脸颊鼓鼓的王昱：“……”
算了，奶奶想让他尝下，他就尝下好了。
土豆炖的软烂，酱汁融入了土豆里，王昱嗷呜咬下一口，浓郁的土豆香瞬间充斥了嘴巴，然后无需怎么咬，化开在嘴里。
吃的欢喜了，双腿在椅子前晃悠起来。
周奶奶吃饱，在一旁看着，竟然被这孩子勾起了几分食欲，不过她不能再吃咯，不然肚子要受不了了。
唐玉把买来的肥肉放锅里煮，熬出一锅醇厚的猪油来。
噼里啪啦声响起，紧接着锅里油越来越多。
作者有话说：
无
第80章 山楂炒山药
随着猪油煮好, 唐玉盛出，之后能用。
外面队伍越排越长，准备的菜越来越少, 看来得再炒几锅菜。
“老板, 这菜是你炒的？”
有的客人第一次来, 见唐玉笑容甜，忍不住找她说话。
“你看起来和我差不多大，怎么能把素的荤的炒这么香？要我来, 肯定粘锅炒糊不说。”
唐玉被逗笑，随口说了几个做菜小技巧，比如怎么掌握火候，什么时候倒水。
客人听得一愣一愣的, 默默记下。
饭馆的午饭时间一般是十一点到两点, 当然有不少客人提前来了, 让唐玉有些措手不及。
盖浇饭同样卖的很快。
一点多，唐玉端下最后蒸的一锅米饭, 装盘然后放炒菜。
这不好多空着肚子的客人偷偷来到厨房。
“鸡块份量还挺多, 酱汁浓稠, 老板真舍得放料。”
“土豆也多，闻着香迷糊人了。”
……
每样盖浇饭都有人夸，大多数夸了份量和味道。
唐玉当然高兴, 推出的新菜品得到食客认可, 没有让他们吃腻。
尤其看到他们吃饭时满脸享受, 就挺充实。
就在这时, 有人来到厨房门口。
“老板，你现在忙吗？”
唐玉抬头看向来人，“不忙, 你有什么事？””就这样的，这是我孩子，他向来胃口差，很久没吃过一顿正经餐了”，男人身旁的小孩骨瘦如柴，脸色苍白，仰起头喊道，“姐姐，我饿了要吃饭！”
唐玉收回目光，“你孩子能吃辣吗？”
“吃不了。”
唐玉道，“这样吧，我给你孩子去做一道开胃的菜。”
小孩去找位置坐，还挺乖，晃着双腿，玩着自己小手手。
唐玉对男人说，“你先去坐，做好了我端来。”
“麻烦了。”
见小孩这样，男人松了口气。
唐玉挑了些向玲送来的山楂，既解馋又开胃。
山楂洗净去核，她拿来几颗大红枣也去核，另外山药去皮切块。
夏海过来看了眼，“老板，你要用山楂做菜？”
太怪了，山楂一向是给小孩子当零嘴。
唐玉没有过多解释，只是说，“山楂是个好东西，能消积食开胃。”
夏海：“……”
听不懂，于是他选择默默走开。
山楂和红枣在锅里煮了会儿，唐玉才放入山药块，待煮至软烂，最后放些糖就好了。
男人闻到空气里若有似无的酸甜味，不同刚进来浓厚的酱油味，坐直了身子。
加入白糖后，汤底颜色变红亮，山药和汤汁在锅里咕噜咕噜翻滚，待收汁，红亮的汤汁浇在山药上，那股又酸又甜的气味是彻底藏不住了。
唐玉以前就做过这道菜，那时小皇子挑食的很，脸色不好看，她苦心钻研出这道菜，只为给小皇子调养胃口。
却没想到引来后宫妃嫔追捧，山楂酸溜，而山药甘甜，搭配在一起，相得益彰，味道不要太好。
思绪拉回，唐玉麻利地给客人端去。
“老板，这就是你做的菜？”男人打量了眼菜色，只觉得怪。
再看一眼，还是新奇。
山楂怎么能做菜呢？从来没有在哪家听说过。
唐玉却很有信心，抬起下巴，“这是山楂炒山药，我在一本书上看到的，偶然记下做了出来，不如让你孩子尝尝。”
话落，小孩原本食欲不振，在这股酸甜香味的吸引下，食欲轻易被勾起。
小孩早已嘴馋，问过父亲，拿起筷子，夹起块山药送入嘴中。
入口先是山药粉糯中带着甘甜，细细品尝，竟然还带着丝酸味，因酸甜交织的滋味都融入芡汁里，吃起来不仅香，还味道丰富。
男人看小孩不说话，揣测道，“是不是不好吃？”
他就不该听信好友的话，一路带着孩子，找来这家不显眼的小店。
小孩眼睛亮晶晶，摇头道，“爸，不是的，这个东西好甜好糯，虽然有一点点酸。”
山药配上米饭，小孩大快朵颐，吃得摇头晃脑，腮帮子微微鼓起，哪有平日艰难进食的模样。
“这就好”，男人在一旁看着，嘀咕了句，提醒他吃慢点，可看到小孩恨不得将整盘食物吃下肚，然后沉默了。
唐玉真怕这小孩噎着，大人把账算她头上，于是道，“吃慢点好吗，山药和山楂味道虽然好，但吃太快，对胃不好，万一你肚子疼怎么办！”
见她指着自己肚子，小孩双眼瞪大，捂住肚子，奶声奶气，“我不要肚肚痛！”
然后他放慢手中动作，细嚼慢咽了好几下才吞下去。
看得男人忍不住感慨道，“老板，他怎么这么听你的话呢！”
山楂炒山药不像荤菜那样浓墨重彩，但浅红色的芡汁依旧勾人眼目，令人眼前一亮。
小孩筷子一转，去夹山楂。平日他吃过冰糖葫芦，哪吃过这种做法的山楂。
山楂看着红艳艳的，还带着恰到好处的果香，吃起来酸，牙齿一咬，里面清爽的汁水带着满满的果香气溢了出来。
男人看小孩吃这么香，肚子不合时宜叫唤起来。
“你看有吃点什么？”唐玉适时问道。
男人耳根子都红透了，他总不好和小孩子抢食吧。
“来个带荤的盖浇饭。”
没过多久，一道土豆炖鸡块轻轻放在他面前。
“慢用。”
只见土豆和鸡块都呈浓厚的酱色，连米饭连染上了酱色，并在不断扩散，看着色香味俱全。
男人拿起筷子，一筷子土豆混着鸡块，香的他几乎落泪。
他敢说好友绝对没骗人，来对地方了！
这种有些黏糊糊的盖浇饭，一下子俘获了他的心。
鸡肉不知道怎么炒的，在土豆软糯的口感下，依然保有几分嫩滑，沾上浓稠的汤汁，好吃的不得了。
他一口接着一口，等到光了盘，才反应过来吃了这么大盘。
好久没有这么尽情吃一顿痛快的了。
但今天他不仅吃饱了，打了几个饱嗝后，仍然还有些馋。
此时男人吃得满足地眯了眯眼睛。
侧身去看狼吞虎咽的孩子，睁眼说瞎话道，“小宝，吃不完这么多，不如让爸爸帮你吃点。”
他就好奇里面的山楂什么味道，与冰糖葫芦里的山楂有什么不同。
“不用，爸爸，小宝能吃完！”小孩眼疾手快护住碗，呈防备状态。
在山楂炒山药面前，父子情谊显得岌岌可危。
男人：“……”他早应该神不知鬼不觉夹一块了！
最后，瞧见老爸可怜兮兮的模样，小孩实在没眼看，决定忍痛割爱，“爸爸，你不是要尝尝吗？”
闻言，男人非常高兴，身子坐得端正，拿起筷子一尝，立马被征服。
“这老板厨艺真可以，比冰糖葫芦好吃多了！”男人赞不绝口。
山楂里面糯糯的，却不失嚼劲，酸中带着丝甜，哪怕酸得他皱起眉，依然很满足。
等他再去夹时，小孩瞥了老爸眼，“爸爸，你不是说就尝一下吗？”
“倒不至于算这么清吧”，男人心虚地摸了摸鼻子，他家孩子记忆力什么时候这么好了？
向玲送来的山楂唐玉还有些没动，山楂虽然开胃，但吃多了不好，决定接唐可儿回来，做冰糖葫芦。
唐可儿得知这个好消息，笑的脸上浮现两个梨涡，“那我要帮姐姐打下手，不能白吃。”
“好”，唐玉刮了下她小巧的鼻子。
知道要做冰糖葫芦，夏海放下手中活，过来观看。
唐玉将白糖放锅里，倒入一定水，将糖与水搅拌至融化，再转小火。
糖颜色慢慢放黄，且气泡变小，这时用竹签串好的山楂，她放在糖泡上转圈。
然后山楂放冷水里，外面层糖很快变脆。
为了口感更有层次，唐玉在山楂间放了其他水果，像葡萄、橘子瓣。
因为小家伙喜欢苹果，她特意切了苹果块，加在里面。
每串冰糖葫芦过道凉水，糖变脆，唐玉拿了串冰糖葫芦给小家伙。
唐可儿看到这么漂亮的冰糖葫芦，眼睛根本挪不开了。
“姐姐你好厉害，还会做冰糖葫芦”，唐可儿拍着手，欣喜道。
在她眼里，姐姐真的无所不能。
接着小家伙用力咬下一口，入口先是又脆又甜的糖块，“好甜！”
开心得身体晃动起来。
“放了你最喜欢吃的苹果”，唐玉也尝了一口，感受着香甜带酸的滋味在唇齿间迸发。
夏海和郭骁也很幸运地分到了几串。
如果放在外面，郭骁可能会对这玩意儿不屑一顾。
但现在，看着由晶莹剔透糖块裹着红艳艳的山楂，单看一眼，他顿时觉得心里甜的像蜜样。
由于冰糖葫芦做了不少，唐玉分了些给街坊邻居。
“怎么好意思”，孙妈妈说，“太谢谢你了，小唐老板。”
“不用客气。”
没等唐玉转身，孙爱华从孙妈妈手里抢走支冰糖葫芦。
不顾三七二十一，一把塞进嘴里。
一股浓浓的香甜味窜进鼻子，这次的冰糖葫芦很精致，像是山楂镶嵌在糖块里头。
先甜后酸的味道在嘴里炸开，孙爱华眼睛睁得老大，“好吃！”
孙爱华吃得很满足，孙妈妈却是没尝过这种玩意儿，今天想尝试下。
作者有话说：
无
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