杜克柔点头，唇边也弯了：“你这画饰，倒别有一番趣致。”
“是啊。”姜宝珠伸手固定了下琦姐儿的画作——两只鸭子和小狗窝在一起的睡相图，“在我看来，趣致来得更重要。”
相比阳春白雪的名家大作，亲友的手作，涂鸦和字迹更适合装点自己这间热气腾腾的小馆。
对面墙上还有一副画框，里面是一块黑色毛毡，旁边还放了小张的撒金红纸和笔墨。
——姜宝珠布置这些时，就已经迫不及待想看到毡板被贴满留言的模样了……
转过身瞧见一面屏风，杜克柔眉心微动：“这画作……风格可不一般。”
浓墨化作的焦枝老树上，朵朵红梅嫩蕊细细开——透过纸面，仿佛都能嗅到阵阵幽香……
姜宝珠点头：“姐姐好眼力。此乃傅娘子大作。”
前些日子，她去蕃坊和竹芸见了一面。竹芸很开心，拿出很多傅娘子留下的墨宝画作，姜宝珠便带了两幅回来。
“匠人说这是承重梁，不能拆砸，可光秃秃立着又着实不好看，我便用傅娘子的画作，裱了这折角屏风做装饰。”
姜宝珠摸了摸木框，朝人扬眉：“姐姐可瞧出这屏风另有他用？”
杜克柔走近，发现屏风顶框上有几个木钩。
“还能挂衣撑袍？”
不等人回答她又赞许点头：“冬日食客衣着厚重，入室后定会减衣——三娘此般思量可谓周全！”
余光瞥见另一承重梁前的东西，她眼眸瞪大：“这是……燎炉？！”
姜宝珠摇头笑：“这是我请铁匠打制的碳炉，专为取暖所用。”
其实就是后世的煤炉子。这种煤炉就算在后世都不算常见了：铁制圆柱形，炉体中空，前面有风门，后面有烟道连接屋顶烟囱。因为要排烟，高楼住宅没法用，北方没有暖气的自建房用的较多。
大宋取暖多用火盆，火炕和手炉等工具。皇宫里据说还有地暖。
而杜姐姐方才说的“燎炉”，是用来烧纸祭祀的铁炉子，所以她才会那般惊讶……
简单与人说明了下工作原理，姜宝珠拎起煤炉上的水壶。
“这时时坐着热水，店里添茶加羹也方便许多。”
杜克柔轻嘶了声：“你这妮子，有此般好物竟不早说——这可比火盆好使多了！”
打量顺着房梁通向房顶的陶罐烟道，她又问：“哪家铺子打制的？回头与我也打两个——不，要五个！”
姜宝珠应下。
好了，这下方婶子家的铁铺要忙到过年了……
两人边说边往后厨走，看见高脚椅和长条栏柜，杜克柔眼前又一亮。
“这是何种形制的桌椅？恁稀奇！”
说着，她走过去撑了把台面，小心翼翼坐上高椅。
屁股试探性地蹭了蹭，悬空的两条腿儿又使劲晃了晃，她乐了：“嘿，还挺稳当！”
“此座有何玄机？可是如我那洗面行一般，专为芍药级别贵客所设？”
姜宝珠笑了：“小店可没有贵客专座，不过倒有专为‘菩萨贵客’准备的吃食。”
“先前熬了些花胶羹，冬至食用最是滋养！”她边说边往后厨走，“姐姐稍待，我去瞧瞧。”
“好嘞！”
掀开写着大大“食”字的素白门帘，女孩走进灶房。
里头很快有了光亮。
透过传菜窗口的半帘，杜克柔循光往里瞧。
这灶房装得也很用心。
——所谓用心，不单指锅碗灶具，活水深灶一应俱全，而是一些藏匿细节的小物件。
比如木架上那盆松萝，小小一株，已生发嫩芽，想必不日便有盎然绿意垂曳而下。
墙上还挂着很多色彩：编织成串的大蒜，新腌的烟熏腊肉，好几种野生菌捆成干货串。
窗台下同样挂了东西，一瞧就是手作的——除了这妮子，谁会用干果壳作檐马（风铃）呢。
杜克柔的视线最后落在光源上，这灶房里的灯笼一盏悬于水槽上，一盏燃在备菜台前。
灯笼很小，但恰到好处——暖融融的两盏光搭配灶间跳动的炉火，炖盅里的咕嘟声，还有缓慢上腾的白雾。
一切都显得恰到好处。
小灯笼上还有题字，一盏一瞧便知是琦姐儿手笔，四字瘦金体挺拔有骨：四方食事
另一盏上的字或出自她们父亲之手，书法飘逸苍劲：人间烟火
杜克柔托腮定定瞧了一会儿，忽而明白这高高座椅的妙处了。
原来，这饭食不一定要吃进口中，落到胃里才得饱足。
只是这般瞧着看着，便能安顿了身心……
“羹好啦！”
灶房里传来唤声，杜克柔回过神，起身过去帮忙搭手。
她们没有移去餐案，姜宝珠在吧台上放下两个隔垫，又将一把高椅搬到对侧，和人对坐。
这花胶还是上回厨艺比试剩下的一点，她加了山药，菌菇，红枣一起放入砂瓶（砂锅）小火慢炖，而今连锅端上桌，胶质满满，香味浓郁，汤羹还咕嘟咕嘟的冒着小泡。
杜克柔轻轻“哇”出一声，拿起汤匙正要品，忽而又想起什么：“哎，还不知你这小店要卖甚么吃食？”
姜宝珠故意卖关子：“姐姐明日便知。”
杜克柔不满嘁声，又问：“刚进来也没见着门口有招牌……你明日开张可是要揭牌？”
姜宝珠一边吸溜花胶羹一边点头：“那匾牌上的店名，我爹爹还专门寻了位大儒来题字呢。”
“哦？”杜克柔，“大儒取了个甚么好名儿？”
姜宝珠摇头：“是我自己取的！”
说着，她出溜滑下高椅，弯腰“嘿”地一用力，从下面抱起什么东西来——原来，店招牌一直在这吧台后面。
看清店名，杜克柔眉心微动：“五、味、居。”
“五味？可是指……酸甜苦辣咸？”
姜宝珠点点头，躬身将沉甸甸的店招牌放下，长舒一口气。
“五味，既指灶间五味，亦是人间五味。”
人间又何止五味呢。
转眸打量自己亲手布置的小店，她唇角弯翘：“进了这门，便算与我有缘。充饥解乏也好，三五小聚也罢，亦或只尝一口熨帖可口的饭菜。”
“但愿我这方寸小店，也能成为他们的心安之所。”
杜克柔目光微动，一时无言。
唇角无声翘了翘，她从高椅上下来，款步走到墙上的木框前。
从前最怕念书写字，而今有感而发，撒金纸上竟能挥墨泼毫：
五味居虽小，可烹四方食事，灶间五味
五味居偌大，能纳人间烟火，世间百味
细钉固定纸笺于毛毡上，杜克柔回头，朝女孩莞尔一笑。
“明日顺利，开业大吉！”
作者有话说：
无
第53章 开业大吉！
“我输了！高某技不如姜三娘——”
冬至清晨, 接市喧腾如沸。
“拜冬”的泱泱人群中，高掌柜最为显眼：一身锦绣罗裳，胯-下高头大马, 本该威风八面，却偏偏满脸丧气。
马儿悠哉哉绕城快一周，他那点屈辱愤懑早给寒风吹了个干净，脸上被冻得木然, 声音也有气无力。
简而言之：麻了。
一串看热闹不嫌事大的皮孩子跟在马屁股后面, 嘻嘻哈哈地当鹦鹉学舌。
“我输了——”
“输啦！”
“丰泰楼输了——”
“输啦！”
“丰泰楼不如五味居——”
“五味居！”
“这五味居……是甚么地方？”有路人好奇。
“便是那姜三娘新开的食肆嘛。”
“姜三娘……又是何人？”
“嗨呀！高掌柜方才不一直喊么——‘高某技不如姜三娘’！”
“高掌柜……又是何人？”
“……听话，归家去罢。”
“姜娘子开食肆了？噫，怨不得桥头不见她摆摊了……新食肆在何处？”
“我与王兄同去！”
“哎哎，我不归家，等等——我也要去那姜五娘的三味居！”
姜家四口人五更天就起来了, 开张时间却定在巳时三刻。
姜掌柜也不敢嫌晚, 毕竟这时间是她阿娘跑过两趟大相国寺, 又撕了半本历书才得来的“启肆吉时”。
冬至大如年, 顶重要的节日，大宋放假七日不说，坊间还有专门的冬至市集。巳时不到, 这赶完集的人群便拥进甜水巷，闲闲散散地等看新店开张。
后世商户开业时兴剪彩，可“剪彩”在大宋是立春庆典的仪式，此间开张，另有一番热闹：院门上贴“开市大吉”的对联, 蒙着红绸的匾额高高挂起，门楣下悬着大红绣球，檐角还要插满喜庆小彩旗。
巳时三刻, 巷中爆竹震天响。揭下店牌红绸，姜宝珠又笑盈盈端出一托盘酒杯，请来捧场的友邻老客喝“开市酒”。
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