“走，咱快过去！”姜宝珠催促道，浑身好像也生出使不完的劲儿。
今日煎角儿备的多，若生意还能如昨日一般红火，她们或许能净赚一贯钱呢！
姐妹俩很快将车推过去，姜宝琦忽而变了脸色：“三姐姐，你瞧——”
姜宝珠应声抬头，怔住。
桥上那两家卖索饼馄饨的小摊前人头攒动，食客络绎不绝——原来她们刚看见的队伍，竟是排他们家的。
那两家全换了新布招，明晃晃挂于摊前：
金丝煎角儿，十文一碟
作者有话说：
无
第13章 忒不厚道
跟风这种事，姜宝珠后世没少见：
大到每年的流行款式和热门色号，小到奶茶店新出的小料。
她当美食博主时不同样很关注热点么，人人扎堆开黄油蟹时，她泡在水产市场找螃蟹；博主们都卷佛跳墙那会儿，她直接打飞的直奔闽南……
虽说早料到会有同行效仿这带花底的煎角儿，可姜宝珠没想到这么快——仅一日，就一日，人家已经赶在她前头开卖了。
还贴着她的脸卖！
“三姐姐——”琦姐儿气喘吁吁地跑回来了，“我大致瞧了一圈，只这半条街，卖金玉煎角儿的便有三四家，有的还挂着‘家传’，‘秘制’的招牌，哼！！”
小姑娘这声“哼”气沉丹田，头上的丫髻都在颤，姜宝珠看得唇角弯了又弯。
收敛笑意她又正色道：“莫急，咱先去把摊儿撑好，瞧瞧再说。”
姐妹俩推着灶车到摊位，卖汤羹的郑婶先看见她们。
“你怎来这般迟？”她急声道，说着白对面摊子一眼，“好好的生意，都给人抢了先机！”
对面卖煎角儿的听到这话也望过来。瞧见姜宝珠，那膀大腰圆的摊主没半点不好意思，反扬声吆喝起来：
“金丝煎角儿，皮薄馅厚底儿酥脆——”
“香煎玉角儿十文一碟——十文吃到饱哩！”他旁边那尖嘴猴腮的摊主也跟着嚎起来。
姜宝珠看着这一唱一和的，眉梢饶有兴致地挑了下。
这俩原本一个卖馄饨，一个卖索饼，今日竟毫无芥蒂，齐刷刷卖起煎角儿，还又是“金丝”，又是“香玉”的，摆明是要同仇敌忾。
至于“仇敌”是谁，不言而喻。
“香饮子——搭煎角儿更香的香饮子！”对面卖饮子的摊主也吆喝起来，“凡买金丝煎角儿香玉煎角儿的，我这饮子便宜他两文嘞！”
“……”
很好，“仇姜者”联盟再添一人。
“好你个李大手，昨儿搭着姜娘子赚恁多，今日便伙同旁人欺她，你忒不厚道！”
姜宝珠还没来得及开口，郑婶子已替她出头。
昨儿搭上东风的不止李大手，她也赚不少——比往常多三成呢。今日眼瞧食客都跑对面去，她比姜娘子还急。
如今见对面三人联起手，她的火急火燎，更是烧成一把愤愤不平的怒火。
呸！三个大男人，竟如此欺压一小娘子！
那李大手更是个腚上没种的孬货。
还是咱女人讲义气！
“嫂子，您这话可冤死我。”李大手慢悠悠盛出一杯紫苏水，回嘴道，“我这香饮子搭煎角儿买正好，能搭姜娘子的，自能搭旁人的——何来伙同欺人一说？”
“正是！”一旁的瘦猴儿摊主立刻帮腔，眯起眼睇姜宝珠，“煎角儿本寻常，怎地她姜娘子能卖，我们卖不得？”
“煎角儿常见不假，可这金玉煎角儿乃我三姐姐独创！”姜宝琦突然开口道。
小姑娘一步上前，声音清亮有力：“我姐姐撑摊之前，这满汴京可寻见第二家带焦黄脆底的角儿？”
“嘿，这不巧了么——”那膀大腰圆的壮摊主也搅入战局，“昨儿我刚得了一本家传食单，里头正写着这煎角儿脆底的做法。”
“你浑说！”姜宝琦高声驳道，“既有食单，便拿出来让大家瞧个明白吧！”
“既是家传，怎可与你一小娃娃瞧。”壮摊主说着举起一碟他做的煎角儿，阴阳怪气道，“我倒想问问姜娘子，这角儿到底是怎么个独创法——上头刻你名号了？还是张嘴管你叫娘了？”
周围有人哄笑起来。姜宝琦气极：“你——”
无耻之徒！
“琦姐儿。”姜宝珠轻声道，伸手示意小妹回来，“无需理会。”
对方摆明要耍无赖，打嘴炮只会掉入自证陷阱。
最后瞥了眼对面摊上的煎角儿，她系上围裙：“咱们卖自家的。”
对面见姜宝珠不争不辩，更加趾高气昂，叫卖声都更响亮。
一旁的郑婶子气不过，也敞开嗓门帮姜宝珠吆喝起来。
桥上两边打擂台似地揽客，热闹程度不输昨日。
来往食客多数流向对面两家，一个时辰过去，姜宝珠卖出的煎角儿不及昨日一半。
没办法，她价格不占优势。
夜市不过图个新奇，吃个热闹，管你是家传还是独创，还不都是带脆底的漂亮煎角儿，自然要选便宜的。
“姜三娘，要不……你也便宜点儿卖？”郑婶子看着对摊又排起队，愈发替人着急。
姜宝珠平静道：“婶子，再便宜我该亏了。”
打价格战没一点用。
信不信她降到十文，对面就敢降到八文？
他们今儿又不是为赚钱来的。只要能击垮她，亏本也在所不惜……
“……阿娘快来，这也有金丝煎角儿！”
一道脆生生的童音打断姜宝珠思绪，她抬眸，正瞧见一个跟灶车一般高的小丫头蹦蹦跳跳走过来。
“圆姐儿慢些，仔细摔着！”年轻妇人紧随其后，一把将乱跑的孩子捞到身前。
小丫头扭着肚子甩开母亲的手，圆溜溜的眼眨巴着：“两位姐姐，你们这金丝角角怎生卖？”
姜宝珠莞尔，躬低身笑答：“我这是金玉角角，豚肉的十五文一碟，鱼肉馅要二十文——姐儿想要甚么馅的啊？”
“十五文？”年轻妇人扭头看了眼对面小摊，兀自嘟哝，“倒贵了些……无妨，省得等了。有劳小娘子做些豚肉的罢。”
“姐姐客气。”姜宝珠起锅烧油，又问道，“一碟五枚，姐姐要几碟？”
“要……”妇人正欲回答，转手又摸了摸小女儿头上的总角，“圆姐儿，表兄表姐稍后便到，再算上满姐姐和阿兄——若你和他们每人都分得一枚煎角儿，阿娘要买几枚呀？”
姜宝珠拿碟子的手抖了一下，瞬间梦回上辈子被老师抽查提问……
没被应试教育教育过的小丫头一派天真，立马掰着手指算起来。
她举起两只小手，自信答道：“买八枚！”
妇人噎了下：“……圆姐儿如何算得八枚？”
“阿兄一枚，我一枚，满姐姐一枚——”小丫头掰着指头认真数算，“我一枚，表姐一枚，我一枚，表兄一枚，我一枚！”
“……”
妇人阖眼长长呼了一口气，却又在下一刻摇头笑起来。
“真真是个鬼伶精……依你罢！”她宠溺地摸了把女儿脑袋，又对姜宝珠道，“要两碟。”
姜宝珠看得心房软软，眉眼弯弯：“好嘞！”
拿出十枚煎角正要下锅，小女孩又开口了：“这角角脆底可完整不破？”
“自然。”姜宝珠笃定道。卖了这两日煎角儿，她几乎没失手过，看准时机一锅铲下去，总能将连成一片的脆底完完整整铲下来。
小丫头歪着脑袋：“我与阿兄姐姐分食后，要将花花底留到最后吃……”
姜宝珠愣了下，反应过来：“你是说，要这角儿一枚一枚分开后，脆底依旧完整？”
小丫头使劲点头，她阿娘眉心却蹙起来：“圆姐儿，不可无理取闹。阿娘不是说了么，这角儿若一枚枚分开，脆底定然会破的。”
“……”
小姑娘没再说话，失落落垂下脑袋。
姜宝珠忽而想到什么，眉心动了动：“倒也未必。”
妇人讶异看她：“小娘子何意？”
姜宝珠笑笑没回答，手上已将十枚饺子下入油锅。大勺舀了点水泼进锅中加盖，没一会儿，蒸气就将煎角儿闷熟。
锅盖掀开，小女孩失望呼出一声：“没有花花底了！”
“姐儿莫急。”姜宝珠道，说着便将熟角子盛出锅，又拿起盛面浆水的木盆，往重新刷了油的热锅中倒。
薄匀面浆水细流入锅，摊小饼似地，不疾不徐摊出十个小小圆形。
放下木盆，姜宝珠手速加快，麻利地将煎角儿一个个躺放在面浆水上。
面水很快被烤干，析出焦黄丝边，姜宝珠拿起锅铲，小心翼翼地沿着边缘一铲。
——一个带着圆圆薄薄丝网的煎角儿跃锅而出。
“哇！”小丫头和妇人齐齐惊呼。
姜宝珠将煎角儿一个一个铲出锅，再整整齐齐摆进妇人递来的提盒里。
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