郭红旗听到赵宝珠这答案,先是惊喜,接着又皱眉。
唉,怕是回家要被收拾了!但被收拾就被收拾吧,他就不信有人吃到宝珠嫂子做的青椒酱,都说难吃。
如果他妈还念叨这件事,大不了他就从私房钱里拿五毛钱出来。
庄小雨就看到郭红旗脸上的神色变来变去,最后露出了和电影里英勇就义的战士一样的表情。
等赵宝珠拿着青椒酱出来,郭红旗喜笑颜开地接过。
赵宝珠拿青椒酱出来的时候,猛然想明白郭红旗言语里的含糊不清。
他的表情,和她前世碰到那些预订了餐,后面又取消的顾客一模一样。
“红旗同志,如果你是想退的话,没关系。这瓶青椒酱我可以自己留着吃,鸡蛋我只能折换成现金给你。”
郭红旗拿着手里的一瓶青椒酱猛摇头,“不不不,我不想退。”
刚刚隔着瓶身,他就隐隐约约闻到了青椒酱的香气,香得他恨不得这会儿就打开青椒酱偷偷尝一口,怎么可能舍得退。
赵宝珠问,“那你刚刚?”
郭红旗尴尬地挠挠头,又不好说出实情,选择跑路,“没事没事,什么都没有。天色不早了,我先回家了!”
说完,骑着自行车掉头就想走。
赵宝珠又喊住他,拿出来写好的信件递过去,“麻烦帮我在公社帮忙投递一下,谢谢!”
郭红旗爽快应下,飞快骑着自行车走了。
他到家的时候,家里头已经开始吃饭了。
他妈看到他,和他手里的那瓶青椒酱,直接就把手里的筷子摔在他身上,“你个败家玩意,我让你把这东西给退掉,你竟然还给我带回家了!你不准进来!”
郭红旗躲开了亲妈摔过来的筷子,干笑着说举起手里的青椒酱,“妈,你就不好奇价值10个鸡蛋的青椒酱什么味道吗?唉唉唉,你不要扔鞋子,这可是价值10个鸡蛋的青椒酱?!”
十分钟之后,捂着后背呲牙咧嘴的郭红旗,当着一家子五六个人的面,打开了这一瓶价值10个鸡蛋的青椒酱。
郭母是最挑剔的那个,“不就是普通的青椒酱嘛,青椒和一点蒜末,有什么稀奇的?我看啊,你就是被坑了!”
郭红旗把瓶口故意凑到她面前,“妈,你闻闻,闻闻这个香味真的和你在集市上看到的香味一样吗?大家都闻闻!”
青椒酱凉了之后,香味没热的时候浓郁,但凑近了依旧能闻到很充盈的香味。
青椒的香气,蒜香,还有一丝丝的酱香,混在一起,确实香味和普通的青椒酱不一样。
郭家有五个小孩,郭红旗是老二,大哥已经结婚了,下面还有三个弟弟妹妹。
弟弟妹妹年龄小,比较诚实,闻到香味就狂咽口水,“哥,这价值10个鸡蛋的青椒酱好香!”
郭家大哥和郭父赞同点点头,然后都被郭母瞪了。
郭家嫂子也觉得这个贵了,但因为刚进门,不敢多发表意见。
郭母撇撇嘴,率先拿筷子准备尝一下,“我倒是要尝尝这青椒酱到底是什么精贵东西,可以卖10个鸡蛋……”
她尝了一口,突然不吭声了。
她一不吭声,其他人更加不敢吭声了,都看着她不说话。
郭红旗一颗心都在跳,想着不会他妈的舌头真的和他不一样,觉得这个青椒酱不好吃吧。
如果真的不好吃,他绝对会被亲妈念叨一辈子。
谁知道他妈沉默着又吃了一筷子,又一筷子,又一筷子!
郭父都急了,“你倒是说句话啊。”
郭母眼睛盯着那瓶青椒酱不放,咳嗦一声,“确实味道不错,值这个价。”
一听这话,其他人也激动了,纷纷伸筷子,都尝了一口。
惊为天人!真的完全和普通的青椒酱不一样,也不知道这个师傅怎么做的,明明是很普通的调料,愣是做得那么香!
郭母看大家还想吃,急了,把盖子盖上,“尝个味就行了,这可是价值10个鸡蛋的青椒酱,明天吃面吃。”
家里响起一片欢呼声。
赵宝珠还不知道郭家晚上发生了什么,她这会儿正在做晚餐。
晚上李香花给她送了点芋头,池平安在上山设陷阱,抓了一只小野鸡。
晚餐特别丰盛,吃的是葱烧芋头和红烧野鸡。
作者有话说:
无
第45章 麻婆豆腐
芋头是今天新鲜挖的嫩芋头,洗干净,在开水里煮几分钟,外皮很快就剥好了。
煮芋头的水还可以拿来收拾野鸡。
葱烧芋头的做法很简单,烧热油,倒入葱白炒香,加入已经煮熟的芋头。
简单翻炒几下,芋头就粘腻起来,开始粘锅壁和锅铲了,这个时候倒入没过食材的水,加入盐和酱油,水开翻炒一下就可以出锅。
这个季节的野鸡还很瘦,没什么肉,去了毛和内脏勉强够吃一顿。
野鸡内脏,她原本是拿来炒泡菜的,但第一家里没泡菜,第二野鸡太小,内脏太难处理,池平安想留着钓鱼。
说是红烧鸡肉,但这是赵宝珠对家里人说的菜品名,实际做法是黄焖鸡的做法。
起锅,加入一点点白糖,先给鸡肉炒个糖色,等鸡肉全部染上了均匀的酱色,继续煸炒,炒至鸡皮被炒得微微收缩,倒入热水。
锅里这个时候会渐渐漂浮一些些的肉沫,尽量要去除,不然炒出来的鸡肉会带着一股腥味,尤其是野鸡。
野鸡会比家养的鸡肉更加腥一些,所以血沫一定要去除。
再加入葱姜、料酒、盐和酱油,焖煮20分钟。
焖煮的时候,锅里肉的香味不断往外飘,勾得所有人都忍不住蹲守到厨房门口。
池平安一边欣喜一边担忧,开心马上可以吃鸡了,又担心这么香的鸡肉,被村里人闻到会惹出麻烦。
好在天公作美,今天刮的南风,他们刚好处在下风口,香味绝对不会往村里飘。
他大大松了一口气,开始期待今天晚饭了。
赵宝珠看着时间差不多了,打开锅盖,一大股鸡肉的香味迎面扑来,她都忍不住咽了咽口水。
往锅里加了一点葱段和青椒,翻炒均匀,大火收好汁,就可以起锅吃饭了。
赵宝珠端着菜,刚从厨房迈出来,又听到了隔壁的哭闹声。
又是顾昭川在哭。
唉,每次吃饭,他都要这样哭一遭,也不知道他那样瘦弱的身体能不能扛得住。
这个念头,只是从她的脑袋里一飘而过,没细想。
毕竟王梅香不管咋样,都是两个小孩的奶奶,绝对不会对他们不管不顾。
黄焖鸡摆上桌,黄亮的鸡肉,翠绿的青椒和葱苗,黄绿对照,光是看着人就让人发馋。
菜一摆好,池父就迫不及待招呼大家先吃饭,“太香了!我刚刚在厨房外闻着香味就馋了,大家吃吃吃。”
他一招呼,七双筷子纷纷夹向鸡肉。
鸡肉鲜嫩多汁,汁水鲜美异常,一口下去满满都是肉的感觉太棒了。
最妙的是,里头的汤汁,油脂充盈,拿来拌饭,原本干巴巴的红薯饭都变得油润诱人起来,好吃得让人欲罢不能。
饭后,赵宝珠又去顾家敲了敲门。
这一次王梅香骂都不骂了,开了院门见到她,立马就关门,连一个眼神都不愿意给。
赵宝珠不在乎她的态度,只把这件事当自己的工作来对待,隔着院门对她喊,“……有事就来隔壁喊我。”
喊完就走,半点不犹豫。
王梅香冷哼一声,“假模假样。”
……
赵宝珠就这样和庄小雨住到了自家,白天上工,一天三顿都和池家人一起吃,睡前固定去敲一敲顾家的人,看王梅香一个白眼。
顾昭川偶尔趁着奶奶看不到,就会来找庄小雨玩,顺带蹭零食吃。
他特别喜欢赵宝珠做的酸枣糕,一口一个,眼睛吃得弯成了小月亮。
他时不时就问赵宝珠,“表姑,你和小雨姐什么时候回家?奶奶做的饭,不好吃。我想吃你做的饭。”
赵宝珠这个时候,只是笑不说话。
日子就这样平淡过了几天,赵宝珠收到了李大厨的信息,说是需要的食材都准备好了,明天就可以来教学了。
她立马找大队长顾长庚请了一天假,第二天早上做了早饭后,把庄小雨交给池母让帮忙带一天,就出发去了李家村。
李大厨家。
李大厨给满头大汗的赵宝珠倒了一杯凉白开,带着她在堂屋坐着休息了一会儿,才带着她去了厨房。
李大厨家的厨房比普通人的厨房要大很多,足足有四个炒锅。
操作台上整整齐齐摆放了之前赵宝珠和她说的各种食材和调料,包括川菜的灵魂豆瓣酱、豆豉等。
这些食材有豆腐、猪肉、半片鸭肉、活鱼等等,看得出来李大厨经济实力和人脉关系不错,不然这些食材在这几天根本备不齐。
【www.dajuxs.com】