从锅中捞出来的食物外面都镀上了亮晶晶的光彩,一滴红油顺着肉的纹理滴到盘中,好似落日熔金,有种原始的美感。
殿中的香味更浓了。裴敬微微一笑,自顾自地拿起了筷子和碗:“我也不知各位大人爱吃什么,就不便代劳了。”
除了裴敬,这会儿能站在御书房里的人年纪可都不小了。一个个看着中间热浪翻滚的大锅大眼瞪小眼。
实在是没这么吃过啊!
直到上面的皇帝轻轻咳了一声以示催促,这群人,再等下去他盘子里的东西都要凉了好嘛。
众人面面相觑,还是兵部尚书带头,接过了旁边递过来的碗筷。
皇帝挥了挥手,心情很好,这怎么不算一种君臣同乐呢?
君臣间的融洽和众人身上的温度同时上升,有好几个人头上已经沁出了细细的汗珠,只是为了风度,才偶尔转过身用袖子轻轻擦拭一番。
但没有人肯放下手里的碗和筷子。就连皇帝都让老太监下来了三次,原本的小金碟子也不知道什么时候换成了大了一圈的金碗,里面盛得满满当当。手捧托盘的小太监更是不停地从外面进来,排着队站到锅边。
等到上面的皇帝终于放下筷子,下面围着锅边的筷子也只好依依不舍地收了回去。不知不觉间,先前还离大锅远远的几位老臣,这会反倒都寻了个好位置,确保自己一伸手就能捞到锅里自己心仪的东西。
皇帝已经净过手,又漱了口。抬头一看,忍不住大笑出声。他的朝廷肱骨们,一个个都红光满面,红光一直蔓延到唇上,还没来得及拭去。就好像一个个长了纹的白萝卜,被人狠狠亲了一口,大红的胭脂唇印还留在萝卜上。
裴敬环视一圈,效果很好。他今日带着东西来,可不是为了让他们白吃一顿的。
“瞧诸位大人的样子,看来这赤烽砖的效果很是不错。”裴敬转向皇帝继续说道,“此物做来也并不复杂,以原就要作为干粮的牛油膏做底便可。”
裴敬虽然不会做,但纪禾昀做的时候他一直在边上看着,再加上纪禾昀会时不时地使唤他拿东西,说起如何来做这赤烽砖条理清晰,头头是道。
“再往里加上其它的香料和盐,就可炼成臣方才放入锅中的赤烽砖。臣这里有具体的方子。”
第113章 束简备征途
方子是一早就抄录好的。纪禾昀让裴敬写方子可不是随便写的, 上面不仅有具体的比例和食材,还有每样东西的用途,免得这些向来不近庖厨的皇帝和大臣们看不明白。
牛油在军营里原本就是重要的干粮, 油脂热量高,最是抗寒。
再加上干辣椒、花椒、老姜和蒜头,无论外面有多天寒地冻,都能给他们吃得浑身热意通透,身体里头的血被酥麻的暖意追在后面跑, 手脚肯定就灵活了。
还有豆豉和粗盐。盐本来就是必不可少的,如此还增加了鲜味和储存的时间。
最后纪禾昀私心,往里面加了个香料包,里边放八角、桂皮、草果、丁香、小茴香, 能压一压牛油的腥膻味。
裴敬回到府中时,纪禾昀自己正在厨房里“炼油”。万一皇帝不同意呢,能做一点是一点。
牛油切成小块后用小火慢熬, 等油温五成热时下姜块、整头蒜和大葱, 葱姜蒜炸到金黄,香味被逼出来后同油渣一起捞出来, 这样就能收获清澈透亮的油底。
炒料是极关键的一步, 也最费时间和力气。纪禾昀就像是背后长了眼睛似的,在裴敬推门的瞬间同时回头, 露出了个灿烂的笑容。
“嘿嘿,缘分天注定!你看, 一到要花力气的时候你就回来啦!”裴敬被纪禾昀拖到锅边,大锅勺转眼就到了自己手里,而纪禾昀在旁边,先是握紧小拳头给裴敬敲了敲肩膀, 又转到手臂,从上往下揉捏了一番。
有隐隐的力量感和微弹的触感顺着掌心传回来,手感真好,纪禾昀忍不住又多捏了几下。
“怎么样?皇上同意没有?”纪禾昀一边捏一边问道。
裴敬任劳任怨地拎起了锅铲,就着捣碎的干辣椒碎和花椒粉不停地翻炒,必须炒到辣椒的颜色变深,油色红亮。而且锅中不再冒出水汽,只有纯粹的油泡时,才能够停下。
如果不把里面的水分全都炒干,闷在箱子里的砖块极有可能运到半路上就发霉了。
“幸不辱命。”裴敬也朝着纪禾昀露出了个笑容。
“那太好啦!我就知道裴敬你最厉害了!光靠我一个人做就是做到天荒地老也做不了多少,这下好了!”
裴敬将锅铲换到左手,继续翻动着锅内的底料,力道丝毫不减,另一只手却稳稳地撑住了纪禾昀张开双手,扑过来的身体。
纪禾昀在裴敬臂弯里丝滑地转了一个圈,就好像被裴敬牵着跳了个舞似的,停下时装着粗盐的罐子正好就在手边。
纪禾昀就顺手一捞,拿了罐子往锅中倒去。
盐是这火锅底料中里面必不可少的东西,趁热加入锅内,让粗盐充分地融合到整个底料的味道中,再倒进预先准备好的模具里。里头要提前刷一层薄油,方便等它们干了以后好取出来。
虽然已经快到三月,可天气一点回暖的迹象都没有,普通的水在门外放上一夜就会结冰,红油砖自然也凝固得很快。
裴敬帮着纪禾昀将灌注好的模具放到院子里提前辟好的一小块地方,还真像是一堆砖块,垒成了半面陶红色的墙。
“按照之前傅承烈信上说的,随大军一起带去的粮草已经消耗得差不多了,应该很快就会送新的过去。到时候找机会把这些砖一块儿塞进去。”
纪禾昀不知道想到了什么,大眼睛中闪过一丝狡黠:“到时候再给他回一封信去,能不能在茫茫砖海当中拿到我做的那一批,那就要看他的运气和本事了。”
皇帝既然首肯了裴敬提出的新式“御寒”之法,就不会拖延犹豫,裴敬出宫的时候,方子已经交给了兵部和工部,按照军需去准备。
兵部做出来的赤烽砖当然能用,只是必然会粗糙些,比不上纪禾昀在自家小厨房精精细细地开的小灶。
等粮草运到前线,虽说会按需分配,但那些作战勇猛,立下战功的军士和队伍肯定多少能比别人多拿一点,或者早一些挑选。
纪禾昀准备等脱模的时候,他在自己做的这批牛油砖底下印上一个小标记,提前跟傅承烈打个招呼,漏个风。
要是傅小将军没本事,落于人后,裴敬肯定会抓住机会狠狠地“嘲笑”他一番,那定然也是特别有意思的场景。
纪禾昀这么想着,就转头去看裴敬,却正好捕捉到裴敬眉宇间的挣扎和犹豫之色。
纪禾昀有些疑惑:“裴敬,你怎么了?”
裴敬看了看纪禾昀,最终仿佛下定了什么决心,脸上浮现出一丝歉然:“禾昀,此次,我们恐怕要随着粮草一起去川北了。”
“啊?”纪禾昀一下子有些懵,不过很快他就想明白为什么裴敬会露出这样的神色了。
果然,就听裴敬接着说:“我从前总以为,我读越多的书,便有机会挣个好前程,如有青云直上之日,便能够让你快活安稳地做任何你想做的事 ,我都能护得住。”
“可是现在,我们刚从江北赈灾回来,其中艰险且不说,你好不容易恢复,也没能清闲几天,便又要再次奔波。”
裴敬将纪禾昀拉进怀中,眼里是明晃晃的疼惜:“川北天气严苛,比之淮安的艰苦恐怕只多不少,路途也更遥远。”
纪禾昀听见裴敬这么说,不仅没有不满,反而打心底里的有些高兴。因为裴敬说了这么多的不容易和辛苦,都没再提起过,要把纪禾昀一个人留在云都。
他们两个说好了的,就在纪禾昀身体恢复回来的那天晚上,他们都对彼此许下了承诺,从此以后,无论生死,再不分离。
现在看来,裴敬还是很把他们之间的约定放在心上的呀!
纪禾昀顺势勾住了裴敬的脖子,对着那张俊脸吧唧就是一口:“你去哪我就去哪,去哪都好。”
他撑着裴敬的肩膀往上一跳,朝着天空充满活力地喊道:“世界那么大,我想去看看!”
裴敬仰头看被他抱起来的纪禾昀,在外面呆得时间久了,纪禾昀的脸蛋被冻得有些红扑扑的,夕阳落在他的发梢和肩头,明媚而温柔。
裴敬将人放下来,用手掌捧住柔软的脸颊,用自己的体温将寒冷隔绝起来。
裴敬的掌心很暖和,裴敬身上也很暖和。纪禾昀把人拉回了屋子里面,解开外袍往床上一推,把自己团巴团巴塞进了裴敬怀里。温暖又带着淡淡香味的熟悉味道将纪禾昀整个地包裹了起来。
纪禾昀找了个舒服的位置不动了:“那我们什么时候出发?”
“加上制作赤烽砖和调集粮草、整发队伍的时间,五日后出发。”裴敬把旁边的被子也拉了过来,将两个人一起裹了起来。
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