纪禾昀问后面的随从借了把刀，连着刀鞘一起当成锄头往地下捅去。捅着捅着，泥土渐渐稀薄, 露出半截圆滚滚的东西。纪禾昀神色一振，刚要继续，手里的刀忽然就被裴敬接了过去。
很快, 一大颗黑褐色的扁圆球出现在众人的视线中, 圆球上疙疙瘩瘩，坑坑洼洼的。
嘿嘿, 真是魔芋！真是天助我也, 出来晃一圈，还真的找到了可以当做食物的东西。
纪禾昀放眼望去, 仅这一片山洼地里，粗粗一看成片的魔芋丛就有十几处。要知道, 魔芋这东西，可是很耐吃的啊！
可是没想到，等纪禾昀向跟随而来的淮安府衙众人宣布这个好消息时，却收获了满脸的嫌弃。最后还是年纪最大的温主簿, 呵呵笑了两声，尽量温和地朝着纪禾昀开口道：“纪先生从云都而来，先前或许不曾见过此物。”
虽然他的语气还可以，但纪禾昀从他眼睛里明晃晃地看见了——年轻人，见识太少，还把这毒物当成了宝贝。
温主簿害怕纪禾昀和裴敬不死心，晓之以情，动之以理地补充道：“纪先生，此物真的不能吃，若是能吃，何至于放到现在无人问津啊？”
纪禾昀却没如他的意，摇了摇头说道：“不是不能吃，而是你们吃的法子不对。”
纪禾昀看了看周围人的神色，就知道自己这话是白说的。唉，算了，多说不如多做。
纪禾昀看向了在场唯一一个会无条件信任支持他的人，扯了扯他的袖子，露出了笃定的笑容：“裴敬，让人多挖几个带回府衙去，我给你做魔芋豆腐吃。啊对了，上面的杆子和叶子都不要，只要最底下的块茎！”
裴敬看着纪禾昀眼中满满的自信，点了点头，道了声好。
事实证明，权利和地位，大多数时候都还是很有用的。哪怕淮安府衙跟来的人再不情愿，再不认同，但只要裴敬开了口，最终还是费劲地扛着五个大黑球，跟着他们一起回到了府衙。
“沈大人，我们找到能吃的东西啦！”
沈守廉见到一群人抬了东西回来，老远就迎出门，面上浮现出喜色，问道：“当真？”
纪禾昀还没来得及开口说话，跟在后面的温主簿就连忙上前，拉过沈守廉到一旁说道：“大人，哪里是什么能吃的粮食啊，分明是有毒的鬼馍啊！属下已经尽力相劝，可纪先生还是一意孤行，就连那位钦差裴大人也跟着凑热闹，我们也没了办法，只好听他们的，将鬼馍搬回了府衙。”
温主簿面上带了愁色，叹气道：“大人啊，他二人如此年轻不知事，如果真是由着他们胡来，可别到最后我们来收拾烂摊子。”
听完温主簿的话，沈守廉脸上的喜色也收敛下来。可裴敬到底是云都派下来的钦差，论理官儿比他还要大，他脸上露出为难之色，朝着裴敬开口道：“裴大人，这鬼馍确实不可当做食物啊！”
说着，他往脸上颤颤巍巍地抹了两把，装出一副老骨头的样子，似是要唤起裴敬心中的同情，好收回那害人的想法。
可惜裴静不为所动，而纪禾昀已经让人抬了几桶清水来，在手上缠了圈布条，开始清洗裹在大黑球外面的沙泥，头也不抬地回道：“放心，有毒没毒的，我和裴大人先吃，肯定不会先毒你们的。”
纪禾昀手上动作不停，心里却狠狠地哼道：现在你们对魔芋爱答不理，等会魔芋就让你们高攀不起！
沈守廉忙摆手道：“纪先生莫要误会，我们并非是这个意思。”但这下，他也没话说了。
为了证明魔芋的魔力，纪禾昀索性就在府衙的后院开工，让所有的人都好好地看看，他是如何变废为宝的。
头一件事，就是让人给他弄几盆草木灰来。魔芋浑身是毒不假，而且最毒的地方就是纪禾昀要拿来用的，底下的巨型茎块。想要将毒性去除，需用碱水来蒸煮。
还好，草木灰在古代还算是极易寻得的东西，可以拿来制作碱水。魔芋去皮洗净后切块，一斤的魔芋配大约三斤的草木灰碱水，磨成浆后搅拌几下，确保里头没有太大的能摸得出的颗粒就放在小火上慢煮。
这几步最吃力气，纪禾昀一个人做不动，也不好让现在身份贵重的裴敬帮他一起弄，幸好府衙里还是有不少人手的。
纪禾昀看着在院子里吭哧吭哧磨魔芋的衙役们，拍了拍手，直起了腰。这也算是让大家边做边学，之后才好对外继续播撒知识的种子嘛！
院子里支起了好几口大锅，第一口锅下面已经点了火，纪禾昀站在旁边时不时伸手感受温度，眼看着里面灰色的糊糊渐渐凝固起来，他伸手在里面轻轻一按。
嘶，够烫了，可以退火。纪禾昀拿了个大锅铲，把魔芋糊糊的表面压压平。好啦，大功告成……了一半。
剩下的，要等一夜，等它冷却定型了以后才能继续。
沈守廉眼睁睁地看着纪禾昀走到每口锅边，交待了几句以后就和裴敬一起离开的背影，说是要到街上去再转一转。再往前低头看看几口大锅里黑不黑，灰不灰，跟浆糊一样不忍直视的粘稠东西，总觉得自己的老腰，弯得更厉害了。
第二天一早，纪禾昀就拉着裴敬迫不及待地来到了院子里，掀开盖子一瞧，锅中之物沐浴了一夜月光与夜露，已经褪去了脏外壳。浓厚的灰黑色，变成了肉藕色，只有极淡的灰意留在其中。
成了！纪禾昀拿着锅铲挨个地敲了敲，“梆梆梆”，锅铲的末端传来了十足反弹过来的力道。很好，魔芋糊糊全都成功地结起来了。
温主簿见状，忍不住问道：“纪先生，这就能吃了？”
纪禾昀回头，笑着看了他一眼，露出两颗洁白的牙齿反问道：“温主簿要不要试试？”
温主簿看了看纪禾昀，又看了看站在一边不置一词的裴敬，总觉得这笑里有几分邪性，怕是多半有诈，连忙后退道：“不了不了，还是再等等，等等罢。”
纪禾昀轻哼一声道：“想要有毒化为无毒，哪有那么容易，你们可要看好了，以后自己做的时候别漏了哪一步，到时候我也救不了你们。”
说完，纪禾昀另拿了把刀，先将锅中凝结成一整块的东西横划五刀，竖划五刀，切成一个个大方块，再重新往锅里加了清水，起火熬煮。
这一煮，便是一个时辰。
其间不时有人往锅中探头，皆是忍不住啧啧称奇。锅中的大方块无论如何熬煮都凝而不散，保持着形状，也没有丝毫变软变烂的迹象。只是略略缩小了一点点，肉眼几乎不可见。
现在，就还只剩下最后一步，就是再用清水把锅里煮好的大方块洗上几遍。这一步看似简单，其实十分重要，是为了洗去表面上残留的碱。
不过这些原理纪禾昀就不会对外说了，解释起来太麻烦，而且他也没那本事说清楚，总之照着做就是了。
片刻后，府衙里的人大眼瞪小眼地看着院子中间的一张桌子，桌上有一块方形的大豆腐，表面光滑，说是透明又不透明。
纪禾昀把刀侧过来，轻轻拍了拍面前的魔芋豆腐，大豆腐块晃一晃，抖一抖，又恢复成了□□不动的样子，立在桌子中间昂首挺胸，等待着接受考验。
纪禾昀朝旁边问道：“有没有油盐酱醋之类的调料？”
话音落下，毫无反应。
纪禾昀往周围一看，淮安府衙的人，有一个算一个，全都直勾勾地盯着桌上的魔芋豆腐，像是被吸走了魂，完全没注意到他说的话。
纪禾昀有些无奈，只好清了清嗓子又问了一次，众人才像如梦初醒般回过神来。
沈守廉急忙让人去府衙的厨房里拿东西，很快就拿来了一个木筐，里面各种酱、料都很齐全，倒是出乎了纪禾昀的意料。
但转念一想，粮食都没了，调料自然也就没了用武之地。就是再饿，也不能把酱油当饭吃吧。
纪禾昀无视了边上一圈射过来的灼灼目光，从桌上的大豆腐块上切下一角来，先切成薄片，再切成条条细丝，方便一会儿挂上味道。
他找了只空碗，往里扔了几把魔芋条，再浇上醋、酱油和少许盐。纪禾昀往木筐里瞟了一眼，见里头还有麻油，秉承着物尽其用，不用白不用的心思，就也拿来滴了两滴，多少增加点香味嘛！
只要把碗里的东西拌匀，这道凉拌魔芋就可以闪亮登场啦！
纪禾昀高高兴兴地把筷子一挑，一搅，耳边想起了好几道咽口水的声音。他压制住自己差点就不听使唤的嘴角，装作没听见，用筷子挑起一根来尝了尝。
似乎有些淡，再加一点点盐。
耳边继续传来低低的交谈声。
“这玩意好像真能吃啊！”
“是啊，闻着怪香的，比我家婆娘做的饭香呢！”
“谁说不是呢，诶老刘，把你那口水收收，都快滴到地上了哈哈哈！”
“要我说，人从云都来的，说不定真有本事呢。”
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