两日后，他翻来覆去地看着手里的牌子，这没什么不一样啊？傅承烈疑惑地看向来送东西的孤羽，还有，他们家今天好像没订东西啊？
孤羽咧开嘴，将手里的大食盒递给了站在一旁的管家对着傅承烈说道：“纪老板和裴公子说了，安南王府在冰悦坊消费已经超过五百两，原本的一星尊客卡升为二星尊客卡。”
二星？傅承烈又仔细地往手里的小牌子看去，终于发现冰悦坊几个大字旁边，这会已经有两颗紫色的星辰在闪闪发光。
孤羽接着说道：“二星尊客卡在定东西时享受优先权，就是说即使有人在您之前下了单子，但只要接到贵府的单子，咱们一定是放在第一位的。如果最后只剩下一份甜品，那也一定先紧着您府上。”
听到这里，傅承烈满意了。孤羽却还在继续说：“除此之外，每当冰悦坊上了新的甜品或点心，我们会先直接送上一份到府上请您品尝。”
孤羽指了指刚刚送出去的大食盒示意。
“现在全云都的二星尊客卡，可只有这一张。当然了，若是贵府在坊中花费加起来超过了八百两，就能获得纪老板特制的‘会员礼’。”
“会员礼？那是什么？”傅承烈来了兴趣。
孤羽摇了摇头：“我也不知道，这是纪老板说的，再说了现在也没有到三星的客人啊。”
傅承烈挥了挥手。让孤羽离开，心中却在想：不就是三百两，等之后我就让母亲多办几次宴席！
不知不觉，日子已由夏至秋，晨起的空气一被一层薄薄的凉意包裹。街边的树最知时节，虽还未褪去绿色外衫，却已变成了沉静的，灰扑扑的颜色。
街上卖新鲜蔬果的摊子少了，卖炒货干果的却多了起来。
一场雨过后，碧空如洗，只偶尔飘过一丝如同棉絮般的薄云。裴敬将院子里用来遮阳的竹帘换了下来，换成了透光的影纱。纪禾昀从屋子里走出来，歪到裴敬身上，伸了个懒腰道：“总算没这么热了。”
裴敬任由纪禾昀趴在背上，纪禾昀想了想说道：“等天再凉些，冰悦坊里像酥山啊、冰酪啊、还有雪泡豆儿水那些怕是就不合适了，把他们撤下来，还得换几样适合秋天的润肺降噪的温润甜品上去。”
“晚点你陪我去街上看看，买点雪梨和栗子，回来做几样甜品看看合不合适。”
早饭后，纪禾昀挑了一件浅黄灰襟的夹衫，提起竹篮，就和裴敬一起往街上走去。
远远的，一阵香甜的热乎气就传了过来，随之而来的就是悠长响亮的吆喝声：“糖炒栗子——刚出锅的糖炒栗子——又香又甜的糖炒栗子嘞！这位姑娘要不要来一点尝尝？”
纪禾昀眼睛一亮，拉着裴敬循声找去，街角正有一口大锅正腾腾地冒着白气。黑色的小沙粒在锅中翻来覆去，带着一颗颗金黄油亮的栗子浮浮沉沉，焦香焦香的。
伙计看到两个人在自己摊子前停下脚步，抬头一看，立刻热情地问道：“两位公子，来点糖炒栗子尝尝？”
纪禾昀看了看锅里那些个正开口朝他笑的栗子，没说话，就睁着一双大眼睛看看裴敬，再拉拉裴敬的袖子。裴敬会意，自顾自地从怀中掏出钱袋道：“给我包上些吧。”
“好嘞！您拿好了！”
付了钱，纪禾昀却并没有立刻离开，而是笑眯眯地问道：“大哥，你这栗子是在哪儿买的？”
摊主是个瘦竹竿似的小哥，闻言打量了一番二人，有些警惕地问道：“你问这个做什么？”
纪禾昀连忙解释道：“大哥别误会，我没有恶意的。”他露出一个干净无害的笑容说道：“我只是看你这锅里的栗子好，家里又正好有人爱吃栗子，想买些回去做点心。”
那摊主看了纪禾昀一眼，最后还是用手往前指去：“沿着这条街一直往前走，走到西市边上，有一间小院，门口堆着许多石头和树枝的，里面那老头，我总买他的栗子。”
纪禾昀道了谢，和裴敬一同离开，沿着摊主说的方向走去。他一手挎着篮子，另一只手拿着装糖炒栗子的纸包，明明腾不出手来剥栗子，嘴里却鼓鼓囊囊的。
身边又传来一声脆响，裴敬手指微一用力，深棕色的外壳就从口子处一裂两半，里面圆滚滚的栗子肉就完整地跳了出来，被裴敬送到纪禾昀嘴边。
用糖砂炒熟了的栗子外皮有点子韧劲，一咬开里面却是绵密又扎实的满足感，每咬一口都有那种板栗特有的香味和淡淡的带着焦香的甜味，嚼得久了又觉得软糯可口。
等纪禾昀和裴敬寻到摊主说的屋子，纸包里里糖炒栗子已经没剩下几个了。
巧得很，纪禾昀到的时候，卖栗子的老汉正在旁边的院子里拣栗子。等纪禾昀说明了来意，老汉咧嘴憨笑两声，两颗发黄的大门牙，将面前的栗子往前拨了拨道：“好，好，今儿这批货就不错，这位爷您瞧瞧中不中意？”
饱满的栗子骨碌碌地滚了一地，纪禾昀蹲下捞了一颗到掌心细看。这栗子沉甸甸的，泛着天然的光泽，外壳绷得紧，尖头上还带着细细的绒毛，瞧着确实十分新鲜。
纪禾昀又用指甲在底下掐了一下，没掐动，是硬实的好货。
纪禾昀点点头，对着老汉道：“先给我装五斤，挑大个儿的啊，要是回去尝了我还满意，再找你可就要得多了。”
“诶，你这若是买的多，管不管送上门啊？”
老汉拍着胸脯保证自己的栗子绝对是全云都顶顶好的，纪禾昀要多少有多少，难不成还能把一座山搬空了不成？若是要的多，他就推着板车给纪禾昀送货上门。
作者有话说：
恭喜咱们小裴终于吃到了！但写不了一点，我试了，锁麻了过不了，一阵狂删
第91章 波澜渐起
回去的路上, 正好路过一处梨摊，竹筐里黄的、青的、半黄半青的梨，一层层地码着, 整整齐齐。云都西山的雪花梨是出了名的好吃，皮薄肉细，汁水又足，一口化渣，清甜的汁水能从嘴角淌到下巴。
纪禾昀挑梨有一套自己的办法, 不看大小，只看颜色。太青的不要，口感过硬，还带着涩味；太黄的也不要, 熟的太过，肉就绵了，汁水虽多, 却欠缺了脆口。最好的就是黄中微带青, 蒂头还微微泛红的，捏上去硬邦邦, 指尖上却又有一点弹性。
再看梨底部的凹坑, 深的则是在树上挂的更久，吸饱了阳光和雨露, 会更甜一些。
“姑娘，这梨脆着呢！刚从山上摘下来你尝尝。”卖梨的大婶用小刀切开一只梨递了过来。纪禾昀一抬头, 大婶忙笑着找补：“呦，是公子啊，瞧我这眼神，生的可真俊！”
这也不能怪大婶眼神不好, 裴敬人高，纪禾昀蹲在他旁边就显得小小的一只，挑梨的手伸出来，指节细长白皙，偏偏又爱穿淡色。
纪禾昀无视了裴敬带着笑意的眼神，接过梨。白生生的梨肉上还有未掉落的汁水，像一颗透明的珠子，咬了一口，脆甜的汁水在齿尖迸开，又清清爽爽的划过喉咙。
裴敬拿了块帕子给纪禾昀擦手，纪禾昀回味了一下齿间还残留着的淡淡清香，侧头对着大婶说道：“先替我挑上十只吧！另有，等再过三日，送上三筐到东市街口的冰悦坊去，自会有人付钱。若是送去的梨子能不出差错，便每日都要三筐。”
大婶一听，这是来了个大主顾啊！眼角的皱纹瞬间开了花，赶紧手脚麻利地往纪禾昀的篮子里装梨，生怕他反悔。
秋天的第一波上新，纪禾昀不准备弄得太复杂，就选了金玉羹、冰糖红枣炖雪梨，再并上一个板栗金团酥。
回到家，剥板栗的费劲差事就落到了裴敬手里。新科探花郎好整以暇地坐在桌旁，挺直腰背，神色平静地看向前方，动作不急不缓，不知道的还以为他是在读书写字。等看仔细了，才发现他正挽起袖子，手指用力，一个个光溜溜的板栗就脱壳而出，落在一旁的碗里。
纪禾昀则是先挑了两个最大的梨，不削皮，而是用小刀在梨的顶部三分处用力一转，切下一个“盖子”来，再将里面雪白的梨肉挖出来。
挖的时候很小心，只留薄薄的一层果肉与皮，不能伤了梨的形状，再将冰糖，梨肉，红枣扔进去。最后点缀上几颗红艳艳的枸杞。
冰糖雪梨第一个上锅，第二个就是金玉羹，金玉羹这道甜品色如其名，如金似玉。金是板栗，玉是山药，再加上槐花蜜和秋梨炖煮，小火慢煨。
裴敬爱吃甜，纪禾昀就特意多加了槐花蜜的分量，等一端出来就是一股清幽的槐花香。汤汁透亮，是淡淡的米黄色，泛着温润的琥珀光泽。里面的板栗和山药则是酥软可口，带着特有的甘甜，清雅和醇厚尽皆在这一盅里了。
板栗金团酥做起来则要费功夫些，先将板栗蒸熟，捣成栗蓉，再加一小块酥油，糖、少许牛乳做成馅。
起酥的皮做好后刷上蛋液，烙到两面金黄，咬下便能感受到外皮的松香酥脆，内馅的栗蓉绵密又浓郁，回味还带着淡淡的奶味。
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