“哎哎，知道了。”
魏二舟性子老实，又是个老好人，有些人会看人下菜碟，杜翠兰是怕他对人家太客气了，人家反而糊弄她家。
这收菜的活儿可不能掉以轻心了，单说最简单的青菜，过了第二天就会不大新鲜，有的人想糊弄人，就把黄叶子给摘了再泡到水里，瞧着大差不差，吃起来能一样吗？
还有那肉，你要精五花，人家给你送奶脯那块的，那能一样？
不说价儿差了多少，就连长在猪身上的地儿都不一样，精五花靠近猪后臀，肥瘦得当，烧肉最适宜，那奶脯地的猪五花，不仅里头筋膜多，吃起来口感也囊。
猪肉的事不用她们两口子操心，她弟妹寻了相熟的霍家送过来的，那霍娘子是她弟妹的好友，想来是不会糊弄她们的。
但若是霍娘子送的不好，杜翠兰想那她也是要开口说的，一分价钱一分货，该是啥就是啥。
一家四口坐在院子里吃饭，杜翠兰细细给魏二舟说了这收菜收肉的事，让他别被人家给哄弄了，等铺子里稳定住了，让他一早不开铺子的时候去有早市的街上转转。
看看这会儿街上都卖了啥，作价几何，有啥是她们铺子里没有的，还有就是认认菜，就是那藕就有粉藕和脆藕之分。
还有就是别看东西都长一样，但长的地儿不一样，味儿也不一样，那怀山药和淮山药能一样吗？
魏二舟听得有些头晕，“娘子，这买个菜还这么多学问呀。”
“当然，我这知道的不过是大家都知道的事，还有些我也不知道呢，你去早市看菜的时候多学多问，人家给咱家的送的菜啥价儿贵不贵，咱心里都要有个数才是。”
魏二舟点头，“知道了，媳妇儿。”
云桃几人也一道从后门进来了，云桃笑着问道：“二嫂，你和二哥说啥呢？”
“在教你二哥以后怎么认菜呢，这收菜的活儿以后不就教给他了，我怕他被人家糊弄，先教他一些。”
云桃笑着点头，“这认菜也是门学问，劳烦二哥多费心了。”
魏二舟忙摆手，“没有，没有。”
又结结巴巴说今儿的菜已经送过来了。
“这么早就送过来了，他家倒是挺勤快的。”云桃也没急着进灶房看送菜菜，瞧见一家四口吃着清汤面条不由皱眉，“二嫂，一早怎么就吃这。”
杜翠兰忙解释道：“就早上随意做了些，灶房瞅见啥就随意做些了些。”
“二嫂，以后早上的饭食不用省，今儿送了肉菜这些过来，以后肯定有剩的，二嫂想吃啥就做啥，不用俭省这些东西。”
“哎，知道的。”
云桃四人是走路过来的，今儿头一天开张，几人也都是早早过来了，六合街离甜水巷没多远，猪肉依旧是从霍妙娘那拿的，他们走的时候顺路就给捎带了过来。
云桃查看了一下菜，送菜的菜都挺新鲜的，鱼虾这些没一会儿也都给送了过来。
魏三山去前头开了铺门，云桃三人也在后头忙活了起来，该洗的洗，该切的切，还有一些肉菜可以先提前烧出来，要不然现做时间太久。
云果儿三个小的在院子里玩，杜翠兰叮嘱了她家两个孩子不要捣乱，等来客人了就乖乖待在后头。
王婆子手脚麻利地择着菜，今儿头一天开张，高兴！
就是也不知道能来多少客人，王婆子心里有些打鼓，家中铺子赁下之后，王婆子就和时常来摊子的客人说她家在六合街新开了家食肆，到时候过来尝尝味儿。
还是之前上门烧过菜的人家，王婆子让云桃做些点心，她寻了人写了拜帖也都给送过去了。
云桃带着杜翠兰在灶房忙活了起来，没一会儿就飘出来了肉香味儿。
前头来客人了，王婆子忙迎了上去，“金铃姑娘来了，快坐快坐。”
金铃是和她娘还有霍妙娘一道过来了，几人现在铺子里转了起来，夏婆子啧啧道：“王婆子，你家这食肆弄得真不赖哩。”
王婆子得意，“那是，俺家云桃有本事。”
金铃笑了起来，“王婆，你怪会夸人哩。”
王婆子哈哈笑了起来，“金铃姑娘也有本事，霍娘子也是个有本事的。”
这三人就没有一个没本事的，都是厉害人！
后头黄婆子和黄娘子也来了，留了黄掌柜一个人在家看孩子，今儿也是过来捧捧场。
“果果！”
一声大嗓门喊得前铺后院都听得一清二楚。
“哎！”
云果儿跑着从后头出来了，“明心！”
是慧静师父带着明心一道过来了。
没一会儿吴娘子一家三口也来了，她之前跟着云桃一道干活儿，现在这铺面里头的桌子案子都是她爹和大哥一道给做出来的，吴娘子一家也过来捧个场。
云桃也从后头出来了，她今儿穿的簇新，戴了金钗珍珠头面撑场面，穿着银珠卷草暗纹褙子，系了条白绫裙子。
云桃笑着招呼客人，等到了吉时，外头噼里啪啦响起鞭炮声，云桃抱着云果儿，那边是魏三山和王婆子，四人一道扯了红绸，云家小食肆热热闹闹开了张。
今儿铺子里没有收账的，云果儿就站在小凳子上趴在柜台上做小掌柜的。
她虽然笔锋稚嫩，但常用的字已经会写了不少，要是不会就画出来，她阿姐能看懂的。
王婆子照看一楼，魏三山照看二楼，今儿来的人不少，除了熟人来捧场还有之前的客人过来凑个热闹。
王婆子站在门口吆喝着，“新店开张，今日送糖丝山药一碟！”
王婆子今日穿着件青花布衫系了条蓝细布裙子，发髻盘在脑后上头插着个银梳篦，跟寻常食肆里的焌糟娘子装扮差不多。
见有新食肆开张，有人也进来凑个热闹，王婆子热情地把人往里头引，先给倒上盏茶水，又噼里啪啦报了菜名。
“今儿的菜有琥珀红烧肉，四喜丸子，碗蒸羊，红焖羊肉，糖醋鲤鱼，葱泼兔子，生炒肺，金丝肚羹……”
王婆子噼里啪啦给报了菜名，她家刚开张，只先订下了十来道菜，云桃说了，一下子订太多太杂，一来菜不好采买，二来后厨也忙不过来，就先少订下菜品。
后买再慢慢添置就是了，若是有卖得不好的菜就给替换掉，除了一年四季能买到的菜做招牌菜，其他店里的水牌随着季节轮换着。
“那先来个红焖羊肉，生炒肺，再来碟子白灼菜心。”
“得嘞，今儿新店开张，另外再送您糖丝山药一碟。”
王婆子去柜台前和云果儿说了客人要啥，云果儿连写带画给写了个单子，王婆子跑着给送后头去了。
杜翠兰瞅着那送进来的纸单子直笑，她也就只认得常见的那些字，你别说云果儿写的菜单子她都能看得懂。
云桃也笑了起来，“咱这还差个账房，得另外寻个人帮忙。”
王婆子说道：“这好找，就是寻个秀才也是能找到的，一个月给开个一贯钱就能寻到。”
都说穷秀才穷秀才，在这汴京城里头寻个识文断字的账房还不简单。
云桃嗯了一声，“只要人可靠就行。”
今儿头一天开张，灶房挺忙的，来的一多半都是熟客，王婆子来送菜单说，一楼空了两张桌子，二楼厢房也空了一间。
她们一楼摆了八张桌子，二楼有五间厢房。
头一天开张，云桃觉得生意还不错。
尚元庆也带着三五个人过来捧场，王婆子笑着把人给引了进来，“尚大公子来了，二楼还有间厢房，要不您坐那。”
尚元庆点头，“行，王婆，你家今儿有什么菜，只管上就是了，今日本少爷做东。”
“行嘞，尚大少爷，里头请。”
王婆子笑呵呵引了人进了雅间，这两口子，吃个饭都还不一块的，霍妙娘和金铃她们一道，这尚元庆带着人一道。
管他呢，进了她家的门就是她家的客人。
作者有话说：
无
第70章
尚元庆大手一挥, “今儿小爷我做东，大家随便吃随便喝。”
隔壁雅间是金铃几人，金铃哎了一声小声道：“好像是你相公的声音。”
霍妙娘嗯了一声, “我让他来的, 反正他爱请人吃饭，还不如来云桃这。”
昨儿她就和尚元庆说了, 让他过来这边捧个场。
那尚元庆就爱和她对着干, 她让干啥他愣是不干啥，霍妙娘一举起拳头, 尚元庆就吓得抱头, 今儿这不就乖乖来了。
这尚元庆除了脸好看些，其他一无是处, 就是个纨绔子弟，还有他那个爹也没好到哪去，这尚家没倒多亏了家中忠心的管事。
反正这尚元庆也没花她的钱，她也懒得管，他爱怎么花这么花。
没一会儿尚元庆要的菜也送了过来，他迫不及待动起了筷子，云娘子的羊汤烩面做得好，听说她在六合街开了食肆了, 他有些想过来。
【www.dajuxs.com】