国公夫人合上盒盖, 声音放低了一些："真的是个大方的好孩子。"
她又抬起眼看向蒋成晏, 目光里带着一层探究："你跟我透个底，你对她，是认真的？"
蒋成晏没有回避她的目光："认真的。等陛下的宴会一结束, 我打算上门提亲。"
国公夫人问道：“你对她的所有情况都了解了吗，就认定她了吗？婚姻大事不是儿戏。”
蒋成晏点点头：“我想和她在一起，不管对我以后有没有助力。母亲，我们府也不那边功利的人家。”
"她人是不错，做事也稳当，此次立了大功，陛下还会嘉奖她，只是门第确实低了些。你自己想好了？"国公夫人问道。
"想好了。"蒋成晏答得很快，斩钉截铁，不带一丝顾虑。
国公夫人把团扇拿起来放在膝盖上："你既然想好了，就去找你父亲说。这事我管不了你，娶妻这种事，自己拿主意，有什么后果自己担着。"
蒋成晏站起来，朝她行了一礼，比平时更郑重一些："我知道。多谢母亲。我先去忙了。"
叶容容回到宅子之后，先去了放红薯的地方。
她把那筐红薯从墙角拖出来，把里面的红薯挨个翻了一遍。
虽然上午已经翻过一遍，心里面总感觉不踏实，还想再做一遍。
她仔细检查表皮有没有软斑，芽眼有没有发黑的，确认每一块都完好，才重新码好，盖上干草，推回墙角最阴凉的位置。
把所有事情都做完，她在墙角蹲了一会儿，用手帕蹭了一下额头的汗，刚站起来就听见门外传来敲门声。
苗苗跑过去开了门。
门外站着一个衣着体面的小太监。
"叶姑娘在吗？"他站在门槛外面问了一句，人很谨慎，没有踏进院子。
听到声音，叶容容走过去询问道："我姓叶。你找我有事？"
小太监行了个礼，口齿伶俐地把来意说清楚了，御膳房那边需要她提前过去熟悉灶台和人手，请她入宫和御厨打打配合，
把宴会当天的流程先走一遍，免得正式开宴时手忙脚乱。所以师傅吩咐他来接叶容容进宫。
叶容容低头看了看自己身上的衣裳，正是去见国公夫人时换的那件，袖口没有沾到灰，领口也齐整。整体得体，没有什么失礼的地方。
于是她叮嘱苗苗看好院子，又嘱咐两个小丫鬟把晾在外面的衣裳收了，然后跟着小太监出了门。
这次小太监领着她走的不是角门，而是一道专供宫里服侍人员出入的侧门。
出示令牌放行后，小太监一边走一边侧过头解释了一句，怕她多想："叶姑娘，走侧门是图个方便，不用过好几道手续，不是存心慢待您的。"
叶容容说："我没有多想。你们怎么方便，我就怎么配合。"
穿过几道回廊，小太监在一扇半掩的门前停下来。
门楣上方的匾额落了漆，但推开门后里面的景象与门外的陈旧截然不同。
这里是御膳房的后门，前门那边人声嘈杂，提着食盒的、端着托盘的小跑、负责验收食材的管事举着单子一一点数，各种声音叠在一起，不大点声根本听不见别人说什么。
一个中年男人正站在后门处等着，袖子挽到肘弯，正是昨天在小厨房给叶容容打下手的那位大厨。
叶容容定睛一看，这不是大厨吗。
叶容容笑着同大厨打招呼：“大厨，又见面了。”
大厨也笑着同叶容容打招呼：“叶姑娘，又见面了。”
小太监有点惊讶，他印象里面御膳房的人都拿鼻孔看人，他还以为找一个外人，特别是一个女人来指导他们，可能会不被待见。
没想到这个总管还亲自来后门接人。
看到两个人气氛融洽，小太监就放心了，安心告退回去同师傅复命。
“叶姑娘，完事后我再来接你。”
“好的，你去忙吧。”
大厨就在前面带路，带着叶容容走进了御膳房。
大厨一边带路，一边同叶容容聊天。
语气里带着明显的熟稔："叶姑娘，昨天匆忙，没来得及好好说。我叫周德胜，在御膳房掌勺十几年了，这儿的灶台和火候我都熟。你有什么问题都可以跟我说。我们两个商量着来。"
他说话的时候顺手从旁边的架子上取了一件干净的围裙递过来，又指了指自己的衣领，"你要是不嫌弃，先把围裙系上。后厨油烟重，你那身衣裳沾了油气不好洗。"
叶容容接过围裙系好，跟着他走进御膳房。
她也算是头一回参观古代的御膳房。
灶台比昨天那间小厨房大了两三倍，案板也更长，旁边立着一排存放食材的木架，上面整整齐齐地码着蔬菜和调料罐。
几十口锅同时冒着热气，切菜声、翻炒声、蒸汽从锅盖缝隙里喷出来，各种声音叠在一起，各种香味混成一股厚实的热浪扑面而来，压得人耳膜发胀。
这个周德胜的地位确实不一样，每个人都用目光给他打着招呼，眼神里带着敬意。
周德胜则是一言不发的带着她穿过几排灶台，拐进一间稍小的备菜间。
门一推开，里面的摆设整洁。
灶台、案板、一排排调料罐子，架上挂着铁锅和铜勺，墙壁上钉着几排挂钩，挂着大小不一的漏勺和铲子。正午的光线从高窗斜照进来，落在案板上。
周德胜在案板前面站定，摊开一张纸，上面用炭笔飞快写了几个菜名，字迹潦草但看得清。
他把纸往叶容容那边转了一下，手指在几个菜名上点过去："我初步拟了几个菜，你过过目。宴席是分餐制，每人一小份，总共十八道菜。十道常规的，八道带土豆的。你昨天那三道都合适，剩下的五道得补上，你有什么想法吗？"
叶容容把那张纸从头到尾看了一遍，在心里把流程和用时大致过了一遍。她指着其中几道说："分餐制的话，土豆炖鸡块可以用小砂锅单独上，保温也好看。
干煸五花肉土豆块做成小碟分装，每人三五块，量不大但够尝。清炒土豆丝要现炒现上，凉了口感会打折，得放在最后一道出。"
叶容容思考了一会："再加一道汤，做成土豆浓汤，不用加太多东西，突出土豆本身的味道。"
周德胜听完点点头，拿起炭笔在纸上又添了几行字。
他写完搁下笔抬头说："那咱们先试一遍。灶台现在空着，你打下手，我掌勺，把每道菜的时间流程走一遍，该掐时间的掐时间，该控火的控火，把出菜的顺序排清楚。"
两个人说干就干。
周德胜把火升起来，铁锅架上去，锅底的油脂随着升温发出细密的滋啦声。
叶容容站在一旁，把土豆和鸡块按顺序下锅，周德胜负责控制火候和调味，动作利落高效。
炖鸡块的砂锅先上了炉子，干煸五花肉的油温也在同一口锅里备着。
周德胜一边做一边估时间，每一道菜大概需要多久、什么时候开始准备能保证所有菜在同一时段出锅上桌。
叶容容站在旁边，偶尔提一句油温到没到、锅里要不要调小火。
试了两轮之后，菜单基本定下来了。
周德胜低头把菜单从头到尾誊抄了一遍："叶姑娘，那你明天还来试菜吗，我们明天要把所有流程的走一遍。"
叶容容说："可以啊，我最近都有空，明天可以来。"
周德胜把誊好的菜单折好放在案板一头，又拿过另一张纸开始写第二天的备料清单。
写好单子，周德胜把单子递给叶容容，“叶姑娘，你可以把单子拿回去，多看看，如果有什么需要改的，我们明天再改。”
叶容容道：“那大厨可以叫一个人去找一下今天带我来的人吗，我初来乍到，没人带路，可能不知道怎么回去。”
周德胜点点头，“那行，叶姑娘你先坐着休息一会，我派个人去叫他。”
作者有话说：
无
第73章 完美亮相 仿佛透过她
周德胜转身出去, 走到外面，他吩咐一旁打杂跑腿的小学徒去找人。
自己则打开橱柜，从里面拿了一盒东西走进去找叶容容。
“叶姑娘, 你今天辛苦了, 我给你拿了一盒小零嘴，我自己做的, 你拿回去慢慢吃, 也顺便尝尝我的手艺。”说着就把一盒东西递给叶容容。
叶容容真的以为是小零嘴就接了过来, “多谢大厨的一番好意了。大厨的手艺肯定不用说。”
结果她打开盒子，居然是一盒熬好的黑色的阿胶糕, 里面混合着核桃大枣花生等几种坚果。
叶容容不知道这个东西在古代的价值怎么样，这个东西放在现代都算高级滋补品。
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