“我们这个菜量挺大的，而且今天还多送一份菜，你们点两个经典套餐，就够三个人吃了，饮料同样都可以免费喝的。”秦岁安提醒她们。
两口子相互看了一眼，还是决定听老板的，改成点两份经典套餐。
秦岁安特地吩咐晓娟，多给一个碗。
等两份菜烫好，两人一看，果然是满满两大碗。
小孩子确实吃不完一份。
两人边吃边感慨，这家店服务还挺好，不但让她们少花钱，还多给一个碗，给小孩用。
更重要的是，这菜也好吃，既鲜辣开胃，有荤有素有主食，也能吃饱。
那个也是私人开的饭馆，三毛钱的肉丝面，也就刚刚能吃饱，肉丝还只有那么一点点。
环境也没人家这里干净卫生。
老板和店员都穿着统一的服装，头上戴着同色的帽子，指甲什么的也干干净净，给人感觉就很专业。
以后要是下馆子，来这里也挺划算。
就是请客，也是够面子的。
“妈妈，我还要喝这个水。”五六岁的小女孩喝完了酸梅汤，还没够。
那妈妈有点为难。
“没事，今天开业，最重要的是大家吃的开心。”秦岁安赶紧跟她们说。
来者是客嘛。
那妈妈有些不好意思地，又打了小半碗的酸梅汤。
一家人吃完，心满意足地走了。
陆续也有不少客人过来，有人特地过来下馆子。
也有人是出门看电影，趁着开场前过来尝尝鲜。
还有年轻情侣把下馆子当约会地点，特地选了新开的岁安食铺，就是吃得狼狈了点。
当然，也有一些是过来买咸菜的，顺便过来看看。
“秦老板，以后就不去菜市摆摊啦？”大娘来买了很多次咸菜，知道秦岁安新开了店铺，就过来看看。
“暂时不去那边了。铺里还是卖的。瓜子花生冰粉凉拌菜都卖。”
今天咸菜没在菜市卖得多，但是也有一些忠实顾客跟来了。
毕竟也不算远，就几分钟的事。
有人这边走还更顺路。
到了中午后，客人又慢慢多了起来。
幸好几人在客人少的时候，一直在备菜，不然还真供不上。
这一波客人，主要是附近工厂的工人和单位的职工。
大多数人都是通过昨天的传单，知道今天岁安食铺开业的。
有人约好了一起来尝鲜。
也有人今天本来就打算请客。
中午高峰时，就餐区所有桌子都坐满了人，偶尔还要排队。
连秦岁安都没空招呼客人了，一起帮忙烫菜。
过了高峰后，都下午一点多了。
秦岁安她们烫了几碗麻辣烫当午饭。
正吃着时，又有人进来了。
是牛夏山她们。
几人也是特地过来给秦岁安捧场的，合伙给秦岁安送了一盒鸡蛋糕。
“太客气了，你们来捧场，就是给我面子了。”秦岁安有些不好意思了。
她们赚的都是辛苦钱啊，这一份鸡蛋糕，也要一块多了吧。
“要不是你出的主意，我那口气还没能出呢，每天看到那几个垃圾，膈应得很。”范荣对秦岁安这个人还是挺佩服的。
“那今天就让我请客，大家有来有往嘛。”秦岁安也有心结交她们几个。
她们开门做生意的，不知道什么时候就惹到不该惹的人，有牛夏山她们，起码也是份人脉。
“那我们也不跟你客气了啊，今天我们也吃顿霸王餐。”牛夏山玩笑道。
秦岁安照样请几人吃了豪华套餐，把几人也都吃撑了。
下午，除了来吃麻辣烫的客人，也有来买凉拌菜的。
知道老板搬到这里了，特地过来认认地方。
“秦老板，你这地方不错嘛！每月房租就不少吧？”有个喜欢买凉拌菜和酒鬼花生的男客人，忍不住打听。
这才多久啊，就开得起铺子了。
看来很赚钱啊！
他除了眼红，还有点心动。
这个体户这么赚钱，他还上什么班啊。
然而要让他辞了工作，他也舍不得，让家里老娘也做咸菜出来卖？
这不是秦老板不在那边摆了吗？
“就赚个辛苦钱，哪里有当工人光荣啊。要不要买份麻辣烫试试看，和凉拌菜吃起来还是不一样的。”秦岁安自然不会跟他说实话。
男人看店里吃得热火朝天，想了想，还是要了一份。
“给我一份凉拌菜，一份经典套餐。”他堂堂一个三级工，还吃不起一份麻辣烫不成。
“好的，这边交钱，一共六毛，这边选菜。”
男人说完，又有点后悔了。
不过看到烫好的麻辣烫，也满满一大碗，还有荤菜呢，感觉比凉拌菜划算。
只是他忘了，自己只带了一个饭盒，麻辣烫是带汤的，不好和凉拌菜放一起。
秦岁安之前也考虑过了。
就跟他说可以交一角钱的押金，把碗带回去，等拿碗来，再退钱。
这碗批量买的，几分钱一个，倒不怕他不回来退。
“行吧。”男人又交了一毛钱，连碗带走了，当然，走前不忘喝了一碗酸梅汤再回去。
随着晚饭时间到来，秦岁安把所有灯都打开，宽敞明亮的就餐区，更显得热闹非凡。
几乎所有座位都坐满了，还有人在排队买咸菜和凉拌菜。
冰粉因为太花时间，今天就没做。
但是这些也够秦岁安她们忙得够呛了。
一直到晚上快八点，还有人陆续过来。
秦岁安她们在人少时，轮流自己煮了几碗麻辣烫填了填肚子，再继续洗菜、拌菜、烫菜。
等到八点半，客人才终于少了。
她们也准备打烊了。
几人收拾干净，回到家时，已经九点多了。
洗了澡后，虽然很累了，但是大家都没有睡意，全都聚在一起开始数钱。
第57章 猪骨汤面
最后数出来，今天收入是三十五块八毛五分。
这是第一次收入超过了三十块！
所有人都被这个数字振奋到了。
“这是第一天，这个收入还做不了准，明天再看看吧。大家好好休息。”秦岁安心里对这个数字还是比较满意的。
如果每天营业额都有三十以上，那租这个店铺还是很值得的。
今天实在太累了，完全没有昨晚想太多，睡不着的情况，几人都是一躺到床上就睡着了。
第二天早上，也是五点左右就醒了。
秦岁安带着晓娟秦大妹，在河边训练了半小时后，才去了农贸市场。
今天除了下水，还多买了骨头。
回到店里，晓梅她们都已经忙上了。
秦岁安把新买骨头处理好后，加到了老汤里。
这一锅，还能煮一两天，就要换新的了。
有了昨天的经验，今天大家就没有那么紧张了。
秦岁安优化了一下流程，让大家做起事来，更有效率。
等她们吃完早餐的时候，第一位客人上门了。
“麻辣烫？听起来像川省那边的菜。我听张副所长介绍的，过来看看。”原来是隔壁招待所的住客。
来人大约三十多岁，穿着白衬衫黑西裤，夹着一个公文包，打扮得很有派头，估计是出差的旅客。
“您是川省人啊？”秦岁安和他边闲聊边介绍。
“隔壁贵省的。”
“那我们的麻辣烫肯定合您胃口，要不要尝尝看？基础套餐就能吃饱，经典套餐就有荤菜了。”
“那要个经典套餐吧。”他看着墙上的黑板手写的价格表。
他来洪港县后，就有点水土不服，招待所的食堂不太合他胃口。
张副所长就给他介绍了隔壁刚开张的岁安食铺。
他就过来看看。
他看着那些刚备好的菜，选了几样。
秦岁安还说开业前三天，绿豆汤和酸梅汤是免费的。
他就又打了一碗绿豆汤，放到一旁晾凉。
这时候，晓娟也把菜烫好了，边调味边问他的喜好。
“重辣，加辣，多放点辣椒，你们这边的辣椒都不够辣。”他强调。
晓娟应下，多给他放了不少辣椒。
男人端到桌上，先吃了一口小白菜，果然就被浓重的辣味冲到了。
就是这个味！
之后陆续有人来吃早餐，多数都是点基础套餐和经典套餐。
趁着这段时间人不算特别多，秦岁安安排晓娟去搓冰粉籽，秦大妹烫菜，晓梅照顾小虎，她负责收钱。
四人各行其是，倒也显得忙中有序。
到了中午客流高峰，应对起来，也比昨天从容了不少。
中午新上的冰粉，也获得了不少新客人的青睐，点了麻辣烫后，还多点了一份冰粉。
免费的绿豆汤酸梅汤可以带回家吃嘛。
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