孙掌柜:“苏娘子,高了些吧,我可是每日都要四百个,你这铺子里一日也卖不了这么多吧?”
苏暖茹垂眸,看来这孙掌柜是真的都探查清楚了,的确如他所说,她这铺子一日卖不了这么多糕点。她虽然卖得少,但赚得多啊,卖给孙掌柜的话她可赚不了这么多。
苏暖茹:“之所以卖得贵也是因为料放的足,成本高一些。”
孙掌柜:“我知道你的成本高,但你这要的也太高了些,若按这个价格,我就不赚什么了。”
他自然也尝出来了苏暖茹做的糕点和别处的区别,别的地方卖的糕点里面似乎加了其他的面粉,所以味道没那么好。而且,有些糕点太过紧实,也有些蒸的不好,吃起来掉渣。可这家糕点完全没有这种问题。除了料放的足,做糕点的手艺也是极好的。
苏暖茹笑着说:“怎么会呢?您本来就是开客栈的,糕点只是顺带卖的,这样每日还能赚一百文呢。”
孙掌柜笑呵呵地道:“小娘子,价格再低一点嘛,总不能一口就说死了,若是好卖,说不定以后我能买更多呢。”
苏暖茹:“咱家本就是小本买卖,既要雇人做糕点,还得雇人送到县城,这些都得要钱,真的赚不了多少。”
孙掌柜见苏暖茹态度坚决,没再继续说价格,而是跟她聊起了别的:“你这是祖传的手艺吗?”
苏暖茹:“不是。”
霍荷花这会儿已经冷静下来了,想到之前卖东西的经验,她走过来添茶水,顺便说道:“我家嫂嫂以前住在京城,家里还开了间大酒楼,这手艺是跟着京城的师傅学的。”
一听这话,孙掌柜的眼神果然不一样了。
“原来苏娘子是在京城学的手艺,怪不得做的糕点跟别处的不同。”
话已经说出来了,霍荷花又回到了柜台前。
苏暖茹笑了笑,端起面前的温开水喝了一口。
孙掌柜:“我看小娘子也是实诚人,我也不多说了,一包再低半文,三文半,这样我赚一些,小娘子也赚一些。若小娘子觉得合适那咱们就这么定下来。”
他之前进的糕点一包四个的话,进价要么是三文,要么是两文半,可没这么贵。但这家的味道好,进价贵些也是值得的,说不定往后能卖出去更多。
三文半,卖出去四百个的话,孙掌柜能赚一百五十文,苏暖茹能赚一百文。蒸四百个糕点也用不了多少时间,苏暖茹觉得这个生意可以做。
只是不能这么快答应下来。
苏暖茹脸上浮现出来纠结的表情,她思索了许久,又端起桌上的温水喝了一口,最后咬牙道:“低于五百个我是没办法按照这个价格的。但我瞧着掌柜的也是个爽快人,说不定将来也能要五百个以上,今日我就给你按这个价了。”
孙掌柜笑着说:“小娘子好眼光,我瞧着你这糕点好吃,我也觉得以后定能卖五百个以上。那咱们就这么说定了,每日早上辰时之前把糕点送过去,我那铺子就在县城城门附近,名叫孙记客栈。”
原来是孙记客栈,苏暖茹对这家客栈有些印象。因为这家客栈就在城门口,一进城就能看到,那家客栈也大得很,很多外地来的客商会选择住在那里。
说好之后,苏暖茹和孙掌柜立了契。糕点易坏,若是做好了对方不要,她可就要亏死了。孙掌柜也没犹豫,签了名字。
孙掌柜在码头上转了转,坐着马车离开了。
孙掌柜一走,霍荷花就快步走过来了。
“嫂子,咱们明日是不是要做更多的糕点了?”
苏暖茹笑着说:“是的,早上那会儿要累些了。”
霍荷花不在意地道:“这有什么,咱们能多赚钱就好了。”
苏暖茹好好合计了一下这件事,觉得孙掌柜给她提供了一个赚钱的新思路。她从前只想着在铺子里卖出去更多的糕点,却从未想过自家的吃食也可以往外批量卖给别的铺子。这是一些大的铺子,一些老字号才有的待遇。孙掌柜能从她这里进货,这是对她手艺的认可。
孙掌柜是在县城做生意的,定是见多识广,试过很多糕点的味道,既然他选择从她这里进货,县城其他铺子是不是也能从她这里进货?镇上是不是也需要呢?
她完全可以让顺子去问问。
只是,孙掌柜需要辰时之前把糕点送过去,那个时辰正是码头上最忙的时候,顺子要去卸货。要是这样的话,就得耽误顺子卸货了,她是不是再另外雇一个人去送货?又或者想想别的法子。
苏暖茹现在也没什么事儿,她去拿包糕点的纸了,在上面提前盖上自家的印章。
等顺子回来后,苏暖茹将孙掌柜要糕点的事情跟他说了。
顺子听了之后很高兴,笑着道:“好啊,明日一早我去县城送货。”
接着顺子又提到:“既然客栈要糕点,别的地方我们是不是也可以去问问?”
苏暖茹欣慰地看向顺子。顺子果然脑子灵活,她能想到的事情他也想到了。
顺子骄傲地说:“之前咱们都是从别人那里进货,如今别人也要从咱们这里进货了,还真有些不习惯。”
苏暖茹:“孙掌柜要求辰时之前送过去,去县城用牛车的话得将近一个时辰才能到,来回得两个时辰,耽误你白日里干活了。”
青山村离县城不算太远,孙记客栈又在城门口,比较方便。但牛车比较慢,马车的话能快些。
顺子:“嫂子,没事儿的,我回来再去码头干活也一样。”
苏暖茹:“你现在在码头上卸货一日能赚多少?”
顺子挠了挠头:“也不一定,但不如一开始活多了,如今去码头上卸货的人太多了,大家都抢着干,压低了价。我每日也就是二三十文,还得跟别人抢。”
以前哥在的时候,哥身形健壮,大家都喜欢让哥去干活,他跟着他哥啥都不用管,只管干活收钱就行。自从他哥走了,别人也不是非得找他干活了。
苏暖茹沉默了,她在计算这件事到底值不值得。
顺子怕苏暖茹不让他去,连忙道:“嫂子,我现在干的活不多,你每日还给我工钱,我都不好意思拿了,你就让我去吧,这样我拿钱也拿的心安。”
苏暖茹还不能确定县城有多少铺子需要糕点,所以有些话她没说出来。
“行,明日你去一趟县城吧。”
顺子笑着说:“好的,嫂子。”
苏暖茹又交代了顺子价格:“咱们出售的话,全部都按照一包四个来算,五文钱。这家的话要了一百包,一包四个,三文半。如果对方要的多,多于一百包,或者差不多也行,咱们就按照三文半。要是少的话,三五十包只能按四文一包。最多送给他们一两包,不能再便宜了。”
再便宜的话就真的不赚什么了。
顺子:“行,我知道了。”
幸好今日米面铺的伙计提前把米面送过来了,不然明日还真的不太够。苏暖茹前一晚早些睡下了,等到了寅正她便起了。
贺婆子听到动静也起了,她有些担忧儿媳的身体,问道:“咋起这么早,你多睡会儿。”
苏暖茹笑着说:“娘,我真的睡不着了,昨儿吃过饭我就睡了,要是困的话白日里补补觉。”
贺婆子看了一眼儿媳的肚子,道:“你去睡,我跟荷花去做糕点。”
苏暖茹没同意。贺婆子拗不过她,还是同意了,但她坚持要跟着。
几人轻手轻脚去了隔壁,在后厨做起了糕点。等做好后,顺子和曹大娘也起了。顺子简单吃了两口东西就带着糕点驾着牛车去县城了。
苏暖茹多给他带了四十个糕点,薄荷糕和桂花糕各二十个,让他去别的铺子时给那些掌柜的尝一尝。
虽然苏暖茹昨晚睡得早,但早起了半个时辰,上午还是不太舒服,再看一旁的霍荷花,也是一副无精打采的模样,看来还是不能起太早了,但这门生意还是要做的。她算了算时间,如果买一匹马的话,还是跟以前一样卯时起床就可以了,看来家里有必要买匹马了。
苏暖茹一直等着顺子回来,但直到吃过中午饭他也没回来。
曹大娘:“他咋还没回来?”
苏暖茹:“应该是去问县城其他的铺子要不要糕点了。”
曹大娘:“怪不得还没回来。”
两人正说着呢,顺子驾着牛车回来了。
曹大娘打趣儿子:“你真会挑时候,正吃着饭呢,你回来了。”
霍杨树见顺子热的脸上都是汗,给他倒了一杯茶:“先喝点水。”
顺子:“谢谢叔。”
顺子连灌了一大壶茶水,这才缓过劲儿来,他去后面洗了洗手,又洗了洗脸,这才过来吃饭了。吃饭时,他说起了去县城的事情。
“一开始我先去问了其他的客栈,人家直接把我轰出来了。”
贺婆子担忧地问:“摔着了吗?”
顺子笑着说:“婶儿,你不用担心,我没摔倒。”
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