再回到厨房里的时候,她看见肖扬一手按着土豆,一手拎着菜刀,不断地变换姿势,那按着土豆的手似乎怎么放都不得劲。
石凤霞有些惊讶。
当厨师最重要也最基础的就是刀功,而练刀功最好的就是切土豆丝儿,当初肖扬刚去学厨的时候回家就是切土豆丝,到最后他切的土豆丝细得能穿针,石凤霞也是头一次看见肖扬对着土豆露出这种纠结疑惑的表情。
“二弟你这是咋了?一个土豆,你手晃来晃去的干啥?”
肖扬一开始都没听见大嫂说话,他两条浓眉拧着,有些疑惑地看着自己的手。
自从跳下河救了叶青之后,受伤的这只左手一直包着纱布,最近几天才放开了,可肖扬发现这只手依然很不得劲,具体什么感觉他也说不上来,只是觉得手上的关节总是隐隐作痛。
就比如说现在切土豆的时候,他的手怎么放都觉得有一根筋似乎一直扯着,隐隐地疼,还有虎口的位置,怎么都使不上力气。
“二弟,二弟?你想什么呢?”石凤霞又问了一句。
肖扬瞬间回神,抿了抿唇,没跟家里人说自己的感觉,把手按在土豆上,“没事,我就是走神了。”
说着,逼着自己收回思绪,按着土豆又刷刷地切了起来。
“酸辣土豆丝,清炒白菜丝,野猪肉炒木耳,这儿还有个红烧肉,再加个筋饼,咱们今天晚上的伙食真是比过年还好!”
一家人围坐在炕桌前,人手一张筋饼,筷子蓄势待发。
石凤霞看着满桌香喷喷的饭菜,由衷地就来了一句,“咱们今天也算下馆子了吧?二弟可是国营饭店的学徒,他的手艺不就代表大师傅的手艺?”
石凤霞笑眯眯的。
“嫂子你就别抬举我了,师傅的刀功和厨艺都比我厉害得多,我还有的学呢。”提起学厨和做饭的事,肖扬的眼神里这才焕发出神采,脸上露出骄傲又不好意思的表情,两种表情在他脸上打架,叶青看得想笑。
眼看陈秀芝已经动了筷子,叶青也就不客气了,率先夹了一块带皮还带着一点肥肉的五花肉。
家里没有老抽,红烧肉的颜色较浅,但糖色又弥补了这一点。
炖出来的红烧肉呈现出酱红色,因为酱汁收得足够干,表面包裹着一层浓稠的汤汁,第一口咬下去满脑子都是弹牙,野猪皮厚,炖熟了以后胶质感特别足,吃着像是后世的果冻,又比果冻软糯许多,带着一股肉香味。
叶青一口塞进嘴里,她瞬间瞪圆了眼睛,忍不住拍了肖扬的肩膀两把。
要不是嘴里还有东西,叶青真想夸他这厨艺没白学,手艺太好了!
三两下把嘴里的肉吞下肚,她已经迫不及待地拿了一张筋饼,在筋饼上铺了一层酸辣土豆丝的底子,紧接着把红烧肉夹进碗里,戳戳捣捣,把肉戳散之后均匀地铺在土豆丝上,最后又在肉上面盖了一层薄薄的清炒白菜丝,卷吧卷吧。
叶青塞进嘴里咬了一口,她没忍住发出了一声满足的喟叹声。
好吃,实在是太好吃了!
筋饼又软又韧,吃到嘴里的时候能吃出那股朴实的麦香味,紧接着就是土豆丝的脆爽和酸辣,光是素菜卷煎饼还没这么好吃,红烧肉里的油脂极大地丰富了筋饼的口感,到最后才能品出清炒白菜丝的那一丝甘甜。
一个卷饼吃完,叶青郑重地对肖扬说,“好手艺!你就安心地在山外头学厨,学了真本事回来做给我们吃,这样我们在山里就等于下了国营饭馆。”
“味道怎么样?”肖扬努力装出浑不在意的表情,但忍不住勾起的嘴角还是出卖了他的心情。
叶青满足他的愿望,直接给他比了个大拇指,又往嘴里塞了一口肉,咽下去之后才说,“是我吃过最好吃的红烧肉。”
“不对,这是我十多年来吃过最好吃的红烧肉。”
叶青想了想,又补充了一句。
她可不是故意骗人的,末日时的十年就算了,根本没吃过什么像样的东西,之所以说十来年是因为叶青觉得,肖扬这手艺哪怕放在后世都没得说。
“你真的只是个学徒,不是大师傅?”叶青疑惑地问。
肖扬绷不住笑了,眼神亮晶晶地说,“师傅说我有厨艺天赋,天生适合端这碗饭,要不然乡下这么多人,也不会让我一个农村户口的进了国营饭店,这可是好单位。”
叶青用力点头,看着他的眼神宛如捡到了宝。
“那你好好学,争取把厨艺锻炼到最好,家里的事情不用你担心,吃喝我来负责。”叶青大包大揽。
陈秀芝吃着吃着就笑了,她的眼神在小儿子和叶青身上流转,心里那叫一个高兴。
她这人很知足,也没有别的愿望,就想看着家里的孩子和和睦睦高高兴兴的,每天一家人能聚在炕桌前吃一顿饱饱的饭,这就是陈秀芝最大的愿望了。
“丫头你也别给自己太大的压力,这次遇到野猪群是运气好,也是你本事大没出事,但下次上山千万要小心,不能再招惹这么危险的东西了。家里还有我,还有你大哥大嫂呢,怎么可能把养家的担子压在你一个人身上,我们也赚着工分,到秋收的时候交了公粮,剩下的粮食还可以给你做一身新衣服。”
陈秀芝想了想又加一句,“给凤霞也做一件新衣服。”
“妈,我原来那些衣服已经够穿了,就是孩子生下来以后襁褓和尿布还没着落,这孩子也不知是来的巧还是不巧,生下来的时候正好秋收,免了我下地干活的苦,但全家没一个人能抽出空来照顾我和她的。”石凤霞爱怜地摸了摸自己肚子,“到时候给孩子做几件小衣服吧。”
上次村里有个大妈倒是说过,可以拿一些尿布过来,但是真的拿来以后石凤霞看一眼就婉拒了,那尿布不知道搁了多久,轻轻一扯都会碎,她也舍不得给孩子用。
说起这个,陈秀芝想起来,“襁褓和尿布的事你不用担心,小萍她嫁过去的那个村子大部分都是山地,粮食欠收,到了秋收都不怎么够吃,我已经跟肖萍商量好了,等秋收的时候我提两袋粮食过去贴补她,让她把孩子的襁褓和尿布都留着,都拿到娘家来,到时候你生了孩子就能用上,这不是正好吗?”
“还是你想得周全。”石凤霞点了点头。
叶青看她高高鼓起来的肚子,好奇地伸手想摸,“大嫂,我能不能摸一摸?孩子这会儿在里头干啥呢?”
石凤霞觉得好笑,“我也没长天眼,我咋知道她在里头干啥?要不你问问她。”
“这孩子应该叫我啥?”叶青好奇地说。
陈秀芝说:“应该叫你婶婶,你叫她侄儿。我们还没取好小名呢,想着现在还不知道是男孩还是女孩,等生下来再取。”
石凤霞看着叶青,忽然来了主意,“弟妹,你有本事,你来给她取。”
“我就想着,孩子生下来以后和你一样有本事,以后如果不愿意在地里刨食,上山也饿不死。”
“那就听妈的,孩子生下来我给取个小名。”叶青说着擦干净手,把手轻轻地放在石凤霞的肚子上。
刚放上去不到几秒钟,她忽然感觉有一股小小的力道轻踹了过来,叶青不可置信地抬起头,“这孩子踢了我一下!她知道我是她婶婶!好孩子,等你生出来,婶婶也送你一件新衣服。”
因为一个即将到来的新生命,肖家全家都陷入了对未来的期盼中。
炕上一片笑声,只有肖扬不着痕迹地看了自己受伤的那只手一眼,他压下心里的不安。
作者有话说:
青姐老吃家了
第38章
“二娃子, 你这休息的三个月时间快到了,领导那边有没有什么说法,有没有约好哪天过去上班?”
说话的是陈秀芝,她手上拿着一个卷着红烧肉的大卷饼, 咬了一口卷饼, 又喝了一口大碴子粥, 抬头问起肖扬的工作来。
像陈秀芝这种干农活重活干惯了的人, 吃饭的时候就总喜欢用汤汤水水的东西顺一顺。
饭前说好了今天不煮粥来着,但饭做好了以后陈秀芝还是把锅刷干净,添了一瓢玉米碴子,又倒了一大锅水,煮出一锅稀汤挂水的大碴子粥来。
说起工作肖扬表情认真了不少,他从炕上爬起来看日历, 翻了翻日历又跑回来坐着, “领导之前倒是跟我说过,让我在五月三十号之前回去。但我看了日历,再过不几天就是端午, 我想在家帮你们忙完春种再回去上班,这事只需要跟领导打个招呼,然后跟搭班的人说一声就行了,大不了下一次放假的时候我多上几天班,让他也晚几天上。”
陈秀芝摆手,肖磊也立刻放下了筷子, 母子俩都是统一的不同意。
肖磊说:“家里这么多劳动力, 不差你一个人忙春种,再说村里少了你一个,难道就种不成了?你到了时间就回去上班, 不用担心家里。”
“去了饭店好好工作,家里什么都好,我们有吃有喝,现在有了叶青还时不时能从山上划拉东西回来,我们怎么都饿不着,你放心地回去上班。”
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