短暂的声响后,李小苗拿着干净的茶杯出去了,何青又在下一刻走了进来,他高声说着要做的菜,一边端起炒好的荔枝肉出去。
请的洗碗工阿月早早地就来了,女人现下坐在灶屋门旁,看着前头铺面的小工进进出出,又瞄了眼忙个不停的两个哥儿,五个灶口还都煮着菜,她眼底满是震撼,才刚开门嘞,这生意也太好了吧。
耳后突然传来脚步声,阿月循声看去,是一个穿着短打,高大的男人,两人看到对方时都愣了下。
许归然余光瞥见男人的身影,他转头看了眼,声音雀跃地喊道:“相公,你回来啦!”
原来是少东家的夫婿,阿月眼底闪过了然,连忙站起身和秦明渊介绍自己:“我是阿月,来洗碗的。”女人高抬着头,面上露出个憨厚的笑。
秦明渊被许归然那一声给惊住了,他脚步一顿,眼底有些讶异,嘴角却老实地往上翘,他对着和他讲话的女人点了点头,淡淡道:“嗯,我是秦明渊,许归然的相公。”
男人最后一句带着几分藏不住的得意,许归然忍不住笑起来,他手下还稳稳地片着鱼,他摆了摆头,边示意男人看他身后的实木桌子,边说道:“相公,我给你留了菜,都放在我身后那个托盘上,饭在那边你去装,你先端去吃。”
“嗯。”秦明渊点头,他嘴角不受控地往上翘,大步走进灶屋里,先叫了声里头斩烧鹅的许安安:“阿爹。”
“欸,明渊你回来了,快端饭菜去吃吧,我们方才都吃过了,你中午吃的早,别等我们。”许安安应了声,他将斩成块的烧鹅码到碟子上,一边温声说道。
秦明渊点头应好,拿了干净碗走去装饭时,突然在许归然身旁停下了脚步,男人忍不住轻抚了把哥儿的腰。
被摸了的许归然忙里偷闲地转头嗔了人一眼,他眉头微蹙,带着点脾气地呲牙道:“哎呀,你别打扰我。”
秦明渊轻笑了声,眼底满是愉悦,他手老实地收回,转身走向一个大铁锅前装了满满一碗饭,这才走向灶屋中间的桌上放了菜的地方,将饭碗放到空着的地方,端起有些沉甸甸的托盘离开了灶屋。
霞光撒满了院落,那颗柿子树枝繁叶茂,上头已有几颗发黄的柿子,秦明渊就坐在树旁,就着日光掀开了两个盖着大陶碗的碟子,一个里边一半是用葱蒜翻炒过的白切鸡、一半是青椒炒肉。
另一个碗里装着荔枝肉和粉蒸南瓜,都香喷喷的冒着热气。秦明渊拿起筷子,大口却不粗鲁地吃了起来,他望了望天边的夕阳,隔着一堵墙隐约能听见客人们交谈的声,偶尔能听见许归然他们高声叫人来端菜。
秦明渊冷峻的脸庞都柔和了许多,他眉眼都透着快乐,虽是自己一人吃着饭,心底却半点不觉孤单。
片刻后,秦明渊吃完饭,他在院子里的水缸边将碗碟洗净,便起身向大灶屋走去。
与此同时,阿月正在洗碗筷,女人动作麻利又认真,她满心都是一个念头,一定要让店家满意,她一定要留下来。
布帘被掀开,李小苗走进灶屋高声说道:“水煮肉片和干锅各两份。”说完他没走,而是看向许归然说道:“归然哥,其中一份干锅有客人问能不能换成土豆排骨的。”
许归然啊了声,他手下动作一顿,有些迟疑地说道:“…确定客人这么说吗?”菜单子没有这道菜,不过也不是不能做,哥儿眯了眯眼,他怎么没想到呢,这干锅重点是酱的味道够重够好,换成旁的菜想来也好吃。
“你去和客人说我是第一次这样做,味道怕是没有干锅虾好,若是客人还是要的话我再做。”许归然想了想,转头和李小苗说道。
李小苗点头:“好的归然哥。”
没一会,李小苗回来了,他直接道:“归然哥,客人说就要干锅土豆排骨。”
“行,那我做了。”许归然点点头,面上半点犹豫都无,既然说要做那他就不会再纠结。
听着两人的对话,许安安半点没忧心许归然的决定,他相信许归然,哥儿自顾自做着水煮肉片。
对于做菜这事,许归然还是有几分信心的,恰好秦明渊走了过来,哥儿扭头喊道:“秦明渊,来帮我给土豆削皮。”
秦明渊加快了步伐,他走到灶屋里,看向许归然背影的眼中有几分幽怨,怎么不叫相公了,男人嘴角往下撇了两分,他拿起一边筐里的土豆,边问道:“要几个?”
随着剁排骨的声音,许归然边说道:“四个。”哥儿脑中飞快思索着。
剁好的中排凉水下锅,接着加入姜片、葱段和一点黄酒,煮至变色后捞出,控干水分放到一边备用。
秦明渊削好洗净的土豆已经放到了案板上,男人已被许安安叫去备菜了,洗菜切肉这样简单事,秦明渊还是十分熟练的。
土豆、青红辣椒都切成条状,还有旁的要用的香料也先备好。
许归然将先前用来炸荔枝肉的那一锅油用大火烧热,里头的碎屑用铜漏勺舀出,见油热的差不多了,哥儿将排骨和土豆先后分别下入油锅,炸至金黄后捞出,接着另起锅烧热。
半勺豆油,姜蒜、干辣椒,接着倒入豆酱和许归然配好的香料,这些调料的份量都是许归然琢磨过的最适合的量,炒香后倒入炸好的土豆和排骨,最后倒入青红辣椒,翻炒过后便可以出锅了。
这酱汁虽然是一样的,但排骨和鱿鱼、虾的香味是不一样的,浓郁勾人的肉香传遍整个灶屋。
就在门外的阿月忍不住咽了咽口水,这也太馋人了吧,他们究竟是如何做出这么香的菜,女人摇了摇头,别多想,这可都是人家的赚钱的手艺,自己可别多打探。
许归然面带笑意地皱了皱鼻子,辣味有些呛鼻子了,他用锅铲将这一锅菜铲进秦明渊拿着的陶盆里,见人看了眼纸张后端着菜出去了,哥儿忍不住眯了眯眼,心底有些期待,待会让小苗去问问合不合客人口味好了。
第110章 高林县79
日头西下, 月亮爬上半空,正街上灯火通明,铺面外边空着的位置摆满了小摊,有卖糖画烧饼等吃食的、有摆着木梳胭脂之类货物的、还有买孩童玩具的, 各式各样, 都在热情吆喝着过路行人。
安然居忙碌着的几人无心理会外头的热闹。
江含雪瞥了眼店门旁, 他开店时搬出去的条凳已经坐满了人,其中有好几个眼熟的, 江含雪多看了两眼, 这些人是中午就来过的, 哥儿确认了遍台上的食盒,转头高声唤着外头人来拿。
店里头每一桌都坐满人了,何青穿梭在其间端茶上菜, 李小苗正站着点了干锅排骨的那桌客人旁, 侧头仔细地听着客人要他转述给许归然的话语。
没一会,这食客说完了, 李小苗点了点头, 离开前他瞄了眼这食客对面应该是他夫郎的人, 不知为何这哥儿看起来不太开心的样子, 筷子戳着碗里的土豆,戳成糊糊了都没停手。
食肆里人声嘈杂,李小苗转过身往灶屋里走时, 隐约听见身后传来那食客的声音:“小河, 不合你胃口吗?”
“…很好吃。”哥儿声音闷闷的。
李小苗没多留意, 他走到灶屋门前掀开布帘, 那股子卤肉香味更加明显了,哥儿不自觉吸了吸鼻子, 脚下没停。
“归然哥!那客人说你的干锅土豆排骨一绝,特别好吃。”李小苗凑到许归然身边,兴冲冲地说道。
许归然正拿着筷子戳着铁锅里的猪头肉,闻言他笑弯了眼,乐呵呵地说道:“那就好,待会我们自己也炒一份吃好了。”
一过来就忍不住盯着锅里的肉的李小苗咽了下口水,听见许归然说的话,哥儿圆眼瞪的更圆了,他忙不迭点头道:“好啊好啊。”
“对了归然哥,那客人让我问你有没有……”李小苗顿了下,这个词对他来说太过陌生拗口,见许归然投来疑惑的目光,哥儿张了张嘴,缓缓道:“方,便,面,有没有方便面。”
“啥?”许归然下意识说道,哥儿眉头微蹙,眼底满是疑惑。
李小苗连连摇头:“我也不知道,是那客人让我问的。”哥儿挠了下脸。
两个哥儿面面相觑,都从对方眼中看到了一样的疑惑,许归然歪了下头,下意识去问许安安和秦明渊:“阿爹,秦明渊,你们知道方便面是什么吗?”说到那陌生的三个字时,哥儿和李小苗一样,是一字一顿说出来的。
秦明渊摇了摇头,许安安思索了下,边摇头边道:“不知道。”他蹙了蹙眉,迟疑地问道:“是什么面吗?”
这一句话被李小苗原封不动地说给了那客人听。
坐着的男人眯了眯眼没说话,他长相硬朗,块头又大,沉着脸时让人心生惧意。
这男人不会吃不到就发火动手吧,李小苗眼睫微颤,他不安地往后退了两步,几乎是下意识的,飞快地左右看了两眼,垂下头嘴里弱弱道:“客人,还有旁的事吗?”尾音有些发颤。
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