一只身形矫健的狸花猫出现在堂屋门口,深绿色的眸子审视着白砚珩,似在确认此人有无威胁。
与此同时,不远处传来脚步声——是许归然,哥儿一手是个装着肉饼的碟子,另一个手是三双碗筷,他缓步走到堂屋,正好碰上狸花猫,哥儿双眼一亮,低头对猫说道:“大虎你又来啦,别走了,我要煮鱼汤,等会给你和雪花都呈些。”
被唤做大虎的狸花长长的喵了声,拿头蹭了蹭许归然的腿,这才走向白猫。许归然嘴角微勾,一脸喜悦地看向秦明渊,得意地扬了扬眉毛,在炫耀猫亲近自己。
在许归然身影出现在秦明渊视线中的刹那,男人的目光便紧紧追随着哥儿了,秦明渊嘴角微勾,面色柔和地看着许归然的一举一动。
许归然走进堂屋,将碗碟往桌上一放,对着白砚珩解释道:“这是我做的肉饼,你们可以先垫垫肚子。”他面上坦荡荡的,半点不觉拿肉饼招待一身锦衣华服的白砚珩有什么不对。
小厮站在白砚珩身后,悄悄地打量了自家少爷两眼,少爷何曾吃过这样简朴的食物。不曾想,下一瞬就听见白砚珩温声道:“许夫郎有心了,那白某就不客气了。”
感觉到许归然眼神往他身后看了一下,白砚珩头也没回地说道:“白风,别辜负许夫郎的好意。”
“是,少爷。”白风低头应道,上前一步拿起筷子先给白砚珩夹了,这才给自己夹了块,拿着碗往后退了些许,安静地吃起来。
能开书店的人家想必从小都是被下人这样伺候的,许归然没多意外,况且他在苏家已经见识过一回了。哥儿看向秦明渊说道:“你快吃点,一早起来什么都没吃就出去了。”他眼中闪过心疼。
“好。”秦明渊颔首说道,他不想许归然太快离开,男人拉开身边的木椅,眨了下眼问道:“大虎?”
“是阿爹刚刚起的名字,你看那只狸猫的额上,像不像一个横过来的王字。”许归然顺势坐下,凑在人身边说道。
秦明渊侧头望去,果然看见那个王字,男人眼中闪过了然,确是和画像中的大虎一样的,不过一个横着一个竖着,他轻轻点头。
“阿爹还说白猫放在杨洲的冬日里怕是要和雪花融为一体了,所以叫雪花。”许归然乐呵呵地说道。
两只猫听见自己的名字,接连叫了声,白砚珩有些讶异地看了过去,开声夸道:“它们俩还真是聪明。”
“是啊是啊,才起的名呢,它们这么快就记住了。”许归然直点头,对白砚珩的夸奖很是满意。
他也觉得这两猫又聪明又有灵性,知道他们怕老鼠后,大虎今日第一回来的时候也没再抓来了,而是叼着条不知哪抓来的小鱼。
许归然帮忙把鱼蒸了给它们两吃,大虎吃过就让人摸了,是以许归然决定中午煮锅鱼汤,分一些给它们,加深一下感情。
“好了,你们吃吧,我去做菜了。”许归然站起身拍了拍秦明渊的肩头,说完便毫不犹豫地迈步离开了。
灶屋里,李小苗正切着菜,土豆、冬瓜和姜去了皮切成片状,青椒斜切成条,豆腐切块,猪肉剁成沫,夏禾给的腊肉切片,他切的虽不快却十分认真,专心致志地做着许归然交代给他的任务。
从这边的灶屋门望过去,正好能看见后面两边院子连起来的墙,已经被拆了一小半了。临近午时,江含雪给了钱让这些小工自己去解决午食和歇一会,现在日头正盛,干活不急这一时。
许归然和李小苗过来时就没看见江含雪了,猜人应该是和许安安一块出去了。
“归然哥,你说的我都切好了。”李小苗转头看见许归然,有些雀跃地邀功,他眼底暗含着自己都没察觉的期待。
许归然上前摸了摸人的头,嘴角含笑地夸道:“真棒,接着让我来大显身手吧。”
“好。”李小苗嘴角翘起,眼中满是开心,转身去拿泡在水里的菜干,归然哥说了等他回来这菜干就泡好了,可以拿出来切了。
菜干是夏禾晒的,秦家的菜园子收了一堆芥菜,他便拿来晒干保存,这样能留久些。这次回村,夏禾给他们塞了不少腊肉、菜干、萝卜干和桂圆,都是他自己晒的。
许归然捋高衣袖,蹲下身点火,可以开始做菜了——先要做的是姜母鸭,这还是许归然前世在做工的食肆里学来的,当时的食肆里的主厨是土生土长的云州人,跟他从许安安哪学的不一样。
这主厨会的都是云州这特有的菜,这姜母鸭就是其中之一,许归然凭着他天生就格外出众的嗅觉和味觉,在旁当帮厨时就学会了这些菜,他还帮着人更加精进了味道。
只是,许归然努了努嘴,那厨子手艺虽好,人却是个坏的。当年他发现了辣椒,将原先用吴茱萸做的菜改良后,在食肆大受欢迎。那食肆的老板便更加看重他,隐隐有了让他压之前的厨子一头的趋势。
许归然看向自己右手,那口烧着热油的锅直接砸在了他这只手上,当时灶屋里只有他们两人,厨子死咬是意外,赔了些钱后。
他又因不愿给食肆老板的儿子做小而被辞退,走前还被人强要走了菜谱,那厨子跟食肆老板保证了他能做出一样的。
镇上的食肆没有要招工的,他只能边下地干活边在村里接席面,空时还要磨豆腐来卖,如此整日劳累,身子越来越差,在二十岁生辰前夕,因一场突如其来的咳疾离开了人世。
至少他学到了不少新菜,哥儿苦中作乐地想到,许归然晃了晃脑袋,将这些痛苦的回忆抛之脑后。
许归然回忆时面上不现苦愁,李小苗并未察觉,只是感觉许归然点火点的有点久,不过在他想问时,许归然已经站起来了。
许归然手脚麻利地忙活起来,这姜母鸭得用砂锅来做,早在沈无虞来之前,他们就去集市买了五个砂锅,还定了好几口大铁锅,都是为了开食肆用的。
==========作者有话说:==========
待会晚点应该会有加更
然后明天也有一更
第75章 高林县44(加更)
明火烧热砂锅, 倒入芝麻香油,这是去除老姜辣味的关键,油热,下入能盖住锅底这么多的姜片, 炒至干焦后捞出备用, 将剁成块的鸭肉倒进去, 翻炒后盖上锅盖焖煮,一刻钟后再加调料。
这个灶屋足足有五个灶口, 一个煮着米饭, 一个焖着鸭肉, 许归然走到空着的灶口前,熟练地点火,将铁锅往上一放。
他们昨日回府县时途径了辛江镇, 许归然到艾尼那里拿上了之前定好的青红辣椒, 今天就能用上了。
先前在青鱼村用土豆炒腊肉时,许归然还和许安安说有辣椒会更好吃, 今日可算是能吃上了。
略有些刺激的诱人香味从烟囱里往外飘, 铺子面对的这条街是高林县的中心, 府衙和官学都在此, 能在这附近住的人那都是有点家底的,正是要吃午食的时候,街上有不少人打算找个食肆解决。
途径过许家前头的铺面时, 行人闻到香味, 被勾起了兴趣, 正疑惑胡饼铺子怎会有这个味道, 结果就看到了紧闭的铺门,他有些失望地收回目光, 决定还是去隔壁面馆好了。
找了个空位坐下,面馆小二上前问他要吃些什么,老样子点了个软羊面,行人想了想问道:“小哥,隔壁的胡饼铺子怎么不开了?”
店小二阿恒眉毛挑了下,嘴边挂着灿烂的笑应道:“客人有段时间没来了吧,那胡饼铺子老板的儿子考中进士,在店门前放了炮,发喜饼呢。现在一家都搬去樊京了,那铺子转让有段时日了。”
行人惊讶地瞪大了眼,他是有段日子没来了,他家住的不算近,是今日恰巧在附近办事,肚子饿了才过来。
“这么厉害。”行人有些震撼地说道,他咂了咂舌,端起茶杯喝了口,突然想起什么,叫住要走的阿恒问道:“你知道这转让之后是做什么生意的吗?”
没等阿恒回应,行人不好意思地笑了下:“我方才路过的时候闻见香味,有些馋,那铺面不可能就空着吧?“
“要新开家食肆,听说是这个月的二十六开业。是香,我闻了都想去吃呢。”阿恒笑呵呵地说道,旁边传来客人叫他的声音,阿恒顺着视线看过去,高声应道:“马上来!”
“客人还有旁的要问吗?若是没有我就先去招待别的客人了,面马上给您上。”阿恒转过头对着行人说道。
行人见状连忙道:“没事了,你快去吧。”他心底对那食肆起了兴趣,二十六日吗?届时过来看看吧。
被谈论的食肆老板之一许归然正热火朝天地炒着菜,铁锅里面是土豆青椒炒腊肉,已经可以出锅了。
鸭肉刚好焖够时间,许归然将菜呈到碟子里用盖子盖着保温,转身去给鸭子调味,生抽、老抽和麦芽糖,许归然凭着感觉往里加,炒匀后倒入没过鸭肉的热水,盖盖焖煮到鸭肉软烂即可。
与此同时,食肆的另一个老板许安安敲响了家里的门,哥儿身后的江含雪手上是拎着杀好的鸡,秦明渊听见声响起身去开门。
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