周沄提着灯，西厢房四下照了一遍。
静悄悄的没有动静，那个少年依旧昏迷不醒，被子齐着下巴严严实实盖住，和下午时一模一样。
所以大黑在叫什么？这狗最通人性，又聪明，若是没有动静，极少这样狂叫。
“嫂子，出了什么事？”赵谦跟在身后。
“没事，”周沄摇摇头，“大黑总叫，我来看看。”
转身出门，心里忽地一动，连忙又折回去。
提灯照着，少年耳朵上的血渍好像有点不一样了，但下午只是匆匆一瞥，也许只是她记错了。
“怎么了？”赵谦紧紧跟着。
“没什么。”周沄直到出了门，这才压低声音吩咐道，“夜里你留心点，有事就叫我，别惊动娘。”
赵谦声音也放得低：“是不是那人有问题？会不会跟赵有禄有关？”
吃饭时周沄说那人可疑，但后面又没再说，让他一直悬着心。
“不太像，但确实有点怪，”周沄思忖着。看这人的衣着气质，不太像跟赵有禄有关系，但卡在这个节骨眼出现，又实在可疑，“昨天除了那根簪子，我还看见路中间掉着个褡裢，鼓囊囊的，一看就装了不少钱，我没捡，立刻就有个脸生的男人追过来，问我有没有捡到。”
屋里，顾亦白长长的睫毛动了动，压下心里的懊恼。
这帮办事不力的侍卫，谁家褡裢掉在路中间？生怕那女人不知道是圈套。
这愚蠢的赵谦，竟然觉得他跟赵有禄有关系，眼瞎了吗。
他耳力极佳，虽然叔嫂俩都压着声音，他还是模模糊糊听见了后续，周沄说的：“夜里你留神点，要是狗再叫，立刻起来看看。”
这帮办事不力的侍卫，昨晚到现在肉喂了十斤都不止，连条狗都收服不了！
“好，夜里我盯着。”赵谦答应着，又道，“嫂子，以后我去卖豆腐，我不上学了，反正离考试也没剩下几天。”赵谦忙道。
“你老老实实给我上学去，马上就要县试，你考中秀才咱家就不用纳粮，比什么都强。”周沄没松口。
收养赵谦后赵继定下要他读书，一来兄弟俩一文一武，两头都能占，二来赵谦要是能读出来，也就有能力收拾赵有禄。赵谦开蒙虽然晚，但聪明努力，夫子说这次肯定能考中。
“书我都温好了，”赵谦恳求着，“嫂子让我去吧，来回十几里路，你太辛苦了。”
“做生意你又不会，去了反而给我添乱，”周沄没松口，“老实上学去，到时候考个举人进士，收拾赵有禄。”
赵谦动了动嘴唇，见她态度坚决，又把后面的话咽回去了。
门关了，西厢房重又陷入寂静黑暗，顾亦白闭着眼。
听见远远传来刷锅声，泼水声，说话声，后院是猪圈、鸡圈、鸭棚，甚至还养了一头小毛驴，那女人在挨个喂食，泼狗又叫了几声，不是咬他时的凶狠声音，是亲昵热切，对主人那种，那女人大约在喂狗。
吵死了。但又有种奇异的感觉，他从小一个人长在冷冰冰的大宅子里，从不曾听过这么热闹的市井之声。
门开了，赵谦回来了，顾亦白平缓着呼吸。
不紧不慢的脚步声，少年来到他面前，开口时，是变声时期微哑的嗓子：“你最好是真受伤，要是敢打我嫂子的主意。”
声音阴冷，跟他在周沄面前完全不同，顾亦白一动不动躺着。
愚蠢的赵谦，那女人的走狗，居然敢跟他放狠话。
脚步声渐渐远去，赵谦去北头书房里睡了，这两天他占了赵谦的卧房，赵谦一直在书房打地铺。
房梁上忽地一点细微风声，顾亦白习武之人，本能地警觉，啪，一个东西当胸砸下来，砸得他眼前一黑，怕是周沄的试探也不敢动，耳边听见喵呜一声，却是周沄养的狸花猫。
踩着他肚子跳下床，死沉死沉，天知道怎么那么肥，顾亦白狠狠咬着牙。
该死的泼猫！等抓住赵继，一并收拾！
东厢房。
周沄泡好明天要磨的豆子，刚刚躺下，外面大黑突然叫了一声。
周沄连忙起身，大黑又不叫了，床上一沉，却是旺财回来了，一头拱进被窝里，挨着她脚边睡下。
原来是叫猫呢。周沄放下心来，脚蹬着猫儿又软又暖的身子，不知不觉睡着了。
第二天。
四更近前周沄起床时，黄豆已经磨好了，婆婆心疼她，总是半夜起来帮她磨豆子。
赵谦也起来了，摇着吊包在过滤豆腐渣。
这两样都是体力活，总是婆婆和赵谦抢着替她干。
豆浆要等滤完渣才能煮，周沄先去了趟西厢房。
少年依旧一动不动躺着，周沄走到近前，伸手。
手心里依旧是柔软温暖的皮肤，没有发热，这一关应该是熬过来了。
周沄缩回手，觉得庆幸，不用请大夫了，又能省下两百文。
回房找了几样治跌打损伤的药，都是赵继留下的，赵继从小习武，家里常备这些药，入伍那会儿她让赵继把所有的药全都带上，赵继只拿了一半，留下一半给她们防备，还说这药放上几十年都没事，等他回来还能用。
那时候他们都觉得，将来还有几十年能够相守。
心里有点微微的恍惚，她已经一年多没见过赵继了，比他们成亲的时间都长。
“嫂子，豆渣滤好了。”赵谦在门外叫她。
周沄定定神出了门，把药交给赵谦：“这是你大哥留下的药，黄色丸药内服，白色粉末外用，你有空了替他换换药。”
大夫说过，这种刀剑伤最开始几天每天都要换药，她们婆媳俩不方便，只能赵谦做了。
叔嫂俩说着话又回到西厢房，赵谦放好药，低声道：“昨晚上大黑没叫，他也没醒，安静得很。”
从前天到现在，时候不短，周沄有点吃不准昏迷的人会不会上厕所。“他没尿床吧？”
许是错觉，余光瞥见少年漆黑的眼睫微微一颤，低头细看，却又没动。
“没，”赵谦脸也红了，跟嫂子说起这种事，十四岁的少年觉得羞耻，“嫂子，我昨晚上想了想，以后我还是在家温书吧，要照顾病人，也得防着赵有禄下黑手。”
这人一时半会儿怕是下不了床，真要是想解手，两个女人怎么弄。他更怕的是赵有禄下手抢周沄，当初他娘就是这么被赵有禄抢下，直接塞进花桥抬走了。
周沄听他说的在理，便也没再坚持：“那你今天先在家里温书，过两天看情况再说。”
“好，我听嫂子的。”赵谦松一口气。他虽然比不上大哥能打，但如果赵有禄来抢人，他也能冲上去拼命。
还有半个多月就是县试，考中了就能参加府试、院试，只要考上秀才，他就有能力与赵有禄抗衡，守护这个家了。
厨房。
豆浆烧开了，咕嘟咕嘟冒着泡，一层绵密的浮沫。
周沄一边搅拌，一边撇浮沫。煮豆浆是个精细活，搅拌不及时容易糊锅，做出来的豆腐就有糊味，发苦。浮沫不及时撇干净，做出来的豆腐容易有气孔，疤疤癞癞的卖相不好。
撇完浮沫时豆浆也煮好了，没了生豆的腥味，一股子扑鼻的豆香，周沄向黄秀芹说道：“娘，撤火吧。”
烧开的豆浆要降到合适的温度才好点卤，温度高了豆腐容易做老，温度太低豆腐又不容易成型，嫩得太过。
黄秀芹连忙把柴火都撤到旁边那眼灶，添了水开始煮红薯，这是给家里的鸡鸭牲口煮的，春天鸡鸭开窝下蛋，猪开始上膘，口粮再紧也得挤出来点给它们。
周沄从碗橱里取了个瓦盆，舀了半盆子热豆浆出来。
靠山吃山靠水吃水，做豆腐的人家一日三餐都离不开豆腐，这半盆豆浆就是今天的早饭。喂一勺给黄秀芹：“娘，你尝尝。”
黄秀芹笑着称赞好喝，又叮嘱她：“多舀点，给那孩子留着，等他醒了喝。”
周沄便又多舀了几勺。
豆浆凉下来了，表面凝一层薄如蝉翼的油皮，周沄捏住中间迅速捞起搭在擀面杖上，软嫩的油皮立刻贴在一起，抱成长条，这就是腐竹了，晾干了一斤能卖十五文，比豆腐贵得多。
锅里的豆浆又凝出一层油皮，周沄如法炮制，做出第二根腐竹。
一锅豆浆也就只能揭两次皮，再多就要影响豆腐的口感，不好吃了。
“沄娘，”黄秀芹道，“今天这两根就别晾了，留给那孩子吃吧，家里也没旁的好东西，他受了伤，得补补。”
“行。”周沄答应下来。
家里没肉，也没钱买补品，腐竹就是上好的吃食了。
锅里的豆浆温度合适时，周沄舀进木桶里，开始点卤。
豆腐要想好吃，一要豆好，她用的是自家种的黄豆，颗粒饱满，大小匀称。二要水好，自家院里的井水甘甜清冽，做出来的豆浆自带一股清甜滋味。第三，也是最要紧的是卤水好，点卤手法合适，她的卤水配方是爷爷传下来的，爷爷早年卖过豆腐，手把手教会了她。
调好卤水，一边点卤一边拿长柄勺搅拌，一开始要快，让卤水和豆浆充分融合，但点卤不能快，快了豆花和水分离，做不成型。等豆浆出现细小颗粒后就要慢搅，仔细观察形状、颜色，变成米粥一样的豆花时就要停止搅拌，静置等待成型。
整个过程全凭经验和手感，稍有点差错做出来的豆腐就不像样，不过周沄熟门熟路，点好的豆腐像往常一样细腻、洁白。
煮豆浆的锅里留着一层锅巴，黄秀芹铲起来，看周沄腾不开手，便拿着喂给她。周沄低头来吃，又薄又脆，咬一口咔嚓作响，满嘴浓郁的豆香、糊香，她最喜欢吃这个，家里人每次也都特意留给她。
吃完锅巴时卤也点好了，周沄取了一半豆渣开始做饼。单用豆渣没法成型，要加点白面，再打一个鸡蛋。婆婆年纪大了，赵谦读书费脑子，营养得跟上。从前她一般加两个蛋，但这阵子手头紧，鸡蛋要留着换钱，便就减了一个。
调好的豆渣糊加点盐，切点葱花，用手拍成饼胚，热锅里刷一层薄油放进去，半盏茶的功夫香气就飘满了厨房，刚出锅的豆渣饼金灿灿香喷喷，带着稍微粗糙的颗粒感，越吃越上瘾。
饼要趁热吃才香，周沄招呼了黄秀芹和赵谦，三个人围着灶台，一口豆浆一口饼，吃完简单的早饭。
最后一个饼周沄给了黄秀芹，黄秀芹给赵谦，赵谦到底又给了周沄。这个家里，谁都想把好东西留给对方。
桶里的豆花凝固成了豆腐脑，细白软嫩，凝脂一般。
“娘吃不吃，老五你呢？”周沄拿着大勺，往铺好纱布的豆腐模子里舀豆腐脑。
两个人都说不吃，要卖钱呢，谁都舍不得吃。
豆腐脑装了满满三屉，包好纱布一屉屉摞起来架在大木盆上，赵谦抱了几块青石压上，挤出来的水透过纱布哗啦啦往盆里落。
要这样压至少半个时辰，才能做出来赵店村人人都喜欢吃的老豆腐。
从磨豆子到现在已经一个多时辰了，俗话说世上有三苦，撑船打铁磨豆腐，都是吃苦受累利润又低的行当，累死累活也挣不了几个钱，以往凑活着过，但眼下不行，家里添了一个重病人，要吃药，要养伤，赵谦还要考秀才，她需要钱，很多钱。
考秀才要过三道关，县试、府试、院试，县试还好，在县里考，离家大几十里地，五天考五场，食宿不算太贵，但赵店村属于京畿道，府试、院试都得进京考，京城寸土寸金，衣食住行至少翻倍，就凭家里那五吊钱，等赵谦考完，一家人吃饭都成问题。
她得尽快找个出路。
另一口锅里的红薯煮好了，黄秀芹捞出来跟豆渣、麸子、糠一起拌好，再加上剁碎的野菜，喂猪和鸡鸭。
赵谦在柴房里铡黄豆秸秆和青草，喂家里那头小毛驴。
周沄洗了手，出门去找大保长赵发奎。
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