莆田太郎低下头：“山本先生，我只是想给严小姐提供一些帮忙而已。”
“谢谢你这么费心了，不过，我不需要。”严时语懒得跟他多费口舌，她眼神扫过流理台上的刀具，不得不说，这些刀具是真漂亮，雪花一般的纹理，薄而锋利，细细长长，正好适合拿来处理河豚。
严时语随便挑了一把柳刃。
林普妙心里暗道，严时语倒真是好眼光，日料里面切鱼生料理河豚最常用最方便的就是柳刃，柳刃锋利，只要刀工好，就能把河豚处理得很干净利落，并且不会造成任何损失，但前提也是刀工好。
因为太过锋利了，也很容易划破鱼皮，鱼肉。
严时语看都没看莆田太郎一眼，她示意林普妙等人去落座，自己戴上围裙，厨师帽就开始忙活。
因为今天只有三个客人需要服务，工作量不大，所以她不需要任何帮手。
河豚抓到手里，严时语先把鱼在砧板上摔了下，这一下就把鱼摔晕了过去，紧接着，她手起刀落，剁下鱼头，切开鱼皮顺手撕下，如同庖丁解牛，也如同天女散花一般。
不到几分钟时间，河豚的内脏、鱼皮、鱼骨、鱼头、白子等部位都被她一一细细地拆解了出来，鱼肉放在流水下面冲洗，鱼骨鱼头，严时语则腌制了下，打算留到最后炸。
“一分钟二十秒。”
山本致一郎看了下手表，再看了下已经收拾好的河豚，即便早已知道严时语刀工好，这会子他也有些震惊。
寻常师傅就算再怎么熟练也好，处理一条河豚至少也要十来分钟，严时语却做到又快又好。
莆田太郎不信邪，上去检查，他仔仔细细地一一看过，却发现一点儿错处都没有，就连鱼皮撕下来也格外完整，鱼骨上更是做到连一点儿鱼肉都没有，鱼肝完好无所，白子也是一样。
就算是再顶级的河豚菜师傅，亲自处理，也不过如此。
严时语没搭理莆田太郎，她一鼓作气将四条河豚都处理了，然后先做了河豚汤，河豚要煮开需要时间，做法倒是跟鱼头豆腐汤有点类似，不过就是河豚更嫩而已。
河豚皮下锅里煎，鱼皮稍微卷起来的时候倒入开水，再加入鱼肉、肝跟白子，接下来就用文火煮，捎带着另起炉灶熬个菌菇汤底。
菌菇汤底名字虽然叫菌菇汤底，但要好喝，其实还得用鸡架跟火腿来熬，熬得汤鲜味美的时候，再下菌菇。
山本这边的好食材不少，严时语挑选了鸡枞菌、松茸、茶树菇跟羊肚菌。
让食客久等就不太合适，所以她紧接着换了一把刀切鱼生。
鱼肉很嫩很滑，切鱼生实际上真是个技术活。
可在别人手底下不听话的鱼肉在她手下却像是老实的鹌鹑蛋，一片片晶莹剔透，薄如蝉翼的鱼生片下来，在盘子上摆成荷花造型，另取鱼肝先腌制再煎再炖。
鱼生先上桌，林致斋等人眼前就一亮，薄而透明的鱼片让人食指大动，林致斋对山本致一郎道了一声请，然后就开动了。
他先夹了一片鱼片，送入嘴里，河豚鱼肉是甜而脆的，生吃口感尤其佳，就算不蘸任何调料都足够美味。
他取了柠檬片挤在小碟子里，蘸了下使用，柠檬的清香越发激发了鱼肉的鲜甜，还增添了些许风味。
此时此刻，来一杯清酒，简直让人精神一振。
接下来上桌的是煎炖河豚肝，调料也很简单，但吃起来味道却奇佳，像是在吃冰激凌一样神奇的口感，绵密而香，是一种罪恶的享受。
每吃一口都仿佛能看见自己的胆固醇节节走高。
但无可挑剔的嫩，香。
白汁河豚这时候也煮好了，上桌后，林致斋很聪明，先吃了一口笋，荤菜里的素菜一般都味道不会差。
这一口笋切得很薄，吸取了汤汁的精华，吃起来又脆又鲜，白子炖得恰到好处，鱼肉柔滑细腻，鱼皮吃起来带着点儿胶质感，汤里面还额外加了萝卜丝，萝卜丝也好吃，如今的白萝卜本来又大又甜，炖煮后吃起来像是在喝果汁。
红烧河豚则是不同风味，浓油赤酱，格外下饭。
菌汤锅底上桌，是小火锅的形式，底下坐着火，鱼片鱼肝白子鱼皮都切好了，林普妙闻到那菌汤锅底的香气，食欲都上来了，等瞧见汤底里翻滚的菌菇，她不禁咽了下口水。
她先喝了一口汤，汤鲜菌菇脆，喝起来感觉很舒服，夹着一两片鱼片在火锅里涮，十来秒后就捞起来，吃起来是格外的嫩。
炸鱼骨炸得酥脆，林普妙头次吃到这么酥脆的炸鱼骨，一咬下去就酥了，而且没有那种炸老了的味道，特别的香。
她忍不住红着脸，跟严时语要求能不能顺便炸炸九节虾跟莲藕、香菇。
也是得亏山本致一郎的冰箱里什么食材都有，九节虾也是鲜活的，香菇虽然有些可惜是鲜香菇，但严时语也试着做了下。
一般来说，干货是比鲜货更香，像是冬菇这些干货，重新发好后，吃起来是远超过市场上现卖的。
“让我来吧。”
莆田太郎见严时语要去剥虾壳，沉默一瞬，还是忍不住开口。
他低着头，态度跟之前显然不同了。
严时语这回没有拒绝，因为剥虾壳真的很麻烦，而且她现在的确需要一个人帮手。
莆田太郎还拿出了明太子，林普妙都忍不住欢呼一声，林致斋也满脸笑容，“这是要做莲藕明太子吗？真是太好了。”
“本来是想夜宵请莆田桑给大家做一顿天妇罗的。”山本致一郎笑着说道，“现在索性大家敞开吃，严小姐要是有喜欢的食材，回头也可以一并带走。”
炸鱼骨，跟天妇罗，做法不同。
天妇罗的面衣要薄而脆，不能有一滴油，严时语之前做过，做起来也是得心应手。
九节虾肉质鲜甜很脆，炸好后吃起来格外的香，莲藕明太子吃起来有颗粒感，香菇是肥润的口感，严时语捎带地做了炸红薯片，山本等人吃得眉开眼笑。
最后给众人送上一盅河豚蒸蛋的时候，众人本以为今日已经不会再感到惊喜了，看到蒸蛋的时候还是眼前一亮。
河豚蒸蛋是装在鸡蛋壳里面上桌的，很小一份，上面点缀鹅肝、鱼子酱跟红豆，是很奇特的搭配，可吃起来却很香，鹅肝嫩，鱼子酱微微的咸跟甜红豆互相衬托……
吃完这份蒸蛋，来一杯装了冰块的清酒作为结束。
山本致一郎已经许久没吃得这么好了。
要说严时语做的菜色有多特别，那没有，她的菜色都是常见的河豚料理，但山本致一郎仔细想了想，为什么他觉得美味享受，大概就是因为每道菜都非常的优秀，无可挑剔。
跟严时语手艺一样好的厨师不是没有，但能够做到发挥这么稳定，没有任何问题，还真是不常见。
厨师也是人，有的时候手重一些，做出来的菜色味道有些不同，是很稀松平常的事。
严时语将刀都擦干净了，放了回去。
莆田太郎看着她，心情有些复杂。
如果只是刀工好也就算了，就连天妇罗也做的这么好，还是个中国厨师，这简直让莆田太郎有些无法接受。
山本致一郎对严时语佩服道：“严小姐的厨艺的确没的说，我更佩服的是同时做这么多道菜，你居然都能忙得过来，还没出任何岔子，我想问下你是怎么做到的？”
严时语可没想过会被问这种问题。
林致斋打趣道：“山本，你不还是个指挥家，你还能同时指挥很多种乐器呢，不也很厉害？”
严时语脑门上冒出个问号，“指挥家是什么？”
林致斋愣了下，解释了下大概的情况，严时语这才知道原来山本致一郎的主业其实是乐团的指挥家，而且还是个很有名气的指挥家，在国际上赫赫有名。
听上去好像很厉害的样子。
怪不得能住别墅，严时语心里想道。
就算穿越没几个月，她也很清楚沪海市的房价，说是寸土寸金丝毫不夸张，一栋别墅就更不便宜，没有几千万拿不下来。
这可不是厨师能买得起的房子。
当厨师，虽然做到顶尖也是能挣到不少钱，但想这么有钱，那还是有点困难的。
“不敢，我只不过是运气好而已。”山本致一郎摇头，脸上露出了发愁的神情，眉头紧锁。
林普妙道：“山本先生，你们乐团的成员都是高手，你们的演出票都已经售罄了，您还有什么烦心事啊？”
一般乐团最发愁的事情莫过于卖票了。
毕竟音乐家也是人，都得吃饭，都得挣钱，票卖得不好，拿不到工资，那才需要发愁。
像是山本致一郎他们的朗星交响乐团，在国际上赫赫有名，因此票价虽然不便宜，但也早已卖光了。
山本致一郎道：“每个人都有自己的烦恼啊，好有好的烦恼，不好有不好的烦恼，说实话，最近我有个烦恼。”
【www.dajuxs.com】