他拳头紧握,脸色阴沉。
“我反而喜欢C组多些,我给C组也是97分,C组的摆盘造型很值得我给高分。”
说这话的是主要做创意菜的袁师傅袁绍。
袁绍道:“D组厨艺是不错,但是摆盘在我看来,完全可以更精美,所以只能得到94分。”
齐飞扬等人刚刚才放下的心,这会子又提到了嗓子眼。
齐飞扬忍不住低声爆出一声国骂,他捂着嘴道:“这评委说的是人话吗?摆盘凭什么多给几分?!”
“不能这么说,每个评委都有自己看重的方面,袁绍是靠创意菜出名的,他们餐厅推出的创意菜素来以颜值高出名,他对摆盘好的厨师给高分,也是情理之中的事。”
顾彦文显然很了解这些评委,“D组的确是在摆盘方面不如C组。”
C组的人一个个偷偷松了口气。
张宾小声懊恼,“早知道摆盘这么重要,刚才咱们就好好摆一下了,咱们又不是不会!”
严时语摇摇头,不一样的。
C组的菜色从一开始就有摆盘优势,香煎素斋鹅也好,白鹭鸭也好,就连那道虾酱马蹄蒸肉饼,也是五颜六色的,很容易就做出视觉效果。
但他们的菜品,相对来说在摆盘上面很难做出花样来。
大概是孽缘。
最后五个评委给出来的分数一平均,C组跟D组居然分数是一样的。
评委们愣住了,观众席上也哗然一片。
A组跟B组的选手们都一脸困惑。
这种比赛都能打平分,那怎么算啊?
眼瞅着AB两组选手的菜色都要放凉了,主持人当机立断,请评委们先对这两组选手进行试菜,然后安排工作人员请严时语跟彭玉他们先去休息室休息,节目组这边会商量一下,看看怎么安排。
休息室很宽敞,给足了冷气。
刘茯苓一进休息室,就把厨师帽一摘,直接躺在沙发上,“我去,老娘要累死了,连续做了三个小时的菜,还等了十几分钟。”
刘茯苓不见外,众人也都不觉得有什么。
在后厨干几个小时后,基本上脑子都会空白了,这时候什么规矩,体面早就忘了,没席地而坐,算是客气了。
他们四人虽然没怎么聊天,事先也不认识,但刚才的比赛却是打出了些战友情。
张宾道:“刘师傅,您做的那白切鸡真厉害啊,怎么能做到鸡肉那么嫩的,回头可得教教我啊。”
刘茯苓笑道:“这话好说,你小子做的辣卤鲍鱼片也还不错嘛,看不出来,你年纪轻轻的,这么靠谱。”
“您这话说的,看不起人啊。”张宾佯怒,他看向邓师傅跟严时语,“你们也坐啊,大家都好厉害。”
邓师傅抿着唇,他拉过一把椅子坐下,松弛了些,“都坐下吧,我看,他们怕不是要给我们搞个加时赛。”
严时语皱眉,“加时赛?”
“是啊。”邓兴义点点头,“咱们两组的分数一样,这肯定是主办方没想到的,现在这种情况,除非搞个加时赛出来,否则,无法服众,咱们两边谁也不会答应被淘汰出局的。”
邓师傅年纪大了,果然脑子就是比较好使。
这话说得不错。
要是说比赛输了,那被淘汰,无论是谁都无话可说,可明明是打平,如果还被淘汰,那谁能服气。
就算是脾气再好的人,也要抗议。
主办方要不想得罪人,就只能搞加时赛了。
作者有话说:
无
第65章 当厨神的第六十五天 当厨神的第
节目组那边商量了个结果出来。
果不其然, 是加时赛。
AB两组已经比赛结束,A组顺利获胜,B组被淘汰。
现在就轮到他们CD二组的加时赛。
严时语等人得知这个结果的时候, 因为事先有心理准备, 因此并不感到很惊讶。
他们对上对面的彭玉等人。
彭玉的眼神正好朝着严时语看了过来,眼神带着敌意。
刘茯苓小声问道:“你跟他有仇啊,我怎么感觉他对你挺有敌意的?”
严时语摇摇头,“不熟。”
主持人道:“两组选手, 加时赛的比赛菜品也出来了, 这轮加时赛只有评委给分, 比赛时间只有半个小时, 准备时间有五分钟, 比赛的题目是,要求在半小时内作出五份下午茶套餐, 这下午茶套餐里面要包括一份点心,一份冷饮,除此之外,没有任何限制。”
五份点心冷饮?
还要在半小时内做出来?
齐飞扬眼皮一跳,握紧了手里的矿泉水瓶, 他道:“这么短的时间内, 能做好吗?”
冷饮好说,点心, 无论中西式点心, 众所周知, 要做好需要耗费的时间都不短。
严时语等人也在听到比赛题目的时候愣了下。
但严时语很快反应过来,她拉着成员到他们组的料理台旁边道:“咱们现在立刻想清楚,要做什么冷饮, 点心,谁有想法都可以说出来,必须要能尽快做好的。”
“如果说甜品的话,那我可以做华夫饼。”刘茯苓反应很快,举起手来道。
张宾道:“我可以做巧克力酱!”
邓师傅对什么点心甜品都是束手无策,他直接道:“我没什么想法,听从你们安排。”
“那就做巧克力酱华夫饼,跟荔枝桂花乌龙饮,怎么样?”
严时语问道。
众人自然没有二话,立刻听从吩咐。
严时语跟刘茯苓、张宾都行动起来,到食物处拿取食材,而另外一边,彭玉等人的进展却没那么顺利。
他们四人在制作什么冷饮跟点心上面陷入了争执。
郑鑫要做驴打滚,只要使用微波炉这些家电,半小时内做好驴打滚轻而易举,但彭玉却觉得驴打滚实在太过简单,很难做得出彩。
另外两个人也都各自有各自的想法,一个想稳妥点儿,做不会出错的绿豆冰沙,一个张华则想做得精致点儿,做桂花蜜酒酿小圆子。
眼瞅着准备时间五分钟快过去了,彭玉果断地拍板道:“不用吵了,做吉事果搭配桂花蜜酒酿小圆子!”
彭玉在四个人当中相对来说还是比较有威望的。
他这么一说,另外两个人便默许了,郑鑫满腹不愿意却也无可奈何。
他们四人急忙走到食材区挑选拿取食材。
彭玉见严时语在挑选干桂花,直接冲张华使了个眼神,张华会意,便跟着到严时语身边来,严时语拿什么,他们就拿什么。
张宾看在眼里,瞪大眼睛,刚要骂人,被邓师傅拉了下袖子,邓师傅对他道:“别东想西想,赶紧找你要的巧克力。”
虽然熬制巧克力酱是用市面上的巧克力,但也需要其他食材来调味,才能够味道更好。
张宾拿了红茶、红糖、榛子仁跟黑巧克力、淡奶油等等,他要做的是复合口味的榛子巧克力酱。
华夫饼味道单一,即便做得松软可口,也很难出彩,巧克力酱就是点睛之笔。
他拿食材的时候,彭玉等人也过来拿了巧克力酱,甚至还拿的是一样的。
张宾心里骂娘,脸上不动声色。
刘茯苓已经挑选好食材去做华夫饼了,她见严时语在干桂花前面犹豫,低声道:“别耽误时间,尽快。”
严时语点点头,她没说什么,直接把干桂花放了回去。
刘茯苓疑惑地看她一眼,但她的华夫饼做起来需要时间,刘茯苓这时候可没时间废话,她相信严时语,何况这个时候也只能选择相信。
抱着面粉、黄油等东西到了料理台前,刘茯苓看了严时语的背影一眼,见她朝着鲜果区走过去,心里头浮现出一丝疑惑。
荔枝桂花乌龙饮不能做。
严时语是在刚才闻到干桂花的时候,意识到这批干桂花有问题。
一般来说,干桂花都会带着点儿苦涩,这是在所难免的,在制作桂花蜜的时候,蜂蜜可以很好地中和掉干桂花的苦涩味儿,做到只保留香气。
可是这批干桂花可能因为放在冷藏区这边,冷气给得太足,干桂花的味道发生了变化,变得更加苦涩,而且没那么香了,用这批干桂花做冷饮,那绝对是一场灾难。
严时语作为队长,在意识到食材有问题后,当机立断换了别的冷饮,荔枝菠萝冰。
她挑选了两个巴掌大的菠萝,还没削皮的,又拿了青柠、黄瓜跟薄荷叶。
刘茯苓和着粉,看见她带回来的食材不对,就知道出了意外,她问道:“需要帮忙吗?”
“不用你,邓师傅,您帮我把黄瓜切片,我来切菠萝。”严时语说道。
邓师傅答应一声,严时语挑选的黄瓜是真不错,水灵,顶上带花,切片后一片片黄瓜透着清脆。
她挑了一把比较锋利的刀,手起刀落,很利落地削去菠萝多余的部分,这种事情她做熟了,开一个菠萝用不到一分钟,两个菠萝眨眼之间就收拾完。
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