品尝过馄饨后, 几个评委都沉默了,互相对视一眼,有些头疼。
如果说宋灿的菜品不优秀, 那是昧着良心的。
刚才五个评委给出的分数最后平均是93分, 就可见大家对宋灿的认可了。
可谁知道,半路杀出个妖孽。
这碗馄饨汤简直邪门了,不说构思,就是汤底之甘甜清冽, 简直前所未见。
更不必说, 这碗馄饨还具有奇怪的能力。
喝下去后, 不知怎地, 竟让人有些心酸。
五个评委商量了下, 耽误的时间越长,齐飞扬等人就越紧张。
齐飞扬紧张的手都在发抖。
他对旁边的王勇道:“勇哥, 严时语能赢得吧?”
王勇道:“这我怎么知道。”
他也攥紧了拳头,紧张不已。
如果说刚才,大家都还不敢抱着这种期待,现在,看到评委们为了打分争论不休, 他们哪里还看不出来, 优势在我。
“评委老师们,你们的给分是多少?”
眼看导演催促, 主持人只好开口提醒五个争吵起来的评委。
最后还是张石英跟章平直两人拍板, 五个评委都给出了满分100的分数。
分数出来的时候, 全场一瞬间安静了下来。
齐飞扬揉揉眼睛,“多少分,100分?!”
“评委老师们, 你们给分会不会给太高了,给错了?”
主持人也吃了一惊,这一百分简直太夸张了,岂不是说这碗馄饨无可挑剔?!
费明扬摇头,放下给分板,“不,100分不是她能拿到最高的分数,说实话,我觉得这碗馄饨已经不是一般的厨师能做出来的,如果要我说,全世界能做出这样一碗馄饨的,恐怕只有严选手。100分不是她的极限,是分数的极限。我觉得这碗馄饨根本不应该被点评。”
“啊?”
主持人懵逼了,心里生出好奇心。
这碗馄饨有这么牛逼吗?
而且,更重要的是,费老师,您这么说,节目播出的时候,观众能相信吗?
“费老师说的很好,我的想法也一样。”
张石英看着澄澈的汤底,眼神露出几分留念,“说实话,喝到这碗汤的时候我很难过,我回想起了些失去的无法挽回的记忆。但我还是会给这碗馄饨满分。我知道,给满分,肯定会招来质疑,但不给满分,对不起我的职业操守。”
这这话也说得太满了。
要不是知道严时语没什么来历,纯粹就是个小饭馆的厨师,主持人都要怀疑是不是比赛有什么内幕,但没通知他?
“宋灿选手的菜品很好,但是可惜了。”
林东鹏惋惜地看向宋灿。
宋灿拧着眉头,他明显不接受这个答案,但却很冷静,“我可以尝尝严选手的菜品吗?我想知道,能拿到满分的到底是什么样的菜品。”
“当然可以。”
张石英分享了自己那碗馄饨给宋灿。
宋灿起初心里头是很不服气的,他知道严时语做的三套汤不简单,搁在民国时期,这种孔府菜也是只有达官贵人才能享用,要说点题,那的确点题。
可要说能赢过自己,他打死也不信。
但一切的质疑,都在喝到这汤底,吃到馄饨的时候,烟消云散。
宋灿沉默许久,手掌按在桌上。
他看向严时语,忽然想起顾彦文说的那句话,遇到她,是你的不幸。
真让顾先生说中了。
这种怪物新人,怎么会出现在复赛里面。
结果出来,齐大爷表示自掏腰包,请众人下馆子。
一群人离开饭店的时候,有说有笑。
齐飞扬还在追问严时语什么时候复刻一次那道馄饨,就听见有人喊道:“严时语,等一下!”
严时语回过头,站住脚步,只见宋灿气喘吁吁地跑了过来。
他看着严时语,深吸口气,“我们能单独谈谈吗?”
齐飞扬疑惑不已,严时语已经答应了,她让周朴素等人先去车上等着,自己跟着宋灿离开。
宋灿寻了个僻静的角落,摘下头上的厨师帽,他看着眼前的严时语,心里头的打击跟崩溃更严重了。
眼前这个女孩子,凑近了看,更显得年轻。
只是她没什么表情,所以看上去不好糊弄。
“这是我刚才比赛做的菜。”宋灿取了个餐盘回来,上面摆放着一小块蟹肉饼,这块蟹肉饼做得很精致,做成螃蟹模样,“我想请你点评一下。”
严时语接过勺子挖了一口送入嘴里。
蟹肉饼其实需要热热的刚出炉才好吃,放冷了就有点腥味了,当然,宋灿处理的很好,只能吃出鲜美,吃不出腥味。
“你的手艺不错,刀工也很好,但你欠缺一点儿。”
“什么?”宋灿追问道。
严时语放下勺子,道:“你做的菜,别人也能做,你的菜谱里面没有你自己的风格,灵魂,这是B级厨师跟其他厨师的区别。”
严时语说到这里,还有点小骄傲。
虽然她不如A级厨师,能够做到每道菜都能发光,有独特的风味。
但她现在已经摸到A级的门道了。
刚才比赛现场的馄饨汤,就证明了这点儿。
这些天的勤学苦练,果然是有用的。
宋灿脑门上浮现出三个问号。
“B级厨师?!”
严时语看到对方错愕的表情,这才反应过来自己说错话,咳嗽一声,“我是说,优秀的大厨跟普通厨师的区别。刀工可以练,菜谱可以用电子秤一样一样纪录,甚至火候都能通过设备控制住,但风格是无法复刻的,你的基本功都已经很不错,但就是缺少自己的想法,自己的道。”
“你想要变得优秀,就必须先找到自己的道才行。”
自己的道?
宋灿脑子嗡地一下,他只觉得仿佛自己脑子里一堵厚重的墙被轰然推开,眼前天地宽,山海平。
原来如此。
“谢谢你,真是谢谢你!”
宋灿对着严时语鞠了一躬。
他总算知道自己的问题在哪里了。
严时语道:“不用客气,我很期待你的突破,希望下次我们还有机会对决。你很厉害。”
宋灿看着严时语,眼神里露出几分崇拜。
他目送严时语离开,当一个人比你优秀一点儿的时候,你会心生嫉妒,但当一个人优秀得你只能看到她的背影的时候,你只会生出敬仰之心。
原来厨师还能是这样的。
宋灿离开后,拐角处章平直跟费明扬走了出来。
章平直看向费明扬道:“听说林师傅之前想收这个女生当关门弟子啊。”
“是啊,她拒绝了,好些人都觉得她可惜,现在看来,是林师傅可惜,错过了这么个好徒弟。”费明扬说道。
章平直道:“她已经找到自己的风格,不需要任何老师了。”
“有这样的徒弟,对老师可不是好事,打击太大,不过,对我一个朋友来说,却不是坏事。”
他手指点着下巴,若有所思。
顾彦文那家伙一直在寻找有天赋有本事的厨师,想培养对方去参加世界厨师大赛,为国争光。
现在严时语不就正合适。
章平直觉得,自己完全可以用这个事要求顾彦文请自己吃一顿饭。
那家伙财大气粗,什么高级海鲜、各国的高级食材都能拿到最好最顶尖的。
宋灿在收拾东西回去,电话响起来,他看了一眼,见到是师父宋四平的时候,从未有过担心的他,头一回迟疑了。
但他还是拿起电话,“喂,师父。”
宋四平手里握着电话,自己一个人在办公室里,他作为行政总厨,拥有自己的单人办公室,地方很宽敞,但跟其他办公室不同,他的办公室里面摆满了各种刀具、餐具,甚至可以说不像是办公室,更像是中央厨房。
“你小子,听说你输了。”
宋灿额头上落下黑线,哭笑不得。
“师父,我怎么听你的语气好像有点幸灾乐祸。”
“你小子,我这不是关心你吗?再说,输一次有什么大不了,倒是听你的口气,好像没怎么受到打击啊。”
宋四平其实悄悄松了口气。
他这徒弟心高气傲,虽然厨师上面很有天赋,在众多徒弟中也是最有悟性的,但他反而更担心宋灿。
像宋灿这种从未输过的人,一旦输了一次,反而容易心态崩溃,严重的甚至可能考虑转行。
“有被打击到,但对方实在太厉害,输给她,真是心服口服。”
宋灿无奈地坐在床上,说道,他看着床头柜上的青年赛冠军奖杯,沉默片刻,将奖杯收起来藏在行李箱里,或许他也是该是时候放下过往的荣誉,重新开始了。
“哟,你还这么想得开,了不得,真是了不得。”
宋四平惊讶道。
他耳朵忽然动了动,眼睛瞧向门缝处,门缝处有晃动的阴影,宋四平对电话那头道:“你先等一下。”
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