齐翟峰不信邪,齐飞扬这时候忽然道:“周大爷,齐爷爷,你们快别说了,快看!比赛菜色出来了。”
这回的比赛项目是费明扬抽出来的,他拿出一个信封,打开来看了一眼,脸上表情一瞬间格外精彩,像是欲言又止的样子。
这个模样看得叫人疑惑。
张石英对他问道:“费老师,您抽到什么比赛题目,表情这么古怪?”
费明扬直接把A4纸翻转过来,让众人直接看。
“《清明上河图》?!”
比赛现场上巨大的蓝色屏幕显示出题目出来。
之后还浮出这幅传世名画的画轴,叫卖货郎、剃头匠、算命师,穿红着绿游玩市集的老百姓,晃动着拨浪鼓追逐打闹的儿童们……
好一副盛市美景图。
但这张画出现在这里,却叫众人脑子里嗡地一下。
大家面面相觑,怀疑走错了地方。
齐飞扬更是直接冲着评委们喊道:“评委老师们,你们拿错题目了吧?”
“题目没有错。”
张石英起来说话,解释道:“这回的比赛,如果要解释,那就是命题作文,主题是《清明上河图》,厨师可以随意发挥,六小时内做出菜品,菜品数目不限,材料不限。”
“靠!”
齐飞扬忍不住爆出粗口。
见评委们看过来,齐飞扬立刻装出咳嗽的样子,靠在王勇身上,他捂着嘴巴,小声地说道:“靠,这怎么做啊,这是厨师,还是作家,还命题作文,我了个去!”
“这还不如抽到麻婆豆腐呢。”
王勇点头赞同道。
麻婆豆腐还能猜猜到底用什么食材。
这《清明上河图》整个就什么都没有啊,就一幅画。
工作人员已经来请人去观察室了
比赛现场很快就只剩下严时雨跟宋灿。
宋灿看了严时语一眼,见对方盯着屏幕看个不停,他微微摇头,转身取了纸笔。
摄像头跟随他的动作,将他在纸笔上勾勒出来的内容显示在每个观察室里面。
“这是——”周朴素看着在宋灿笔下渐渐成型的画图,脸上露出惊讶神色,“设计图?”
的确是设计图。
宋灿笔下的内容就像是在清明上河图里面截取了一个片段,酒楼人家、亭台楼阁、辉煌宫殿,小桥流水串起了三个景点,也画出了三个阶层。
评委观察室内。
章平直看着他的画工,惊叹地拍手道:“这宋选手不愧是青年赛冠军,这画工赶得上建筑系专业的了,都能拿去施工了。”
确实。
章平直的话没有夸张。
宋灿的画工太扎实了,一板一眼,一条一线,不到半个小时,他笔下的画稿已然成型,光是看画稿,都足以拿出唬人了。
“他画这稿子干嘛啊?”
王勇不解地挠挠下巴,问道。
“他应该是想复刻出来,用刀工。”周朴素思忖着说道,手撑在下巴上,脸上露出凝重神色。
“用刀工复刻?!”王勇震惊不已,“这能吗?”
“怎么不能,能刻出十八罗汉、白玉观音,难道刻不出清明上河图。”周朴素说道,他看了下时间道:“”五个半小时,还来得及,但重点是这是道菜,不只是得卖相好,还得……“
周朴素话还没说完,就看见严时语终于动起来了。
众人的注意力立刻被她吸引过去。
现场上什么食材都有,还有工作人员能提供稀缺食材。
严时语先挑选了肥鸡、火腿、猪腿肉还有干贝,她挑选出了一个大瓦罐,将火腿、猪腿肉等先下瓦罐,开文火慢熬。
等待的时候,她又取出猪瘦肉、鸡胸肉分别剁碎成肉茸。
“她这是要吊汤?”
如果说别人看不出严时语要做什么,那在现场的评委要是还看不出,那就白干了这么多年的活了。
费明扬一下就猜出严时语的用途。
“是吊汤没错,但是她要做什么菜?”张石英很是不解,一旁的宋灿都已经开始做糯米饭预备了,这边才开始熬汤?
“可能是开水白菜,这道菜也很符合这个题目。”
章平直说道。
用高汤,还要出彩,那莫过于开水白菜了。
如果做得好,不是不能够获胜。
但跟隔壁宋灿那设计出来的菜品相比起来,卖相上至少逊色不少。
宋灿的刀工可是一绝。
严时语却不是做的开水白菜,她在剁好肉茸后,居然开始揉面,雪白的面团在她手下像是个乖巧的孩子,任她揉捏,面团从硬实渐渐变得柔软,揉好面团后,她又开始捞去汤里的浮沫,之后却是取了鸡腿肉、河虾、猪瘦肉,分别剁成肉馅,调料。
看着严时语的动作,评委观察室内的五个评委互相看了一眼。
彼此都看见了对方眼里的懵逼。
章平直抵着嘴唇咳嗽一声,对费明扬问道:“费老师,您看出来严选手打算做什么没有?”
“额。”
费明扬额头上渗出冷汗。
一般情况下,当你看到一个人揉了面团,又剁了肉馅,还准备了汤底。
那么只要是正常人,都只会猜测对方可能是要包饺子或者馄饨。
这是毋庸置疑的。
不信问问小学生,他放学回家,看到妈妈在熬汤,旁边是面团,还有肉馅,他肯定会这么猜。
但,这可是比赛。
而且题目可是《清明上河图》。
不是市井小吃!
隔壁宋灿已经在精雕细刻亭台楼阁,一把拇指刀在他手里如臂使指,萝卜很快雕刻出模样,他也熬了高汤,但谁都知道,宋灿的高汤肯定是拿来炖煮这些材料的。
除了萝卜,他还熬了玉米浆、片好了扇贝……
两边一看,真是仿佛两个世界。
无论谁来看了,都会觉得宋灿这边赢定了。
宋灿在这个时候举手跟工作人员要了些食材,像是芦笋。
而此时,严时语终于做了点儿别的事情。
她重新取了肥鸡、火腿跟猪蹄,替换了瓦罐里的食材。
然后她就找了个椅子坐着欣赏对面的宋灿干活。
观察室内。
评委们沉默了。
齐飞扬等人也沉默了。
齐飞扬忍不住捂着脸,对周朴素道:“周大爷,时语该不会是想自暴自弃吧?她的刀工不比宋灿差啊,为什么不跟他一样,也做这些东西?卖相好,容易得高分啊。”
“先看看吧,不定谁输谁赢呢。”
周朴素眼里却掠过一丝思索神色,语气从容了不少。
齐翟峰多了解他,哪里看不出他应该是看出什么来了,追着他问道:“老周,你交代,你看出什么来了,你是不是偷偷给她传递了什么绝学?”
周朴素哭笑不得,“我还有什么绝学,我要是有绝学,还至于开个小饭馆这么多年。不过,时语这回说不定又能给我们一个惊喜。”
咚咚——
门铃声响起,朴灿贤走到门口开了门,看见经纪人刘鑫时,脸上露出些许怒色。
他转身回到厨房,厨房的流理台上已经放了好几道他做好的菜,有粤菜揽角蒸鱼,有川菜水煮牛肉,还有淮扬菜响油鳝丝……
甚至还有这几年流行起来的云南菜。
“我不是吩咐过你没什么事不要找我吗?”
朴灿贤进厨房,从烤箱里取出烤牛排出来,油滋滋的烤牛肋排出来的时候,整个厨房都充斥着这个香味,他添加了苹果皮、番茄、洋葱等物铺在牛肋排下,又重新推了回去。
摘掉手上的厨房手套。
刘鑫道:“今天下午是严时语跟宋灿比赛,你不是对宋灿很在意吗?”
“宋灿跟严时语?”朴灿贤愣了下。
刘鑫见他不注意,随手拿起一双筷子夹了一口响油鳝丝送入嘴里,响油鳝丝油滋滋,味道很醇厚,鳝丝嫩而不腥,鲜嫩糊嘴,那层鱼皮胶黏得像是能把人的嘴巴粘住。
刘鑫正想再多夹一筷子,就见朴灿贤眼神扫过来,他立刻讪讪的放下筷子,“对啊,他们下午比赛,听说这回比赛题目很不一般,是命题考试,给一幅画《清明上河图》,让他们自己选择做什么菜品。”
“那宋灿一定赢定了。”
朴灿贤听见这话后,唇角勾起,“他运气倒是不错。”
宋灿的运气不错,实力更是强悍。
谁也没想到,他真能在六小时内仅凭自己做出缩小版的《清明上河图》,他用了一个巨大的托盘,托盘得有一米二长,直接占据了大半个传菜台。
此时距离比赛时间结束只剩下二十分钟了。
严时语那边自从换了第三次的汤料后,就没动弹过,甚至还在打过浮沫后,直接将瓦罐盖子盖上去,就在旁边坐着等了。
“她到底要干什么,真上一碗馄饨给我们吗?”
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