而这一次的庆功宴,夏咏恩特意交给了岑其昌操办。


    一来,之前他在荣兴楼的地位确实比较尴尬,可如今他也是自己人了,那干脆就趁这个场合,让他在大家面前都亮个相。


    二来,其他人都很忙,也就他又能做饭,又比较清闲,还好使唤。


    眼见自己终于有机会大展身手,岑其昌自然是却之不恭。不过,要给五六十号人做饭,那可不是一件简单的事,他就是有十双手也做不过来。


    因此,他干脆整了五个太平酒家的厨师过来,又因为荣兴楼不做饭市,很多东西都用不习惯,于是又让人运了些设备和厨房用具过来。


    岑老板知道后又想发火,“你怎么不干脆把我运走得了!”


    岑其昌听后一拍脑门,“对哦,你要不也来帮我做饭吧!”


    于是乎,荣兴楼众人排排坐,齐齐苍蝇搓手,就盼着一尝岑老板父子二人的厨艺。


    夏咏恩也不好真让岑老板和岑其昌两人大包大揽,于是叫上几个员工去给两人帮忙,自己也亲力亲为,在大厅和厨房来回奔走。


    最先上来的是岑老板的拿手好菜,名字叫冰皮三层肉,其实就是烧肉。乍一看,跟外面烧腊铺子卖的不是一样吗,可吃进嘴里就知道大有不同了。


    岑老板做的烧肉,六分肥四分瘦,金黄色的表皮烤得跟脆壳一样,带点微微的咸,一口咬下去就是“咔嚓”一声。


    表皮下肥瘦相间的部分脆嫩多汁,油脂感十足。至于纯脂肪的部分,在长时间的烤制后,很多肥油都已经被逼出来了,因此吃起来肥而不腻,反倒是觉得很是鲜嫩。


    接下来又是一道太平酒家的招牌菜,泰国香茅玻璃脆皮乳鸽。


    皮脆肉嫩多汁的乳鸽其实是很多粤菜馆的标配,但太平酒家出彩之处就是在红烧乳鸽的过程中,加入了增香解腻的香茅、柠檬叶与南姜,让乳鸽的风味变得十分精巧独特,口感异常清爽,甚至还会有一丝丝的辛味与回甘。


    光是这两道菜,就足以让大家伙都吃得满嘴流油了,可夏咏恩几人还在不断地上菜,黑松露脆皮烧鹅、黑椒炒波士顿龙虾、鱼子酱卤水鹅肝、酥皮溏心鲍鱼、西班牙火腿黑松茸腊味饭、紫苏拌响螺、松叶蟹蒸手打肉饼……


    夏咏恩忙完回来,大家已经开吃好一会了,本以为自己捞不上什么好吃的了,可没想到碗里满满当当的都是梁修文给她留的菜。


    见她回来了,梁修文赶紧撕了一个乳鸽腿递到她嘴边,“快吃,凉了就没那么好吃了。”


    夏咏恩赶紧接过,有滋有味地啃起了乳鸽,没咬几口就忍不住睁大双眼,“我靠,这也太好吃了!”


    “是吧,我跟你说,那个龙虾也很好吃,我先给你剥开,你吃完乳鸽就能吃了……”


    另一边,后厨门外,岑其昌拉住春桃,给她端了一盘芝士蓝莓拿破仑,“一人就一份,你先在这里吃完,待会出去还能再吃一份。”


    春桃手里还端着盘子,正要往外走,“啊?你等等,我待会再吃呗。”


    “哎呀,待会被人看见就没了!”岑其昌接过她手里的盘子,“我帮你端出去,你快点吃完,别被人看见了。”


    见春桃啃了一口拿破仑,岑其昌赶紧问道,“怎么样?好吃吧!”


    春桃连连点头,“真好吃,里面的蓝莓酱和奶油好清新啊,还有很重的芝士味道。”


    岑其昌一乐,忍不住挺起胸脯,“嘿嘿,我做的!”


    饭吃到一半,岑老板总算是能坐下歇息了。


    他的位子被安排在夏咏恩身边,夏咏恩赶紧放下筷子,大赞他厨艺精湛宝刀未老,“要是荣兴楼也做饭市,我绝对要拜您为师!”


    岑老板摆了摆手,“我这手艺,比起我家那逆子,差远咯!”


    两人闲聊了几句,岑老板喝了口茶,放下茶杯时已是神色微变,周身散发起不怒自威的气场。


    夏咏恩见状也不自觉地坐直了身子,只听他缓缓开口道,“不过啊,我今天来荣兴楼,其实是有一件事想跟你商量。”


    作者有话说:


    无


    第119章 牛三星 新品上市糖


    听岑老板这样说, 夏咏恩也不由得严肃了起来,心中有些打鼓。


    没想到岑老板倒是开门见山, 直接就开口问道,“夏老板,你想进粤厨协会吗?”


    夏咏恩一怔,粤厨协会?


    半决赛结束后,她认真琢磨了一下未来荣兴楼的发展规划。


    就目前来说,她没有新的投资计划, 也没有想过要开分店。尽管现在荣兴楼声名鹊起,跻身花城茶楼前列,可比起其他几家茶楼,荣兴楼的实力还有些薄弱。


    如今的势头好, 可不能代表以后一定能高枕无忧了, 再说尽管荣兴楼顶着“百年老字号”的名头,但在名气、口碑上都要比其他茶楼落后不少。


    因此,夏咏恩打算继续乘胜追击,稳扎稳打经营,顺道夯实荣兴楼的热度和口碑。


    若想要荣兴楼继续往上走, 单靠她一个人的能力, 肯定是不够的, 和群雁荟、太平酒家等茶楼多多接触, 自然就是最好的选择, 要是能进入粤厨协会,能给荣兴楼一个遮风挡雨的处,那就再好不过了。


    由于岑其昌的关系,岑老板自然就是她首要亲近的对象。只不过还没和岑老板联络,他人就直接向夏咏恩抛出了橄榄枝。


    夏咏恩自然是求之不得, 赶紧答话,“那自然是想的,岑老板为什么这样问呢?”


    岑老板吹了吹热茶,微微抿了一口,“夏老板有才干又有手艺,我也是起了爱才之心啊,再说了这荣兴楼本就是协会的理事之一,如今荣兴楼入会,也是顺理成章的事嘛。”


    之前岑其昌在比赛时的剖白,令岑老板大彻大悟了。再说夏咏恩也确实厉害,往后两家茶楼,合作的机会怕是有不少。


    因此,岑老板一番思量之下,便有意让夏咏恩入会,也算是给太平酒家的未来添一份助力。


    “只不过……”岑老板斟酌一番又说,“协会也不是我一个人说了算,所以我这才想来问问你的想法,要是你有意,我再联络别的几家茶楼,问问大家的意见。”


    面对岑老板的好心提议,夏咏恩自然是一口答应,“那就麻烦岑老板帮我打听一二,只不过我记得进协会似乎要很多条件,又要申请又要审核,这办下来恐怕要一年半载吧?”


    岑老板摆了摆手,“那都是对外人的规矩,既然荣兴楼曾经是理事之一,如今再入会,程序上自然能简便些。”


    “只要其他理事没有反对的意见,这事大致就能定下来了。”


    夏咏恩心下了然,又朝岑老板打听了不少细节,加上又有岑其昌在侧,三人是相谈甚欢。


    说到一半,岑老板忽然想起一事,“对了夏老板,明心楼的情况,你可有听说?”


    夏咏恩心里一顿,赶忙竖起耳朵,“怎么了?明心楼又出什么事了?”


    “也不算什么大事,就是听说啊,孙跃龙最近在低价出手处理店里的各种设备,”岑老板摸了摸下巴,“我估摸着,再过半个月吧,明心楼就能彻底倒闭了。”


    “不过明心楼位置还是不错的,要是就这样空置还真有点可惜,就是不知道孙跃龙会如何处理。”


    明心楼倒闭的速度比夏咏恩预想中要快了不少,本以为按照孙跃龙那个性子,会再蹦哒多几天,可如今看来,似乎明心楼当真是气数已尽,无力回天了。


    说来也巧,当初荣兴楼濒临倒闭,不少买家都看上了这一块肥肉,孙跃龙正是其中之一。


    正所谓风水轮流转,如今明心楼竟然要倒闭了。


    夏咏恩心生一计,转头去问岑其昌,“你这阵子帮我留意一下明心楼的动静,要是有什么转让的消息,你第一时间告诉我。”


    岑其昌正啃着烧鹅,“怎么了?你看中了明心楼,想买来当分店啊?”


    “分店我暂时没计划,不过嘛要是孙跃龙要卖明心楼,我可不舍得拱手让人。”


    岑其昌点了点头,“你别说,那位置确实好,而且当初孙跃龙买下明心楼的时候,那条路还没现在这么旺,所以啊他算是捡漏买入了,现在明心楼又是这样的情况,估计他出价不会高,到时候怕是很多人都会盯着这块肥肉。”


    说完,他又觉得不对,“可按照你和他的关系,就算你想买,那姓孙的肯定也不会答应啊?”


    只见夏咏恩狡黠一笑,“买不买都是次要的,最重要的是,能恶心恶心孙跃龙就行。”


    岑其昌半眯着眼打量了她几眼,又看向梁修文,连声“啧啧”,“师公你小心点吧,千万别得罪夏老板,不然我怕你以后这日子,不太好过啊!”


    梁修文正在喝茶,差点没被岑其昌这句话给呛个半死,夏咏恩赶紧回怼,“下次甜品也给我多做一份呗,不然我就举报你,只给春桃一个人吃。”


    一旁默默吃饭的春桃忍不住羞红了脸,把头埋在碗里扒饭。


【www.dajuxs.com】