钱袋装满后，温沅回到食肆，打算把铜钱倒入钱匣里，刚跨过门槛，便闻有一客人喊：“老板，菜怎的还没上？这也太慢了些！”
温沅连忙安抚道：“稍等，我去催一催。”
他原以为菜还未做好，谁料菜品堆在厨房门外的木柜上，周七豆和郭巴子又是点菜又是收拾桌子忙得脚不沾地，来不及送菜。
转头一看，掌柜的靠着柜台在发愣。
“陈掌柜莫不是听不到客人们的话？”温沅皱着眉。
陈贵礼惊醒，慌忙说：“少东家，我不在这处，一会儿结账无人收钱呢，这不好走开。”
“现下可有人结账？”温沅问他。
陈贵礼一噎，万般不情愿地去上菜，菜端上桌，那客人一瞧，“这不是我点的菜，上错了吧？”
“那是我的菜！”另一位客人说。
陈贵礼又得端过去，自他做了孙家食肆的掌柜，这番客座满堂的景象好些年没见过了。
细数起来，怕是三年前的事。
震得他回不过神的。
他没想到温沅的试菜真有些能耐，刚刚收钱时人太多，具体收了多少位客人的钱也不知道。
真的想立刻数一数到底挣了多少钱。
陈贵礼心里焦急又不得不按捺下来，这小少爷不过是运气好，炙鱼味香当然引得客来，这只是一时的，且今日卖都是鱼，再怎么挣也不可能挣上一两银子。
可看着满堂宾客，他不由得有些嫉妒，凭什么这小少爷运气这般好？
再看那小少爷什么也不做就顾着收钱的模样，陈贵礼气得脑壳疼。
凭啥他一大掌柜就得给人上菜端茶送水！
上完了菜，他回到柜台刚要数铜钱，又听温沅说。
“陈掌柜，”温沅折扇一点，“那是东五雅座上客人点的鱼蓉粟米羹，还有西三座的猪油春笋。”
“来、来了……”陈贵礼不得不放下手中算盘。
杂货铺老板吃完到柜台前付账时，嘴一抹，“掌柜啊，你家这砂锅焖鲈鱼，味道真是正！自从出了青州城，我再没吃过这般正宗的味儿了，甚是怀念啊！”
“真这般好吃？”陈贵礼满脸不信，他只在刚开始试菜的时候吃过，后面就没再关心过菜品究竟好不好。
“夸你家菜好吃，你还不信了？”杂货铺老板说。
陈贵礼脸色一变，“那自然不是……”
“再给我包一份，我要带给家里娘子吃。”
杂货铺老板拎着食盒出门，刚走不远，又走回来对温沅说：“温老板，明日多留几条鱼，我要订一桌全鱼宴，我有几个朋友全是钓鱼好手，吃鱼讲究，得给我备够菜啊。”
温沅一愣，惊喜道：“您且来，定给您备好！”
“生意兴隆啊！”杂货铺老板笑道。
第8章 食肆整治（八）
菜肉行。
张屠户忙着下刀切肉，一刀下去就是四斤半肥瘦的五花肉，不多不少，他拿过一旁的麻绳串肉，正好听闻客人聊起温家食肆的热闹。
他这两日正想着再去找那姓温的少爷，骤然听到温家，随口问道：“温家食肆？哪条街巷的温家？”
那客人回道：“便是七里街原先叫‘孙家’的那一家，今日生意可红火。”
孙家？
不就是欠了他不少债的那一家？
“当真红火？”张屠户自是不信，那小少爷看着就没什么本事，那日要不是余浪出手，也不能让人跑了。
“摆了个小摊做炙鱼，引了不少人去呢，倒是好手段。”
张屠户一把将菜刀钉在砧板上，决定拉上人去温家食肆看看。
既然生意红火，就该还钱了！
温沅让郭巴子把客人带进去，一转头便看到张屠户四人气势汹汹地朝这边走来。
一看到这几人，被追得脚酸腿软的感觉又回来了。
他连忙把周七豆招呼过来，“七豆，把余□□出来。”说完张屠户等人已到跟前。
四人各自打量着食肆，张屠户双手叉腰正要说话，被温沅抢了先。
“张哥，里边请。”温沅笑道，“三娘啊，给几位烤两盘小鱼。”
张屠户没耐心跟他瞎扯，几步上前就想发难，却见一高大健壮的汉子从食肆内走出,默默站到了温沅身后，单手背在身后，神情淡然。
一见到那个高大健壮的汉子，张屠户登时想起那日的破竹，眼睛都不舒坦了。
这厮竟然真被这温少爷收下。
四人均想起那日打的架，一时之间真不好动手。
周围客人投来目光，议论纷纷。
趁着这个档口，温沅把人带了东六雅间，这是食肆唯一的雅间，门一关，里边发生了什么都无人得见。
张屠户压着气看了余浪一眼：“温少爷玩的什么把戏？别以为把人叫来就不用还钱了。”
“自然不是，钱肯定会还。”温沅撩起衣摆坐下，笑道：“不过几位来了，怎么也得请几位吃顿饭，也谢谢几位给食肆赊账。”
说到肯定会还钱，几人都不太相信。
这时，周七豆端着两盘烤小鱼进来，刚出炉的炙鱼威力不容小觑。
带着清酸的食物总会让人忍不住口中生津，误以为自己肚饿发馋。
张屠户等人咽了咽口水，脸上松动不少。
“请。”温沅把小鱼移到四人面前。
张屠户等人对此不屑一顾，这点小恩小惠妄想收买他们！
温沅并不将他们的态度放在心上，继续说：“有什么事，也得先吃了饭再说，炙鱼放久味道可就变了。”
“几条小鱼就想打发……”张屠户拿起咬了一口，“嗯？”
这味道不对啊？
他来食肆多次，还是第一次吃到这样口味的炙鱼，怪不得外头这么多人买。
炙烤小鱼刚吃完，几道硬菜辣烩鱼腩、砂锅焖鲈鱼、白玉鱼汤纷纷上桌，最后端上来一大盆大白米饭，量足管饱。
白送的晚食，不吃白不吃。
张屠户等人顾不上来之前的目的，闻着香大快朵颐。
吃完后，张屠户颇为意外地看了温沅一眼，这少东家看着年纪不过十六七，厨子这么烂的手艺都能被他救起，还挺有本事。
再看那如同煞神般的余浪，也不知使了什么手段，竟让其心甘情愿留在食肆做工，还给食肆供鱼。
一时间，对温沅的印象都改观不少。
“张哥，这新菜品如何？可还合口味？”温沅笑问。
张屠户用鱼刺剔了剔牙缝，哼了声：“也就那样。”说完舍不得把剔出的鱼肉丢掉，砸吧砸吧吞了。
温沅抽出折扇点了点桌面上的一碟菜，“这是时下最鲜嫩的鲈鱼，一盘五十五文，最肥美的鱼腩，一盘五十二文。”
“食肆以前的确是千疮百孔，一滩烂泥，但现在欣欣向荣，一片光明，焕发新生——”
“这价钱和别家食肆有什么区别？说到底，还是没钱，对吧？”张屠户一拍桌子。
余浪皱了皱眉，抬眼看去，张屠户倏地收回手。
“哎，别拍，鱼汤都被你拍撒了。”和张屠户一同来的人说。
“……”张屠户瞪了他一眼，“吃吃吃，就晓得吃！”
“我瞧温少爷说得不错，就这味道，来日肯定能还钱。”
张屠户哼了一声没说话。
没说话就是有回旋的余地，温沅冲他笑了笑。
“既然没钱，逼死你也没用，之后我要时不时来你这瞧瞧，看看是不是如温少爷所说的欣欣向荣一片光明焕发新生。”张屠户说。
“欢迎光临。”温沅笑说。
温沅起身把人送走，走之前又一人送了两条炙鱼。
张屠户等人怒气冲冲地来，喜气洋洋地走。
“方才若是没有你的武力威胁，怕是不好把人送走。”温沅说。
余浪偏过头看他：“少爷，你想岔了。”
“嗯？”温沅不解。
“他们是被你所做所说劝走的。”余浪说：“如若没有少爷严格把关的新菜品，他们不会相信食肆有希望。”
“希望啊……”温沅喃喃道。
天边染上昏黄，街市上的行人渐渐变多，对于辛勤劳累了一天的人们而言，无比期待吃上一顿美味的晚食。
喷香可口的菜饭下肚，所有的疲惫统统散去，只剩饱腹后的松快。
因此，挑选一家好食肆美美地吃上一餐，尤为重要。
这时，焦香味传来，本就饿得肚子咕咕叫的路人脚步一转，径直往温家食肆去。
一整桶小鱼见了底，犹豫不决的几位客人闻言立即要了最后几条小鱼。
后边赶来的客人：“没了？我下了工特意赶来，竟然没了！”
七文买两条刷油上酱的炙鱼，鱼是新鲜的，油是实打实的，酱汁是入味的，这样的好事不常有，结果没买到！
“真没了？莫不是骗人？”
“今日第一回做，备得不多，您若喜欢，可明日再来。”温沅说。
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