那张纸贴出去不到半天，司门口这边就有人议论起来。
江海地产二期工地如今是块肥肉，不是林记一家看得见。
隔壁街开小吃店的姜老板特意绕过来一趟，背着手在林记门口站了站，眼睛往里面瞟。
顾开华正在擦桌子，一抬头就看见他了，“老姜，你看什么呢？”
姜老板笑得有些不自然，“没什么，路过。”
“路过到我们林记门口停半天？”
“这不是听说江海地产招送饭的嘛，我看看热闹。”
顾开华一听就警觉起来，“你也想去？”
姜老板嘿了一声，“这话说的，江海地产又不是你们林家的，谁不能去啊？”
顾开华被堵得一噎，这话还真没错。
姜老板又看了一眼柜台后面的林美言，笑道，“林老板，你手艺好我晓得。不过这送工地饭和开小饭馆不一样。几十份上百份饭，讲究的是快是便宜更是量大。你们林记菜做得精细，未必吃得下这活。”
顾开华脸色一沉，“你少在这儿说风凉话。”
姜老板也不恼，“我就是提醒一句，别到时候接了活，送不过去，砸了林记招牌。”
说完，他背着手走了。
顾开华气得把抹布往桌上一摔，“他这是来探口风的吧？”
叶秋菊端着一盆洗好的青菜出来，“不然呢？人家又不傻。”
顾开华不服气，“就他那小吃店油星子都找不见几颗，也敢和林记争？”
叶秋菊瞥他，“你别小看人，工地饭未必只看好吃，便宜也占一头。”
林美言一直没说话，她把那张招送餐的纸又拿起来看了一遍。
她不怕有人争。
她对自己的实力很有信心，她看完后心里有了成算，便把纸放下，“今天下午试菜。”
顾开华立马撸袖子，颇有一副大干一场的样子，“那我干什么？”
“舅舅去借板车。”
“好。”
“再去买饭盒，能回收的那种，问清楚押金。”
顾开华点头，林美言又把账本翻到空白页，她先写米，一份饭至少要三两米，五十份就是十五斤，男人干活饭量大，十五斤还不一定够。
她又往上添了五斤，肉不能太少，少了工人吃不出油水，下次就不会再选，可肉太多，成本压不住，土豆能顶饱，青菜要有，油盐酱醋也不能漏。
顾开华本来还站在旁边等吩咐，瞧着林美言一笔一笔算，忍不住凑过去看，“言言，你这算得也太细了。”
林美言没抬头，“不算细，卖一份亏一份，卖得越多亏得越多。”
顾开华想了想，觉得有道理，又问，“那一份定多少？”
“一块二。”
“一块二？”顾开华倒吸一口气，“会不会贵？”
叶秋菊在旁边说，“不贵。外头吃一碗面都要几毛，一份有肉有菜有米饭，一块二算实在。”
林美言点头，“要是江海地产统一结账，可以压到一块一。但试餐这三天，先按一块二算成本。”
顾开华听得一愣一愣的，他以前只觉得做生意就是把东西做好吃，再卖出去。
现在才发现，真要做大一点，光好吃不够，账算不清，锅烧得再热也没用。
翘翘从书包里探出头，小声问，“妈妈，我们会赚钱吗？”林美言看她，“会。”翘翘眼睛亮了。林美言又补了一句，“但是得先把饭做好。”
翘翘立马坐直，“我写字也做好。”
林美言笑了下，“对，你先把字写好。”
叶秋菊问，“我呢？”
“舅妈帮我洗菜切菜，明天早上早餐档结束后，咱们就开始备中午的盒饭。”
叶秋菊答应得干脆，翘翘从小书包里抬头，“我呢？”
林美言看她，“你写作业。”
翘翘，“……”
她不死心，“我也可以帮忙。”
“帮忙把字写端正。”
翘翘小脸垮了下去，于江海晚上过来时，林记后厨还亮着灯。
林美言把三份样饭摆在桌上，第一份是红烧肉土豆，炒青菜，白米饭，第二份是鱼香肉丝、豆腐、白米饭，第三份是卤鸡腿、炒豆芽、白米饭。
顾开华站在旁边，眼睛都看直了，“这要是我，我选鸡腿。”
“这大鸡腿看着也太喜人了。”
叶秋菊说，“你选什么不重要，工人吃什么才重要。”
顾开华忍不住道，“工人肯定也选鸡腿。”
林美言没理他们的斗嘴，她把每一份的成本都写在旁边，红烧肉土豆，成本高一点，鱼香肉丝，切配麻烦。卤鸡腿最省事，但鸡腿要提前卤，量大了也要算。
于江海就是这个时候进来的，林美言眼前亮了下，“江海，你来试下餐。”
只要于江海说好，那他们这一次就稳了。
于江海拿起筷子，每一样都尝了一口，他吃得很认真。
林美言有点紧张，柔声问，“怎么样？”
于江海仔细品尝了下，“都可以。”
顾开华立马说，“江海，你这说了跟没说一样。”
于江海放下筷子，“红烧肉土豆最稳。”
“为什么？”
“油水足，土豆顶饱，汤汁拌饭也香，这一道菜很下饭。”
林美言眼睛亮了下，于江海继续道，“鱼香肉丝味道好，但切配麻烦。卤鸡腿看着体面，但五十份还好，两百份的时候成本和备货都麻烦，最重要的是卤鸡腿不下饭。”
翘翘凑过来，拿小勺子挖了一点土豆，土豆入味了，吃起来像是吃肉，面面的香香的，她忍不住道，“这个好吃。”
林美言问她，“哪里好？”
“这个汤汁拌饭，肯定很好吃。”光说着，她自己就跟着馋的咽口水起来，“我们在学校最喜欢吃这一道菜了。”
顾开华一拍桌子，“你看，翘翘和江海想一块去了。”
于江海也有些意外，他女儿能和他想到一起去，连带着冷峻的神色都柔和了几分。
林美言瞬间有了决定，她说，“那明天第一天，就做红烧肉土豆，炒青菜，米饭管够。”
“第二天换卤鸡腿。”
“第三天做鱼香肉丝。”
“三天都试一遍。”
叶秋菊点头，“成。”
顾开华兴奋，“我去送。”
翘翘举手，“我也去。”
所有人同时看她，翘翘立马改口，“我放学以后去。”
林美言捏了捏她的小脸，“你放学以后，饭都送完了。”
翘翘很遗憾，于江海安慰她，“以后有机会。”
翘翘小声问，“爸爸，妈妈能选上吗？”
于江海看了林美言一眼。
林美言也看他。
翘翘这小孩可贼了，这是在提前打听呢，颇有一副爸爸，你要给我妈妈走后门“的架势。
于江海看了一眼林美言，慢悠悠道，“那就看你妈妈想不想选上了。”
其实，就是林美言一句话的事情。
翘翘没听懂，林美言却听懂了，她脸一红，忍不住瞪了他一眼，“公事公办！”
想什么呢！？
老色胚！
*
转眼就到了送饭这天，林记从早上开始就忙得很，早上光进菜都多了一倍。等早餐档结束以后，叶秋菊连口水都没来得及喝，就开始洗菜。
顾开华借来的板车停在门口，上面铺了干净的厚布。
林美言在后厨把红烧肉土豆倒进大铝盆里，土豆炖得软烂，红烧肉切得不算大，却块块都带着油亮，大锅一掀开，香味直往外冲。
顾开华站在门口吸了吸鼻子，“这要是还选不上，那工地上的人是真没口福。”
大厨做工地饭，要他说真是浪费啊！
叶秋菊忙的手酸，“少说话多帮忙。”
五十份盒饭装起来并不轻松，每份米饭压实，红烧肉土豆舀一勺，炒青菜放一边，再用盖子扣好。
林美言每装一份，都要看一眼分量，不能太少，少了工人吃不饱，也不能太满，太满一路晃过去要洒。
装到最后，顾开华满头都是汗，“这才五十份，我怎么觉得比卖一早上热干面还累？”
“这要是做两百多份的时候还得了？”
林美言喃喃道，“如果真选上了，到时候从街坊邻居这边请两个帮手过来，专门负责洗菜切菜装饭这些活。”
这话一落，顾开华舍不得，“那多不划算？给外人开工资？还不如我让小月放学就过来帮忙。”
这真是亲爹了。
顾小月今年是高二，现在正是要紧的时候。
林美言摇头，“让小月帮忙不是长久之计，再说了，林季现在生意好了起来，本来就离不开人手。”
他们现在只有三个人，其实是不够的。
这一次顾开华倒是没反驳，等所有的饭菜都装好后，林美言出了一身汗，她拿毛巾擦了擦额头，“十一点四十了，走了，出门了。”
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