“大致就是需要一个这样的大锅作为锅底,当中横三竖三,分隔出九个不同的小格,届时往每个格子中放入不同的底料,等到汤汁滚沸后再分批次涮入肉片、青菜、蘑菇、豆腐、萝卜等等食材,总而言之大家喜欢什么涮什么就好了。”
宋理理一敲脑袋,“这种吃法我好像听说过,只不过叫‘暖锅’,而且只有一种锅底,不似东家的火锅这般丰富。”
潘泽举手:“请问可以涮猪肝么?上次吃过一次后有点爱上了。”
祝云早头也没抬答道:“可以啊,但得加点调料才能去腥。”
小甲举手:“请问可以涮炸鸡么?”
祝云早思索一瞬,如实道:“也可以......但涮进去可能就没有原本那么酥脆了。”
小乙举手:“请问可以涮菊花汤底么?这两日我有点上火。”
祝云早点头,“可以的,等下你单独涮一个格就好了。”
小丙举手:“请问可以涮酸汤的么?我喜欢吃酸的。”
祝云早再次点头,“当然可以了。”
李二举手:“请问可以涮鱼肉么?或者加些八珍汤泡泡馄饨,给老大补补呢?”
“自然也是没问题的。”祝云早一口应下。
小癸举手:“那可以涮棒棒糖么?”
祝云早揉揉他的小脑袋,“这个真不行,想吃糖我可以给你单独做。”
李邺没举手,他按照祝云早给开的方子一连喝了几日汤药,眼下状态已经好转了许多,但因为体内的毒还没解开,只是暂时抑制住了,所以还没有完全恢复元气,整个人看起来仍旧是极为慵懒的,更像狐狸了。
一只即将冬眠的狐狸。
——祝云早如是想。
大抵是察觉到了她的目光,李邺抬起眼皮,与祝云早对视了一瞬,“需要买什么,吩咐小甲他们几个去买就是了,只是这个锅的样式,我倒是不曾见过。”
祝云早挠挠头,斟酌了一下,“锅倒是有,我今天新买的,但格子需要现做,不知是否有人能帮我做一个,其实挺简易的,就是费点时间罢了。”
她停顿一瞬再次拿起笔,将草图画在了纸上,并标注了衔接处应当如何拼接,做个九宫格并不困难,两横两竖的挡板拼插在一起就好了。
一看到这张草图,小甲、小丙顿时便将目光投向了小乙身上。
十二个人里面,小乙是最擅长做机关暗器的,所以面对这种需要手工制作的器具,几人都不约而同地想到了小乙。
原本正在喝陈皮枸杞茶的小乙被二人盯得不大自在,赶忙应道:“交给我好了。”
祝云早环视了一圈,见没人反对,于是一拍手,敲锤定音道:“那便这样愉快的决定了!现在大家各自去买些食材回来,晚些时候九宫格做好了,我们一起涮火锅,权当提前庆祝我家食肆准备开张了!”
小甲立时道:“那我们明日一早便过来帮忙。”
小乙吹了一口热茶,撇他一眼,幽幽开口道:“明日一早你起得来么。”
......
几人呼啦啦地来,又呼啦啦地跑出去买食材,束起襻膊的祝云早站在半开的支摘窗前眺望。
大红大绿穿着的潘孔雀正团起一个不成形的雪团追着小甲和小丙到处跑,李二则蹲在门前,将小癸的风帽系上绳子。
银刀和宋理理一人提着一个竹筐,两人正商议着先到牛老三的肉摊买点羊肉、豚肉,再拐去城东卖鱼货的那家碰碰运气,看看是否还能买着鱼肉了。
片片飞雪自天坠落,很快便将各家各户的屋顶填充成白色,翘起的房檐渐渐被覆盖,只余下一个模糊的轮廓。
祝云早怅然望向长天,雪落无声,静谧而浩大,给人一种此生当老的错觉。
偶有几点凉意吹拂到脸上,带着点野趣,背后炉子里的柴火发出哔哔剥剥的声响,烧得屋子里暖烘烘的,望着雪中逐渐消融的一个个背影,她第一次感觉这次穿越也还算挺有意思的。
“临窗吹雪,当心着凉。”
李邺不知何时站在了她的身后,手臂上还搭着一件可以挡风的衣裳,他本想直接替她披上,可站在她身后时却又自嘲一般徒然缩手了。
风吹袖动,鼓吹起李邺的宽袖云袍,他安然站在祝云早的身后,冷风、细雪、衰草、落叶,都折败于他一身的宁静与寥落里,仿佛他就是孤寂本身。
祝云早转过身来,弯起两道细而青的眉,冲他漾出两泊梨涡,“朝闻道夕可死矣,支颐等雪,何尝不是美事一桩呢。”
雪色将她的身形轮廓称得如有光辉,而冷风一翻进窗来似乎就变得又轻又软了,风拂衣袂,将祝云早垂落颊边的鬓发也一并吹起了一瞬,像拉开一道有色的风。
她观雪,他观她。
看来的确是美事一桩了。
“老大,咱们......”小乙端着祝云早新买的过走出来,看见的便是一对璧人立于窗前的景象,任他再直脑筋,眼下也不由得欲言又止了。
李邺转过头来,平静地回望向他,“说。”
小乙这才飞快道:“我是想说,咱们人多,要不分两到三个锅?”
李邺看向祝云早,祝云早十分干脆地摇头回了一个“不”字,火锅就要大家凑一起,你一筷子他一筷子的抢着吃才有氛围呢,分开坐就失了原本的乐趣了。
小乙无奈,只好端着锅回到厨房继续鼓捣。
祝云早粲然一笑,“走吧,我们也切菜去。”
......
雪下到最大的时候,小甲等人提着各式各样的菜和肉回来了,几人边洗菜切肉边就着几桩奇闻轶事闲谈,祝云早初来乍到插不上话,只竖着耳朵听着。
几个少年年轻气盛,话题多数都是些灵异志怪的,不是夜半鬼火,便是蟒蛇化形的事,听起来玄之又玄,唯有一件关于江湖上赫赫有名的杀手组织——拭雪楼的,听起来还颇为真实。
潘泽说,他在汴州的时候便听说过,江湖上有个令人闻风丧胆的杀手组织,名为拭雪楼,传闻拭雪楼楼主生得青面獠牙,一副地狱修罗之相,市面上他的画像贩卖行情还颇好来着,据说还有专治恶犬狂吠、小儿夜啼的奇效。
此话一出,顿时引得众人一片哄笑,小甲还偷偷摸摸瞥了几眼李邺,而李邺则漫不经心喝了一口热茶,浑然不在意大家在说什么。
潘泽也不知情,见大家听得乐呵,还当自己讲得精彩呢,于是便添油加醋继续道:“传闻还说,拭雪楼精心培养了十三名令人胆寒的杀手,均以接悬赏杀人为生,当中一个会画人皮,所以十三人经常改头换面,从未有人见过其真容。”
祝云早不禁“噗呲”一声,笑着摇摇头,“武侠话本子看多了吧潘孔雀,这世上哪有那么玄乎的人画皮只出现在聊斋里头的。”
潘泽见她不信,在她旁边急得直转圈,“聊斋是什么我没听过,但拭雪楼是真的存在的,杀手们也都是人尽皆知的,你怎会没听过。”
祝云早嫌他堵在自己旁边碍事,只得连声敷衍道:“好好好,是是是,存在的存在的,都是真的。”
潘泽这才满意地继续干活。
而无人察觉之处,小甲切菜的手却停顿了一下,没敢声张。
几人就着这个话题又短暂都闲聊了一会儿,不知怎的又跳到旁的鸡毛狗碎的事上去了。
一个时辰过后,九宫格锅做好了,菜也都洗干净切好了,肉也全部切成了薄厚均匀的片状,食材们被整整齐齐地码在十几个方形的托盘当中,看起来美味又美观。
祝云早一连调了八种不同口味的火锅底料,又搭配着不同食材,给每个人制作了不同的蘸料。
小甲、李二、银刀三人嗜辣如命,所以紧挨着他仨的那几个格子里面盛放的是辣椒最多的麻辣锅底,考虑到银刀身上有冻伤,还有疑似老寒腿的毛病,所以祝云早专门往里面添加了补血活血的当归,和益气补损的黄芪。
而根据三人不同要求的辣度,祝云早还特地将三格的辣度从高到低区分开来,这样便可以方便三人酌情食用了。
而李邺、潘泽和宋理理三人,则比较适合滋补养生的四神茯苓莲子鸡汤锅。
于是祝云早便将淮山、芡实、茯苓、莲子、薏米、生姜以及老母鸡肉混合,炖煮成了一个滋补锅。
根据三人的病症不同,祝云早也酌情加减了红枣和薏米,所以这些锅底都是因人制宜的。
小丙不吃辣,喜欢酸的,祝云早便给他安排了一个21世纪贵州一带特产的酸汤火锅,而这其中令祝云早颇为意外的是,今日几人采购食材回来,居然带回了她心心念念的酸甜可口的番茄,看来以后做别的菜也方便了。
至于小癸那份,祝云早考虑到他在长身体,所以安排了一个骨汤的汤底,为了哄他多吃一些,祝云早还在百忙之中抽空给他做了些秋梨膏棒棒糖,乐得他举着棒棒糖满屋子跑来跑去的。
祝云早安排完大家的,便给自己煮了一个粥底的,其实她辣锅清锅都能吃,所以下什么锅底无甚所谓的,只是吃些粥能起到一个暖胃的效果。
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