王松涛沉默了。
其实从饭局的一开始,张辉就已经对王松涛很不满了。一进门这气氛就不热,上了菜,他也傻愣着不给人家转桌子,倒酒的。看不出一点热情的样子,让他很没面子。
而且,那几道菜,他看陈希吃的不多,大概是不怎么合她的口味。
就连点菜这事儿,王松涛都没点明白。
“领导,我......”
王松涛想解释什么,但张辉摆了摆手。
“不管是菜不合口味,还是咱们的人不够热情。总之,陈老板肯定是有不满意的地方。不然人家为什么不当场答应呢?你说是不是?”
王松涛张了张嘴,发现“不是”这两个字他说不出口。
“是,领导,您说的对。是我的问题,我......”
“行啦,现在说这些反省的话也没用。”张辉深深地看了他一眼,接着说:“有做的不好的地方,就得想办法弥补。这个任务,你务必给我完成!你这两天,再找陈老板谈谈。一定要请她多留几天。”
他顿了一下,声音冷了冷:“我不管你用什么办法,总之,这个事你必须给我办好。这现在就是咱们局里的第一大事,要是办不好,后果你自己琢磨吧。”
话说到了这个份上,王松涛再也顾不上什么里子面子的,索性摊牌,立下投名状:“领导,你放心!这个事我肯定办成!哎呀,其实这个事儿是这样的。陈希,就是陈老板,她呢,是我家的一个亲戚。刚才我没说,主要是怕影响不好。咱们请人家吃饭是公事,我要是提了亲戚关系就不合适了。但是您放心哈,我一定给您带回好消息来!”
听到亲戚两个字,张辉先是错愕,随即眼睛一亮。脸色缓和了许多。
“好啊,好。那这事儿就交给你了,我先回了。”
张辉喝了酒,没开车,也是打了一辆滴滴。王松涛殷勤地给他拉开车门,送走了他。
酒店门口就只剩他一个人,夜晚的凉风钻进他的衣领,凉飕飕的。
他脸上的笑容慢慢淡去,化作了苦涩。
他想起两个小时前,在走廊里,他还对陈希说“你那个工作的事现在没工夫给你办”。现在倒好,他要去求她了。
难道真是风水轮流转吗?
她不就是个摆摊的吗?怎么就摇身一变就成了自己得低声下气去求的人呢?
王松涛想不明白。
......
臻味居。
厨房里热火朝天。
黄立恒今天精神抖擞。因为他心心念念的老顾客,裴淮,如约而至。
他从下午三点就开始准备,亲手挑菜、盯着后厨的徒弟们烹制。今天裴淮点了三道菜,一道他常吃的素菜。另外两道是店里的新品,黑松露脆皮鸡和鲍汁狮子头。从裴淮进门,黄立恒就笑得合不拢嘴,忙前忙后,直到第一道菜上桌。他都站在他的桌边不远处,注意着裴淮那边。
这道黑松露脆皮鸡。鸡是广东运来的清远鸡,皮薄肉嫩,用黑松露酱腌制十二小时,先烹制到半熟,再用热油反复淋烫,直到鸡皮金黄酥脆、鸡肉鲜嫩多汁。上桌前再刨几片新鲜的黑松露,香气浓郁。
看到裴淮夹了一块,嚼了两下。黄立恒迫不及待地走过来,紧张地看着他,像个等待老师打分的学生。
“怎么样?”他问道,眼底满是期待。
感谢沈池宛的打赏,比心!
第142章 买票,去辽溪!
裴淮一开始没出声,但眼看着黄立恒这么殷切地盯着他。只能笑笑说了句:“不愧是你们出品。水平还是在线。”
黄立恒脑子里回想着这句评价,“水平还是在线的”。听起来虽然是正面评价,但总感觉不痛不痒的。看样子是没能让他一口惊艳了。他心里微微有些失望。脸上没有表现出来。
第二道菜上桌,小炒藕丝。
这是裴淮每次来必点的菜,说不上多高级,但很考验刀工和火候。藕要切成细丝,炒出来要脆才有口感。不能生不能老,每一根藕丝都要均匀地裹上料汁,完全入味,带着十足的锅气。
裴淮吃了一筷子,没有作什么评价,只是配了口米饭。
“藕丝今天火候还行吧?”黄立恒还是忍不住问了一句。
“很不错,跟以前一样。”裴淮抬头说了一句。
跟以前一样。
黄立恒淡淡地笑了一下,转身走向后厨。
脑子里过着裴淮的这句评价。
和以前一样虽然不算差,但也就是没惊喜。
他安慰自己,没事,还有狮子头呢。这道大菜,才是今天的重头戏。
前几天所有到店的贵客,统一反馈都是这三道新品里,鲍汁狮子头是最好的。
对于这道菜,他还是很有信心的。
他想好了,今天这道狮子头,他要亲自烧!
径直走进后厨,黄立恒戴上厨师帽,一种久违的感觉袭上心头。
炒勺这么一握在手里,他的气势和自信心直接提升了一大截。
后厨的师傅们一看老板要亲自动手,都激动地围观,要好好学学。
这道狮子头,他用的不是普通梅花肉,而是进口的黑猪肉,三肥七瘦。比例完美。鲍鱼是六头鲍,比那个盒饭里用的八头还大两号。他熟练地团肉圆,下锅慢炸,简单几个动作,却尽显大厨风采,看得徒弟们一番赞叹。
狮子头出锅,是黄立恒亲自端上来的。他把砂锅的盖子揭开,热气瞬间冒出来,肉香混着鲍鱼的鲜味飘得空气里都是。狮子头卧在浓稠的汤汁里,表皮红亮。
裴淮立刻赞了一声:“嚯!好香的味道。”
他伸着筷子夹开狮子头,肉紧实不散,但又不硬。
黄立恒的眼睛一瞬不瞬地盯着他把肉送进嘴里。
可很快,他就惊讶地发现裴淮的眉头微微皱了一下。
其实他皱眉微表情很不明显,如果不是黄立恒全神贯注地盯着,根本不会注意到。但黄立恒敏感地捕捉到了。
此刻,他的自尊心仿佛被什么东西狠狠刺了下。
他再也坐不住了。
“裴少,”他拉开椅子,坐到了裴淮对面,语气里有有困惑、还有焦虑,“您对口味不满意?咸了?淡了?还是不喜欢这个口感?”
裴淮苦笑,把狮子头咽下去。他都被盯了一个晚上了,这还是头一次在老板注视下吃饭。难受程度简直像是上学的时候考试,老师就站在旁边看。
“没,狮子头很好吃。可以说是今天晚上几道菜里最好的一道。”
黄立恒表情松动,但裴淮又接着说:“就是……”
他停顿了一下,似乎在斟酌要不要把后半句话说出口。他看着黄立恒期待中带着紧张的表情,犹豫了两秒,最终还是决定别把话说得那么直接,“没什么。我就是想起前两天吃的另一道狮子头,和这个比起来...额...各有千秋。”
黄立恒的脸彻底僵住。
裴淮虽然没有把那个狮子头是谁家的说出口,但他清清楚楚。他想说的,肯定是那家盒饭的狮子头。而且,他所说的什么各有千秋...明摆着只是体面的说辞。给他面子罢了。从他的反应,黄立恒已经知道,裴淮真正想说的,应该是,他这个狮子头,不如那家盒饭的。
黄立恒实在挤不出笑脸了,喉咙里像卡了一根刺一样难受,他勉强藏起眼里的失落,轻声说了句:“好,那你慢吃。”就走回了后厨。
裴淮吃完结账,黄立恒照例送他走到门口。
临走前,裴淮脚步顿了一下,回过头来:“别多想啊黄叔,真的挺好吃的。”
黄立恒扯起嘴角,笑了下:“嗯,好吃就行。”
裴淮挥挥手:“那我先撤了,回见。”
目送他离开。
黄立恒回到店内。这个时间,店里的客人已经走的差不多了。他也不忙了,就随便找了张台坐下,沉默地坐着,眼神空空的。
直到送走所有客人。
黄立恒才像是想到什么似得。掏出手机,打开裴淮那条朋友圈,把那九张图又看了一遍。
尤其是那种狮子头的特写,他放大了就那么盯着看,好像要从一张照片看出什么门道似得。
看了会儿,他叹了一口气,放下手机闭上了眼睛。
他是米其林背景出来的厨师。做了二十几年的菜,服务的都是名流。一路走来,他对自己的厨艺从没有这么怀疑过。
他,黄立恒,业内名厨!他的狮子头怎么可能会比一个路边摊盒饭的差?!!
但裴淮的表情不会骗人。那种“虽然好吃但是不如她”的样子,那种吃到嘴里之后眉头微皱,好像味道还可以却又觉得哪里差点意思的表情,是演不出来的。
黄立恒睁开眼睛,深吸一口气,重新拿起了手机。
他不服。
虽说他一向觉得品尝美食,其实是一个非常主观的事情。有人喜欢甜有人喜欢酸,或许裴淮就是对那个路边摊狮子头的某种调味更感冒也正常。
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