身为皇帝,李静姝见惯各种皇家园林,竹林农家乐的风景在她眼中只算平常,倒是室内的各种现代化物品,令她赞叹,看什么都想带回宫。
“怪不得你总是怀念家乡,原来竟有如此多神奇的物品。”李静姝觉得在这里生活的人,日子未必比她这个皇帝差。
莫听竹还没说什么,莫听雨就拉着李静姝去看电视,告诉她电视有多好看。
李静姝在沙发前坐下来,见遥控器随便一按,电视屏幕里就出现各种画面,里面的内容比看戏要有趣不知道多少倍,忽然就明白她们为何来到这里就不愿意再回大盛。
莫听雨本来就爱看电视,平常会被莫听竹限制看电视的时间,今天趁着李静姝在,两人坐在沙发前一看就是整个上午。
“别看了,快来吃饭。”
莫听竹见李静姝也像个小孩子一样沉迷电视剧,在午饭全部上桌后喊她们。
有李静姝在,今天的午膳格外丰盛,芙蓉鱼片、脆皮乳鸽、一品豆腐加上农家乐里的特色菜摆满一大桌。
李静姝入乡随俗,挥退跟随过来的宫女,亲自夹了一筷子菜送进嘴里,吃完后随口道:“怎么感觉你这的菜比御膳更胜一筹。”
“我不是送了盐和糖给你,御膳房没用吗?”莫听竹问。
古代的盐可没有现代好,早在农家乐赚到钱时,她就买了不少送回大盛,并附上制作方法。
“御膳房如今用的都是你送的调料。”
“那就是老周手艺好,他本来就是宫里最好的御厨,如今在农家乐里还不忘天天研究厨艺,你觉得好吃也正常。”
这边莫听竹她们在屋里吃饭时,农家乐餐厅已经坐满人,厨房里更是忙得热火朝天。
好在有那十个小时工名额后,莫听竹又安排了几个人过来帮忙,至少现在周桃花他们只用负责炒菜,备菜有其他人来。
八月份是莲藕大量上市的季节,今天点莲藕排骨汤和干煸藕丝的客人特别多,此时负责备菜的人正在不停切莲藕丝。能被莫听竹带过来的人都是专业人士,备菜的人刀工很是不错,切出来的藕丝根根分明,大小粗细都基本一致。
干煸藕丝要脆才好吃,因此切好的藕丝全都泡在水里,将藕里的淀粉泡出来,做好后口感会更脆。一个人负责切藕丝,另外一个人则负责在藕丝泡好拿出来沥干,并撒上均匀的淀粉,保证每根藕丝都均匀裹满粉。
等周桃花做菜时,只需要伸手将裹好粉的藕丝倒入油锅中,中火炸成微黄时捞出来,油温升到七分热时进行复炸。随着藕丝在油锅里起伏,油炸特有的焦香和莲藕的气息飘出来,光是闻着就令人很有食欲。
复炸时间不宜过长,大约二十秒她便将藕丝捞出来,此时藕丝已经被炸成漂亮的金黄色,沥干多余油分后根根分明,乍看过去像是小金条堆在一起。
炸好的藕丝已经特别香,等她小火将花椒、干辣椒、蒜末、姜丝在锅里爆香,倒入藕丝一起大火快炒时,热油激发出来的麻辣香和莲藕的清香、油炸的焦香交织在一起,简直能馋死个人。
今天人手充足,厨房效率特别高,客人们不用等太久菜就上桌。
等一盘盘干煸藕丝被端出来时,那金黄油亮的色泽,光是看着就让人食指大动。
“看起来好好吃的样子,我还是第一次吃这种做法的藕!”梦琳今天没跟朋友一起来,而是带着终于有空的爸妈过来吃饭。
她爸妈不是那种扫兴的家长,哪怕心里觉得农家乐不会好吃到哪去,还是高高兴兴跟她过来。然而等到菜上桌时,夫妻俩却发现,这农家乐的菜完全不比大酒店差。
“这藕炒得好吃,又香又脆,适合拿来下酒。”
干煸藕丝外壳酥脆掉渣,内里清脆中带着几分柔韧,咀嚼间先是被表面那层麻辣鲜香占据味蕾,慢慢的藕香弥漫整个口腔,越吃越觉得香,让人根本停不下来。
梦琳听到爸爸的话开口安利:“她家米酒好喝,是自酿的。”她说完就转头又点了一壶米酒。
梦琳妈妈平常不爱丈夫总是喝酒,不过听到是米酒倒是没说什么。
农家乐自酿的米酒味道确实好,入口先是尝到甜味,随即便是发酵的淡淡酸味和不算浓的酒香。干煸藕丝确实很适合下酒,吃几根焦香酥脆,麻辣咸鲜的藕丝再来口米酒,简直不要太享受。
“爸你别光吃藕,尝尝她家红烧肉,简直能香死人。”梦琳见自家老爸一个劲吃干煸藕丝,开始安利红烧肉。
古法酱油红烧肉算是竹林农家乐必吃菜色之一,梦琳爸爸吃着肥而不腻的红烧肉,连连点头:“这家菜确实好吃。”
红烧肉脂香浓郁,咸甜可口,吃完肉他忍不住又来一筷子干煸藕丝,脸色露出享受的表情。
他还有工夫说话,梦琳妈妈已经吃得头也不抬,只觉得每道菜都特别合自己口味,尤其是干煸藕丝,她感觉从来没吃过这么好吃的藕。
不光大人喜欢,小朋友更爱这道菜,感觉比炸薯条还要香。
“妈妈,怎么没有番茄酱?”
“这是藕,不是薯条,要什么番茄酱。”
“这个藕真好吃啊,嘶……”
干煸藕丝放了干辣椒,吃起来麻辣咸鲜,对有些不会吃辣的小朋友来说,吃起来又香又辣。
“是不是很辣?你吃点别的菜。”
“不要,一点都不辣。”
小朋友哪怕被辣到依旧不愿意放弃好吃的干煸藕丝,还嘴硬说不辣。
金黄油亮的藕丝确实很像炸透的薯条,不过它口感是外酥里脆,配上麻辣口的调味,吃起来比薯条更加美味,也更令人上瘾。莲藕特有的清香中和油炸的油腻,咀嚼间藕香和焦香完美融合,吃得人根本停不下来。
等莫听竹吃完饭带着李静姝溜达到餐厅这边时,顾客们纷纷对着她道:“老板,你们家干煸藕丝也太好吃了。”
“我第一次吃这么好吃的藕,感觉比炸薯条更香,老板,这藕是怎么做的?”
“老板,你考虑开分店吗?强烈建议你去我公司楼下开家店,我保证天天去吃。”
“干煸藕丝吗?等我有空拍个视频发到账号上。”莫听竹笑着道。
李静姝站在她身后观察着店里的客人们,在发现其中一半以上都是女人时,看着她们开朗的模样,不由想起和莫听竹初遇时。
她以前就好奇过,到底是什么样的环境才能养育出莫听竹这样的人,现在有点被解开疑惑。
“哇,小姐姐你身上的汉服是在哪买的?太好看了!”
李静姝在观察时,不少人也都在看她,只觉得她和汉服实在太相配,活脱脱从画里走出来的古装美人,同时身上还有种说不出的气质。
莫听竹怕她张口就说是宫里绣娘做的,直接帮忙回答:“是私人定制。”
大概是私人定制一听就不便宜,刚刚询问的女生倒是没继续追问,而是夸道:“太好看了,而且我感觉小姐姐你的气质特别适合cos女儿国国王。”
“确实。”旁边另一位女生赞同地点头。
莫听竹闻言轻笑一声,觉得她们眼光还挺好,旁边这位根本不用cos,人家就是女帝。
李静姝还挺喜欢竹林农家乐的氛围,尤其爱和来游玩的女大学生们聊天,于是接下来几日几乎都会抽空让莫听竹带她过来。
当皇帝本就不容易,尤其是她还是以女子之身为帝。莫听竹知道她在大盛很难有放松的地方,倒是没有拒绝。
至于答应顾客拍的干煸藕丝,她第一时间就拍好传到网上。高端的厨艺根本不用太好地运镜,她随便拍拍就能馋死人。镜头下,刚切好的藕丝狠狠分明,肉眼可见刀工有多好,等到淀粉均匀将藕丝包裹住,进入油锅里时,更是隔着屏幕都能感受到油炸的焦香。
【好馋,好馋,好馋,这干煸藕丝看起来也太好吃了吧!】
【想吃,但不想自己做,感觉好麻烦。】
【怀念读书时美好的暑假,现在只能等国庆假期过去吃了。】
【交作业,这样做出来的藕确实好吃[图片]】
没空来竹林农家乐的网友们被视频馋得不行,甚至有人真跟着教程做出干煸藕丝时,莫听竹出去买车去了。
农家乐位于郊区,最近的小学哪怕开车也要四十多分钟,既然要送妹妹去读书,家里肯定还是得有辆汽车会比较方便。这几个月下来,她手里已经攒下不少钱,买辆便宜点的代步车还是没问题。
当然,趁着买车的工夫,她顺便带着妹妹出去玩了一圈,将开学需要用的书包和其他文具都买齐,衣服鞋子更是买了不少。
莫听雨穿着姐姐给自己买的新裙子,还有漂亮的鞋子,整个人开心得不行,对去上学半点都不排斥,反而很期待。
等姐妹俩回到农家乐时,莫听雨对着谢怀瑜炫耀个没完:“姐姐给我买了冰淇淋……”
谢怀瑜自从跟莫听竹确定关系后,爱屋及乌下对莫听雨更加包容,自然不会介意小家伙的炫耀,反而很是捧场。
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