莫听雨看向谢怀瑜,想到姐姐也给他编了鸡蛋兜,鼓了一下脸颊后开始胡说八道:“他才三岁,也是小孩子!”
“哈哈哈哈……”客人们闻言全部被她逗笑,觉得她可真是好玩。
端午节来农家乐的人比平常更多,甚至有不少都是以家庭为单位,男女老少都有。从这点上看,竹林农家乐是真好起来了,至少能在节假日吸引大家过来玩。
临近中午时,马路上还有车子在往农家乐方向开,很快一辆车找空位停下,有个中年男人边推开车门往下走边抱怨:“街上那么多大酒店不去,非要往这山疙瘩里跑,农家乐能有什么好吃的?”
“你哪来那么多废话?我外孙女孝敬我,请我出来过节还请坏了?”同样从车里下来的老太太瞪了眼儿子。
中年人:“我没说她不该请,我是说地方选的不好,来这吃还不如在家吃。”
林佩听到舅舅的话,忍不住撇嘴,觉得自己又没请他。
“在家吃是你做饭吗?不是你就闭上嘴巴,都是吃现成的,不知道你天天哪里那么多废话。”林佩妈妈在弟弟和女儿里肯定是选择帮女儿,毕竟破弟弟是真不让人省心,哪像女儿,工作后还知道孝顺外婆,端午节请大家出来吃饭。
被姐姐怼了,林佩舅舅终于闭上嘴,直到进入店里发现里面坐满人时才再次开口:“都没位置了,要我说还不如回家吃算去,不想自己做可以点外卖。”
然而他妈,他妹,他妹夫以及他外甥女,在场四个人都懒得搭理他,在店角落找到空位就赶紧坐下,生怕再磨蹭一下真没位置了。
“外婆,我上次和朋友点了红烧肉,可好吃了,他们家红烧肉据说是用自酿的古法酱油做的,有股说不出来的香味,还有柴火灶烧鸡也特别美味!”林佩人还没坐稳就开始安利起来。
林佩妈妈:“正好你外婆爱吃红烧肉,那就把这两个菜都点了。”
“再来道黄豆烧鱼块,辣椒炒河虾,清炖牛肋条。”林佩爸爸看着菜单开始加菜。
林佩舅舅:“炒河虾要四十八一份?怎么不去抢啊!”
他声音有点大,让隔壁几桌客人都下意识看过来。有位老顾客忍不住替店里说话:“四十八真不贵,外面餐馆也要这个价,而且还没她家处理得干净,没她家好吃。”
林佩舅舅对着外人声音倒是瞬间低下来,只碎碎念:“炒河虾再好吃能好吃到哪去……”
他就是个顺带的,桌上其他人都不想听他扫兴,互相商量着直接把菜点好。
“对了,她家还有荔枝米酿!也特别好喝!”林佩点完菜想起来什么,又加了一壶荔枝米酿。
幸好厨房里现在有四个厨师,效率比之前要快很多,林家点完菜时已经有香味飘出来。
“闻着就香,味道肯定不错。”林佩外婆是个性格很好的老太太,外孙女愿意孝敬她,她高兴还来不及,才不会像没眼力见的儿子一样那么扫兴。
没眼力见的儿子:“闻着香又不代表就一定好吃。”
“你要不乐意吃就滚蛋,大过节的别逼我扇你。”老太太都有点搞不懂自家儿子到底是随了谁,那么讨人嫌,明明她和孩子他爸都不是这种性格。
本来林佩还有点不爽,看到舅舅被外婆骂,她瞬间就神清气爽。
很快,夏星和林徐行先后端着托盘从厨房出来,将一道道菜放到客人们桌上,大堂里瞬间充斥着诱人的饭菜香。
红烧鸡翅上挂着浓郁汤汁,看起来酱红油亮,卖相格外诱人,小朋友看到它根本忍不住,直接上手就要吃。
其他桌客人看到色香味俱全的红烧鸡翅,更是忍不住咽口水,随即纷纷开口催菜。
“稍等一下。”夏星安抚完客人就赶紧去厨房,看看有什么菜能先上。
今天人确实多,莫听竹正在厨房里看有没有能帮忙的地方,见夏星进来说顾客在催菜,指着提前煮好的粽子说:“那就把粽子先送给客人。”原本是准备等顾客吃完饭再送的。
她也没光口上吩咐,而是带着妹妹开始用盘子装粽子,再由夏星根据每桌人数送出去。
“哇,竟然还有粽子送,真好,省得我自己买了。”
“粽子是你们自己包的吗?”
夏星点头:“对。”
“竟然真是自己包的!手艺可真好,这粽子太精致了,我都差点以为是工艺品。”
“确实包得漂亮,我都舍不得吃了。”
盘子里的粽子形状完美,外形精致,如果不说的话,甚至会被当成粽子摆件。顾客们收到这份赠品甚至都舍不得吃,好多人都拿出手机开始拍照。
“要是不上手,我还以为是假粽子!”林佩在粽子上桌后拿起一个打量起来,闻着粽子散发的清香忍不住感叹。
外婆:“这粽子包得真讲究,每个都一样大就算了,还有棱有角的,连线都绑得一样。”
“包得再好还不是拿来吃的。”舅舅说完伸手拿起一个粽子,拆掉线剥掉开粽叶就往嘴里送。
他吃的那个是经典的蜜枣粽,软糯的糯米吸收粽叶清香和蜜枣的甜蜜,吃起来软糯香甜。两口解决一个粽子,他嘴里残留着粽子的清香,感觉根本没吃过瘾,于是立刻又朝盘子伸手。
“粽子一人一个,你要没吃饱待会吃饭去。”林佩妈妈抬手打在他手背上。
被打的人有点不服气,“切”了一声才收回手。
等到前面的客人菜上齐后,终于轮到他们这桌,最先上的菜是红烧肉。
五花肉像是打磨过的红玛瑙一样堆在盘子里,放到桌上那瞬间,表面晶莹剔透的肥肉部分甚至还轻轻颤动几下,看起来别提多诱人。醇厚的肉香混着古法自酿酱油特有的发酵气息扑鼻而来,那股荤香,让人还没吃嘴巴里已经不自觉开始分泌津液。
“这红烧肉炖得可真香。”老太太望着桌上的红烧肉夸道。
林佩:“外婆你尝尝,它吃着更香。”说完她就握着筷子夹了块肉放到外婆碗里。
长时间的炖煮让红烧肉肥肉部分油脂被完全炖出来,吃起来又香又糯,瘦肉部分则是酥烂入味,完全不费牙。
“好吃,确实是自己酿的酱油。”老太太小时候酱油可不是像现在一样能直接买成品,而是要自己带容器去打酱油,她是吃过自酿酱油的,一吃就吃出来红烧肉里那股与众不同的味道。
“确实好吃,肥而不腻,甜咸味恰到好处,而且半点肉腥味都吃不出来。”林佩爸爸吃完直点头,只觉得从来没吃过这么好吃的红烧肉。
他们还有工夫说话,桌上某个人已经吃得头也不抬,两口一块红烧肉。
“刚刚嫌七嫌八的,现在吃得比谁都起劲,你别光吃菜。”林佩妈妈看到弟弟那个吃相,简直没眼看。
“我收回前面的话行了吧?我外甥女真会挑地方,这农家乐看着不怎么样,菜味道确实还不错,下次咱们还在这吃。”
他脸皮是真厚,无所谓被真香打脸,反而已经被红烧肉好吃到惦记着下一顿饭。
林佩心里呵呵,觉得她又不傻,下次才不带他。
“那你努力赚钱,下次请我们来吃。”老太太看着儿子那饕餮模样,没好气道。
随着菜上齐,很快林家人像其他桌客人一样,都没心思再说话,而且完全沉浸在美食中。不光红烧肉好吃,柴火灶烧鸡更是带着农家特色,鸡肉皮滑肉嫩;黄豆烧鱼块咸鲜美味,鱼肉表皮微焦,内里的肉又嫩又入味;蒜蓉菜心更是脆嫩清甜,特别解腻……
就在大堂中只能听到碗筷碰撞声,和顾客们咀嚼发出的动静时,又有人进来。
“老板。”
莫听竹刚刚已经在厨房里吃完饭,此时坐在柜台后边算账,就听到有人喊她,不由抬头:“要吃饭吗?现在没位置了,你可能得稍微等会。”
“没事,我可以等,就是……”来人有点不好意思,但最终还是拎起手里的袋子说,“我自己带了点天胡荽,可以麻烦店里用这个帮我炖一下鸡吗?”
她叫余雪悦,来店里吃过好几次饭,算是老顾客。之所以会带天胡荽过来,是因为每年端午节时她妈妈就喜欢用天胡荽炖鸡给她吃,说是清热利湿,健脾养胃。她妈妈去年端午节过去没多久因病去世,离开前还念叨着今年没给她炖鸡吃。
想到妈妈,余雪悦眼眶忽然有点发热,不过她强忍着不想将情绪泄露出来。
她以为自己掩饰得很好,然而莫听竹却是已经看到她眼底的水光,不过没有点破,而是接过袋子道:“你先坐一会,我帮你问问厨师。”
莫听竹说完亲自去了趟厨房,打开袋子问周老爷子认不认识天胡荽,可不可以用这个炖鸡。
天胡荽既是野菜,也是一种中药,周老爷子还真认识,接过袋子边检查里面的菜边开口:“天胡荽炖鸡,还挺会吃,能做。”
“行,那你帮忙做一下。”莫听竹说完就去外面通知顾客。
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