果然没有小孩能拒绝齐天大圣的魅力。
莫听竹看着电视上甚至不是从头播放的西游记,忍不住微微扬起唇角,随即站在旁边陪她把这集看完。
等到片尾曲也终于结束时,莫听雨眼睛终于舍得从电视上离开,转头就开始撒娇:“姐姐,我也想吃猪八戒刚刚吃的那个!”
“竹筒饭吗?你怎么跟我小时候一样。”莫听竹想到自己当年看完这集时也被猪八戒的吃相馋到,等到长大一点时拉着几个朋友一起去做竹筒饭,语气满是笑意。
“猪八戒吃得那么香,竹筒饭肯定好吃!”小家伙说着说着,甚至忍不住咽了下口水。
莫听竹轻笑两声,随即拿起手机看了眼时间,见才三点多,于是道:“行吧,我带你去做竹筒饭。”
“姐姐你真好~”
见姐妹二人三言两语就定下要去做竹筒饭,谢怀瑜没有开口扫兴,反而笑着表示自己也要加入。
“行,那待会砍竹子的活就交给你了。”莫听竹道。
莫听雨听到姐姐的话立刻附和:“交给你了!”
做竹筒饭除了需要竹子,还需要食材。莫听竹带着妹妹先去厨房,周桃花听到她们的来意,开口提醒:“那得先泡米吧?”
竹筒饭要用糯米做,做之前起码得先把糯米泡两个小时。
莫听竹:“……”显然,她刚刚忘记食材需要提前处理这件事,好在现在开始泡还不算迟。
等待食材浸泡的过程他们也没闲着,直接拿着刀去竹林里挑选合适的竹子。
“姐姐,这个竹子好,它是最粗的!”莫听雨很兴奋,在竹林里跑来跑去,最终选出一颗她觉得好的竹子。
莫听竹:“做竹筒饭要用嫩竹子,这样做出来会带着竹子的清香。”
她话落,原本在竹林里拍照的顾客立刻凑过来:“什么竹筒饭?老板你们要做竹筒饭吗?”
“对啊,姐姐要给我做猪八戒吃的竹筒饭~”莫听竹还没回答,莫听雨已经开始炫耀起来,一副“我姐姐天下第一好”的小表情。
“老板,我也想吃竹筒饭!”
“姐姐,你还缺妹妹吗?我当年看西游记时也老馋猪八戒吃的那个饭了!”
“带我一个吧,我也可以当你妹妹的~”
谢怀瑜哪怕知道现代社会和他们大盛完全不同,可在看到她们为了口吃就如此……他有点哭笑不得。不过与此同时他又有些理解,大概只有这样开放包容的世界,才能养育出像她这样鲜活明快,敢想敢做的女子。
“这是我姐姐!你们自己没有姐姐吗?”莫听雨小眉头拧起来,立刻转身抱住自家姐姐。
然而看到她反应那么大,无良大学生们就更想逗小孩玩:“对啊,我就是没有姐姐,所以想要你姐姐当我姐姐。”
“嘿嘿,你姐姐很好,现在是我的了!”
“不要!这是我姐姐!”莫听雨其实看出她们是在开玩笑,但还是不高兴。
莫听竹都要被那一串“姐姐姐”给绕晕,最终还是选择护自家妹妹:“好了你们别逗她,我让人多准备点食材,你们有兴趣的话可以跟着一起做。”
她说完,掏出手机打了个电话到厨房,让周桃花再多准备点食材。
“好耶!老板万岁!”
谢怀瑜知道这是个没有皇帝的世界,但是听到她们高兴时就能随便喊“万岁”,还是忍不住轻轻挑了下眉毛。
“快干活吧,我觉得这颗竹子就不错,应该是今年新长的。”莫听竹余光扫到不远处一颗嫩竹,伸手拍着谢怀瑜胳膊示意他动起来。
竹子比树好砍得多,谢怀瑜示意她们往旁边退几步,一下就将那根竹子砍倒。竹子砍倒后他不用莫听竹指挥,蹲下来将整根竹子按照竹节劈成一段段。
“哇,老板,这是你哥还是你男朋友?太帅了!”
大家夸谢怀瑜倒不全是看脸,虽然他确实长得很帅,气质更是没得说,但更重要的男友力爆棚以及听话,让他干活就立刻行动,半点废话都没有。
莫听竹没有回答,而是笑了一下就继续去挑选合适的竹子。
这边的动静很快吸引来更多人,得知是要做竹筒饭,大家都很有兴趣,纷纷表示要加入。
于是在谢怀瑜忙着砍竹子时,顾客们已经自发开始清洗砍好的竹节,还有人则是去山上收集木柴,好待会用来生火烤竹筒饭。莫听竹原本想说农家乐里有现成的木柴,不过看到顾客们都挺乐在其中,便没打击他们的积极性。
等竹子处理好,柴火也收集到一大堆时,就只差食材。等糯米终于被浸泡好,林徐行亲自用推车推着送过来。
“要怎么做?直接把糯米塞进竹筒里吗?”
莫听竹以前跟朋友一起做过,刚刚在厨房时又被周桃花教了不少小技巧,因此在顾客们看过来时有条不紊道:“米和水的比例在一比一点二,要加其他什么的话看你们自己喜欢,还有记得不能将竹筒塞满,最多装到八分满。”
“知道了。”
顾客们显然都对亲自动手做竹筒饭很有兴趣,莫听竹话刚说完就立刻开始行动起来。
周桃花准备的食材还挺充分,除了糯米外还有花生米、香菇丁、腊肉丁、红豆、绿豆、红枣。有些顾客什么都没加,就只一个劲往竹筒里塞糯米,有些顾客喜欢咸口,便加入腊肉和香菇,还有些顾客简直是大杂烩,什么都要往里面加点。
对莫听竹来说,她咸口甜口都能吃,便各做了一个,随即便笑着看妹妹做竹筒饭。
竹筒饭不能用明火烤,否则里面饭还没熟,外面竹子就已经要被烤裂,而是要用炭火烤。不远处林徐行早就熟练地生起几个火堆,等到明火转成炭火时,顾客们纷纷拿着自己做好的竹筒饭过来烤。
随着炭火烘烤,竹子特有的清香渐渐飘出来,闻起来很是清爽。又过十几分钟后,糯米的香味也开始出来,特别令人期待。
“我已经闻见香味了,好香啊!”
“熟了吗?是不是能吃了?”
莫听竹听到有人已经等不及想吃,边给自己的竹筒饭翻转一下边开口:“至少要烤半个小时以上才能吃,而且五分钟得翻转一次,不然受热不均匀小心里面的米会夹生。”
大家自制的竹筒饭好不好吃先不说,过程还挺有趣,在场的顾客纷纷拿手机记录下这难得的体验。
随着时间的流逝,竹筒饭香味越来越浓,竹子特有的木质清香在炭火烘烤下被完全激发出来,腊肉的咸香、香菇的鲜香、糯米的清香顺着竹筒被封住的口钻出来,加上炭火烘烤特有的微微焦香,交织出一股令人愉悦的香气。
“姐姐好了吗?可以吃了吗?”莫听雨望着炭火上的竹筒饭,已经有些等不及。
莫听竹看了眼时间:“再等五分钟。”
五分钟很快过去,就在莫听竹准备伸手拿一个竹筒饭先打开看看时,旁边伸过来两双手,却是谢怀瑜和林徐行怕她烫着,纷纷抢着代劳。
莫听竹没有阻止他们的好意,而是开口指点:“用刀背敲一下竹筒,然后沿裂缝掰开,小心别烫着。”
“好。”
谢怀瑜按照她说的步骤很快将竹筒饭打开,露出里面被竹膜包裹着的糯米饭,看起来卖相很不错。他打开的这个竹筒饭是甜口,里面只放了红枣,在竹膜的包裹下,整条糯米饭呈现玉白色,点缀在其中的红枣像是红宝石一样漂亮。
竹筒饭打开后,糯米和红枣特有的甜香随着热气瞬间涌出来,混着竹子特有的清香,闻起来就让人很有食欲。
“哇,好成功的竹筒饭!原来上面那层是竹膜,我以前看电视时还以为是糯米纸。”
“好香啊,看着就很好吃。”
谢怀瑜将打开的竹筒饭放到盘子里,确定不会烫到手才递给莫听竹。
莫听竹也没想到这次的竹筒饭会做得如此完美,欣赏两眼后她倒是不急着吃,而是递到早就迫不及待的妹妹面前:“别上手,用勺子吃。”
“姐姐你真厉害~”莫听雨望着面前的竹筒饭先夸夸姐姐,随即才握着勺子去挖竹筒里的糯米饭,“啊……”
见她将第一口竹筒饭送到自己嘴边,莫听竹笑着吃掉。竹膜锁住糯米饭的水分,让米粒吃起来饱满弹牙,咀嚼间米香、竹香和红枣的甜香在唇齿间弥漫开来,余味悠长。
“真好吃!”
第一口给姐姐后,第二口莫听雨自然要自己吃。软糯的竹筒饭本就是她喜欢的口感,加上西游记同款的加成,她脸色的表情简直像是在吃什么人间美味。
旁边不少客人的竹筒饭也已经烤够时间,看到她吃得那么香,纷纷开始敲竹筒。随着一个个竹筒饭被打开,更加浓郁的竹香飘出来,其中还夹杂着红豆、花生、腊肉、香菇等食材特有的香气。
“哎!我这个怎么没有竹膜包裹着?”
“我的竹筒饭真漂亮,我都有点舍不得吃了!”
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