莫听竹只要有空就会在自家账号上分享视频,因此很快就发现账号的关注度上升不少,想到系统任务,立刻趁热打铁,发出毕业季活动。
活动内容很简单,竹林农家乐将会在高考结束后举办夏日烧烤活动,到时候学生们可以凭借准考证半价过来吃烧烤。
新视频刚发出,早就关注她家账号的大学生们纷纷冒泡。
【老板,没有准考证的大学生能来吃吗?】
【我去年的准考证还在,能享受活动吗?】
【老板,你不能厚此薄彼啊!都是毕业生,大学毕业生难道就不配吗?我也要吃半价烧烤!】
【哇!烧烤!好期待啊!老板你们家饭菜都那么好吃,烧烤肯定也是人间美味,我已经等不及了。】
老顾客们都很捧场,甚至恨不得她明天就开始卖烧烤,但莫听竹还没开始学烧烤的技术,自然不可能满足他们。
接下来的日子,莫听竹白天在农家乐和周桃花他们忙着招待越来越多的客人,晚上则是回大盛那边练习做烧烤,以至于这些天,公主府上上下下都吃烧烤吃到差点没上火。
六月九日,高考终于结束,紧绷一年的高三学生们终于能放松下来。与此同时,竹林农家乐的毕业季活动也即将开始。
活动暂时定为三天,主要看任务完成度,如果三天内任务没完成,莫听竹会考虑再延长时间。
之前农家乐的食材基本上都是从大盛那边拿过来,不过随着店里生意越来越好,客人越来越多,莫听竹开始考虑在现代采购食材,免得让人发现不对。
之前她手里没钱,不过通过五月份的经营,在没有食材成本、用人成本的情况下,店里利润还不少,至少拿来采购食材完全够用。
“店里目前赚的钱还不够多,先给你们一人一百当零花钱。”莫听竹并不是个小气的老板,算完账给周桃花他们每人发了个红包。
至于说一百块工资会不会太少?那只是他们在现代的零花钱,在大盛那边,他们还有月俸拿的。
“谢谢老板~”
周桃花举着那张红色大钞翻来覆去地欣赏,越看越喜欢。
林徐行也是更关注实用性:“老板,我们能去哪买东西?”
“你们如果有想买的东西,我可以帮忙将钱冲到账号里,你们网购就行。”
这年头用现金的人越来越少,店里上个月收到的现金真不算多,她发现金主要是让他们体验感更好些。系统不让他们离开农家乐范围,莫听竹自然没办法带他们去逛街,不过现在的网购如此发达,倒是不用担心买不到东西。
给他们发完钱,莫听竹将车库里停着的那辆旧三轮车推出来,准备开出去采购食材。
“老板,这车能不能让我开会?”
林徐行之前就对顾客们开过来的汽车以及自行车挺感兴趣,此时发现他们店里竟然也有车,眼睛顿时就亮起来。
“等我回来再说。”
莫听竹很久没开电动三轮,但她对身下这辆车并不陌生,读书那会她就经常开着自家三轮车上街去。
其实自从家里买了辆面包车后这辆旧三轮就已经退休,可那辆面包车却是在她父母车祸时已经完全报废,现在农家乐唯一的交通工具便只剩下这辆三轮。
今天是周四,农家乐人没有周末那么多,林徐行他们三个人能忙过来,这也是莫听竹敢出门采购的原因。不过即便如此,她还是没在外面耽搁太久时间,而是买完东西就赶紧回家。
三轮车在院子外停稳时,林徐行立刻上前帮忙搬东西,在看到一桶桶张牙舞爪的小龙虾时,他忍不住问:“这是什么?”
“小龙虾,你别手欠,小心被夹。”莫听竹提醒一句就让他慢慢搬东西,自己则抱着装满冰棍的泡沫箱往自家屋子里走,很快就将冰箱冷冻室填满。
以前每年夏天她妈妈就会批好多她喜欢吃的冰棒,此时望着冰箱里五颜六色的包装袋,她微微出了会神后才关上冰箱门,随即拿着几根冰棒去厨房给周桃花他们吃。
周桃花接过冰棒没立刻吃,而是指着已经被林徐行搬进来的桶说:“这是小龙虾对不对?”夏天是吃小龙虾的季节,显然她之前在手机上刷到过。
“对。”莫听竹拆开手里草莓味的冰棒边吃点头,“烧烤节时要麻烦你们做点小龙虾,再煮点花生毛豆,免得太单调。”
至于说他们会不会做小龙虾?她当然不会质疑御厨的水平,不过区区小龙虾而已,哪怕大盛没有,他们只要稍微研究下肯定能做。
周老爷子是位很严谨的大厨,当然,也可能是在皇宫那种地方当御厨,想不严谨都难。看到小龙虾这种他以前没做活的食材,老爷子感觉还挺有挑战性,当天晚上农家乐打烊后他没有回房间休息,而是开始试菜。
明明以前没处理过小龙虾,但周家祖孙用手机找了个相关视频看完,处理起来就已经特别专业。
由于莫听竹爱吃辣,最先做的必然是麻辣小龙虾。以周老爷子对厨艺的高要求,他自然不会用现成火锅料来做小龙虾,而是自己炒料。
当他将配好的底料放进锅里炒时,一股浓郁的麻辣气息飘满整个厨房,闻起来又香又呛人。
莫听竹抬手忍住想打喷嚏的感觉,眼神里不由透出期待的光芒,觉得这么香的调料炒鞋底都好吃,炒小龙虾肯定美味。
周老爷子自然不会辜负她的期待,料炒香后盛出来备用,随即开油锅将小龙虾过一遍油。油炸不光能去腥,还能让虾肉更紧致,炒的时候不会太松散。
老爷子用第一只虾试了下火候,接下来的小龙虾炸得那叫一个完美,虾壳呈现漂亮的红色。等到炸好的虾沥完油,开始加调料翻炒时,虾的鲜味,调料的麻辣香味交织在一起,光是闻着就令人食指大动。
莫听竹平常其实很少吃夜宵,但此时此刻,她却是被小龙虾那股浓郁的麻辣鲜香味给馋到,忍不住轻轻咽了下口水。
在开始焖煮小龙虾时,周老爷子没有选择放啤酒,而是加入自酿的米酒。米酒的酒精挥发时能带走小龙虾的腥味,它所含的甜味能提升小龙虾的鲜甜度,还能让虾肉吃起来更加嫩滑。
今年夏天莫听竹还没吃过小龙虾,不,应该说自从穿越到古代后她就没吃过小龙虾,之前没想起来时还好,现在闻着那股麻辣小龙虾特有的香味,她被馋得实在有些受不了,干脆提前去把一次性手套拿出来,再将配小龙虾的饮料准备好。
看到她那副万事俱备,只等小龙虾的模样,周桃花眼底透出几分笑意,同时更加认真地和爷爷一起学习如何做好小龙虾。
小龙虾终于出锅时,那股霸道的香味,别说莫听竹,就连林徐行都被馋得不行,迫不及待想吃一口。
也幸好农家乐附近没有其他人家,否则他们妥妥是深夜放毒,要把邻居给馋得睡不着觉。
“唔,好吃!”莫听竹戴好手套捏起只小龙虾送到嘴边,才刚嘬一口虾身上的汤汁就忍不住夸起来。
浓郁的汤汁落进嘴里,麻、辣、咸、鲜几种滋味瞬间在味蕾上蔓延开来,余味中还带着回甘和米酒特有的清香。由于老爷子在处理虾时将虾头剪开,前面的小钳子也拔掉,汤汁顺着虾头煮进去,让虾肉吃起来不光鲜嫩弹牙,还特别入味。
莫听竹吃得根本停不下来,觉得这是她吃过最美味的麻辣小龙虾。
林徐行觉得小龙虾吃起来有点麻烦,但让他不吃吧,他又有点没过瘾,于是一边嫌麻烦一边吃,吃得比莫听竹还快。
如果说他们俩是在沉浸式享受美食,那么周桃花则是在认真品尝,学习爷爷对小龙虾的做法。
“这个小龙虾肉质细腻紧实,火候上还需要调整一下……”周老爷子看他们吃了一会才不紧不慢拿起只小龙虾,品尝过后他觉得火候和调味还有改进的地方。
于是在莫听竹和林徐行吃小龙虾吃到根本停不下来时,周老爷子已经转身带着孙女继续去做第二锅。
很快,第二锅小龙虾做好,卖相看起来和第一锅区别不大,不过香味似乎更加浓郁。
莫听竹其实已经有点吃撑到,然而看着面前刚出锅的小龙虾,手却还是不由自主伸出去。不过由于虾还有点烫,她拎着钳子先放到自己面前的碗里准备晾一下。
和她比起来,皮糙肉厚的林徐行明显不怕烫,伸手拿起只还冒着热气的小龙虾就开始吃,三两下就吃掉整只虾,甚至无师自通地将虾钳里的肉都咬开吃掉。
“和前面那份比起来,味道如何?”周老爷子等他吃完立刻问。
林徐行:“都挺好吃,就是这壳挺麻烦,要是能去掉就好了。”
见他嘴巴根本不试味,周老爷子收回放在他身上的视线,等莫听竹吃完又重新问她。
莫听竹已经吃饱,此时只是嘴还有点馋而已,进食速度明显慢下来,仔细品尝后回答:“两份都很好吃,但第二份虾肉口感更紧实一点,调味也更香。”
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