为了今天,付出再多的努力也是值得的。
不用解释一句话,大家明白春晓想要的是什么。
没被欺负就好,那就是她自己想去的。
他们的小组长,他们的春晓姐,去哪里,都可以闪闪发光。
时春晓的第一次闪闪发光来的猝不及防。
酒楼大家基本做菜都有分工的。
什么菜谱那个师傅做的不错,那就永远都是那个师傅做了。
不好叫客户觉得这味道变了的。
李雨和春晓调换了位置。
春晓要做的,就是李雨之前做的菜单。
包括:红烧茄子,香芋焖排骨,广式三杯鸭,腐竹牛肉煲。
这是她的几道拿手菜。
还好春晓做的也都不赖。
但是第一天就出了问题。
前台的顾客和炒菜组的关系,最好的就是,我吃了你做的饭菜,非常满意。
决定要推荐朋友来吃,以及下次我还要来吃。
要是顾客叫师傅了,大家都很紧张的。
这一定没什么好事。
要么是说这菜没做熟。
要么说卫生条件不过关。
还可能来了吹毛求疵的客户,觉得这道菜做的非常不好吃。
时春晓才上班第一天,传菜组的组长慌里慌张地跑进来。
“春晓,有人找。”
时春晓正在做三杯鸭呢,紧张地立刻把火关了。
厨房里,大家也是一下子看向她。
边上的大师傅一下子站过来,“要不,我和你一起去。”
这小姑娘才不过二十岁,要是出去了被欺负可怎么是好。
春晓可是他们看着长大的,就和他们的妹子一样。
这小姑娘说话柔声柔气的。
现在客户一定要把师傅叫来的,哪里还有什么好事?
时春晓笑笑。
有这样的温馨,已经很好了。
“不怕,蓝大哥,我自己出去就好,我不怕,做的不好吃,大不了重做就是了。”
话这么说,春晓的心情还是有点低落。
自己做饭还是那么难吃吗?
她还很是认真地练习了那么久呢!
看来要努力的地方,还是很多啊!
时春晓跟着传菜组的美燕走了出去,前厅人很多。
时春晓一下子就有点怕了。
客户等下会不会说很难听的话。
如果真的说了,她又该怎么办呢?
这里这么多人,春晓是真的有点怕了。
还好美燕姐一下子拉住了她的手。
拍了拍。
客人没在大厅,坐的是包厢。
时春晓突然间松了一口气。
什么样的客户都是可能遇到的。
有时候也不一定是他们的问题。
就是遇到难缠的客户了。
这是没办法的。
时春晓打开。
里面坐着一个腰粗膀圆的大哥。
脖子上戴着大金链子。
还有几个朋友一起在。
时春晓就有点怕。
社会人士。
这,不行就把这一桌给请了吧!
她来买单。
大事化了。
时春晓往桌子上看过去,想看看这一桌的价格是多少。
但是,她还没算出来呢,就先看到了一个光了的盘子。
时春晓:???
这怎么有点像是用来装她的那个排骨的盘子呢?
香芋蒸排骨的。
吃,吃完了?
大哥看人进来了。
刚刚还在抖动的腿也不抖了。
只是往美燕姐后面看。
这怎么没大师傅呢?
就来了个丫头片子。
大哥不乐意了。
“不是,我不是让你把你们做了这菜的大师傅给请过来吗?大师傅呢?”
美燕姐正要说话呢!
时春晓拉住了她的胳膊。
“大哥,这菜我做的,你看看,是不是有什么地方做的不合意的?”
“咱们文明社会,这菜做的不好,我给你们道歉,这桌我包了。”
这是春晓学来的。
大家都告诉她,客户要是说不好。
菜不好。
就这么说。
承认自己不好+道歉+买单的诚意,好歹可以先把客户的怒火给降下来。
和气生财。
时春晓学习了,只是没想到早上才刚学的呢,现在就现炒现卖了。
这话她说的还不利索,有点磕磕绊绊。
不像是在商量,倒像是在宣战了。
几个大哥听到了却是一下子都转过头来看着她。
那个戴着大金链子的大哥,走过来。
时春晓一下子条件反射,先把美燕给护住了。
惨,这大哥不会是要打她一顿才出气吧?
都气得把那菜给倒掉了。
但是那大哥只是走近了把她仔细端详了一番。
“不是,大妹子,你说,这真是你做的啊?”
他也感受到了时春晓他们对他的害怕。
“你不要担心啊?我要你买什么单啊?你做那么好吃,我是想看看,是什么人做的,这可真的好吃。”
说着,大哥拍了一沓人民币在桌子上。
看起来得有个一万块钱。
“我没别的意思,我就想说,这东西做的好吃,我妈妈牙口不好,但是就爱吃芋头,我请你到我家,给老太太做这口吃如何?”
这香芋蒸排骨是真不赖。
排骨好吃,弹牙,有嚼劲但是还可以一口脱骨。
香芋完全吸收排骨汤汁的香气。
蒸煮的时间刚刚好,很蓬松,好香。
但是打包回去肯定就没那么好吃了。
大哥就想把师傅给请回去给他妈妈做这一口吃的。
要是还有其他好吃的,老太太牙口不好也能吃的,就更好了。
老太太就要过寿了,做一桌席面,给她乐呵乐呵。
只是没想到,做出这么好吃的香芋蒸排骨的,居然是同一个毛都没长气的小姑娘。
时春晓这才反应过来。
不是来找茬的?
而是来找饭吃的?
酒楼的大师傅出去给人做席面,这也是他们酒楼的重要收入。
只是对接的是酒楼。
师傅在这工作,拿的酒楼给的工资。
就算是休息,都不允许接私活的。
败坏了酒楼名声就不好了。
而且,大家一般请的,都是听雨师傅。
这要请酒楼的师傅做席面,可比请白身的师傅贵的多。
既然花了大价钱了,自然是一步到位。
直接请主厨了。
所以,时春晓和美燕姐,这一时间都没反应过来。
还以为自己听错了。
“大哥,你要请师傅,要不我叫我们主厨来,你这个价格,请我们主厨也是够的。”
一万块,那可太多了。
时春晓说着就要跑出去找听雨师傅。
大哥拉住了她。
“不,就你来,你做饭好吃,我妈肯定喜欢,你看看,你还会做什么,都给我们端上来,我们哥几个,都没吃饱呢!”
时春晓回到后厨的时候,人都还是晕乎的。
她居然,已经有人点单,指名要她去做席面了。
她才刚刚第一天当厨师!
时春晓立刻跑到了听雨师傅的办公室。
还以为自己要说点什么呢,只是没想到,美燕姐来的比她还早。
她进来的时候,美燕姐正要出去。
还给她竖了个大拇指。
从前时春晓在备菜组,和前厅传菜这边的接触很多。
两个人也算的上朋友了。
虽然美燕姐比春晓要大了十几岁。
可这后厨,也没谁和她年纪相仿。
倒是从小都是很年纪比自己大了不少的人混,时春晓的性子很是沉稳。
春晓坐下来。
还是那个位置。
两天前她才坐在这里。
听雨师傅当时就坐在她对面。
现在,一样的位置,历史重演。
“美燕都和我说了,你怎么想?”
听雨先开口了。
“我不知道,听雨师傅,我有点害怕。”
时春晓到底是年轻。
听到这样的事情,开心,也有恐慌。
出去做席面,可是代表了酒店的门面的的。
要是做的不好,把他们的口碑给砸了,那可如何是好?
而且,要出去做席面。
那必然要有拿的出手的硬菜。
可以把场面给撑住的。
硬菜有,老火汤,还有三到四个大肉菜,再有素菜,还有凉菜和甜品。
时春晓心有点慌。
她倒是会做,可是很多东西还没给别人吃过。
再说了,她现在做菜还有点慢,万一忙不过来呢!
“去吧,顾客点名了,去就行了,当天我和你一起去。”
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