二十岁,时春晓成为备菜组组长两年了。
他们一直都是五个人在忙活。
被春晓带的人,年纪都比她大。
但是大家很是称呼她一句春晓姐。
没有任何调侃的意思,就是真的觉得,这个小姑娘太厉害了。
明明走了露水师傅,他们备菜组少了一个人,这个工作量增加了,只怕都做不完。
但是他们却能少了人还把事情处理得井井有条。
因为春晓的统筹和协调能力真的的很强。
备菜组需要沟通的,都是厨师和前厅部。
厨师那边的需求,是食材处理的需求。
前厅部的需求,是果盘的需求。
春晓每天看菜单,还有人流量,给他们布置好几点之前应该做好什么食材的处理。
有人是固定岗位的,还有是机动岗位的。
这样有临时的工作安排的时候,就有人可以响应。
春晓的做事逻辑很简单,但是因为一个团队拧成了一股绳,反而把所有的这一切都给做好了。
大家的劲是往一个方向使的。
二十岁,成为备菜组组长两年的时候。
听雨师傅单独见了她。
时春晓纳闷,但不知道发生了什么。
也还是就这样过来了。
六年过去了。
这还是她第一次来到听雨师傅的办公室。
听雨师傅要做很多事情,主厨轻易不做菜,大人物和招牌菜的时候才动手。
更多的时候,她代表的是这个酒楼的形象。
也有很多的接待工作需要处理。
甚至,时春晓就很少在酒楼看到老板。
老板的产业也许太多了,这只是他的产业里微不足道的一个酒楼,却是听雨师傅押上了一辈子的努力来经营的大家的家。
是了,大家的家。
这里有超过50名员工,都是靠的这份收入来养活他们的小家的。
如果这座酒楼没了,时春晓不知道大家会去往哪里。
她比他们还要惨,她会连住的地方也一起没了。
所以,听雨要处理的事情真的很多,酒店的经营工作,在春晓看来,也是听雨师傅在打理的。
*
还有一更晚上,比较晚
第189章 人生一梦:迷茫
时春晓的上辈子/4
时春晓走进去,才发现,她来到这里,已经有六年的时光了。
听雨师傅的鬓边,居然也已经有了白发。
春晓坐下来。
听雨师傅和她中间隔着一个桌子。
两个人看着对方。
“明天开始,你来炒菜组,李雨去备菜组,接替你的工作,你来这边不是组长,是普通的组员,你接受不?”
听雨师傅语气淡淡地说。
却在时春晓的心里翻起了汹涌的浪花。
去做菜,她可以去做菜了。
李雨就是之前新来的炒菜组的人。
如今两年过去,早已不是新人了。
“我知道,你过去了就不是组长了,但是薪资这块是不变的……”
还没等她话说完,米听雨就听到了春晓的回复。
“我愿意。”
是的,还有什么不愿意的呢?
她想做菜。
他想做菜。
她想做菜。
为了这个事情,时春晓已经努力了好几年了。
李雨也是靠谱的人。
时春晓和她接触很多,李雨来接替她的工作,相信备菜组的大家,也会喜欢她的。
时春晓一点也不怀疑。
“不是组长也无所谓吗?”
听雨师傅还是很认真地说。
“这有什么?主要可以做菜就好了啊!”
看着一道道美味佳肴在自己的手底下诞生,顾客因为享用她做的美食而开心。
时春晓觉得这就胜过了一切。
“再说了,只要我做的足够好,听雨师傅,你也看得到的,我一定很快就成组长了,如果我的能力够的话。”
成为炒菜组的一员,这个事情已经让时春晓开心的忘形了。
她要是有尾巴,这尾巴现在都该得意地摆动起来了。
不对!
好像有什么地方不对劲。
炒菜组是没有单独的组长的,听雨师傅就是主厨兼任炒菜组的组长。
她这话,岂不是……
时春晓猛地抬起头来。
却看到听雨师傅难得的笑容。
真的是很难得了。
时春晓都很少见到她笑。
但是笑起来真好看啊!
眼尾的小纹,也很好看。
“这有什么,你做的好,自然是可以的,春晓,你知道吗?从我第一次见到你开始,我就在考验你。”
“你还记得你是等几天来到酒楼的?”
时春晓一时间迷醉在她的笑容里。
这才回过神来。
六年前的事情了。
何况六年前她还小,时春晓哪里还记得呢?
春晓摇摇头。
“我不记得了,但是,如果当天没进来,我就不会是今天的我,听雨师傅,谢谢你。”
谢谢你给了我一个机会,而且是还是还没成年的我。
“如果你当天没进来,但是你还是坚持没放弃,后面我也会让你进来的。”
这么多年了,时春晓还是难得听听雨师傅说这么多的话。
“你是一个认死理的人,而我需要的,就是一个这样犟脾气的人。”
“做饭是很孤独的旅程,希望你能一直在这条路上走下去。”
“春晓,你应该谢谢你自己,是你自己的坚持,给你换到了这次机会。”
说到这里,听雨师傅没再说说了。
只摆摆手让春晓出去。
李雨本来就是为了备菜组组长这个头衔进来的。
总有人喜欢备菜这种像是收纳一样的工作。
还有人喜欢做饭这样创造性的工作。
只是当时的时春晓,还太年轻。
磨砺还不够。
她看好了春晓,想让春晓做她的接班人。
让春晓担负起未来这里50多个员工生存的重担还有这个酒楼的未来,自然就需要亲自把春晓给带出来。
宝剑锋从磨砺出。
时春晓似懂非懂地走了出去。
刚刚她说错话了,但是听雨师傅居然也不生气。
听雨师傅可真是好人啊!
炒菜组的组长?
她真的可以吗?
也许有一天,她可以的。
加油。
未来的事情,交给未来吧!
她只管做好当下。
二十岁,时春晓从备菜组被调到了炒菜组。
身份从小组长变成了组员。
备菜组的大家都为时春晓鸣不平。
虽然大家的关系都很好,但是春晓带着他们做的那么好,为什么要换人呢?
大家对李雨没意见,只是春晓太好了。
大家实在不舍得。
时春晓却只是快速炒菜,用做出来的一桌子的美味佳肴征服了大家。
不是,以前春晓在洗碗,就已经刀工很好了。
现在春晓天天都在备菜,又是什么时候练就的这样的一手好厨艺?
春晓可是他们看着长大的。
以前的春晓会不会炒菜,他们能不知道吗?
所以春晓,一直都在学习怎么炒菜吧?
真的很好吃!
比他们炒菜组的厨师做的还好吃。
一时间,时春晓如果不来炒菜组,那不是浪费了这一手的好厨艺吗!?
再说,春晓都这么努力的练习厨艺了,是为了什么,大家还能不知道嘛吗?
他们没什么进取心,可不代表春晓没有。
炒菜组就是很难进。
只有有真才实学才可以进去。
大家的工资,只看你是不是可以炒出客户认可的好吃的菜。
要是有一道菜,只有你可以炒出这个味道来。
偏偏这菜就是很受客户的欢迎,而且这菜的利润还很高。
那你的工资,想不高都难。
这是有技术壁垒的工作。
是有含金量的工作。
时春晓什么也没说,但是大家已经知道了她的追求。
只是吃她做的饭菜。
这个梅菜扣肉好吃。
这个凉拌牛腱子也好吃。
还有这个豆腐煲,这个干笋炒肉,这个清炒蒜苔。
每一道菜都好吃!
“春晓,你该不会是不用睡觉,晚上都在练习厨艺啊?”
“这个真的好吃,春晓,你是跟哪个师傅学的?这怕不是青出于蓝色胜于蓝吧?”
“春晓,你这,闷声干大事啊,可以可以。”
酒楼的工作强度,大家有目共睹。
就在这样的情况下,时春晓居然还抽空学了这样的一手好厨艺出来。怎么能不叫人震惊?
时春晓只是笑笑没说话。
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