灵芝炖甲鱼,绝了这个汤。
大补!
只是看这汤的颜色就知道这汤错不了。
一定是好喝地不行。
甲鱼的裙边都可以看到呢,满满的都是胶质。
只怕是把这汤给放冷了,这直接就是一锅的冻了。
所有的东西看上去都异常好吃,一碗下来,补得不行。
“春晓姐,回去你和我说说,这个汤怎么炖的,这一点也不腥啊!”
柳云试了试,一口下去,满齿留香。
灵芝的甘甜很好地中和的甲鱼的腥气。
“以后再和你说吧,现在,你快去把所有的东西都准备摆桌,我这边再把最后一道菜给做了就好了。”
柳云得令赶紧忙活去了。
马上就是开席的时间了。
时春晓这边的时间也是掐得刚刚好。
所有的菜都会上桌,除了水果,这个是大家吃完了再上的。
现在时春晓要做的就是甜品——反沙芋头。
所有的芋头已经准备好了,削皮了,也已经切成了一条条。
时春晓在锅里开小火先把白糖炒起来。
炒到都成了白泡泡的状态了,再把芋头都放进去炒。
小心仔细地炒,直到把所有泡泡都炒没了,糖已经变成了糖霜挂在了那些吃的东西上面。
好得很。
这时候的状态就是最美好的,这芋头外面甜滋滋的,而且这一层糖霜还是脆的,里面却蓬松得很。
怎么吃都好吃。
这也是潮汕经典的特色小吃了。
要不是火候掌握得好的师傅,还真没办法一下子做那么多芋头。
很容易就把糖炒焦了。
这样的话炒出来的就是苦的。
时春晓炒出来的很干,看着就好吃。
今天的很成功。
果然老天爷也知道有人过生日呢,君子成人之美。
等春晓把这端过去,大家也正好坐到了桌子边上。
“好,这就开席啦,祝王奶奶吃的开心,喝得痛快,生日快乐,平安喜乐。”
时春晓这么一说,王奶奶乐得合不拢嘴。
拜托,大家都没来得及听春晓在说什么好嘛?
这一坐过来,就被这桌子上的菜给震慑住了。
春晓这也太有本事了吧?
王奶奶都是早早就和他们请了大厨来的,大家来了一看有三个人,都以为左师傅是王奶奶说的大厨呢!
就看他此时在边上帮忙备菜。
真正在忙活的是一个年纪轻轻的小姑娘。
但是,万万不可用年纪来说事啊!
这可说不准的。
年轻人,也有厉害的很的呢!
最近不是有个美食视频,宣传他们的潮汕砂锅粥的,那师傅就没露脸。
但是哪怕没露面,也能看得出是个小姑娘。
但是年轻的小姑娘做的东西,可是望春居的老师傅都说人家做的好吃。
但是好吃归好吃,厉害归厉害,大家也没说她厉害成了这个样子啊!
就看这一桌子的菜,只是一打眼过去,就可以看到每个菜都是那么的好看,绿的嫩,白的鲜。
尤其是那松鹤延年,好家伙,这可是把一个雕塑给摆到桌子上来了?
怎么这么好看的?
大家只是看一眼,就完全被震慑住了。
这都达到以假乱真的地步了吧?
就看那仙鹤,就连那对翅膀也是活灵活现的。
珠子,看着的时候,就仿佛也眨巴了一下一样。
一桌子的菜琳琅满目。
中间的那锅汤,就已经散发着浓浓的香味了。
春晓把反沙芋头给放下的时候,王奶奶已经惊讶的说不出话来。
宋奶奶和孙奶奶就坐在她边上。
这两人就和看戏似的,这会都看着她,还期待她说点什么出来。
“你这,你这做的是什么,天,春晓,你太强了吧!我,我都不知道该说什么了。”
这生日的席面,做得可太漂亮了。
她的眼里都快有泪水渗出来了。
春晓看王奶奶这样,可是有点吓到了。
这大喜的日子,叫寿星哭了,那都什么事?
“王奶奶,这都是啊,您的寿宴天公作美,所以才能做的那么好呢!”
时春晓这话说的好听又有趣。
大家一下都笑了。
王奶奶那差点掉落的泪水,也是就这么消散在了空气中。
“你们,一起坐下来吃,大家都是朋友,讲究什么,这样,来给我祝贺的人也多啦!”
祝寿的,确实是不嫌人多。
就是不认识的,办喜酒,百日酒的时候,红包给到位了,大家也是乐意多这么一个人进来分享这份喜悦的。
时春晓听她这么一说,给左师傅和柳云使了个眼色,大家也是分三桌坐下了。
位置是够的。
文馨就坐在时春晓边上。
这样三个人坐在这个桌子上,都可以给大家介绍是什么菜了。
时春晓他们坐的就是王奶奶这一桌。
春晓他们刚好就坐孙奶奶边上了。
这一桌子的菜,这么好看,都不知道该吃什么了。
春晓先把长寿面端到了王奶奶跟前。
那上面还有两颗荷包蛋。
这以前穷的时候,过生日,有个红鸡蛋吃就不错了,剥开了壳,就这么吃了。
怎么吃怎么幸福。
再有一碗热气腾腾的面,那就是这个世界上最幸福的人。
时春晓给王奶奶做的,就是最幸福的长寿面。
好事成双,两个荷包蛋,只觉得这所有的好事都要发生了。
王奶奶拿起筷子,也是快速吃了起来。
寓意好。
“吃一口长寿面,长长久久,幸福活到九十九。”
等王奶奶吃了面了,大家这才开席面吃了起来。
一桌子的菜,一个赛一个的好吃。
腰果炸得很是酥脆。
花生也是香的很。
咸香咸香的。
一道松鹤延年,里头有那么多种食材。
每一种简单都是都很好吃。
酱菜还是时春晓提前在家里腌制来带过来的。
王奶奶吃面吃了几口就没吃了,这一桌子美食在,还真不是一碗面可以比的。
吃一点意思一下,其他的,今天这么好吃的饭菜,肯定都要试试。
但是春晓的面条擀得是真可以,很劲道。
王奶奶最爱的还是鸡肉,白切鸡,年纪上去了,还真不一定咬的动了。
但是春晓做的就是好,自己家养的鸡就是好。
一口下去,这鸡皮和鸡肉中间已经有冻了,鸡皮是脆弹的,鸡肉也很紧实,好吃的很。
只是看这鸡骨头里面都是红的,就知道这鸡的火候刚刚好,这鸡也是新鲜的很。
而且还是十足的走地鸡。
要不是走地鸡,都没这么红的骨髓。
蘸一点沙姜酱油,好吃得很。
再夹一块鱼肉吃,春晓做的这鱼完全没有任何的腥味。
而且嫩的仿佛一放在嘴里只是抿一下,就化了。
好吃。
王奶奶活了七十年了,还是第一次吃到这么好吃的鱼。
老姐妹几个都爱吃鱼,这一条鱼没多一会,就叫大家给分食干净了。
年年有余,可是这鱼,是真的剩不下来了啊!
太好吃了。
时春晓看大家吃的高兴,也是很有幸福感。
做好吃的东西,看到大家就在她面前直接用行动告诉她,这做的太好吃了,真的是很头成就感的事情。
大家吃一道菜,春晓就把这菜的名字和寓意报给大家,王奶奶听了更高兴了。
一时间筷子差点都没拿稳。
还被她的老姐妹给笑了一下。
这一口汤也是绝佳。
裙边满满的胶质,大家都把这最好吃的留给了寿星。
王奶奶吃了一口,觉得自己都要年轻个十岁。
这哪里还过的是七十大寿,这分明过的是六十大寿了。
一道汤,她把那一碗都给喝了。
一下子觉得整个人都精神了起来。
文馨坐在姑姑边上,正在吃芋头呢!
这反沙芋头实在是太好吃啦!
一个个甜呼呼的,里头还很是酥软,怎么做怎么好吃。
吃完了一个就拉拉姑姑的胳膊,示意自己还要。
这眨巴眨巴的卡姿兰大眼睛,有谁受得了?
春晓就这样投降了。
给她多拿了几块。
不止孩子爱吃,她也爱吃,芋头真的怎么做都好吃。
就是抽成丝,加红薯淀粉煎,做芋头饼,或者是蒸成芋头糕,都好吃的很。
这一桌子坐的都是老家伙,也就时春晓这个年轻人,还有文馨这个孩子。
王奶奶忍不住把目光停留在了她身上。
所有的一切都是那么美好。
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