参与进来,动手,是孩子成长的重要一步。
以后还会有越来越多。
就在这时候,盐焗鸡好了,时春晓听到烤箱叮的一声,把烤箱打开。
里头的锡箔纸包裹得严严实实的,倒是闻不出来味道。
时春晓有经验,多大的鸡用多大的火烤多久,早就知道了。
这锡箔纸现在不用拆,就等开反的时候拆。
鸡闷在锡箔纸里,这热气不会散,到时候打开,鸡皮是脆的,理由的肉撕开来满满的都是肉汁,那才叫一个好吃。
还剩下最后一道菜,芥兰炒牛肉了,这也是汕市经典的炒菜。
牛肉是已经切好了的牛嫩肉,嫩得很,再腌制一下吃起来才叫一个嫩滑
先用生抽,料酒,白糖,白胡椒粉抓过,再加点淀粉抓一下,这样炒起来才不粘锅。
最后用油封住。
抓到牛肉变粘稠了为止。
芥兰也是选的嫩得可以掐出水来的,把杆上的皮去了,洗干净了备用。
热锅冷油,这调料是已经腌到了牛肉里的,把牛肉炒到断生,盛出备用。
再把芥兰炒软了,斜口切,就这么翻炒几下,就已经熟了,把牛肉再回锅炒一下,出锅前再放点盐调味。
没多一会,这最后一道菜也出炉了。
所有的菜端上桌。
牛肉炒芥兰,洋葱爆炒猪肚,盐焗鸡,这三个菜一上桌,大餐的气势就出来了。
高压锅煮的就是快,再把饿莲藕排骨汤个盛了上来,生腌放冰箱里呢,就想等他们都到了再拿出来。
这样味道更好。
时春晓看这一桌子菜,想的是今天没怠慢客人了。
文馨却是趴在这桌子边上,馋得很。
红枣也已经在去核了,时春晓到里头把这甜汤一炖就好了。
银耳是早就泡上了的,把蒂去了,锅里加清水,再把这食材都丢进去一起煮就行。
大火把水烧开,转小火慢慢炖,这样才能把银耳里的胶质给炖出来。
煮到后面都是粘稠的状态,分不清水和银耳了,两者完全融合在了一起,直接喝,都不用嚼,这糖水才算是煮出来了。
时春晓刚刚转小火,这外头就传来了敲门的声音。
时春晓赶紧把围裙解了下来,同时喊了一声,“来了!”
她还以为是孙奶奶先来呢!
没想到打开门,门外站着三个人。
居然是三个人一起来了。
她赶紧让开让大家进来。
孙奶奶在春晓开门的功夫,就已经意识到了今天中午是多么好吃了。
这食物的香味争先恐后地从门后跑了出来。
刘大爷和张阿姨都和春晓打了招呼。
两个人也算是看着春晓长大的,之前春晓是多么不着调,这事情他们也知道了。
孙奶奶非说现在春晓多好了,能多好?
他们一点也不相信。
所以现在才满满的都是诧异。
只是春晓打开门,看着穿搭,就着调了不少。
而且这房子,收拾得也太干净了吧!
再看那探出头来的小孩,这不是时夏鸣的女儿吗?
之前孙奶奶可说了,这孩子瘦得跟个豆苗菜似的。
但是,再看春晓身后探出头来的这白白胖胖的女孩,这小姑娘也太可爱了!
时春晓把三个人都迎了进来,文馨在她身后,看着有人来,也一点不怯生。
刘大爷和张阿姨她都不认识,就孙奶奶认识,但是都不用春晓说,她看到他们,就快速喊了他们了。
把刘大爷和张大爷打了个措手不及。
赶紧“诶”,也应了一声。
不是,这和他们想象中的完全不一样!
三个人进来,都是带了东西来的。
过门是客,自然没有空手来的道理。
孙奶奶说了棋牌和项链是时春晓送给他们的。
他们都不相信。
但是打开一看,都很喜欢。
所以说好的要拿回来,那必然是不可能的。
只是买了礼物上门来。
孙奶奶买了不少的龙眼。
刘大爷则是买了一个榴莲来。
还没打开的。
张阿姨想了很久,给什么都怕被浪费了。
只有给小朋友买东西不怕,她给文馨买了一个世界地图的拼图,还是那种带声音介绍的。
又买了一个音乐投影仪,可以投影出各种各样的图案,配合着音乐,就像是在那个场景一样。
可以说是小孩子的哄睡神器了。
时春晓把礼物都放好,就赶紧招呼他们来吃饭了。
这才把在冰箱冷藏的生腌给拿了出来,摆上餐桌。
孙奶奶倒是坐在桌子边上,还是得意。
就是刘大爷和张阿姨,眼睛都看直了。
张阿姨指着桌子上的菜问时春晓,“这是你做的?”
春晓看了看菜,没什么问题啊!
“是,是不是有什么是你不吃的,我看看要不要再加点。”
张阿姨连连摆手。
不是,这哪里还需要谁来做点什么啊?
这一桌子,丰盛得不行好吗?
就是看这卖相,也知道这菜错不到哪里去。
孙奶奶就这着看着他们,就喜欢看他们这副诧异的样子。
“是春晓做的啦,我都说了,春晓的厨艺好得很,咱这实力八乡加起来,都没一个人的厨艺能顶春晓的一半。”
孙奶奶说得这么夸张,要是之前,刘大爷和张阿姨那肯定怼回去。
但是现在,两个人看着眼前的东西,实在是说不出来。
尤其是在时春晓把盐焗鸡的锡箔纸打开的那一瞬间达到了顶峰。
随着这锡箔纸打开,里头的香气直接逸散到了整个房子里。
打开的过程,这鸡就想是犹抱琵琶半遮面,但是只是漏出来的那么一点,就让人知道,这鸡是多香了。
皮烤得金灿灿的,一整只鸡散发出诱人的香味。
好香!
时春晓带了手套,直接把这鸡给撕开了。
鸡腿是最新被撕下来的,汁水沿着那条缝就这么滑落了下来。
外头的皮金灿灿,里头的肉却白奶嫩嫩的。
不敢想,就是这个汁水用来拌饭吃,都可以吃上两大碗了。
张阿姨的筷子在这么多盘菜上盘旋了很久,到底还是先夹起了一块鸡腿。
她把这鸡腿给夹到了文馨的碗里。
“吃吧!”
这筷子还是新的,所以她才这么做。
这么小的孩子,还这么懂事。
真是叫人忍不住怜爱。
上次她亲戚家的小朋友来他们家吃饭,两个小朋友一起来的,两个一起蛮不讲理。
上了桌,一点规矩也没有。
有两个鸡腿,这俩孩子一点不客气,还没喊开饭呢,大人也还没动筷子呢,他们就一人一个鸡腿,直接用手拿了放到碗里去了。
这手也没洗,直接就碰到了边上的鸡肉。
看得张阿姨两眼一黑。
但是,这还没完,这俩孩子居然在看到对方也拿了鸡腿之后,立刻就不满意了。
两个人都觉得两个鸡腿都是他们的。
他们不是一家的。
但是他们在各自的家里吃饭的时候都是这样的。
一人两个鸡腿给包圆了。
为了这个事情一直苦,一直闹。
明明是亲戚的聚餐,倒是成了一桩笑话。
所以她一看到眼前的这孩子,就喜欢。
多乖巧懂事。
这么小的孩子,筷子用得也好。
她把鸡腿放到了孩子碗里,孩子看了看姑姑,看姑姑点头,才甜甜说了声:“谢谢,”然后大口大口吃了起来。
看得张阿姨的心都软软的。
这孩子也太乖了。
春晓教得是真的好。
其实不用孙奶奶说,他们邻里邻居说起来,难免会提到文文,这孩子父母双亡,惋惜的人自然是多。
都说这孩子跟了个懒姑姑,日子过得不好,学都不给上。
但是张阿姨现在这么一看,孩子的书包就放在沙发上,干净着呢!
脸上也是白白净净的,虽然不是很胖,但是肯定是吃饱了饭的。
而且还这么有教养。
时春晓该是费了不少的力气吧!
张阿姨偷偷看过去,就看到时春晓虽然在吃饭,但是眼角却也偷偷关注着文馨,看这孩子吃得香,还露出了笑容。
这,传言说的,应该也不太对吧!
桌子上大家吃得都香,她这吃了起来。
第一筷子吃的还是鸡。
这鸡是时春晓手撕的。
她夹起了一块鸡胸肉,只是鸡身上肉质比较柴的部位,她先蘸了汤汁,才放到的嘴里。
但是,只是这一口,就叫她整个人惊住了。
怎么这么好吃!
明明是鸡胸肉的位置,肉质柴而且不好入味的。
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