索性回去吧!
春晓到家时,发现门居然是虚掩着的。
一时间还怀疑自己是不是出门的时候忘记锁门了,虽然她记得自己锁了,但是人一紧张,记忆就容易错乱,别是家里进贼了吧!
馨馨不会有什么事吧?
一时间吓得急,春晓赶紧推开走了进去,院子里,刘奶奶在洗头。
“啊,回来啦!”
刘奶奶在院子里架了个架子,架子上放了脸盆洗的,还是老式做派。
刘奶奶这会正拿毛巾,把垂下来的头发擦干。
“回来啦?”刘奶奶还抬起头来和春晓说话,看到了春晓手上的大西瓜。
“哎哟,这是哪里来的西瓜?看着这么靓的。”
春晓走过去,把西瓜放下,又洗了手,自然地接过了刘奶奶手里的毛巾,给她擦后面的头发。
老人家不习惯用吹风筒,洗完了就是用毛巾擦干,下午到晚上那么长的时间,睡觉前就是干的了。
只是后面的头发看不到,要擦到也不容易,有春晓帮忙,就容易多了。
刘奶奶又坐到了她的躺椅上,笑眯眯地一边享受春晓的服务,一边听春晓说西瓜是谁送的,又是怎么遇到的杨大爷的儿子。
“哦,是他啊,回来啦?这不是今年大学毕业,被他爸爸叫了回来,之前还一脸的不乐意呢!”
刘奶奶自顾自地说了起来,春晓也就在边上听着,听刘奶奶讲杨煜泽的故事还是蛮有意思的。
刚刚看到他,春晓就觉得是个小屁孩,现在听刘奶奶讲,就更觉得他不成熟了。
“他好像之前去过蛮多地方玩的,还做了什么探访全国100座城市的100位大厨的系列视频,听他那个视频还蛮火的,说自己火眼金睛,看到人都能分辨出来谁做的东西好吃,因为已经见识过了太多的大厨,大厨身上都有自己的味道。”
刘奶奶说到这里还笑了一下,“什么味道?不知道是油烟味还是盐味。”
但是春晓听刘奶奶说这话还真若有所思,刚刚杨煜泽一下子就拉住了她,还问东问西的,难道,真是一眼就看出来了,她是个厨师?
这么神的吗?
刘奶奶说到这里却像是想起了什么似的,“诶,不对啊,他这到处去找美食,找大厨的,春晓,可以拍你啊,我看他的视频还蛮火的诶。”
刘奶奶说到这里自顾自的高兴,“你现在不就在摆摊吗?卖东西,我也不懂,但我知道,有客户东西才能卖出去,要是火了,是不是客户就多起了来?”
刘奶奶说得很起劲,春晓只是笑笑没说话。
有流量当然是好,但是春晓也不想放弃现在这样安稳的生活。
西瓜放边上,春晓摇了一桶井水出来,直接把西瓜放到了井水里。
夏天的井水很凉,用来湃西瓜,西瓜吃起来冰冰凉,又不会到了冰箱冷藏那样的冰度,有老人,有小孩,这样吃着舒服也不用怕拉肚子。
春晓把瓜湃上后,就去看看那哥鱼肉解冻得如何了。
做手工鱼丸和手工鱼面耗费的时间多,这个点开始做,晚上大家就能吃上热气腾腾鱼丸面了。
鱼是杨爷爷的朋友送的,因为是海鱼,那哥鱼上岸了基本就死了,要快速冷冻起来。
春晓要做鱼丸和手工鱼面,用的是解冻后的。
早上拿出来解冻,春晓过去摸了摸,这会这鱼化冻得刚刚好。
春晓把那哥鱼先洗了洗,去掉了表面的黏膜,虽然鱼皮用不到,但是取鱼肉和去鱼皮,鱼刺都是在砧板上,难免会有触碰到的时候。
为了保证最好的口感,自然是要在每一个环节精益求精。
春晓用厨房纸把表面的水分吸干,然后去掉鱼头和鱼内脏。
手起刀落,鱼身就被分开来了。
然后,贴着鱼骨先把鱼成两半但是边缘不切断,把鱼铺平,用用刀背细细敲打,先把鱼肉和鱼骨敲分离,然后一气呵成将鱼骨给拔起来。
春晓细细拍打,没多一会就把一条鱼骨完整剔下来了,鱼骨两边的鱼刺上还有少量的鱼肉残留,也细细刮下来。
这么鲜美的肉,大自然的馈赠,自然不应该浪费。
春晓把所有的那哥鱼的鱼肉都给剔了出来,去掉皮,接下来进行的一步,是碾肉,此时需要挑去所有细骨跟鱼肉里面的鱼筋,这样做出来的鱼丸才会细腻弹牙,滋味鲜美,而且不会觉得鱼丸里面有杂质,好像吃到了什么不干净的东西。
这个过程需要的是耐心,细心,还有对做出来的这颗丸子的敬畏之心。
春晓做了那么多年,初心是从没变过的。
善待经由她手的每一份食材。
“真是不得了,所以说,这东西做起来是真的不容易。”
刘奶奶还是第一次看人做鱼丸,之前只知道这东西好吃,刚刚看春晓那么早就要开始做,刘奶奶还劝了一句不用那么早。
现在才知道每道美食的背后,付出了多少的艰辛和努力。
尤其是看春晓仔细地挑鱼刺和鱼筋,手上翻转得飞快,拿着小勺子一点点把细碎的小鱼刺给找出来。
“就是可惜我想帮忙也帮不上,我这眼睛,老咯!”
春晓嘴角一弯,“看您说的,您今晚多吃两碗,就是对我最大的帮忙,不然,做出来没人吃,寂寞啊!”
第77章 冰西瓜碗
一句话把刘奶奶逗得哈哈大笑。
“哎,我就爱和你们年轻人一起玩,我觉得呀,我都年轻了十岁,你看看我们家那口子,成天就和一群老头出去钓鱼,有什么好玩的嘛!”
她这话说着,看着是嫌弃,春晓却也从中读出了相伴一生的感情。
“我去看看两个孩子睡得怎么样了,也不能一直就这么睡着,晚上该睡不着了,辛苦的还是我们。”
刘奶奶说完,春晓也苦笑了一想。
确实是如此,之前有个周末文馨睡了一个下午,她也没带娃的经验,看孩子睡得香,就想着让孩子多睡一会。
孩子醒来直接就是晚饭的时候了,结果晚上……
平时给馨馨讲两个故事这孩子也就睡着了,那天晚上她给馨馨快把宇宙起源都给讲了,这孩子还是睁着两个亮晶晶的眼睛,瞧着春晓。
馨馨的眼皮不打架,春晓的眼皮早就打了。
所以现在刘奶奶这么一说,春晓也觉得深有同感。
刘奶奶平时不怎么上二楼,就爬这么一层的台阶,还喘了会气,看着二楼的几个房间,一时间都没想起来哪个房间是谁的。
“老喽,真是老喽。”
她叹了口气,想了想,往南面的房间走了过去。
这是阳光最好,风景最漂亮的房间,想来应该是她宝贝孙女的房间了。
一打开,嘿,还真是。
肯定是她儿媳妇把这房间给孩子留着的饿,就她那个却根筋的儿子,办不出来。
刘奶奶轻轻打开了门,门吱呀一声开了,房间里开了空调,凉气争先恐后地跑了出来。
窗帘半掩着,就留了一条缝,刘奶奶看不真切,她走了进去,走到两个孩子身边,看到两个人都还睡着。
她孙女睡得大大咧咧的,虽说不至于在床上摆了个大字,但她的手就搭在文馨的肚子上。
文文这孩子睡得就很乖,两个小手就这么放在肚子上,就像是给自己盖了个小被子。
谁让这孩盖肚子上的小被子被她的孙女给掀开了呢?
睡觉哪里都可以不盖被子,就是肚脐眼一定得盖起来。
刘奶奶条件反射地就把小毯子给文文盖上了,盖完了才反应过来,她是来叫这两个孩子起床的。
“起来啦,来,不睡了。”
孙奶奶开始摇两个孩子。
琪琪一下子就把毯子给拉到了头顶上,一副掩耳盗铃的模样。
“我再睡一会,就一会,马上就起来了。”她说着还转了个身,就用背对着刘奶奶这边。
像极了她平时上学时,孙奶奶叫她起床的样子。
文馨则是缓缓睁开了眼睛,慢慢坐了起来,她刚睡醒,眼睛醒了,脑子还没跟着醒来。
就像是一只撞进了迷雾森林的小鹿,一时间没找到路在哪。
但是文馨四处看了看,没看到姑姑。
一下子就喊了起来:“姑姑,姑姑,你在哪?”
那一瞬间,就是刘奶奶,也觉得春晓养这孩子,必然是用了全部的爱来浇灌的,才能叫这孩子,都还不清醒呢,就一门心思想着姑姑了。
付出总是有回报的啊!
“来,奶奶带你找姑姑去,你姑姑在楼下给我们做好吃的呢!”
刘奶奶走到床边,刺啦一下把窗帘给拉开了,午后明媚的阳光就这么映照了进来。
“起来了,你不起来,晚点就没西瓜吃了哈!”
刘奶奶牵着文馨的手,往门外走去,琪琪在后面像根弹簧一样,吃到西瓜的瞬间就触动了弹簧,一下子弹了起来。
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