加点辣椒吃,才是最香的。
甜甜的,辣辣的,一口下去,香迷糊了。
这鸡爪炖煮得正是时候,把高压锅里的食材转移回来炒锅,刚刚土豆和年糕没有放入高压锅里一起压,不然就碎了软了,这会加进去,再把螃蟹放进去,盖上盖子再煮个十分钟就可以了。
文馨已经把所有的碗筷都摆好了,看着姑姑忙活虽然想帮忙但也知道帮不上什么忙,只是到阳台上把所有的植物都给浇水了。
十分钟到了,出锅,撒上白芝麻,还有一把香菜。
文馨站在边上一直喊:“姑姑,这个香菜是我种的,这个香菜是我种的。”
时春晓把东西盛出来放到了煲里,端到了桌子上。
没忘记笑着回应她,“是,这个香菜是我们馨馨种的,我们馨馨可厉害了。”
春晓今天买了香菜,但是刚刚文馨去浇水的时候,惊喜地发现她的香菜居然已经很高了,着急忙慌地把春晓喊了过去,一定要她去看看她种的香菜是不是可以吃了。
那香菜已经长到了二十多公分,在夏日的晚风中尽情地摇曳着身姿,香菜叶子也已经有文馨一半的掌心那么大了。
“确实是可以吃了,”这个时候的香菜嫩,香味也足。
文馨于是开心得立刻就可是摘香菜,她还以为和之前用来做冰镇杨梅气泡水时用的薄荷叶一样,只是把薄荷叶子给摘下来就可以了。
在时春晓还没反应过来的时候,孩子就快速上手摘了好几片叶子下来。
时春晓在一旁被逗得说不出话来。
“不是,馨馨,这个不是摘叶子这样的哦,吃香菜,要像姑姑这样,”一边说着,时春晓就这么轻轻一用力,一棵香菜苗被她连根拔起了,底下的根还带着泥土。
文馨蹲在她对面,看着她手里的那棵香菜,毫无征兆地,就开始哭了。
“哇——”
时春晓慌了,赶紧把这香菜给种了回去,突然才想起来这对她来说一棵香菜,对馨馨来说,那就是她辛苦培育了快一个月的孩子。
如果像那天摘薄荷叶一样,只是摘叶子,文馨自然是无所谓,甚至在喝到加了薄荷叶的饮料带有独特的让人提神醒脑的香气后,更是主动问要不要更多一点。
因为她的孩子发挥了价值,她快一个月的辛勤付出也就有了收获。
想来刚刚这么兴冲冲地跑来找自己,看看这香菜是不是可以吃了,孩子也是抱着这样的心态来了。
但是连根拔起就不一样了,这不是把她的孩子给杀了吗?
虽然……
时春晓看了一圈,都不知道这有多少的香葱,香菜,芹菜……
数都数不清,但是丢了一棵就要哭。
“看,姑姑种回去了,没事的,它就是出来透了会气,这会又重新回去了,你看,是不是?”
香菜可以保留根茎,上面留个2-3厘米这样,这样到时候还可以长2-3茬,只是味道越来越淡,也越来越老了。
文馨看姑姑插回去了,这才不哭了,只是眼睫毛上还是挂着泪滴,看上去楚楚可怜。
“但是,这个还是不能只有叶子哦,不然没什么味道,姑姑这样采摘,就可以了,你看看行不行,到时候它还会继续长出来的。”
时春晓把指甲掐在了根茎上方3厘米的位置做失意,没有立刻摘下来,文馨看到这里了又问了一句,“真的还是活着的哦,姑姑你没有骗我吧……”
“没有啦,快说,厨房里的菜可不等你,再不说姑姑走了哦,姑姑本来也是买了香菜的。”
文馨这才视死如归地点了点头,还闭上了眼睛,似乎是不忍看着她地孩子就这么被“砍头”了。
时春晓摘了六七棵,很认真地在想不行到时候就把这当成真的花盆算了,谁能想,这孩子还养出感情来了?
到时候这植物死了,孩子不会哭得稀里哗啦吧?
因为文馨的孩子“没死”,而且又可以吃到自己种的植物做的饭菜了,文馨吃饭的时候,这锅里的螃蟹,年糕,莲藕,土豆,鸡爪……
通通都看不到,只看到了时春晓撒在锅里的香菜。
文馨夹了一筷子,吃的是香菜。
又夹了一筷子,吃的还是香菜。
“姑姑,这个香菜好好吃哦,我种的香菜怎么那么好吃。”
时春晓看到她的眉头都皱起来了。
香菜在这还是作为配菜,一个是颜色搭配,浓油赤酱的一锅肉,搭配上一抹新鲜的绿色,看起来更有食欲一些。
然后是香菜的香气,也给这锅菜增添美味。
香菜作为配菜,放入后再盖上锅盖焖个三十秒,香气激发出来了,香菜还是半生的,有些吃不惯的人就不吃了。
当然,如果你有一个香菜脑袋……
但文馨明显不是,春晓就没见她这么吃过香菜。
“是吗?那姑姑来尝尝。”她还是蛮喜欢香菜的,时春晓一夹,把锅里剩下的大部分的香菜都给夹走了,一口全部吃下。
她爱吃香菜。
她就是长了香菜脑袋的人。
别说,这自己种的香菜和外头买的香菜,好像味道还真不一样。
时春晓仔细嚼了嚼,感觉味道格外清新,香菜味也浓,而且很嫩,没有任何纤维卡住的感觉。
这菜要是拿来涮火锅,或者做麻辣烫,或者做串串里的香菜牛肉什么的,那才是一绝。
而更重要的是,如果她不把这香菜给吃了,只怕她身边的小不点,眼里就只有她养出来的香菜了,其他的,看不到,野花哪里有自己家的花好。
“是好吃,我们馨馨种的香菜可太好吃了,以后姑姑要用到香菜香葱什么的,肯定不出去外面买了,就我们馨馨种的这个香菜,能甩外头卖的味道五条街。”
时春晓一通吹捧,趁着孩子不注意把锅里幸存的几根香菜也给吃了。
文馨看姑姑说得那么好吃,眼角弯弯,像下弦月一样。
一看锅里没有香菜了,这才惋惜地开始吃起其他的菜来。
但是嘴角都快压不住了。
这傻孩子,明明就不爱吃香菜,为了维护她种出来的香菜的地位,还还是努力地吃了两口。
时春晓没揭穿,只是憋着笑在吃饭。
一锅的没美食,第一筷子还真是让有选择困难症的人难办。
但时春晓不会,第一时间就把筷子伸向了鸡爪。
鸡爪还在筷子上夹着的时候,就已经DuangduangDuang地在空中抖动着它的身子,时春晓可以看到鸡爪掌中宝位置的筋,和看上去就黏黏糊糊的鸡爪皮。
鸡爪入口,一点点的辣味,更多的是生抽,豆瓣酱的香味,还没咬呢就已经脱骨了,一块鸡爪肉吃下去,嚼起来很有弹性,满满的胶原蛋白在嘴里疯狂逃窜的感觉。
好吃!
时春晓吃鸡爪是专业的,那么多块小骨头,一下子脱骨了,都在嘴里,也一点不影响她吃肉,把好吃的鸡爪肉给咽下去后再把这骨头也抿一下,轻轻嚼一下把里头的味道给嚼出来。
吃了一块鸡爪吃一口米饭,做这个,就是为了送米饭吃的。
第二筷子她还是选择了吃鸡爪。
没办法,螃蟹鸡爪煲里头的鸡爪就是有这样的魔力,让人吃了还想吃。
文馨在一旁看姑姑吃得那么开心,也学着姑姑的样子先夹了一块鸡爪。
带骨头的东西她不会直接用筷子吃,都得用手拿着吃,春晓早在她的做手上套了手套,文馨咬下一块嚼了嚼,把一小段骨头吐了出来,吃了那个肉。
好好吃啊,香香的,甜甜的,辣辣的,她都没吃米饭,本来右手是拿着筷子的,春晓就没给她右手套上儿童手套,没想到吃着吃着,她就把筷子给放下了,双手并用地吃着鸡爪。
吃完了她才发现,右手很是黏糯,这鸡爪实在是太黏糊了。
糯叽叽的,真的好好吃啊!
“姑姑,这个好好吃,你看,我的手都黏在一起了。”
文馨把右手伸了起来,给姑姑表演了一个食指和大拇指的缠缠绵绵。
时春晓笑得停不下来,“好了,知道了,没事,你随便吃吧,吃完了姑姑再给你洗手。”
这一锅鸡爪真的炖的火候刚刚好,若是不到火候,胶原蛋白还没出来,就没有那么黏糯好吃,若是过火了,鸡爪软趴趴了,也就失去了啃鸡爪的乐趣。
时春晓吃了一口土豆,土豆完全吸收了汤汁的精华,莲藕脆脆的,年糕糯叽叽的……
每一个都好吃。
螃蟹呢,一口直接把蟹肉咬下来,本来白色的蟹肉已经染上了酱汁的颜色,除了有蟹肉的鲜甜,还有甜辣酱的滋味。
这么好吃的东西,时春晓都想吃完了再往这里头加一块面煮了。
这么好吃的东西,她不允许浪费任何一点的汤汁。
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